周韋瑋 方雯

摘 ?要：由于當(dāng)下生活節(jié)奏加快，人們愈發(fā)向往田園生活，鄉(xiāng)村景觀作為人們放松身心、體驗(yàn)鄉(xiāng)土人情的場(chǎng)所，觀賞價(jià)值極其豐富。但由于城市化進(jìn)程加快，鄉(xiāng)村景觀設(shè)計(jì)中存在過(guò)多“城市化”的設(shè)計(jì)手法，忽視了應(yīng)重點(diǎn)保持的鄉(xiāng)村景觀的本土適應(yīng)性。同時(shí)，目前鄉(xiāng)土文化景觀的關(guān)注點(diǎn)主要在營(yíng)造視覺(jué)沖擊方面，并沒(méi)有重視人類其他的感官感受以及精神感受。

關(guān)鍵詞：景觀感知;環(huán)境心理學(xué);鄉(xiāng)土文化;鄉(xiāng)村景觀;景觀設(shè)計(jì)

景觀感知理論是從環(huán)境心理學(xué)中發(fā)展起來(lái)的獨(dú)立理論，起源于20世紀(jì)50年代，是指人作為感受主體對(duì)外部環(huán)境客體產(chǎn)生的感覺(jué)認(rèn)知體驗(yàn)，以視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、嗅覺(jué)和觸覺(jué)等感覺(jué)器官實(shí)現(xiàn)對(duì)外界景觀元素信息的獲取，可以理解為人與外部景觀環(huán)境之間的關(guān)系。正如約翰·西蒙茲所說(shuō)：“人規(guī)劃的不是場(chǎng)所、不是空間、不是形體，而是一種體驗(yàn)”[1]。美國(guó)學(xué)者歐文也提出了一個(gè)景觀感知模型，將人、景觀和人與景觀的相互作用統(tǒng)一到一個(gè)閉環(huán)中，并認(rèn)為景觀感知是一個(gè)持續(xù)不斷的過(guò)程[2]。景觀感知可以簡(jiǎn)單理解為人、景觀、人與景觀的相互作用的結(jié)果這三個(gè)要素之間的相互作用。

一、在鄉(xiāng)土文化景觀中的問(wèn)題

（一）視覺(jué)景觀單調(diào)乏味

據(jù)統(tǒng)計(jì)，人類獲取外界信息80%以上都是憑視覺(jué)獲取，而且75%至90%的人體活動(dòng)都是由視覺(jué)引起。人們對(duì)于外界景觀信息的捕捉通過(guò)視覺(jué)器官傳達(dá)到大腦形成最直觀的感受。視覺(jué)感受在人的整體感知覺(jué)中占據(jù)主導(dǎo)地位。但正因如此，在目前的景觀設(shè)計(jì)中，設(shè)計(jì)師往往更注重視覺(jué)體驗(yàn)的營(yíng)造，而忽視了與其他感官體驗(yàn)的融合。當(dāng)下鄉(xiāng)土文化景觀還停留在意識(shí)表面，只是簡(jiǎn)單地從視覺(jué)角度進(jìn)行功能上的設(shè)計(jì)，并沒(méi)有扎實(shí)融合多方面的感知體驗(yàn)來(lái)營(yíng)造豐富的景觀氛圍，因此也造成了當(dāng)下鄉(xiāng)土文化景觀設(shè)計(jì)中視覺(jué)景觀的單一性，使得景觀空間中的感知體驗(yàn)單調(diào)乏味。

