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葉子工廠開工啦

2021-01-17 19:35
少兒科學(xué)周刊·兒童版 2021年17期
關(guān)鍵詞:氣孔果糖纖維素

植物生長靠太陽。你知道它們是怎么操作的嗎?一起來參觀植物的能源工吧!

光合作用是怎么回事?

如果把植物比作一個復(fù)雜的工業(yè)系統(tǒng),那光合作用就是其中的一套運行機(jī)制。在這套機(jī)制中,能源,將料是二氧化碳、水,最終合成的產(chǎn)品則是氧氣和糖在人類世界,能源是需要開采的,那植物用什么捕獲光能呢?答案是——葉綠素,它能把太陽發(fā)出的可見光吸收到只剩綠光。

能源有了著落,原材料也要跟上。首先是二氧化碳,它彌漫在空氣中,需要葉子上的氣孔去吸收;其次是水,它由根部從土壤中獲取。

萬事俱備,葉肉細(xì)胞就會用它的葉綠體努力工作。夏日的午后,草木綠得發(fā)黑,那是葉子努力工作的證明。

產(chǎn)品去了哪里?

光合作用的產(chǎn)品是糖和氧氣,氧氣大部分都由氣孔排入大氣了,糖則留在植物體內(nèi),成為重要的原料。利用它,植物可以繼續(xù)制造許多東西,比如纖維素、淀粉和果糖纖維素是植物用糖合成的,在自然界中分布非常廣。棉絮幾乎是100%的纖維素,為天然的最純纖維素來源。此外,蔬菜、粗糧中也有很多纖維素。淀粉是大米、小麥、玉米等糧食中最核心的物質(zhì),它也是用糖合成的,是填飽我們肚子的大功臣。水果的甜味兒主要來自一種叫“果糖”的東西,果糖就是光合作用直接合成的。

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用小制作和小實驗感知氣孔開閉