茶葉原產(chǎn)于中國(guó)，又因中國(guó)而傳播于全世界。 在古代，茶是絲綢之路上經(jīng)久不衰的產(chǎn)品，是連接?xùn)|西方文明的重要紐帶；在當(dāng)代，中國(guó)茶沿“一帶一路”飄香世界，是構(gòu)建人類命運(yùn)共同體的重要載體。 茶在我們的日常生活中占有舉足輕重的作用，它不僅是對(duì)外展示的金名片，更是決勝脫貧攻堅(jiān)，助力鄉(xiāng)村振興的重要支撐力量。 習(xí)近平主席當(dāng)年對(duì)安吉白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)思想的經(jīng)驗(yàn)“一片葉子成就了一個(gè)產(chǎn)業(yè)，富了一方百姓”正在全國(guó)各地有效推廣。

2020 年是全面建成小康社會(huì)目標(biāo)實(shí)現(xiàn)之年，也是全面打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)收官之年。在黨中央的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，在全國(guó)人民勠力同心不懈奮斗下，終于如期打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)，消除了千百年來困擾中華民族的絕對(duì)貧困問題。 茶產(chǎn)業(yè)與中國(guó)的脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)有著非常密切的關(guān)系， 為鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果，《中國(guó)茶葉加工》雜志于本期推出“茶產(chǎn)業(yè)扶貧”?？??？瘜⑹状稳嬲宫F(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)助力決戰(zhàn)決勝脫貧攻堅(jiān)的歷程，圍繞茶產(chǎn)業(yè)在脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)中的作用和取得的成就，將各地政府、行業(yè)協(xié)會(huì)、科研院校、龍頭企業(yè)在脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)中成功的經(jīng)驗(yàn)和做法總結(jié)推廣。

專刊主要由四個(gè)部分組成，第一部分以全行業(yè)的視角，從不同維度展現(xiàn)不同職能部門在決勝脫貧攻堅(jiān)背景下的使命與擔(dān)當(dāng)。 專刊邀請(qǐng)了全國(guó)農(nóng)技中心經(jīng)作處從宏觀層面介紹相關(guān)的政策和措施，邀請(qǐng)了中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)介紹行業(yè)協(xié)會(huì)在茶業(yè)扶貧工作中發(fā)揮的作用。 第二部分從省域的角度，全面展現(xiàn)各產(chǎn)茶大省在決勝攻堅(jiān)戰(zhàn)中波瀾壯闊的歷程。 ?？?qǐng)了大湘西茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)、四川省茶葉集團(tuán)分別總結(jié)各自省份在發(fā)展壯大茶產(chǎn)業(yè)，助推脫貧攻堅(jiān)方面的經(jīng)驗(yàn)和措施，同時(shí)邀請(qǐng)了杭州市文化和旅游發(fā)展中心總結(jié)了東西部扶貧協(xié)作發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)助力脫貧攻堅(jiān)的案例。 第三部分從縣域的角度，總結(jié)安徽金寨縣、霍山縣、貴州湄潭縣、陜西平利縣等幾個(gè)有代表性的產(chǎn)茶貧困縣脫貧摘帽的經(jīng)驗(yàn)。 同時(shí)介紹了福建正山堂茶業(yè)有限公司以“駿眉中國(guó)”項(xiàng)目為抓手，與四川廣元、貴州普安、湖南古丈、湖北巴東、河南信陽(yáng)等地進(jìn)行合作，研發(fā)創(chuàng)新紅茶，帶動(dòng)當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)脫貧致富。 第四部分聚焦鄉(xiāng)村振興，介紹了福建安溪縣、漳平市在茶產(chǎn)業(yè)的助推下，踐行鄉(xiāng)村振興的探索與實(shí)踐。 同時(shí)，2021年是“十四五”開啟之年，?？匮憬∞r(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心和福建省種植業(yè)技術(shù)推廣總站做浙江省和福建省“十三五”回顧與“十四五”展望，總結(jié)兩省在茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效方面先進(jìn)的茶業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，為其他產(chǎn)茶區(qū)繼續(xù)做好脫貧攻堅(jiān)和實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興提供參考和借鑒。

“雄關(guān)漫道真如鐵，而今邁步從頭越”，回望決戰(zhàn)決勝脫貧攻堅(jiān)，茶產(chǎn)業(yè)在促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展和農(nóng)民脫貧致富等方面取得了非凡成就，然而脫貧摘帽不是終點(diǎn)，各產(chǎn)茶區(qū)仍應(yīng)按照新發(fā)展理念和高質(zhì)量發(fā)展要求，繼續(xù)做好“茶”文章，在推進(jìn)鄉(xiāng)村振興大道上講好茶的故事、發(fā)揮一片葉子的神奇作用。 希望本刊的組稿與發(fā)行能帶動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)理順產(chǎn)業(yè)、提升品牌、助農(nóng)增收、轉(zhuǎn)型升級(jí)，在防止返貧和鄉(xiāng)村振興中做出有益貢獻(xiàn)。