付春燕

(云南省昆明市云大附中星耀學(xué)校 云南昆明 650000)

化學(xué)概念是學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的出發(fā)點，也是激發(fā)學(xué)生動手能力的重要組成部分。傳統(tǒng)的教學(xué)模式已經(jīng)不能滿足學(xué)生對化學(xué)概念的求知欲，教師要結(jié)合教材，把課堂變得多元化[1]。由于化學(xué)教學(xué)中離不開實踐，因此，在化學(xué)概念教學(xué)中，實踐是促進(jìn)學(xué)生掌握化學(xué)概念的重要手段。在高中學(xué)科中，概念在學(xué)生的化學(xué)學(xué)習(xí)中起重要作用，因此，教師在教學(xué)中要結(jié)合化學(xué)概念進(jìn)行有效的實踐，在實踐中激發(fā)學(xué)生的化學(xué)學(xué)習(xí)興趣，從而提升化學(xué)教學(xué)效率。

一、高中化學(xué)概念教學(xué)的意義

化學(xué)有自己獨特的魅力，跟其他科目相比，化學(xué)是通過實踐觀察、比較、分析得出結(jié)論的。在實踐中，教師應(yīng)以“去粗取精，去偽存真，由此及彼，由表及里”的思維加工，啟發(fā)學(xué)生思維，發(fā)揮學(xué)生的主觀能力，使學(xué)生積極參與到教學(xué)中。在教學(xué)中，教師要充分利用各種教學(xué)手段加強概念教學(xué)，結(jié)合有效的實踐經(jīng)驗對學(xué)生進(jìn)行及時引導(dǎo)，讓學(xué)生在實踐中學(xué)習(xí)概念的內(nèi)涵，提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)[2]。

二、高中化學(xué)概念教學(xué)中存在的問題

1.部分教師為了讓學(xué)生聽懂化學(xué)概念，會把復(fù)雜的概念講得淺顯易懂，學(xué)生在課堂上一聽就會，但在用的時候卻會出現(xiàn)問題，導(dǎo)致學(xué)生很難掌握到化學(xué)概念的意義跟內(nèi)涵。

2.教學(xué)中教師憑借經(jīng)驗告知學(xué)生在習(xí)題訓(xùn)練中的避免事項，進(jìn)行舉例，講解相關(guān)的問題。用簡練的語言進(jìn)行授課，因此學(xué)生很難真正了解概念的構(gòu)建。

3.在應(yīng)試教育背景下，教師主要讓學(xué)生采用死記硬背的方式記憶知識點，學(xué)生在沒有明白概念真正涵義的情況下無法對概念知識進(jìn)行延伸。

三、高中化學(xué)概念教學(xué)策略

（一）化學(xué)概念結(jié)合實驗進(jìn)行教學(xué)

實驗是學(xué)習(xí)化學(xué)概念的重要形式，有效的實驗可以讓學(xué)生了解到化學(xué)概念的涵義。學(xué)生也能在實驗中鍛煉思維，發(fā)揮自身主觀能動性。在實驗中，學(xué)生能夠了解化學(xué)與我們的生活息息相關(guān)，能讓學(xué)生了解知識源于生活，最終運用于生活。教師在教學(xué)中要結(jié)合概念有效開展實驗，培養(yǎng)學(xué)生的探索能力，能在以后生活中運用所學(xué)到的化學(xué)知識[3]。

例如，在高中人教版“維生素和微量元素”一課中，教師在課堂上拿出提前準(zhǔn)備好的蘋果和刀，教師把蘋果切分成3份，第一份表面什么也不涂放到實驗桌上，拿記號筆標(biāo)注；第二份上涂上檸檬汁，標(biāo)記好；第三份在上面涂上蘇打水，也標(biāo)記好。隨著時間的推移，學(xué)生會發(fā)現(xiàn)第一個暴露在空氣下的蘋果會慢慢發(fā)黃，第二份和第三份暫時沒有任何變化。有的學(xué)生會好奇第一份蘋果為什么會變黃，而涂了蘇打水和檸檬汁的沒有變化。教師根據(jù)實驗進(jìn)行講解：“同學(xué)們，蘋果為什么會變黃呢？是因為削掉皮的蘋果暴露在了空氣中，所以發(fā)生氧化反應(yīng)。之所以變黃是因為蘋果在空氣中氧化產(chǎn)生了一些酚類物質(zhì)，酚類物質(zhì)在PPO的催化作用下與氧氣發(fā)生反應(yīng)，生成醌類物質(zhì)。而涂了檸檬水跟蘇打水的蘋果是因為蘇打水是堿性的，檸檬汁含有大量的維生素C，維生素C能夠使雙硫鍵（-S-S）還原為-SH，從而提高相關(guān)酶的活性，發(fā)揮抗氧化的作用。所以，當(dāng)家里的蘋果吃不完的時候我們可以涂一些檸檬汁或者泡在堿性的水里，這樣就會短暫保存啦?！睂W(xué)生在實驗中學(xué)會了生活中經(jīng)常遇到的常識，學(xué)會了利用化學(xué)概念解決實際問題。

