（簡(jiǎn)訊 王翠竹）第四屆中國(guó)國(guó)際進(jìn)口博覽會(huì)（以下簡(jiǎn)稱“進(jìn)博會(huì)”）于11月5日在上海國(guó)家會(huì)展中心開(kāi)幕，植物肉領(lǐng)軍企業(yè)v2food首次參展進(jìn)博會(huì)，攜旗下包括v2牛肉糜、v2牛肉漢堡餅，以及專為中國(guó)市場(chǎng)研發(fā)的v2豬肉糜與預(yù)制品等產(chǎn)品登陸食品及農(nóng)產(chǎn)品展區(qū)。借助進(jìn)博會(huì)這一“雙循環(huán)”發(fā)展新格局下的重要平臺(tái)，v2food全方位展示了植物蛋白肉的獨(dú)特魅力，通過(guò)引領(lǐng)綠色生活新潮流，助推“3060”雙碳目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

同時(shí)，v2food正式宣布與專注于中高端面點(diǎn)研發(fā)與生產(chǎn)企業(yè)舒匯、西餐半成品生產(chǎn)加工企業(yè)富文食品、國(guó)內(nèi)美食內(nèi)容服務(wù)平臺(tái)豆果美食，以及正餐體重管理品牌咚吃等國(guó)內(nèi)合作伙伴建立全面、深入的戰(zhàn)略合作關(guān)系，進(jìn)一步創(chuàng)新產(chǎn)品品類，共同推動(dòng)中國(guó)餐飲食品行業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

v2food創(chuàng)始人兼首席執(zhí)行官Nick Hazell表示：“中國(guó)是全球肉類消費(fèi)大國(guó)，中國(guó)市場(chǎng)對(duì)我們至關(guān)重要。進(jìn)博會(huì)是一場(chǎng)意義重大的國(guó)際盛會(huì)，不僅為我們提供了面向全球消費(fèi)者展示與溝通的窗口，也為我們提供了更多市場(chǎng)機(jī)遇。作為全球植物肉領(lǐng)軍品牌之一，我們十分樂(lè)意用美食搭建經(jīng)濟(jì)、文化交流平臺(tái)與合作橋梁，并同更多中國(guó)合作伙伴碰撞出新的火花。”

鑒于是在進(jìn)博會(huì)的首次亮相，v2food不僅帶來(lái)豐富的產(chǎn)品矩陣，現(xiàn)場(chǎng)也為參會(huì)來(lái)賓準(zhǔn)備了由植物蛋白肉制作的中西菜品試吃及品嘗活動(dòng)。此外，聚焦綠色創(chuàng)新與可持續(xù)發(fā)展，v2food通過(guò)展臺(tái)布景向觀眾展示出每生產(chǎn)1公斤v2植物蛋白肉所消耗的資源及產(chǎn)生的二氧化碳。與同等重量的動(dòng)物肉對(duì)比，每產(chǎn)出1公斤v2植物蛋白肉，可在節(jié)省約99%的生產(chǎn)用水與土地資源的同時(shí)，溫室氣體排放降低約97%。

v2food中國(guó)區(qū)總經(jīng)理潘明東先生表示：“中國(guó)植物肉市場(chǎng)前景廣闊，其也是順應(yīng)國(guó)家雙碳目標(biāo)趨勢(shì)的行業(yè)之一。v2food依靠專利配方、領(lǐng)先技術(shù)以及優(yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白供應(yīng)鏈，打造味道口感更貼近真肉，并更具價(jià)格優(yōu)勢(shì)的植物蛋白肉，在口味和價(jià)格上都大大降低了植物肉的消費(fèi)與普及門(mén)檻。v2food愿攜手廣大中國(guó)消費(fèi)者踐行綠色可持續(xù)的生活方式，共同推動(dòng)雙碳目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。”

自2021年6月進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，v2food不斷加速本土化進(jìn)程，不僅為中國(guó)消費(fèi)者量身打造了豬肉糜產(chǎn)品，且為了方便后疫情時(shí)代消費(fèi)者居家用餐的習(xí)慣，v2food即將推出預(yù)制品零售包裝。此次參展進(jìn)博會(huì)，是v2food持續(xù)深耕中國(guó)市場(chǎng)的又一里程碑。接下來(lái)，v2food也將多維度布局中國(guó)市場(chǎng)，繼續(xù)擴(kuò)大在華規(guī)模，并將攜手更多合作伙伴，專注于B端餐飲渠道，推出不同的中西方美食，并同時(shí)發(fā)展線上線下零售渠道，打造真正滿足中國(guó)消費(fèi)者需求的植物肉產(chǎn)品。