（二）聽(tīng)覺(jué)景觀隨意無(wú)序

聽(tīng)覺(jué)是僅次于視覺(jué)作為人們接受外界信息的第二大感覺(jué)器官，二者相比，視覺(jué)感知的直觀性更強(qiáng)，但聽(tīng)覺(jué)感知的范圍更廣，因此聽(tīng)覺(jué)感知也是景觀設(shè)計(jì)中不可或缺的部分。聽(tīng)覺(jué)感知可以分為聲音源和接收者兩個(gè)方面，且這兩方面的隨意性都較大。這種隨意性較高的聽(tīng)覺(jué)感受是指缺乏針對(duì)性的沒(méi)有經(jīng)過(guò)組織的聲音，其中聲音源的隨意性一方面是來(lái)自沒(méi)有設(shè)計(jì)過(guò)的大自然的聲音，另一方面的是來(lái)自人工制造的聲音，例如蟬鳴鳥(niǎo)語(yǔ)、溪水潺潺、雨水淅瀝等獨(dú)一無(wú)二的天然之音會(huì)給人帶來(lái)親近自然的愉悅感和放松感，而車輛行駛的轟鳴、人們交談的喧鬧、工地施工的嘈雜等聲音在沒(méi)有經(jīng)過(guò)人為處理的基礎(chǔ)上，會(huì)使人變得煩躁不安。針對(duì)人為制造的不和諧聲音，可以選擇使用基調(diào)聲、前景聲、標(biāo)志聲三大人工聲提升感知意境，通過(guò)對(duì)自然聲音采集、還原進(jìn)行二次組織設(shè)計(jì)運(yùn)用到聽(tīng)覺(jué)感知氛圍的營(yíng)造，可以更好地強(qiáng)化鄉(xiāng)土文化景觀中的鄉(xiāng)土感，提升游客及村民的聽(tīng)覺(jué)感知體驗(yàn)。

（三）嗅覺(jué)景觀程式固定

嗅覺(jué)是人類發(fā)展史上最早的感覺(jué)之一，也在我們意識(shí)中可以保存較為長(zhǎng)久的感知形式，熟悉的氣味會(huì)重新激發(fā)出人們內(nèi)心深處的溫暖記憶，稚嫩的童年、溫暖的家庭，等等。嗅覺(jué)相較于其他感官系統(tǒng)更加的敏銳，像剛出生的嬰兒，雖然他們視力較弱，但嗅覺(jué)能力很強(qiáng)，所以他們能清楚辨別自己的母親。目前國(guó)內(nèi)對(duì)嗅覺(jué)感知的應(yīng)用方式主要體現(xiàn)在芳香植物栽培，但這種程式化的設(shè)計(jì)風(fēng)格缺乏趣味性和互動(dòng)性，無(wú)法吸引人們對(duì)景觀空間的參與和體驗(yàn)。因此，可以將植物和餐桌聯(lián)系起來(lái)，讓人們?cè)谟貌蜁r(shí)聯(lián)想到植物的氣味。例如稻田餐桌，將鄉(xiāng)土文化中多見(jiàn)的稻田作為主體景觀，在鄉(xiāng)間設(shè)下餐桌，并結(jié)合當(dāng)?shù)匦迈r的有機(jī)食材，讓稻田的清香和食物的馨香給參與者帶來(lái)嗅覺(jué)和視覺(jué)上的沖擊，留下難忘的體驗(yàn)。

（四）觸覺(jué)景觀延展聯(lián)想

在一定程度上，皮膚感知依賴于視覺(jué)感知系統(tǒng)，由于視覺(jué)體驗(yàn)的主導(dǎo)地位，人們常常忽略了皮膚感知的影響。但這種情況并沒(méi)有確定性，在一些特殊的情況和特殊群體中，視覺(jué)感知系統(tǒng)的缺失反而導(dǎo)致了皮膚感知的獨(dú)立，此時(shí)皮膚感知的效果會(huì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)視覺(jué)感知的效果，但觸覺(jué)能讓參與者更加近距離地感受和觸摸，有更加強(qiáng)烈的真實(shí)感受。東西的材質(zhì)不同，人觸摸到的感受也不同，觸覺(jué)能更直接地感受到目標(biāo)群體的詳細(xì)信息。例如53歲的土耳其藝術(shù)家Esref Armagan，生來(lái)雙目失明，但經(jīng)過(guò)訓(xùn)練，他能畫(huà)人物、青山綠水、房屋、彩蝶等，甚至還畫(huà)了自己的肖像畫(huà)。他能很好地運(yùn)用色彩、陰影和透視比例等繪畫(huà)技巧。同時(shí)，觸覺(jué)在獲得直觀感受的基礎(chǔ)上能讓人產(chǎn)生聯(lián)想，例如巖石的磨損會(huì)讓人想象它經(jīng)受的滄桑。

調(diào)研顯示，鄉(xiāng)土文化景觀感知質(zhì)量核心評(píng)價(jià)因子在于視覺(jué)感知和觸覺(jué)感知。鄉(xiāng)土文化景觀設(shè)計(jì)主要在于營(yíng)造視覺(jué)感知“看”到的純粹的鄉(xiāng)土文化景觀和觸覺(jué)感知“玩”鄉(xiāng)土文化景觀體驗(yàn)項(xiàng)目。

