羅 曼

(湖北師范大學 文學院，湖北 黃石 435002)

一、中央廚房新聞生產(chǎn)模式發(fā)展現(xiàn)狀

2014年中國媒體融合概念逐漸興起，2015年中國兩會期間對媒體未來的發(fā)展趨勢進行了深入的探討，《人民日報》提出建設(shè)“全媒體中央廚房”，自此“中央廚房”這一概念迅速地在中國媒體行業(yè)中廣泛傳播。2016年2月19日，人民日報全媒體平臺(中央廚房)正式上線，拉開了我國新聞媒體對“中央廚房”的探索序幕。其后浙江新聞出版廣電總局、重慶日報報業(yè)集團、長興傳媒集團等地方媒體機構(gòu)也紛紛加入“中央廚房”式的新聞生產(chǎn)模式探索行列。截止到2018年，我國已經(jīng)有55家新聞媒體建立了“中央廚房”。

“中央廚房”遵循“一體策劃、一次采集、多種生成、多元傳播、全天滾動、全球覆蓋”的設(shè)計理念，將過去新聞媒體各自為政的編輯部模式升級為“采編聯(lián)動”的聯(lián)合工作模式，使得媒體之間實現(xiàn)原始新聞資源的共享，各媒體不再進行獨立的新聞采訪，而是由“中央廚房”統(tǒng)一生產(chǎn)，其后媒體再通過“廚房”中的新聞素材進行獨立加工報道。

通過各大媒體的不斷探索，“中央廚房”新聞產(chǎn)生模式已經(jīng)為我國新聞行業(yè)生產(chǎn)了大量優(yōu)質(zhì)的新聞報道。在一定程度上提高了我國新聞媒體的工作效率，優(yōu)化了新聞行業(yè)的資源配置。但是由于“中央廚房”的發(fā)展時間較短，該模式的運營尚不成熟，在實際應用中也暴露出了一定的問題，因此相關(guān)研究者與媒體人對“中央廚房”的評價褒貶不一。

二、中央廚房新聞生產(chǎn)模式對新聞品質(zhì)的正面影響

(一)新聞內(nèi)容簡約化，便于理解

“中央廚房”的誕生，使得新聞資源實現(xiàn)了全域范圍的共享，為一些中小規(guī)模的新聞單位提供了較為豐富的新聞素材。以地方網(wǎng)媒為代表的中小規(guī)模新聞媒體在新聞的創(chuàng)作中具有明顯的“簡約化”特點。其通過“中央廚房”獲得了豐富的新聞素材后，新聞報道能力有所提升，中小規(guī)模媒體的加入，使得整體新聞報道方式產(chǎn)生了改變。為了適應大眾的閱讀習慣，在“中央廚房”的高效模式刺激下，新聞的內(nèi)容和呈現(xiàn)方式更加親近于大眾的閱讀習慣。生活化、簡約化的語言表達方式成為了新聞的主流方式。這種新聞傳播方式雖然在專業(yè)性上有所欠缺，但是其親民化的表達方式，更加符合當今大眾的閱讀習慣，便于大眾理解。

(二)新聞形式多樣化，滿足更多大眾的閱讀需求

“再加工”和“多種生成”是“中央廚房”新聞生產(chǎn)模式的重要特點。隨著“中央廚房”的逐步完善，不同媒體的新聞編輯對同一新聞資源進行報道，使得新聞報道在形式上呈現(xiàn)出更加多元的內(nèi)容。例如，在對同一新聞事件進行報道時，網(wǎng)媒、紙媒，以及電臺廣播通過“中央廚房”獲得相同的新聞資源，但是卻可以根據(jù)自身媒體的特點對新聞內(nèi)容進行二次加工，進而產(chǎn)生獨具風格的新聞報道。這使得社會中的同一新聞事件得到了多樣化的傳播方式，在確保新聞信息全域傳播的基礎(chǔ)上，不同閱讀習慣的新聞受眾可以選擇適合自己的新聞傳播方式，進而滿足更多大眾的閱讀需求。

