黃清虎

（南靖縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，福建 南靖 363600）

近年來(lái)，生態(tài)環(huán)境的保護(hù)越來(lái)越受到政府部門(mén)和社會(huì)各界的關(guān)注。生態(tài)環(huán)境關(guān)系到人們賴(lài)以生存和維持健康生活的環(huán)境。在產(chǎn)業(yè)發(fā)展轉(zhuǎn)型中，環(huán)境與生產(chǎn)密切相關(guān)，規(guī)?；竽琉B(yǎng)殖業(yè)也不例外，不斷影響著生態(tài)環(huán)境。傳統(tǒng)的畜牧養(yǎng)殖方式對(duì)生態(tài)環(huán)境的保護(hù)意識(shí)不足，大量糞污嚴(yán)重污染環(huán)境，已不再適合當(dāng)前的社會(huì)環(huán)境，應(yīng)不斷探索新的養(yǎng)殖模式，尋求生產(chǎn)與自然環(huán)境的和諧。

1 畜牧養(yǎng)殖造成污染的原因

由于傳統(tǒng)畜牧養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模小，不能滿(mǎn)足社會(huì)大需求，越來(lái)越多的水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)擴(kuò)大養(yǎng)殖基地，尋找市場(chǎng)帶來(lái)的巨大機(jī)遇，出現(xiàn)了大量規(guī)?；B(yǎng)殖的繁榮現(xiàn)象。畜牧養(yǎng)殖規(guī)?；潭雀撸珣?yīng)對(duì)污染的能力低，廢棄物大量排放進(jìn)入環(huán)境，對(duì)環(huán)境恢復(fù)造成重大不利影響[1]。在某種程度上，傳統(tǒng)的畜牧養(yǎng)殖業(yè)能利用自然平衡規(guī)律，通過(guò)養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)生的廢棄物增加農(nóng)業(yè)生產(chǎn)土地肥力。但是對(duì)于規(guī)?；B(yǎng)殖的危害，人類(lèi)總是覺(jué)得無(wú)動(dòng)于衷，改變養(yǎng)殖方式，卻沒(méi)有依照以往的廢棄物處理方式，而是全靠環(huán)境自我消化。在我國(guó)，畜牧養(yǎng)殖業(yè)就業(yè)門(mén)檻低，從業(yè)者環(huán)保意識(shí)淡薄，有些人甚至沒(méi)有環(huán)保意識(shí)，不知道這會(huì)給環(huán)境帶來(lái)什么，認(rèn)為他們不必承擔(dān)后果。與其他行業(yè)相比，畜牧養(yǎng)殖業(yè)的利潤(rùn)空間也小，不是高產(chǎn)行業(yè)，只有通過(guò)不斷擴(kuò)大規(guī)模才能達(dá)到增加利潤(rùn)的目的。在對(duì)養(yǎng)殖企業(yè)的管理更是缺少相應(yīng)制度，對(duì)環(huán)境保護(hù)只字未提。

為保護(hù)環(huán)境，需要購(gòu)置設(shè)備對(duì)排放的廢物進(jìn)行處理，但投資大，企業(yè)不愿處理。有的雖在環(huán)保部門(mén)的檢查和監(jiān)督下購(gòu)置了基礎(chǔ)處理設(shè)備，但卻從未使用過(guò)。養(yǎng)殖企業(yè)通過(guò)規(guī)模集中，在一定程度上增加了利潤(rùn)。雖然養(yǎng)殖者環(huán)保意識(shí)有所提高，并采取了安裝沼氣池等措施，但資金投入不足，難以實(shí)現(xiàn)充分治理，仍有許多養(yǎng)殖場(chǎng)隨意排放大量糞便造成環(huán)境污染[2]。我國(guó)在國(guó)家政策上高度重視對(duì)畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的保護(hù)，支持養(yǎng)殖業(yè)形成規(guī)模、擁有自己的產(chǎn)業(yè)鏈，進(jìn)而增加養(yǎng)殖業(yè)職工收入。