二、基于景觀感知的鄉(xiāng)土文化景觀優(yōu)化原則

（一）多功能整體性原則

多功能整體性原則主要體現(xiàn)在從多角度多方面來(lái)進(jìn)行鄉(xiāng)土文化景觀設(shè)計(jì)，不能單一只考慮某一種需求。在景觀設(shè)計(jì)中，空間的功能復(fù)合度越高， 空間的被使用率就越高， 就能滿足更多人的需求， 從而形成多功能、多類型的景觀活動(dòng)場(chǎng)所。在鄉(xiāng)土文化景觀設(shè)計(jì)中加入感知體驗(yàn)，從各個(gè)方面的感官系統(tǒng)來(lái)規(guī)劃景觀空間，形成不同空間的多樣性，設(shè)計(jì)出具有多功能形態(tài)的景觀空間，同時(shí)又都基于一個(gè)整體感知覺(jué)的系統(tǒng)上，保障了各類景觀空間的整體性。

（二）參與互動(dòng)性原則

參與互動(dòng)性原則主要強(qiáng)調(diào)的是人與景觀空間中要素的交流互動(dòng)。人們對(duì)外界環(huán)境了解的程度主要依賴于不斷地參與到景觀空間中發(fā)生互動(dòng)體驗(yàn)。景觀空間的成功與否，主要取決于人們能否在這個(gè)景觀空間中產(chǎn)生共鳴。將感知體驗(yàn)加入到鄉(xiāng)土文化景觀設(shè)計(jì)中能大大提高這種共鳴，在實(shí)際的景觀空間中，主要是通過(guò)各個(gè)感覺(jué)器官共同體驗(yàn)和感受來(lái)完成的。因此，在景觀設(shè)計(jì)中，要將不同的感知覺(jué)元素融合起來(lái)吸引人們主動(dòng)參與到景觀空間中去，加大人對(duì)景觀空間的參與力度，增強(qiáng)人們的審美體驗(yàn)，使人們?cè)诰坝^空間中得到放松。如在植物種植上選擇無(wú)毒無(wú)刺的植物種類、利用疏林草坪給人們創(chuàng)造更多與大自然親密接觸的機(jī)會(huì)、運(yùn)用景觀手法來(lái)改善自然環(huán)境等。

（三）生態(tài)可持續(xù)性原則

生態(tài)可持續(xù)原則主要強(qiáng)調(diào)的是對(duì)鄉(xiāng)村原有自然資源進(jìn)行合理的整合利用，建立良好的生態(tài)發(fā)展系統(tǒng)。為了實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)土文化景觀的生態(tài)系統(tǒng)可持續(xù)發(fā)展，需要在設(shè)計(jì)中真正做到人與自然的和諧相處、鄉(xiāng)村景觀和自然環(huán)境的有機(jī)統(tǒng)一。根據(jù)實(shí)際情況用盡可能少的資源消耗獲得收益，以保護(hù)自然環(huán)境為基礎(chǔ)來(lái)提升景觀環(huán)境，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村生態(tài)環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展。在鄉(xiāng)村景觀設(shè)計(jì)中運(yùn)用感知覺(jué)，必須在滿足生態(tài)規(guī)律的前提下，合理地運(yùn)用感知覺(jué)給人們帶來(lái)良好的體驗(yàn)，不能一味只追求短期視覺(jué)上的效果，而忽略了自然生態(tài)環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展。例如要以保護(hù)現(xiàn)有自然資源為前提，保護(hù)農(nóng)田，防止過(guò)度更新地形地貌，對(duì)于原有的花草樹(shù)木，避免亂砍濫伐，從而促進(jìn)鄉(xiāng)土文化景觀的生態(tài)可持續(xù)發(fā)展，打造農(nóng)村優(yōu)質(zhì)生態(tài)環(huán)境。