三、中央廚房新聞生產(chǎn)模式對新聞品質(zhì)的負面影響

(一)新聞內(nèi)容的同質(zhì)化

內(nèi)容同質(zhì)化是“中央廚房”新聞生產(chǎn)模式的重要弊病，也是當前媒體對“中央廚房”質(zhì)疑度最高的問題。由于“中央廚房”采用一體策劃、一次采集的管理模式，新聞事件全部由“中央廚房”中的記者完成，子媒體在這種情況下則無需進行大量的新聞采集工作；因此，新聞的采集只由少數(shù)記者搜集，雖然提高了新聞采集的效率，但是卻使得原始新聞信息出現(xiàn)了“內(nèi)容單一”的問題。通常情況下，新聞的差異化產(chǎn)生于“記者差異”與“編輯差異”，同一事件由不同記者進行采訪時可以獲得不同的新聞采集視角，進而催生差異化的新聞信息。其后不同編輯的新聞加工方式不同，因此所產(chǎn)生的新聞報道內(nèi)容也出現(xiàn)了差異化。但是“中央廚房”的統(tǒng)一采編模式，使得“記者的差異化”所產(chǎn)生的”新聞個性化”被削弱，新聞事件不再由多個記者進行采集，這就意味著各個媒體編輯所加工的新聞事件均來自同一個記者、同一種視角；這必然導致新聞報道的源頭出現(xiàn)“唯一性”，導致新聞內(nèi)容的同質(zhì)化。

(二)新聞內(nèi)容缺乏靈魂思想

統(tǒng)一部署，一次采編，集中加工，“中央廚房”的新聞生產(chǎn)模式借鑒了餐飲商業(yè)化的成熟經(jīng)驗，卻也暴露出餐飲商業(yè)化中的相同問題。在“中央廚房”中，新聞報道被流程化、規(guī)范化、統(tǒng)一化。這種模式化的流水線新聞生產(chǎn)方式，固然能夠提高新聞報道效率，但是也阻斷了新聞編輯與新聞記者之間的有機聯(lián)系。新聞加工者將新聞原料進行二次加工，這種新聞生產(chǎn)方式使得新聞的報道者更加追求形式上的優(yōu)化，而忽略了對新聞的內(nèi)容感知。新聞素材成為了一種單純的文本信息，新聞編輯無法真正參與到新聞事件的追蹤過程，甚至無法與新聞采集的記者進行較為直接的溝通，其所面對的僅僅是“中央廚房”中冷冰冰的文字。這種流水線一般的新聞報道削弱了“新聞人”在新聞事件中的影響作用，在某種程度上“新聞人”被動地變成了機械化的“撰稿人”，進而使得新聞內(nèi)容缺乏靈魂思想。

(三)容易導致新聞思想的歪曲

“中央廚房”遵循了新聞采編的統(tǒng)一化，各類媒體的新聞編輯們生產(chǎn)新聞報道的來源均來自完全一樣的原始素材，這就必然容易導致新聞內(nèi)容的同質(zhì)化。但是在當今社會中，新聞受眾更加青睞于獨特的報道視角和觀點，媒體為滿足受眾的閱讀需求需要在新聞報道中有所創(chuàng)新。但是，由于“中央廚房”的一次采編模式，編輯手中的新聞素材完全一致，不同的新聞媒體需要對相同的新聞素材進行報道，為追求內(nèi)容的差異性，一些媒體不得不從文案的角度對新聞內(nèi)容進行優(yōu)化。這種基于文案的優(yōu)化方式阻斷了新聞編輯與新聞事件的聯(lián)系，在無法獲得獨家新聞素材的情況下，其只能憑借經(jīng)驗對文字進行修飾美化，主觀地產(chǎn)生一些獨到的見解；而主觀意見是導致新聞失真的重要因素，在無法對新聞事件進行深入理解的基礎(chǔ)上，強行追求獨到視角，容易導致編輯對新聞思想的歪曲，干擾受眾對新聞真實情況的理解，甚至產(chǎn)生“偽新聞”和“假新聞”。

