張瑞

摘要：隨著2020年，新型冠狀肺炎疫情的突然爆發(fā)，使得旅游酒店行業(yè)受到嚴(yán)重的影響。因此，文章結(jié)合后疫情時(shí)代旅游酒店現(xiàn)階段的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀及發(fā)展過(guò)程中面臨的問(wèn)題，提出相對(duì)建議，使得我國(guó)旅游業(yè)與酒店行業(yè)的快速?gòu)?fù)蘇與發(fā)展。

關(guān)鍵詞：疫情;旅游;酒店;經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀;發(fā)展對(duì)策

一、后疫情時(shí)代旅游酒店經(jīng)營(yíng)過(guò)程中面臨的現(xiàn)狀

（一）加快速度進(jìn)行恢復(fù)發(fā)展

后疫情時(shí)代，旅游行業(yè)與酒店行業(yè)等產(chǎn)業(yè)開始逐漸回暖，為快速恢復(fù)疫情對(duì)旅游業(yè)的影響，各大旅游景點(diǎn)的門票的價(jià)格開始逐漸下調(diào)。同時(shí)，一些相應(yīng)的旅游目的地的酒店也開始嘗試進(jìn)行價(jià)格下調(diào)，與旅游景點(diǎn)合作推出低價(jià)的套餐票，為游客提供旅游與住宿一條龍的優(yōu)惠服務(wù)。例如：海南三亞某酒店，在后疫情時(shí)代推出了為一年有效期之內(nèi)的十天價(jià)格不到3000的超低價(jià)預(yù)售價(jià)，可以說(shuō)平時(shí)800元左右的房間，直接降到了300元不到就能夠入住。其次，在旅游目的地所使用的交通與酒店和景區(qū)都考試進(jìn)行套餐模式的降價(jià)或者是低價(jià)促銷，這樣一來(lái)不僅減少了游客出游的成本，同時(shí)還激發(fā)了人們出游的熱情，使得旅游地的一系列經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈得到快速的恢復(fù)發(fā)展[1]。

（二）酒店客房入住率受到影響

隨著疫情的逐漸控制與消退，各大酒店的入住率與疫情爆發(fā)階段相比有了明顯的回升，但是與去年同期數(shù)據(jù)相比其入住率明顯不高。盡管國(guó)內(nèi)已經(jīng)逐漸恢復(fù)酒店入駐，但是部分大型企業(yè)取消了相應(yīng)的大型會(huì)議和活動(dòng)，進(jìn)而導(dǎo)致了酒店接待企業(yè)會(huì)議團(tuán)隊(duì)的概率明顯下降。而當(dāng)下酒店的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀主要是以散客、游客為主。其次，酒店中餐廳服務(wù)雖然得到了運(yùn)營(yíng)恢復(fù)，但由于酒店餐飲針對(duì)客戶的特殊性。并沒(méi)有太多的純餐飲顧客光顧，除了一些住店客人和長(zhǎng)期會(huì)員之外，盡管酒店進(jìn)行了各項(xiàng)木洞促銷，但效果并不理想。

（三）病毒疫情對(duì)旅游酒店的影響消除緩慢

據(jù)網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)顯示后疫情時(shí)代中有各種類型的酒店由于各種原因倒閉。其原因主要是由疫情的影響使得酒店行業(yè)發(fā)展出現(xiàn)停滯，并且部分酒店的經(jīng)營(yíng)出現(xiàn)“負(fù)利”現(xiàn)象。因此受疫情與自身經(jīng)濟(jì)實(shí)力的影響，最終只有倒閉。同時(shí)也有部分的酒店管理者，了解到在疫情過(guò)后自身沒(méi)有過(guò)多能力繼續(xù)經(jīng)營(yíng)酒店而自我選擇倒閉。后疫情時(shí)代，雖然國(guó)內(nèi)的疫情得到有效的控制，但是并未完全的消除，依然存在著一定的隱患。像2020年4月黑龍江疫情、2020年12月沈陽(yáng)疫情以及2021年4月云南疫情，都表明疫情防控將是一個(gè)長(zhǎng)期實(shí)施的工作。加之人們對(duì)新冠肺炎的恐懼很難短期消散，對(duì)于酒店這種多樣化人口密集的地方，大多數(shù)人們都不敢去，因此就導(dǎo)致了酒店行業(yè)的消費(fèi)者群體大大減少，經(jīng)營(yíng)狀況不是很好。

由于疫情尚未得到完全的控制與消除，對(duì)于酒店的經(jīng)營(yíng)，依然需要進(jìn)行嚴(yán)格的疫情防控要求，比如說(shuō)在餐飲一方面就是一個(gè)比較大的問(wèn)題，客戶在用餐的時(shí)候，酒店必須將餐廳的餐桌之間的擺放距離進(jìn)行拉大，并對(duì)其整體的環(huán)境進(jìn)行嚴(yán)格的消毒處理。而這些要求是酒店正常經(jīng)營(yíng)必須要嚴(yán)格準(zhǔn)守的，不過(guò)從酒店行業(yè)的角度來(lái)看，酒店中部分資源無(wú)法的到有效的利用，就會(huì)使得酒店的經(jīng)營(yíng)受到一定的影響[2]。