三、基于景觀感知的鄉(xiāng)村景觀優(yōu)化策略

（一）視覺(jué)感知景觀的鄉(xiāng)土風(fēng)格營(yíng)造

城市化進(jìn)程快速推進(jìn)的形勢(shì)下，物質(zhì)上和精神上都對(duì)鄉(xiāng)村景觀造成了一定程度的沖擊和破壞。目前鄉(xiāng)村景觀大多都忽視了地域的文化特點(diǎn)，在城鄉(xiāng)一體化的背景下沿用了城市景觀設(shè)計(jì)的理念，這樣很難滿足人們對(duì)鄉(xiāng)土文化景觀的需求。鄉(xiāng)土文化景觀包含了人們的記憶，承載了歷史的面貌，合理運(yùn)用視覺(jué)感知要素，營(yíng)造鄉(xiāng)土風(fēng)格，傳承鄉(xiāng)土文化，可以增強(qiáng)人們對(duì)鄉(xiāng)村環(huán)境的歸屬感和鄉(xiāng)土文化景觀發(fā)展的可持續(xù)性。

1.本土化景觀建筑

由于建筑的體量較大，往往是視覺(jué)焦點(diǎn)，很容易引起人們的視覺(jué)感知體驗(yàn)，因此，塑造鄉(xiāng)土化較高的建筑景觀對(duì)于提升視覺(jué)感知景觀有較大影響。建筑的設(shè)計(jì)應(yīng)更多地考慮當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕疤厣?，融入地方特色文化要素，?shí)現(xiàn)建筑與當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境的和諧統(tǒng)一，提升建筑景觀表達(dá)的本土文化和地域傳統(tǒng)的感知體驗(yàn)，營(yíng)造高沉浸感的鄉(xiāng)土文化景觀感知體驗(yàn)。例如浙江莫干山裸心谷，在保留了原農(nóng)舍的基礎(chǔ)建筑后，利用天然建材，結(jié)合傳統(tǒng)建造技術(shù)，以減少對(duì)環(huán)境的影響和與自然融為一體為原則，打造成了獨(dú)特的奢華生態(tài)度假村。

2.民俗感景觀小品

當(dāng)下鄉(xiāng)土文化景觀中的景觀小品美感較差，整體設(shè)計(jì)風(fēng)格偏向普通化，缺乏民俗感。對(duì)于景觀小品的設(shè)計(jì)，應(yīng)盡可能地復(fù)原原有生活場(chǎng)景和生活習(xí)慣，可以根據(jù)鄉(xiāng)村物件進(jìn)行改造或提取特征要素進(jìn)行再設(shè)計(jì)。例如無(wú)錫田園東方，將傳統(tǒng)鄉(xiāng)村生活中常使用到的水桶、菜壇等生活物件進(jìn)行藝術(shù)化的改造，使老物件做到廢物利用，通過(guò)視覺(jué)感知激發(fā)人們對(duì)過(guò)去清貧生活的追憶，提升了當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)民俗文化的傳承和歷史文脈的延續(xù)，也側(cè)面引導(dǎo)了人們對(duì)現(xiàn)有美好生活的珍惜。

3.多樣性植物景觀

植物景觀在整體鄉(xiāng)土文化景觀中占比很大，對(duì)鄉(xiāng)村植物景觀進(jìn)行針對(duì)性的設(shè)計(jì)，形成生態(tài)多樣性植物景觀，有利于直觀地提高人們良好的視覺(jué)景觀體驗(yàn)。可以針對(duì)不同功能的植物景觀進(jìn)行相應(yīng)的設(shè)計(jì)，例如生產(chǎn)區(qū)植物景觀以農(nóng)作物、蔬果類為主，在種植方式上由于考慮到產(chǎn)量需求和管理便捷，大多采用行列式種植，這就造成了整體比較呆板。因此，此類種植可以考慮根據(jù)果蔬植物的顏色或形態(tài)進(jìn)行圖案化色彩設(shè)計(jì)，形成多彩的布局方式，給人們帶來(lái)視覺(jué)上的沖擊，從而提升植物景觀的美感度和趣味性。

（二）打造鄉(xiāng)土文化體驗(yàn)景觀

調(diào)研發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)人對(duì)于鄉(xiāng)土文化景觀中的文化體驗(yàn)景觀興趣度較高，因此，應(yīng)在鄉(xiāng)土文化景觀中設(shè)計(jì)策劃有特色的文化景觀，以讓人們通過(guò)觸覺(jué)感知真切地感受到當(dāng)?shù)氐奶厣幕S富景觀的文化內(nèi)涵。