當(dāng)前環(huán)保體系不明確，沒(méi)有有效的法律法規(guī)規(guī)范養(yǎng)殖者行為，政策執(zhí)行力度不高，養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)者主體出發(fā)點(diǎn)不統(tǒng)一，環(huán)境難以保障能達(dá)到規(guī)定的程度。養(yǎng)殖業(yè)環(huán)境保護(hù)要實(shí)現(xiàn)質(zhì)的飛躍，制度要與養(yǎng)殖業(yè)實(shí)際相匹配。提高養(yǎng)殖者的意識(shí)是法制上的關(guān)鍵。加強(qiáng)專(zhuān)業(yè)部門(mén)的環(huán)境保護(hù)制度的實(shí)施，監(jiān)測(cè)和控制可以保證養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展，為養(yǎng)殖業(yè)帶來(lái)活力的同時(shí)，也保護(hù)了環(huán)境。畜牧養(yǎng)殖業(yè)的環(huán)境保護(hù)需要多部門(mén)聯(lián)動(dòng)才能取得成效，但在現(xiàn)實(shí)中，畜牧養(yǎng)殖業(yè)很難在特定的監(jiān)管體系中做到全面。過(guò)去，畜牧養(yǎng)殖業(yè)多為家庭作坊，檢驗(yàn)部門(mén)無(wú)從監(jiān)管，缺乏有效的部門(mén)聯(lián)動(dòng)機(jī)制?，F(xiàn)階段，養(yǎng)殖業(yè)在改革中不斷發(fā)展，國(guó)家對(duì)環(huán)境保護(hù)的重視程度越來(lái)越高，由此產(chǎn)生的污染也帶來(lái)了社會(huì)問(wèn)題。在實(shí)際環(huán)保政策檢查中，很多養(yǎng)殖者受教育程度不高，無(wú)法理解法律規(guī)定的內(nèi)容，環(huán)保部門(mén)無(wú)法將其解讀為通俗易懂的圖文，難以深入了解。政策出臺(tái)不及時(shí)，養(yǎng)殖戶(hù)對(duì)文件精神不了解，無(wú)法有效落實(shí)，只有少數(shù)規(guī)?；B(yǎng)殖企業(yè)能夠落實(shí)。一些養(yǎng)殖業(yè)企業(yè)的最終目的是盈利，推行環(huán)保制度，增加設(shè)備購(gòu)置，但同時(shí)又要投入資金，養(yǎng)殖者認(rèn)為這是政府應(yīng)該做的，與養(yǎng)殖者無(wú)關(guān)。只有大農(nóng)場(chǎng)才會(huì)愿意保護(hù)環(huán)境，努力工作，但缺乏一定的環(huán)保、設(shè)備操作和維護(hù)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，因此便會(huì)造成污染或無(wú)法管理的情況。

2 規(guī)?；竽琉B(yǎng)殖對(duì)生態(tài)環(huán)境的影響

2.1 對(duì)水體的污染

畜牧業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大嚴(yán)重影響了水體質(zhì)量。規(guī)?；竽琉B(yǎng)殖不可避免地會(huì)產(chǎn)生大量糞便污染物，并且這些污染物難以處理。很多養(yǎng)殖場(chǎng)采用散養(yǎng)的養(yǎng)殖方式，對(duì)水質(zhì)造成嚴(yán)重破壞。牲畜產(chǎn)生的所有糞便都是高污染的，進(jìn)入水資源系統(tǒng)后很難快速清除，自然降解速度慢，降解的難度也很高。牲畜的糞便會(huì)使水體產(chǎn)生嚴(yán)重的異味，加重水體的濁度，加重水體內(nèi)的毒素及重金屬含量。表面上畜牧業(yè)的清潔工作可以通過(guò)一些措施得到改善，但實(shí)際上牲畜的排泄物和牲畜自身的清潔都會(huì)造成水體的污染，這使得水體污染的預(yù)防和治理工作變得十分復(fù)雜，處理起來(lái)十分困難。

