沈伯坤/江蘇省射陽縣動物疫病預(yù)防控制中心 224322

保育豬又被稱作斷奶仔豬，是指仔豬從斷奶到70 日齡左右的仔豬，這一時期的豬要經(jīng)歷斷奶應(yīng)激、轉(zhuǎn)舍應(yīng)激、換料應(yīng)激等不利的因素，這一時期的豬容易發(fā)生腹瀉，也較容易生病和死亡，但是保育豬是育肥豬等可以銷售豬的必須階段，如果保育豬這一階段管理不當(dāng)，會影響育肥豬以及后備豬的數(shù)量，并且保育豬也是整個豬各個階段生長速度最快的階段，保育豬的健康與否直接影響到養(yǎng)殖戶以及養(yǎng)豬企業(yè)的經(jīng)濟(jì)收益，保育豬這一階段飼養(yǎng)管理做的好的話，豬的體重以及飼料轉(zhuǎn)化率均會得到很大的改善，并且還會提高豬的免疫能力。本文主要從保育豬的斷奶方法和轉(zhuǎn)舍、保育豬的營養(yǎng)管理、保育豬的環(huán)境控制以及提高保育豬免疫能力措施來綜述保育豬的飼養(yǎng)管理，以期為養(yǎng)豬企業(yè)在保育豬這一特殊時期的飼養(yǎng)管理提供參考。

1 保育豬的斷奶方法和轉(zhuǎn)舍

保育豬也被稱作斷奶仔豬，這一時期的仔豬由于要經(jīng)歷從斷奶到吃固體飼料和從由母豬飼喂到單獨覓食的過程，因此，這一時期的豬很容易在精神和身體應(yīng)激等方面造成打擊。在斷奶上很容易引起斷奶應(yīng)激，這會造成仔豬食欲不振，精神萎靡甚至嚴(yán)重的情況下會造成豬生病甚至死亡的情況。仔豬的自然斷奶是在56 日齡到84 日齡這一時期，這一時期的哺育母豬的產(chǎn)奶量會降至最低時期，并且這一時期的仔豬在采食固體飼料這一方面擁有較強的能力。在自然斷奶的情況下，哺育母豬和斷奶仔豬都沒有太大的不良反應(yīng)。在傳統(tǒng)的養(yǎng)豬場，斷奶都發(fā)生在56 ～84日齡。然而，提前斷奶可以提高母豬的年產(chǎn)窩數(shù)和仔豬數(shù)量，這會給養(yǎng)豬場帶來巨大的經(jīng)濟(jì)收益。但是提前斷奶會造成仔豬的斷奶應(yīng)激以及會導(dǎo)致仔豬的免疫力下降等不良影響。并且提前斷奶還會增加仔豬對固體飼料采食，造成飼料成本上升。然而如果采取適當(dāng)?shù)姆椒?，提前?xùn)練仔豬采食固體飼料還是可以能夠提高仔豬對飼料的利用率并且能夠有利于仔豬的生長發(fā)育的。提前斷奶的方法由很多，歸納起來由以下幾種。一次斷奶法、分批斷奶法、逐漸斷奶法。

1.1 一次斷奶法顧名思義就是突然將母豬隔離出去，只留下仔豬在原有的豬舍，這種斷奶方法由于較為突然，容易引起仔豬的斷奶應(yīng)激，導(dǎo)致仔豬消化不良和免疫力下降。并且這種斷奶方法也會造成母豬的身體不適。但是這種斷奶方法較為簡單，適宜于工廠化養(yǎng)殖。

1.2 分批斷奶法分批斷奶法是指，在仔豬在自然斷奶前，先將個體較大且健壯的仔豬隔離出去，讓這些仔豬采食固體飼料，剩余體型較小且弱的仔豬照常采食母乳。這樣的斷奶方法可以保證弱小的仔豬能夠采食到更多的母乳，從而提高這些弱小的仔豬的免疫以及體重，并且這種斷奶方法對母豬的影響相對較小。

1.3 逐漸斷奶法是指逐漸減少仔豬采食母乳的次數(shù)，在斷奶前4-6d 前，逐漸減少仔豬的哺乳次數(shù)，第1d 哺乳4-6次，第2d 減少哺乳次數(shù)，直至完全終止哺乳。斷奶仔豬在斷奶之后還要經(jīng)歷一次轉(zhuǎn)舍，轉(zhuǎn)舍也會影響仔豬的生長以及免疫，仔豬在轉(zhuǎn)舍時，仔豬舍最好采用網(wǎng)上培育的方式，這種方式可以減少仔豬的糞尿與仔豬的接觸，從而減少了病原微生物對仔豬造成的影響，其次網(wǎng)上培育可以減少仔豬與地面的接觸，尤其是冬季，這種方式可以減少地面對仔豬的影響，減少仔豬的熱量損失，提高仔豬舍的舍內(nèi)溫度。