1.特色文化景觀

在鄉(xiāng)村景觀中，可以靈活運(yùn)用文化資源的優(yōu)勢(shì)，合理利用該地區(qū)原有的文化和藝術(shù)特色，創(chuàng)造出具有吸引力的藝術(shù)性人文景觀新項(xiàng)目。將特色化作為總體目標(biāo)，將文化環(huán)境納入綜合視野，整合文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，制定滲透性本土文化景觀規(guī)劃，表達(dá)具有本土自適性的文化特色。如進(jìn)行本土化文化展示、文化圖案設(shè)計(jì)、文化藝術(shù)雕塑作品等，提高當(dāng)?shù)鼐用窈屯鈦?lái)游客對(duì)當(dāng)?shù)厝宋木坝^的認(rèn)知水平。

2.主題性動(dòng)態(tài)活動(dòng)景觀

鄉(xiāng)土文化景觀設(shè)計(jì)規(guī)劃是靜態(tài)景觀設(shè)計(jì)和動(dòng)態(tài)主題活動(dòng)景觀設(shè)計(jì)的綜合。一方面，它利用視覺(jué)直觀體驗(yàn)將鄉(xiāng)村文化的美形象化。另一方面是基于參與各種動(dòng)態(tài)的、體驗(yàn)式的鄉(xiāng)土景觀，融入并親身體驗(yàn)當(dāng)?shù)氐奈幕L(fēng)情或農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，實(shí)現(xiàn)對(duì)鄉(xiāng)土文化景觀的多元感受。山水風(fēng)光，盡享鄉(xiāng)村旅游的樂(lè)趣。以區(qū)域原有產(chǎn)業(yè)鏈為核心，融合多種休閑活動(dòng)，策劃具有吸引力、挑戰(zhàn)性并極具民俗文化的活動(dòng)，可以分兩個(gè)方向進(jìn)行。一是結(jié)合當(dāng)今特色農(nóng)業(yè)的實(shí)際情況和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，明確品牌特色作為活動(dòng)策劃的主題風(fēng)格，讓大家參與農(nóng)業(yè)活動(dòng)，體驗(yàn)農(nóng)業(yè)之道。例如提供農(nóng)產(chǎn)品深加工體驗(yàn)項(xiàng)目，開(kāi)展農(nóng)家菜品烹飪和農(nóng)場(chǎng)認(rèn)領(lǐng)農(nóng)產(chǎn)品培育等活動(dòng)。二是通過(guò)有效的策劃與設(shè)計(jì)，針對(duì)不同年齡段的人群開(kāi)展主題性動(dòng)態(tài)活動(dòng)。如針對(duì)兒童開(kāi)展植物識(shí)別課堂、昆蟲(chóng)微生物認(rèn)知、標(biāo)本制作等活動(dòng)，在觀賞體驗(yàn)的同時(shí)了解科普知識(shí)，寓教于樂(lè)。還可以將主題性的活動(dòng)與當(dāng)下趣味性強(qiáng)、關(guān)注度高的綜藝節(jié)目結(jié)合，提高人們的參與興趣。

四、結(jié)語(yǔ)

在建設(shè)美麗鄉(xiāng)村的熱潮下，鄉(xiāng)土文化景觀設(shè)計(jì)取得了一定的成果，但鄉(xiāng)土文化景觀設(shè)計(jì)中景觀感知的應(yīng)用較少，目前尚不成熟，忽略了人們的心理及行為需求。因此，基于感知覺(jué)的角度，從對(duì)鄉(xiāng)土文化景觀影響較大的視覺(jué)和觸覺(jué)兩個(gè)方面提出相應(yīng)的優(yōu)化提升方案，以期創(chuàng)造更高品質(zhì)的鄉(xiāng)土文化景觀環(huán)境，使人們擁有更全面、更直觀的景觀感知體驗(yàn)，更好地繼承和弘揚(yáng)傳統(tǒng)的鄉(xiāng)村文化，最大限度地促進(jìn)人與環(huán)境的和諧發(fā)展，促進(jìn)美麗鄉(xiāng)村的建設(shè)。

參考文獻(xiàn)：

[1]西蒙茲.景觀設(shè)計(jì)學(xué)[M].朱強(qiáng)，等譯.北京：中國(guó)建筑工業(yè)出版社，2009.

[2]王甜甜. 歐文·朱伯景觀感知理論研究[D].濟(jì)南：山東大學(xué)，2020.

作者簡(jiǎn)介：

周韋瑋，南京工業(yè)大學(xué)藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)院碩士研究生。

方雯，南京工業(yè)大學(xué)藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)院碩士研究生。