2.2 對(duì)空氣的污染

現(xiàn)階段，規(guī)?；竽琉B(yǎng)殖越來(lái)越普遍，養(yǎng)殖過(guò)程中造成的空氣污染也越來(lái)越嚴(yán)重，給許多居民區(qū)的生產(chǎn)和生活造成嚴(yán)重影響[3]?？諝馕廴臼怯捎诖笮托竽琉B(yǎng)殖區(qū)缺乏空氣凈化方面的治理工作。許多養(yǎng)殖設(shè)備對(duì)空氣質(zhì)量的要求非常低，而且氣味很重。這種高度污染的空氣在換氣過(guò)程中直接排入外界環(huán)境，造成非常嚴(yán)重的空氣污染[4]。另外，規(guī)?；男竽琉B(yǎng)殖也會(huì)污染水體，被污染的水體會(huì)通過(guò)蒸發(fā)的方式使有害氣體進(jìn)入空氣中，間接造成空氣污染[5]。筆者經(jīng)過(guò)多次實(shí)地走訪和檢查發(fā)現(xiàn)，多處大規(guī)模畜牧養(yǎng)殖基地的空氣污染嚴(yán)重，而當(dāng)?shù)氐纳a(chǎn)單位沒(méi)有給予足夠的重視，各種污染物的凈化速度跟不上污染速度，清潔度不達(dá)標(biāo)。暴露在空氣中的污染物會(huì)通過(guò)空氣的流通導(dǎo)致空氣污染不斷加重，而較輕的污染物長(zhǎng)時(shí)間直接漂浮在空氣中，致使空氣質(zhì)量不斷惡化，對(duì)人類(lèi)的健康和生命以及牲畜的健康構(gòu)成嚴(yán)重威脅。

2.3 對(duì)土壤的破壞

隨規(guī)?；竽翗I(yè)的發(fā)展，土地被污染和破壞問(wèn)題越來(lái)越嚴(yán)重。許多畜牧養(yǎng)殖場(chǎng)在沒(méi)有有效防控措施的情況下隨意給固定牧場(chǎng)施肥，導(dǎo)致生態(tài)脆弱地區(qū)的土壤因畜禽糞污的排放而受到影響。大量的畜禽糞便不能在土地上充分發(fā)揮作用，也不能被土壤充分消化吸收。相反它會(huì)長(zhǎng)時(shí)間覆蓋土壤表面，影響植被對(duì)養(yǎng)分的吸收，降低土壤透氣性，嚴(yán)重破壞土壤系統(tǒng)的生態(tài)循環(huán)。由于水土資源關(guān)系密切，規(guī)?；竽琉B(yǎng)殖會(huì)污染水體，而水污染將直接造成土壤嚴(yán)重入滲，造成水土污染聯(lián)合問(wèn)題。在水土污染范圍不斷擴(kuò)大的同時(shí)，污染板塊的濃度也在不斷增加，傳統(tǒng)的處理措施和分離方法已經(jīng)無(wú)法起到理想的治療效果。在很多地方，大規(guī)模畜牧養(yǎng)殖造成的土壤污染需要幾十年才能解決，嚴(yán)重影響人類(lèi)的生存和經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

3 規(guī)?；竽琉B(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境保護(hù)策略

3.1 加強(qiáng)養(yǎng)殖人員生態(tài)環(huán)境保護(hù)意識(shí)

在出現(xiàn)新的生態(tài)環(huán)境問(wèn)題之前，人們不會(huì)將生態(tài)環(huán)境與日常生活的破壞聯(lián)系起來(lái)。所以要想改善生態(tài)環(huán)境，必須先讓人們意識(shí)到改善生態(tài)環(huán)境的重要性，然后才能在生態(tài)環(huán)境的保護(hù)工作中取得良好效果，這也要求加大生態(tài)環(huán)境保護(hù)的力度。在規(guī)?；竽翗I(yè)中，需要根據(jù)生態(tài)環(huán)境的變化調(diào)整畜牧養(yǎng)殖方式和養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)。養(yǎng)殖工人作為畜牧場(chǎng)的重要組成部分，他們不僅能直接接觸到禽類(lèi)和牲畜，也是飼養(yǎng)他們的人。如果每個(gè)員工都對(duì)生態(tài)環(huán)境的變化有深刻的認(rèn)識(shí)，就會(huì)更加關(guān)注日常工作的細(xì)節(jié)，保護(hù)生態(tài)環(huán)境。牲畜和禽類(lèi)的清潔度越高，死亡率就會(huì)越低。此外，創(chuàng)造一個(gè)清潔、干燥的環(huán)境能夠減少牲畜產(chǎn)生的異味，這不僅有利于畜禽的養(yǎng)殖，而且也能提高附近居民的居住環(huán)境。因此，必須鼓勵(lì)員工在飼養(yǎng)過(guò)程中采取措施保護(hù)生態(tài)環(huán)境。

