徐田甜

【摘? 要】論文基于M市游客調(diào)查問卷數(shù)據(jù)，運用Logistic回歸分析法進行分析驗證游客再宿意愿的影響因素，深入探討M市民宿滿意度與游客再宿意愿。據(jù)此，論文提出完善和提升民宿經(jīng)營管理質(zhì)量的對策：重視環(huán)境體驗感，提高吸引力;拓展民宿功能，完善餐飲服務(wù);宣傳地方特色文化，挖掘文化內(nèi)涵;提高安全意識，建立監(jiān)管機制。該研究結(jié)論可為四、五線旅游城市民宿的健康發(fā)展提供一定的參考。

【Abstract】Based on the questionnaire data of tourists in M City， the paper uses Logistic regression analysis to analyze and verify the influencing factors of tourists' revisit intention， and deeply discusses the satisfaction degree of homestay in M City and tourists' revisit intention. Based on this， the paper puts forward the countermeasures to improve the management quality of homestay： attach importance to the sense of environmental experience， improve the attraction; expand homestay functions and improve catering services; propagandize local characteristic culture， excavate cultural connotation; improve safety awareness and establish supervision mechanism. The conclusion of this study can provide some reference for the healthy development of homestay in the fourth and fifth tier tourist cities.

【關(guān)鍵詞】民宿;Logistic回歸;滿意度;再宿意愿

【Keywords】homestay; Logistic regression; satisfaction; revisit intention

【中圖分類號】F719.2;F592.7? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?【文獻標(biāo)志碼】A? ?   ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?【文章編號】1673-1069（2021）12-0134-03

1 引言

隨著我國經(jīng)濟的迅猛發(fā)展，人們對社會生活水平的要求提高。中國的旅游業(yè)蓬勃發(fā)展的態(tài)勢趨之而來。傳統(tǒng)的旅游內(nèi)容、形式已不能滿足大眾需求，人們開始追求美好精神世界，向往自然情懷。隨之民宿這種新業(yè)態(tài)如雨后春筍出現(xiàn)在大眾視野。相繼民宿與互聯(lián)網(wǎng)相互滲透，民宿數(shù)量的激增和市場競爭力的加劇助推民宿提升綜合價值，增強吸引力。

20世紀80年代國外便開始了針對民宿旅游的調(diào)查研究，學(xué)者們主要圍繞民宿相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、民宿旅游企業(yè)管理理念及方式、民宿旅游者與經(jīng)營者之間的行為展開了深入調(diào)研。因起步早研究較為全面，形成了較為完善的體系。Chad P Dawson等利用抽樣調(diào)查方法，對美國紐約州的民宿旅游現(xiàn)狀進行整理分析，結(jié)果顯示美國民宿經(jīng)過長時間發(fā)展，總結(jié)出豐富的經(jīng)營經(jīng)驗，民宿的多樣性可提高游客選擇意向[1]。Pamela A Wight通過調(diào)查問卷的方式收集旅游者的喜好，并將旅游者按照是否傾向生態(tài)標(biāo)準劃分。研究表明，民宿旅游者選擇民宿多為民宿與自然的親密聯(lián)系[2]。Pamela Lanier等認為餐飲是民宿旅游發(fā)展中的重要因素，與游客選擇意圖緊密聯(lián)系[3]。Peter F Stringer采用實地考察的方法，調(diào)查研究了英國民宿旅游市場的發(fā)展近況，指出完善的經(jīng)營方式和科學(xué)的經(jīng)營理念是英國民宿健康、可持續(xù)發(fā)展的重要緣由[4]。N.Gunasekaran等基于對Pondicherry地區(qū)旅游者的調(diào)研，歸納出影響旅游者挑選駐足民宿的原則主要有性價比、文化氛圍、互動體驗感[5]。

中國民宿業(yè)雖起步晚，但近年來迅猛發(fā)展，各地民宿數(shù)量激增。目前量的增長還未帶來質(zhì)的飛躍，多數(shù)民宿的功能仍局限于提供住宿和餐飲服務(wù)。但預(yù)想之外的價值可給游客提供更好的體驗感和更高的滿意度。范少花采用調(diào)查問卷的形式，圍繞餐飲、住宿、環(huán)境、交通、購物、娛樂六大方面展開研究，總結(jié)認為游客對廈門民宿的滿意度偏低，并提出提高游客體驗感的相應(yīng)對策[6]。張麗檢索文獻后指出目前針對民宿游客滿意度的研究多停留在使用理論和量化方法來建立評價體系[7]。卞玉婷基于扎根理論，構(gòu)建民宿游客滿意度影響因素模型，得出民宿環(huán)境、交通與服務(wù)等是影響游客滿意度的主要因素[8]。黃錦聰基于游客滿意度，針對杭州西湖民宿發(fā)展現(xiàn)狀進行分析，認為提高民宿質(zhì)量可促進民宿產(chǎn)業(yè)的綠色發(fā)展[9]。馬桂玲等通過文獻檢索和問卷調(diào)查，分析研究游客選擇民宿和滿意度因素，提升民宿競爭力[10]。

