文｜郭秀娟 王 曉 燕 慧

百事公司官網(wǎng)發(fā)布，百事公司將出售旗下果汁相關(guān)業(yè)務(wù)。對(duì)于此次交易，百事公司將其歸因于果汁業(yè)務(wù)營(yíng)運(yùn)利潤(rùn)率低于公司平均水平。還有人認(rèn)為，這也釋放出了百事公司“缺錢”的信號(hào)。

根據(jù)官網(wǎng)公告，百事公司已經(jīng)和法國(guó)私募股權(quán)公司PAI Partners(PAI)達(dá)成協(xié)議，將以33億美元的價(jià)格出售其在北美市場(chǎng)的Tropicana(純果樂)、Naked和其他果汁品牌，以及部分在歐洲市場(chǎng)的果汁業(yè)務(wù)。同時(shí)，百事公司和PAI將成立一家合資公司，并持有39%的股權(quán)。作為交易的一部分，百事公司將保留這些果汁品牌在美國(guó)的獨(dú)家分銷權(quán)。據(jù)悉，上述交易預(yù)計(jì)將于2021年底或2022年初完成。

從目前公布的交易情況來(lái)看，百事公司上述出售事宜或暫不影響中國(guó)市場(chǎng)。記者注意到，早在2012年3月，百事公司就與康師傅達(dá)成了在華戰(zhàn)略聯(lián)盟。作為聯(lián)盟的一部分，康師傅控股附屬飲料公司——康師傅飲品控股有限公司(康師傅飲品控股)成為百事公司在華特許經(jīng)營(yíng)裝瓶商，并獲得百事公司旗下的純果樂、佳得樂等非碳酸飲料業(yè)務(wù)的分銷和生產(chǎn)。

事實(shí)上，對(duì)于百事公司來(lái)說(shuō)，果汁業(yè)務(wù)早已成為一種負(fù)擔(dān)。從財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)來(lái)看，果汁業(yè)務(wù)盈利能力較差或是百事公司放棄該業(yè)務(wù)的主要原因。百事公司方面表示，“果汁業(yè)務(wù)在2020年實(shí)現(xiàn)了約30億美元的凈利潤(rùn)，該業(yè)務(wù)營(yíng)業(yè)利潤(rùn)率低于百事公司2020年的整體營(yíng)業(yè)利潤(rùn)率”。受果汁業(yè)務(wù)拖累，百事公司飲料北美部門利潤(rùn)已連續(xù)兩年下降。財(cái)報(bào)顯示，2019-2020年百事公司飲料北美部門利潤(rùn)都有所下降，分別為4%和11%。百事公司果汁業(yè)務(wù)表現(xiàn)欠佳背后與果汁行業(yè)發(fā)展遲緩不無(wú)關(guān)系。從百事公司此次主要?jiǎng)冸x的北美市場(chǎng)和歐洲市場(chǎng)果汁業(yè)務(wù)來(lái)看，“近年北美及歐洲地區(qū)對(duì)于果汁飲料的需求已趨于飽和，其占全球果汁消費(fèi)量的比重從2014 年的59.7%下降到了2018 年的57.45%。未來(lái)果汁飲料市場(chǎng)的發(fā)展主要還是以亞太、拉丁美洲、非洲及中東地區(qū)的發(fā)展中國(guó)家為主?！鼻罢爱a(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)顯示。

在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，在健康風(fēng)潮的影響下，消費(fèi)者整體上對(duì)糖的攝入量有所減少，作為含糖量較高的果汁，其銷量長(zhǎng)期來(lái)看將呈下降趨勢(shì)?！俺鍪凵鲜龉瓨I(yè)務(wù)對(duì)于百事公司來(lái)說(shuō)是一種‘減負(fù)’”。香頌資本董事沈萌在接受采訪時(shí)表示，百事公司涉足的業(yè)務(wù)包括飲料、零食和健康食品等，果汁業(yè)務(wù)作為盈利較差的板塊，將其剝離出去可以進(jìn)一步降低百事公司運(yùn)營(yíng)成本、改善回報(bào)率。

伴隨此次業(yè)務(wù)出售，百事公司“缺錢”的消息也不斷傳出。按照百事公司方面說(shuō)法，此次出售果汁品牌是為了尋求鞏固資產(chǎn)負(fù)債表。事實(shí)上，百事公司面臨的資金壓力也與近幾年飲料市場(chǎng)激烈的競(jìng)爭(zhēng)不無(wú)關(guān)系。百事公司與可口可樂的競(jìng)爭(zhēng)從未停止過(guò)，從碳酸飲料到果汁再到氣泡水。以蘇打水產(chǎn)品為例，今年百事公司推出了功能性蘇打水飲料Soulboost，而此前可口可樂旗下品牌純悅同樣推出蘇打水新品。百事公司不僅要應(yīng)對(duì)老牌競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手可口可樂的“窮追猛打”，還面臨新興飲料品牌崛起的挑戰(zhàn)。譬如在氣泡水市場(chǎng)，今年6 月百事公司將氣泡水品牌bubly 微笑趣泡引入中國(guó)，而此時(shí)元?dú)馍?、農(nóng)夫山泉等品牌均已入局并占領(lǐng)一定市場(chǎng)份額。

“百事公司目前的資金壓力主要來(lái)源于兩方面，一方面是行業(yè)內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)加劇，另一方面是健康餐飲習(xí)慣對(duì)百事公司的碳酸飲料和油炸食品等銷售的影響。未來(lái)，百事公司應(yīng)進(jìn)一步提高健康類產(chǎn)品的比重，并穩(wěn)固原有核心主業(yè)不出現(xiàn)明顯下滑?！鄙蛎缺硎尽Ｔ谥袊?guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬看來(lái)，百事公司剝離利潤(rùn)率較低的果汁業(yè)務(wù)確實(shí)可以短期迅速地補(bǔ)充投資現(xiàn)金流、改善資產(chǎn)負(fù)債，但要想實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期資金流充裕，百事公司仍需提升自身“造血”能力，根據(jù)市場(chǎng)的變化以及自身的需求，對(duì)產(chǎn)品矩陣進(jìn)行調(diào)整和優(yōu)化。