2 保育豬的營養(yǎng)管理

保育豬由于斷奶比自然斷奶提前，因此容易造成仔豬腹瀉、腸道微生物菌群失調(diào)、免疫能力降低以及增重緩慢等不良影響。斷奶仔豬由于應(yīng)激等不良影響，會造成仔豬能量攝入量不足，從而導(dǎo)致仔豬生長速度降低，適當(dāng)?shù)奶岣邤嗄套胸i飼糧的能量水平可以提高仔豬的能量攝入，并且還能夠提高其他營養(yǎng)物質(zhì)的利用率，減少仔豬的腹瀉率和提高仔豬的抗應(yīng)激能力。斷奶仔豬對飼糧種蛋白質(zhì)的含量較為敏感，蛋白質(zhì)飼糧一般含有較高的抗?fàn)I養(yǎng)因子，過高的蛋白質(zhì)會顯著提高仔豬的腹瀉率，因此適當(dāng)降低仔豬飼糧中的蛋白質(zhì)含量可以降低仔豬的腹瀉率。在低蛋白質(zhì)飼糧中添加其他物質(zhì)，比如益生菌、植物精油等都可以降低仔豬的腹瀉率。斷奶仔豬由于消化道發(fā)育不全，因此腸道中的消化酶分泌量可能會顯著低于生長豬的酶活量，維生素是輔酶的重要組成成分，在仔豬飼糧中添加VA 和VE 能夠提高消化道酶的活性，顯著提高仔豬腸道的發(fā)育。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，飼糧中添加VA 顯著提高了仔豬的平均日增重，并且顯著降低了仔豬的料重比，飼糧中添加VA 還顯著降低了仔豬的隱窩深度，顯著提高仔豬腸道的絨毛長度和絨毛寬度。飼糧中添加VE 顯著提高了仔豬血清中的過氧化物歧化酶的活性，和肝臟中谷草轉(zhuǎn)氨酶和谷丙轉(zhuǎn)氨酶的活性。

3 保育豬的環(huán)境控制

保育豬經(jīng)歷過斷奶應(yīng)激和轉(zhuǎn)舍應(yīng)激之后，被轉(zhuǎn)移到仔豬舍，仔豬舍的環(huán)境會影響仔豬的生長發(fā)育。隨著集約化和規(guī)?；B(yǎng)殖，養(yǎng)豬場的環(huán)境一般會越來越差，糞污如果不及時處理，豬舍的氨氣會很重，這會嚴(yán)重影響豬的生長以及養(yǎng)殖人員的身體健康。如今，發(fā)酵床飼養(yǎng)已經(jīng)成為一種較為普遍的養(yǎng)殖方式，發(fā)酵床養(yǎng)殖可以顯著降低豬舍的氨氣味道，顯著提高仔豬的生長速度，顯著提高仔豬的免疫。夏季發(fā)酵床飼養(yǎng)模式對斷奶仔豬生長性能、血清生化指標(biāo)及豬舍環(huán)境的影響，研究發(fā)現(xiàn)發(fā)酵床養(yǎng)殖顯著提高了仔豬的平均日增重，顯著降低了仔豬的腹瀉率。此外，仔豬舍的通風(fēng)也很重還要，尤其在夏季，通風(fēng)不良會導(dǎo)致仔豬舍溫度升高且會增加豬舍的氨氣濃度，良好的通風(fēng)則會使仔豬處于一種較為舒適的生活環(huán)境，從而減小仔豬的斷奶和轉(zhuǎn)舍應(yīng)激，提高仔豬的生長速度。冬季，則要保證仔豬的舍內(nèi)溫度，提高仔豬的生存舒適度。

4 提高保育豬免疫能力措施

保育豬的內(nèi)臟以及免疫器官等發(fā)育還未完善，免疫能力較弱，因此這一時期的仔豬容易生病甚至死亡，因此這一時期的仔豬死亡率較高。提高仔豬的免疫能力是提高仔豬存活率的重要措施。隨著抗生素的禁用，抗生素的替代品需求量在不斷擴(kuò)大。目前適合提高仔豬免疫能力的抗生素替代品有益生菌，植物精油，中草藥制劑等。丁爽等[4]研究了產(chǎn)乳酸菌素屎腸球菌B13對斷奶仔豬生長性能、養(yǎng)分消化率、血清免疫指標(biāo)及糞便微生物菌群的影響，研究發(fā)現(xiàn)飼糧中添加屎腸球菌顯著提高了仔豬的生長速度，提高了仔豬的飼料消化率，提高了仔豬的免疫能力。除了益生菌外，植物精油以及中草藥都可以提高仔豬的免疫能力，研究發(fā)現(xiàn)植物精油可以顯著提高仔豬血清中免疫球蛋白A、免疫球蛋白G 的含量。中草藥制劑在仔豬飼糧中的應(yīng)用也較為廣泛，大量研究均表明，中草藥制劑能夠提高仔豬的免疫能力。

5 小結(jié)

保育豬是養(yǎng)豬階段最為關(guān)鍵的階段，這一階段的豬經(jīng)歷了斷奶應(yīng)激以及轉(zhuǎn)舍應(yīng)激等，這一階段的豬免疫力較弱。保育豬的發(fā)育好壞直接影響到此后生長豬以及育肥豬的飼養(yǎng)。本文主要從保育豬的斷奶方法和轉(zhuǎn)舍、保育豬的營養(yǎng)管理、保育豬的環(huán)境控制和提高保育豬免疫能力措施這幾個方面闡述了保育豬的飼養(yǎng)管理。以期為養(yǎng)豬企業(yè)在保育豬這一特殊時期的飼養(yǎng)管理提供參考。