二、后疫情時(shí)代促進(jìn)旅游酒店經(jīng)營(yíng)發(fā)展的有效對(duì)策

（一）加強(qiáng)旅游酒店的產(chǎn)品創(chuàng)新

疫情后，旅游酒店在復(fù)工的階段，繼續(xù)維持原來(lái)的經(jīng)營(yíng)方式是不太行的。其次，從一定程度上來(lái)說(shuō)，疫情的出現(xiàn)，為旅游酒店行業(yè)的發(fā)展與創(chuàng)新轉(zhuǎn)型升級(jí)提供了催化作用。所以，旅游酒店應(yīng)當(dāng)結(jié)合現(xiàn)如今的實(shí)際情況，進(jìn)行經(jīng)營(yíng)管理的創(chuàng)新，并對(duì)其經(jīng)營(yíng)模式進(jìn)行優(yōu)化，在后疫情時(shí)代發(fā)展過(guò)程中積極的對(duì)其相應(yīng)的產(chǎn)業(yè)進(jìn)行創(chuàng)新與調(diào)整，抓住機(jī)遇、謀求新的發(fā)展。

（二）注重客戶的需求，構(gòu)建線上辦公環(huán)境進(jìn)入績(jī)效機(jī)制

旅游酒店想要快速?gòu)囊咔橹凶叱鰜?lái)，就需要注重客戶的需求，并快速的采取相應(yīng)的措施，比如說(shuō)有客戶到酒店居住，卻認(rèn)為酒店中房間里的床被可能有感染病毒的風(fēng)險(xiǎn)，所以酒店就需要及時(shí)的幫助客戶進(jìn)行相應(yīng)的消毒處理，并做到每日都對(duì)其被褥進(jìn)行消毒。并頻繁的更換，使得客戶能夠安心的住到酒店當(dāng)中。其次，酒店不能夠通過(guò)提升內(nèi)容人員的薪資來(lái)抑制人力的流動(dòng)，應(yīng)當(dāng)積極的采取其他措施來(lái)強(qiáng)化酒店的經(jīng)營(yíng)。比如說(shuō)結(jié)合酒店的實(shí)際情況積極構(gòu)建線上辦公環(huán)境，并結(jié)合口碑宣傳來(lái)引入客戶。線上辦公環(huán)境的構(gòu)建，不管是在疫情時(shí)還是在后疫情時(shí)代中都具有很好的應(yīng)用價(jià)值，所以酒店應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)注重對(duì)信息技術(shù)的使用，從而有效幫助酒店在后疫情時(shí)代中能夠繼續(xù)向前發(fā)展經(jīng)營(yíng)。

（三）加強(qiáng)對(duì)政策的利用，幫助酒店渡過(guò)危機(jī)

后疫情時(shí)代，想要促進(jìn)酒店的經(jīng)營(yíng)快速恢復(fù)，就需要借助地方政府下達(dá)的相應(yīng)政策，來(lái)幫助酒店渡過(guò)此次危機(jī)。隨著疫情爆發(fā)一來(lái)，我國(guó)各級(jí)地方政府以及相應(yīng)的金融危機(jī)機(jī)構(gòu)在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候陸續(xù)出臺(tái)了扶持行業(yè)健康發(fā)展的舉措。而政府作為酒店和銀行之間的溝通橋梁，可以鼓勵(lì)雙方建立相應(yīng)的合作管理，來(lái)幫助酒店企業(yè)對(duì)接銀行，快速辦理相應(yīng)的融資貸款，借此來(lái)減免企業(yè)的負(fù)擔(dān)，從而有效的幫助酒店解決當(dāng)前運(yùn)營(yíng)所需要的流動(dòng)資金，促使酒店能夠正常運(yùn)轉(zhuǎn)與盈利。其次，還可以免除酒店的一些基本管理費(fèi)用或者相應(yīng)的服務(wù)費(fèi)，使得酒店的正常經(jīng)營(yíng)能夠迅速恢復(fù)過(guò)來(lái)。

（四）加大多功能空間作用，倡導(dǎo)分餐制順應(yīng)發(fā)展

加大對(duì)酒店周圍環(huán)境的利用，是促進(jìn)酒店快速?gòu)囊咔榈挠绊戇^(guò)程中恢復(fù)的一種途徑。雖然旅游酒店是單一的行業(yè)，但是通過(guò)多功能、多樣化的商業(yè)體系，可以將住宅與商業(yè)和休閑區(qū)融合到一起，形成一個(gè)更具有活力的環(huán)境。就如同酒店一樣，對(duì)酒店的設(shè)備、設(shè)施以及相應(yīng)的服務(wù)機(jī)進(jìn)行精簡(jiǎn)，并將其單一的功能空間轉(zhuǎn)化為更具有多功能的空間，來(lái)使得酒店能夠在后疫情的環(huán)境下生存下來(lái)。其次，應(yīng)當(dāng)從客戶的飲食上進(jìn)行做出整改，比如可以實(shí)施分餐制，將人與人分開用餐，或者在自己房間用餐，從而使得人們的餐飲衛(wèi)生能夠得到有效的控制，減少傳染疾病的出現(xiàn)，為客戶的人生安全以及衛(wèi)生帶來(lái)保障[3]。

參考文獻(xiàn)

[1]周嬋.旅游危機(jī)對(duì)酒店業(yè)的影響及應(yīng)對(duì)策略[J].當(dāng)代旅游，2020，（8）：26- 28.DOI：10.12239/j.issn.1671-7740.2020.08.012.

[2]宋園園.后疫情時(shí)代旅游酒店經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀與發(fā)展對(duì)策[J].當(dāng)代旅游，2020， 18（31）：58-59.DOI：10.12239/j.issn.1671-7740.2020.31.021.

[3]楊秋瑩.后疫情時(shí)代酒店業(yè)發(fā)展策略研究[J].商場(chǎng)現(xiàn)代化，2020，（23）：80 -82.