2 研究設(shè)計

2.1 數(shù)據(jù)來源

此次調(diào)查對象為來M市旅游并選擇入住民宿的游客，選取不同類型的具有代表性的民宿。調(diào)查時間為旅游黃金期5～11月，采用紙質(zhì)問卷和電子問卷的形式，共發(fā)放168份，回收165份，其中有效問卷為159份，問卷有效率為94.64%。

2.2 研究方法與問卷設(shè)計

Logistic回歸又被稱作Logistic回歸分析，常用于數(shù)據(jù)挖掘、經(jīng)濟預(yù)測等領(lǐng)域。本文在既有的研究基礎(chǔ)上，通過采用SPSS 20.0統(tǒng)計分析軟件整理數(shù)據(jù)，同時建立Logistic二元回歸模型，將變量分為自變量與因變量，分析M市民宿滿意度及影響游客再宿意愿的因素。依據(jù)所需調(diào)查內(nèi)容將問卷分為3個部分：

第一部分為人口學(xué)特征，包括性別、年齡、受教育程度、婚姻狀況;第二部分為入住民宿的情況，包括入住民宿的天數(shù)、入住的人數(shù)及人員構(gòu)成;第三部分為入住民宿滿意度，包括環(huán)境滿意度、餐飲服務(wù)滿意度、安全防范及設(shè)施滿意度、民宿價格滿意度、民宿與當(dāng)?shù)靥厣幕Y(jié)合滿意度。

3 分析與驗證

3.1 變量選擇

本文將變量劃分為自變量和因變量。各變量賦值和描述性統(tǒng)計具體如表1所示。

①自變量。

本文參考已有文獻，將自變量分為人口學(xué)特征、入住情況、對入住民宿滿意度3個維度。

第一維度：人口學(xué)特征。性別全體樣本均值為0.47，表明女性占多數(shù)，更有意愿體驗民宿。受教育程度均值為3.67，其中自由職業(yè)者為2.86，非自由職業(yè)者為3.80，說明非自由職業(yè)者學(xué)歷較高?；橐鰻顩r均值為0.62，說明受訪者多數(shù)為已婚人士。職業(yè)類型均值為1.64，說明被訪問者中黨政機關(guān)和企事業(yè)單位工作人員偏多。月收入全體樣本均值為6.16，標(biāo)準差為3.886，說明個體月收入差異較大。

第二維度：入住情況中人員構(gòu)成均值為0.53，標(biāo)準差為0.56，說明被訪問者中家人和朋友占絕大多數(shù)。

第三維度：入住民宿滿意度。環(huán)境滿意度均值為7.51，標(biāo)準差為1.363，說明受訪者整體對環(huán)境滿意度較高，但個體差異較大。餐飲服務(wù)滿意度均值為6.28，標(biāo)準差為1.567，相較于環(huán)境滿意度，餐飲服務(wù)滿意度偏低，且差異大。安全防范及設(shè)施滿意度均值為6.54，標(biāo)準差為1.162，說明受訪者對安全滿意度稍高。民宿價格滿意度均值為7.46，標(biāo)準差為1.435，其中非自由職業(yè)者均值為7.50，標(biāo)準差為1.41，說明非自由職業(yè)者對價格滿意度更高。民宿與當(dāng)?shù)匚幕嘟Y(jié)合度所帶來體驗感滿意度均值為6.19，標(biāo)準差為1.207，說明受訪者對該體驗感滿意度較低。

②因變量。

因變量是指是否再宿的意愿，被訪問者再宿意愿均值為0.67，自由職業(yè)者均值為0.55，非自由職業(yè)者為0.69，說明非自由職業(yè)者更有意愿再次入住M市民宿。

3.2 自由職業(yè)者與非自由職業(yè)者

自由職業(yè)者與非自由職業(yè)者在3個維度中差異較大的數(shù)據(jù)已在表1中將字體標(biāo)粗。

首先，非自由職業(yè)者相較于自由職業(yè)者更年輕化，且標(biāo)準差較小。

其次，非自由職業(yè)者傾向與朋友出行旅游，自由職業(yè)者多以家庭形式出行游玩。

最后，非自由職業(yè)者的受教育程度更高，職業(yè)類型穩(wěn)定，因而收入穩(wěn)定且偏高。這類人群對民宿價格敏感度偏低，呈現(xiàn)出對價格滿意度更高。但對民宿環(huán)境滿意度、民宿與地方文化結(jié)合滿意度偏低，呈現(xiàn)出對民宿文化體驗感的需求更高，要求民宿具有飽滿的文化內(nèi)涵。自由職業(yè)者這類人群對價格和餐飲敏感度高，因而民宿價格滿意度和餐飲滿意度相較于非自由職業(yè)者偏低，但對環(huán)境包容度較強。通過自由職業(yè)者與非自由職業(yè)者之間的對比分析，可知不同人群對民宿的需求不同，M市民宿可根據(jù)不同的人群決定民宿定位。一方面，針對自由職業(yè)者，在保證內(nèi)外環(huán)境基本品質(zhì)的同時，兼顧性價比及餐飲服務(wù)質(zhì)量，制定符合該人群需求的民宿風(fēng)格;另一方面，針對非自由職業(yè)者對環(huán)境、安全和文化的需求，增強民宿地方特色，提高服務(wù)質(zhì)量。