3.2 更新規(guī)?；竽琉B(yǎng)殖方法

在規(guī)?；男竽琉B(yǎng)殖中，無(wú)論是飼養(yǎng)技術(shù)有欠缺還是飼料選擇不當(dāng)，都會(huì)造成牲畜和禽類(lèi)的死亡。在牲畜和家禽的養(yǎng)殖過(guò)程中，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)大批量死亡的情況，且這種死亡往往伴隨著傳染性。規(guī)?；酿B(yǎng)殖場(chǎng)一般設(shè)置在居民區(qū)的外圍，因此牲畜和家禽的大批量死亡，不僅會(huì)給養(yǎng)殖者帶來(lái)嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失，還會(huì)誘發(fā)其他的疾病。一旦規(guī)模化的畜牧場(chǎng)出現(xiàn)大批量的死亡現(xiàn)象時(shí)，會(huì)引起生態(tài)污染，加重生態(tài)環(huán)境的污染。所以在將來(lái)的畜牧養(yǎng)殖業(yè)中，應(yīng)選取更為優(yōu)質(zhì)的飼料，即不經(jīng)加工的純農(nóng)作物。這雖然會(huì)增加畜牧場(chǎng)的養(yǎng)殖成本，但這也能降低畜牧養(yǎng)殖場(chǎng)牲畜大批量死亡的概率，兩相相抵，且并不會(huì)加重畜牧養(yǎng)殖的成本，而牲畜的死亡率和生態(tài)環(huán)境卻可以得到保障。另外，畜牧場(chǎng)可以建設(shè)“三相循環(huán)沼氣池”處理畜禽糞便，這不僅能降低牲畜糞便的污染，也能增加畜牧場(chǎng)的收益。

3.3 重視資源的凈化

空中資源的凈化尤為重要，大型畜牧養(yǎng)殖場(chǎng)需要建立廢物處理、廢物收集和污水回收的綠色系統(tǒng)。所有類(lèi)型的廢物都應(yīng)集中收集，并與當(dāng)?shù)鼗厥諜C(jī)構(gòu)共同運(yùn)作。為進(jìn)一步提高垃圾二次利用水平，禁止隨意向自然環(huán)境傾倒垃圾。污水二次利用應(yīng)結(jié)合污染濃度和污染程度確定，充分認(rèn)識(shí)污水污染程度，加強(qiáng)污水處理廠的集中收集處理。養(yǎng)殖場(chǎng)排出的污水經(jīng)處理后可二次利用，減少污水排放。安裝沼氣池可以去除污染物、尿液等。沼液和沼氣廢物也可以重復(fù)使用，可以養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)。隨著空氣和水源治理水平的提高，大規(guī)模畜牧養(yǎng)殖場(chǎng)的污染防治工作將更加全面，可以從多角度進(jìn)行防治，在綜合水平上取得更好的進(jìn)展。

4 結(jié) 語(yǔ)

在畜牧業(yè)的區(qū)域發(fā)展中，政府要發(fā)揮好引導(dǎo)養(yǎng)殖單位的環(huán)保意識(shí)、生態(tài)養(yǎng)殖和有效循環(huán)利用的作用，種植、養(yǎng)殖相結(jié)合，促進(jìn)畜牧業(yè)健康發(fā)展。政府要從實(shí)際出發(fā)，本著預(yù)防和補(bǔ)救措施相結(jié)合的原則，通過(guò)水產(chǎn)養(yǎng)殖和畜牧業(yè)相結(jié)合，使牲畜成為綠色產(chǎn)品。此外，政府部門(mén)要與高校之間加強(qiáng)環(huán)保能力的培養(yǎng)，培養(yǎng)高素質(zhì)的環(huán)保隊(duì)伍，從而引導(dǎo)養(yǎng)殖企業(yè)健康發(fā)展。