“開門七件事”是古代中國平民百姓每天為生活而奔波的七件事，已成為中國的諺語。從“開門”（即家庭開始一天正常運作之時或持家維持生計），就離不開七件維持日常生活的必需品，分別是柴、米、油、鹽、醬、醋、茶。

“開門七件事”之說，一般認為始于宋朝。對當時的人來講，“開門七件事”大多乃是新事物：醬直到宋朝時才明確的指醬油;在宋朝以前，醋不是生活必需品;茶在唐朝以至北宋仍是奢侈品，而且不常見;至于油，指由芝麻、紫蘇屬和大麻榨成的油，因南宋時期手工業(yè)和商業(yè)的發(fā)展而普及。? ?（摘自《百科知識》）