（二）在趣味教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生化學(xué)概念

傳統(tǒng)的教學(xué)模式過于刻板，一方面是無法加深學(xué)生對化學(xué)概念的了解，另一方面是無法在語言表述上激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)概念的興趣[4]。當(dāng)學(xué)生對化學(xué)概念產(chǎn)生興趣時，教師可以借助興趣及時引導(dǎo)學(xué)生參與化學(xué)概念的學(xué)習(xí)，從而提高教學(xué)質(zhì)量?；瘜W(xué)概念是理論系統(tǒng)，理論是具有準(zhǔn)確性和嚴(yán)謹(jǐn)性的。因此，在化學(xué)概念教學(xué)中，教師語言的精準(zhǔn)性和科學(xué)性起到了重要作用，學(xué)生在語言中抓住關(guān)鍵詞，則能及時掌握概念的核心。教師也可以借助小故事豐富課堂氛圍，讓學(xué)生了解到化學(xué)的多樣性，喜歡上化學(xué)，從而積極參與到化學(xué)概念教學(xué)中。

例如，學(xué)習(xí)高中人教版必修2第一節(jié)“元素周期表”時，教師可以結(jié)合一些有趣的小故事，如：今天我們來講一則小故事，同學(xué)們認(rèn)真聽，看看在里面能發(fā)現(xiàn)什么？從前，有一個富裕人家，用鯉魚皮捧碳，煮熟雞蛋供養(yǎng)著有福氣的奶媽，這家有個很美麗的女兒，叫桂林，不過她有兩顆綠色的大門牙，后來只能嫁給一個叫康太的反革命。剛嫁入門的那天，就被號稱“鐵姑”的小姑子狠狠地捏了一把，親娘一生氣，當(dāng)時就休克了。這下不得了，娘家要上告了。鐵姑的老爸和她的哥哥夜入縣太爺府，把大印偷走一直往西跑，跑到一個仙人住的地方。這里風(fēng)景優(yōu)美：彩色貝殼藍(lán)藍(lán)的河，一只烏鴉用一縷長長的白巾牽來一只鵝，因為它們不喜歡冬天，所以要去南方，一路上還相互提醒：南方多雨，要注意防雷啊。同學(xué)們，請問故事里出現(xiàn)了哪些化學(xué)元素？”學(xué)生在故事中發(fā)現(xiàn)，鯉皮捧碳（鋰鈹硼碳），蛋養(yǎng)福奶（氮氧氟氖），那美女桂林留綠牙（鈉鎂鋁硅磷硫氯氬），嫁給康太反革命（鉀鈣鈧鈦釩鉻錳），鐵姑捏痛新嫁者（鎳銅鋅鎵鍺），生氣休克（砷硒溴氪），如此一告你不得了（銣鍶釔鋯鈮鉬锝釕），老爸銀哥印西提（銠鈀銀鎘銦錫銻）……通過小故事，讓學(xué)生更簡便地記住化學(xué)元素，以后遇到有關(guān)的問題時，可以輕松解決。

（三）化學(xué)概念教學(xué)中有效應(yīng)用多媒體

化學(xué)概念并非理解和掌握理論知識就能了解其真正的涵義，只有不斷的實踐操作才能理解概念的內(nèi)涵。因此，教師在教學(xué)中要結(jié)合實際的概念進(jìn)行課堂設(shè)計，引導(dǎo)學(xué)生了解概念的涵義。隨著多媒體進(jìn)入校園，教師可以借助多媒體模型、掛圖、投影、視頻的形式進(jìn)行教學(xué)。當(dāng)有些化學(xué)概念教學(xué)在課堂上無法完成時，多媒體可以解決，由此充分展示實驗中的每一步。讓學(xué)生在視頻中了解化學(xué)概念，能夠提升學(xué)習(xí)質(zhì)量，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)。

以人教版“氧化還原”一課為例，教師準(zhǔn)備好兩個蘋果，把蘋果對半切開，進(jìn)行一一編號。一號蘋果泡在檸檬汁里，二號蘋果泡在清水里，三號蘋果泡在鹽水里，四號蘋果泡在糖水里。教師把準(zhǔn)備好的相機按照蘋果編號拍照，進(jìn)行保存。第二天、第三天同樣拿出相機對蘋果挨個拍照、保存。教師把三天中所拍的照片利用剪輯軟件進(jìn)行整理，然后下載到U盤中，傳送到多媒體教室。授課時讓學(xué)生通過多媒體觀看蘋果的變化，學(xué)生會發(fā)現(xiàn)：第一天，1號蘋果、3號蘋果沒有變化，2號4號有一點變黃；第二天，1號和3號發(fā)黃，2號和4號發(fā)黑；第三天，1號、3號蘋果發(fā)黑，2號、4號蘋果出現(xiàn)腐爛現(xiàn)象。教師根據(jù)視頻的播放內(nèi)容為學(xué)生講解，讓學(xué)生了解氧化的相關(guān)知識，讓學(xué)生在多媒體的直觀下了解化學(xué)概念，從而愛上化學(xué)，提升化學(xué)教學(xué)效率。

四、結(jié)束語

綜上所述，化學(xué)概念教學(xué)需要學(xué)生通過觀察、比較、分析、整理，才能取得良好的教學(xué)效果。教師要采取有效的教學(xué)方式，讓學(xué)生對化學(xué)概念有充分的理解，讓學(xué)生在概念中認(rèn)識化學(xué)研究中的物質(zhì)變化規(guī)律，使學(xué)生在學(xué)習(xí)中準(zhǔn)確把握化學(xué)概念的真正涵義，牢固掌握化學(xué)概念，分析問題，解決問題，從而深入探究，為以后的化學(xué)學(xué)習(xí)打下堅實的基礎(chǔ)。