候玉勇 周嶺 王亞梅 石建新

摘要：本文進(jìn)行了菌糠在豬糞堆肥過程中影響的相關(guān)試驗(yàn)，研究了菌糠作為調(diào)理劑加入到豬糞好氧堆肥中對豬糞堆肥過程理化性質(zhì)的影響，探討今后如何更好的應(yīng)用菌糠提高堆肥效果，為畜禽糞便的資源化利用和農(nóng)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展提供更大的支持。

關(guān)鍵詞：菌糠；豬糞；好氧堆肥

隨著規(guī)?；?、集約化養(yǎng)豬場不斷發(fā)展，農(nóng)業(yè)廢棄物的無害化、有效處理應(yīng)得到重點(diǎn)關(guān)注，本研究即對新鮮豬糞的好氧堆肥展開試驗(yàn)研究，重點(diǎn)關(guān)注菌糠作為調(diào)理劑添加，對堆肥過程的理化性質(zhì)以及腐熟度產(chǎn)生的實(shí)際影響，在此基礎(chǔ)上尋找到更為適宜的堆肥配方，確保好氧堆肥工藝技術(shù)研究能夠獲得相關(guān)的理論依據(jù)。

1.1……試驗(yàn)材料

本試驗(yàn)研究的豬糞來自阿拉爾市某團(tuán)場大型養(yǎng)豬場，采集當(dāng)日新鮮豬糞，從其理化性狀來看，含水率達(dá)到74.1%，選用的菌糠為阿拉爾市某團(tuán)場黑木耳栽培基地經(jīng)過4個(gè)收獲周期后廢棄的菌棒，廢棄時(shí)間不超過半個(gè)月，經(jīng)過對菌糠的理化性質(zhì)測定，其含水率達(dá)到50.9%，

1.2……試驗(yàn)方法

配方如下：

T 1：豬糞+秸稈+菌糠（5%）+水。

T 2：豬糞+秸稈+菌糠（10%）+水。

T 3：豬糞+秸稈+菌糠（15%）+水。

CK：豬糞+秸稈+水。

本次試驗(yàn)選擇的是靜態(tài)自制堆肥反應(yīng)器進(jìn)行好氧堆肥，按照既定的比例來對豬糞、菌糠予以稱重，進(jìn)而做好充分混合，C/N調(diào)節(jié)為25左右，含水率在60%～65%。每日12：00進(jìn)行溫度的測定，同時(shí)記錄環(huán)境溫度。每周翻堆一次，在翻堆前完成好取樣工作，樣品在300克左右。一份在自然條件下風(fēng)干進(jìn)行營養(yǎng)元素檢測，一份對其含水率、種子發(fā)芽率指數(shù)進(jìn)行檢測。

2.1……溫度變化

對堆肥穩(wěn)定狀態(tài)進(jìn)行評價(jià)時(shí)，溫度這個(gè)指標(biāo)是最為關(guān)鍵的，如果其溫度和環(huán)境溫度大致相同時(shí)，則表示堆肥已經(jīng)處于穩(wěn)定狀態(tài)。T3經(jīng)過5天時(shí)間堆肥溫度超過50℃，其他的堆肥則是經(jīng)過7天時(shí)間堆肥溫度超過50℃，經(jīng)過比較后可知，將菌糠添加至豬糞渣堆肥中，能夠促進(jìn)微生物大量繁殖，微生物進(jìn)行生命活動(dòng)分解物料中的有機(jī)物質(zhì)，進(jìn)行降解反應(yīng)時(shí)釋放大量的熱量使堆肥能夠在短時(shí)間內(nèi)進(jìn)入高溫期，提高堆肥效率。

2.2……含水率變化

對堆肥的實(shí)際效果產(chǎn)生影響的因素較多，而水分則是需要重點(diǎn)關(guān)注的。從對照、處理堆肥的情況來看，含水率呈現(xiàn)出的變化是大致相同的，都有一定程度降低。在進(jìn)入到第36天后，T3含水率降低到45%。對相關(guān)的數(shù)據(jù)予以分析可知，導(dǎo)致堆肥的含水率降低的原因主要有兩個(gè)，一是堆體的實(shí)際溫度，以及高溫能夠持續(xù)的具體時(shí)間；二是堆體顆粒度、孔隙度存在一定的差異。

2.3 種子發(fā)芽率指數(shù)的變化

在進(jìn)行堆肥時(shí)，對照、處理的GI都是比較高的，這就表示堆肥條件得到滿足，而且植物毒性物質(zhì)也不存在積累的狀況。完成堆肥后，從種子發(fā)芽率來看，都超過80%，而T3處理組高達(dá)95%，其余3組則是在80%～86%。說明各試驗(yàn)組堆肥都達(dá)到腐熟狀態(tài)。在經(jīng)過檢測之后，確保豬糞堆肥腐熟物并不具有較高的生物毒性，但是添加了菌糠的堆肥中種子發(fā)芽指數(shù)則是較高的，對其予以添加后會使得堆肥GI有一定程度增大。

菌糠中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，有利于微生物的生長和繁殖，能夠促進(jìn)微生物的生命代謝活動(dòng)，從而提高微生物對物料中有機(jī)物質(zhì)的降解和利用，提高堆肥效率和堆肥質(zhì)量。堆肥結(jié)束后，各處理組和對照組都達(dá)到腐熟狀態(tài)，且加入15%菌糠的處理組堆肥腐熟更穩(wěn)定，因此，添加菌糠對豬糞好氧堆肥有良好的促進(jìn)作用。