4 對策建議

參考相關(guān)文獻，本文提出以下4點對策推動M市民宿發(fā)展：

①重視環(huán)境體驗感，提高吸引力。

游客選擇民宿首要是關(guān)注民宿內(nèi)部環(huán)境和外部環(huán)境，民宿與酒店在環(huán)境上區(qū)別較大，民宿設(shè)置更具家庭氛圍，外部親近自然能激發(fā)游客情懷。同時內(nèi)部設(shè)施的齊全和美觀，與外部環(huán)境的銜接性也是游客的側(cè)重點。M市為四線旅游城市，依山傍水，青山綠水隨處可見。民宿近年來數(shù)量激增，一方面，政府提升M市環(huán)境質(zhì)量，不斷打造和完善區(qū)域環(huán)境，展現(xiàn)當(dāng)?shù)仫L(fēng)土人情;另一方面，民宿注重室內(nèi)外硬軟件設(shè)施，與本地文化內(nèi)涵融合，增強競爭力，獲得游客青睞。

②拓展民宿功能，完善餐飲服務(wù)。

民以食為天，中國的飲食文化博大精深，貫穿生活日常，甚至旅游出行目的之一是品嘗地方美食，感受不同飲食特色。M市飲食文化可謂多彩，既有源遠流長的名菜，更有豐富的小食。民宿不必局限于住宿功能，可向游客提供地方美食、娛樂等個性化服務(wù)，形成一條龍服務(wù)體系吸引游客駐足。

③宣傳地方特色文化，挖掘文化內(nèi)涵。

地方特色文化內(nèi)涵意義深遠，是歷史悠久的社會文化現(xiàn)象，是我國傳統(tǒng)文化的寶貴資源。挖掘地方特色文化有利資源，提高民宿與當(dāng)?shù)匚幕鹾隙龋纱罅μ嵘袼尬幕瘍?nèi)涵。

④提高安全意識，建立監(jiān)管機制。

旅行安全問題尤為重要，特別是調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，選擇入住民宿的游客多為親朋好友結(jié)伴而行。政府加強監(jiān)管力度，完善監(jiān)管機制，創(chuàng)立民宿管理平臺，聯(lián)合多方監(jiān)督。房東需高度配合政府監(jiān)管政策，執(zhí)行監(jiān)督管理細則，完善民宿信息及游客信息。民宿多由鄉(xiāng)村閑置房產(chǎn)建立，消防安全切實保障游客人身、財產(chǎn)安全，可提高游客信任度。

【參考文獻】

【1】Chad P Dawson，Tommy L Brown. B&Bs： A Matter of Choice[J].The Cornell Hotel andRestaurant Administration Quarterly，1993，34（2）：15-23.

【2】Pamela A Wight.Ecotourism Accommodation Spectrum： Does Supply Match the Demand？[J].Tourism Management，1997，18（4）：209-220.

【3】Pamela Lanier，Judy Berman. Bed-and-Breakfast Inns Come of Age[J].The Cornell Hotel and Restaurant Administration Quarterly，1993，34（2）：15-23.

【4】Peter F Stringer. Hosts and Guests the Bed-and-Breakfast Phenomenon[J]. Annals of Tourism Research，1981，8（3）：367-376.

【5】GUNASEKARAN N，ANANDKUMAR N.Factors of Influence in Choosing Alternative Accommodation： A Study with Reference to Pondicherry， A Coastal Heritage Town[J].Procelia-Social and Behavioral Sciences，2012（62）：1127-1132.

【6】范少花.民宿游客滿意度調(diào)查研究——以廈門市為例[J].福建商業(yè)高等專科學(xué)校學(xué)報，2016，4（02）：47-52.

【7】張麗.基于扎根理論的古村落游客滿意度影響因素研究——以宏村為例[J].河北旅游職業(yè)學(xué)院學(xué)報，2016（09）：59-64.

【8】卞玉婷.基于扎根理論的民宿游客滿意度影響因素研究[J].商業(yè)經(jīng)濟，2018（09）：17-21.

【9】黃錦聰，單文君.基于游客滿意度的杭州西湖景區(qū)民宿服務(wù)質(zhì)量提升研究[J].價值工程，2019（18）：61-64.

【10】馬桂玲，馬錦義.基于游客再宿醫(yī)院的旅游民宿開發(fā)經(jīng)營策略研究[J].樂山師范學(xué)院學(xué)報，2016（10）：55-62.