(四)新聞報道的深度不足

在正常的新聞報道中，新聞編輯與新聞記者具有緊密的聯(lián)系，二者共同完成新聞事件的報道。特別是在持續(xù)性新聞報道中，新聞編輯更是會為記者的后續(xù)采訪提供思路和意見，引導記者以更加獨到的視角和更加深刻的思想進行新聞的采編。但是“中央廚房”使得編輯與記者之間的有機合作被打斷，導致新聞報道的深度不足。一方面，在“中央廚房”中負責采編的記者與編輯無法溝通，缺乏合作經(jīng)驗使得二者之間毫無默契可言。編輯對陌生記者的新聞原材料無法產(chǎn)生深刻的認同，甚至無法形成相同的新聞視角和新聞觀點，最終導致報道的深度不足；另一方面，“中央廚房”中的采編記者與編輯完全脫離，使得記者無法在追蹤報道中獲得編輯的指導意見，更無法通過不同的媒體單位了解新聞報道后的受眾反應，導致記者不能根據(jù)編輯的需求進行新聞的二次采集，缺乏了反饋機制，必然影響報道的深度和精細化水平。

(五)新聞來源粗糙化

“中央廚房”模式對記者提出了更高的要求。在傳統(tǒng)的新聞生產(chǎn)模式中，新聞有采訪記者、攝像記者分工合作，采訪記者負責采訪寫稿，攝像負責畫面。而在“中央廚房”模式中記者需要兼顧采訪、剪輯、攝影、攝像等多重工作，工作量與工作難度同時增加。但根據(jù)目前已經(jīng)執(zhí)行“中央廚房”模式的媒體現(xiàn)狀來看，記者的薪資依舊保持不變，記者個體的收入與付出比降低，導致勞動積極性得不到提高。一些地方“中央廚房”中的記者甚至對新聞工作產(chǎn)生了抱怨與抵觸。這種情緒上的負面影響，使得“中央廚房”中的記者無法對新聞采編進行精細化的工作，敷衍了事的現(xiàn)象層出不窮，最終導致新聞來源粗糙化的問題。

四、中央廚房新聞生產(chǎn)模式的優(yōu)化對策

(一)倡導“新舊并存”的新聞生產(chǎn)模式

“中央廚房”對新聞質(zhì)量既有正面影響，也有負面影響，其能夠提高新聞的可讀性，卻也容易導致同質(zhì)化、失真化、膚淺化的問題。在我國當前的新聞水平下，既不能一票否決“中央廚房”的創(chuàng)新價值，也不能對“中央廚房”唯馬首是瞻。因此，應倡導“新舊并存”的新聞生產(chǎn)模式，將“中央廚房”作為一種輔助或過渡手段，其主要價值在于為各類媒體提供更加豐富的資源、推進新聞的共享，而不是作為新聞行業(yè)的統(tǒng)籌者和領(lǐng)導者。各媒體機構(gòu)應當保持新聞報道和采編的獨立性，積極參與到“中央廚房”的共享機制當中。不同記者或媒體就同一新聞事件向“中央廚房”上傳不同的原始素材，以增加原始新聞資料的可選性，進而解決“中央廚房”新聞素材同質(zhì)化的問題。

(二)擴大記者人才規(guī)模

記者是“中央廚房”模式的基礎(chǔ)素材提供者，其直接決定了“中央廚房”的新聞質(zhì)量。因此提高“中央廚房”的服務能力，需要加強記者隊伍的建設(shè)。一方面，提高記者的薪酬待遇，形成與之工作量相匹配的價值回報，提高記者的工作積極性。另一方面，加快記者隊伍的擴建，并通過培訓等方式提升記者的綜合素養(yǎng)，培養(yǎng)一批符合“中央廚房”能力要求的新型記者人才，為“中央廚房”的優(yōu)化與發(fā)展提供殷實的保障。

五、結(jié)語

“中央廚房”新聞生產(chǎn)模式為我國新聞行業(yè)的變革帶來了新的契機，其將融媒體概念與我國的實際國情相結(jié)合，形成了中國特色的新聞報道新模式。但是“中央廚房”尚處于初期發(fā)展階段，在人才儲備、新聞加工、追蹤報道等多個方面都存在一定缺陷。因此，在“中央廚房”的應用中應保持理智，不能急于求成，將“中央廚房”作為新聞行業(yè)的主宰模式，更不能過度追求“中央廚房”的普及。在現(xiàn)階段，理性對待“中央廚房”的利與弊，合理發(fā)揮“中央廚房”的積極作用，兼顧新舊模式的平衡性，才能夠在不影響我國新聞質(zhì)量的基礎(chǔ)上，穩(wěn)步推進新聞行業(yè)的變革。