王改改 周軍 宋云

摘要：篩選出適宜延安種植的菊芋品種，解決延安菊芋品種單一的問(wèn)題，促進(jìn)延安菊芋產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。對(duì)引進(jìn)的6個(gè)菊芋品種和1個(gè)當(dāng)?shù)仄贩N進(jìn)行田間比較試驗(yàn)，調(diào)查各品種田間的生育期、農(nóng)藝性狀和經(jīng)濟(jì)性狀。試驗(yàn)結(jié)果表明，‘廊芋1號(hào)’和‘廊芋2號(hào)’2個(gè)品種的綜合性狀表現(xiàn)較好，其產(chǎn)量分別為57378.68、56228.10 kg/hm2，較對(duì)照增產(chǎn)分別為5.11%、3.00%。其余品種表現(xiàn)一般，產(chǎn)量均低于對(duì)照品種，需繼續(xù)試種觀察?！扔?號(hào)’和‘廊芋2號(hào)’較適合在延安種植，可進(jìn)行示范推廣。

關(guān)鍵詞：菊芋；比較試驗(yàn)；物候期；產(chǎn)量；延安

中圖分類號(hào)：S632.9文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A論文編號(hào)：cjas20191000211

Comparative Analysis of Helianthus tuberosus Varieties in Yan’an

Wang Gaigai， Zhou Jun， Song Yun

（Yan’an Institute of Agricultural Sciences， Yan’an 716000， Shaanxi， China）

Abstract： The suitable varieties of Helianthus tuberosus for planting in Yan’an were screened out to solve the problem of single variety and promote the industrialization of H. tuberosus. We conducted a field comparison test on 6 introduced H. tuberosus varieties and 1 local variety， and investigated the growth period， agronomic traits and economic traits of each variety in field. The results show that the comprehensive traits of‘Langyu No.1’and‘Langyu No.2’are relatively good， with the yield of 57378.68 and 56228.10 kg/hm2， respectively， which is 5.11% and 3.00% higher than that of the control. The rest of the varieties show average performance， their yields are lower than that of the control and should be further tested under field condition.‘Langyu No.1’and‘Langyu No.2’are more suitable for planting and promoting in Yan’an.

Keywords： Helianthus tuberosus； Comparative Test； Phenophase； Yield； Yan’an

0引言

菊芋（Helianthus tuberosus）又稱洋姜，為菊科向日葵屬多年生草本植物，具有耐鹽堿、耐貧瘠、耐干旱和耐病蟲(chóng)害等特點(diǎn)，對(duì)環(huán)境的適應(yīng)性強(qiáng)，在中國(guó)西北、華北和華中地區(qū)均有種植[1-3]。菊芋的塊莖、葉片和花均可被人類利用[4- 10]。菊芋塊莖中含14%～20%的菊粉[11-15]（又稱菊糖），菊粉為果糖多聚物質(zhì)，是十分理想的純天然功能性食品配料，也是一種重要的優(yōu)質(zhì)益生元和水溶性膳食纖維，在調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)、控制熱值食物吸收等方面具有良好的生理功能。祁生蘭等[16]以‘青芋1號(hào)’和‘青芋2號(hào)’為供試材料進(jìn)行品種比較試驗(yàn)，結(jié)果表明‘青芋2號(hào)’表現(xiàn)出高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗逆性強(qiáng)的特點(diǎn)。劉君[17]通過(guò)廣泛搜集菊芋品種資源，從12個(gè)優(yōu)良選擇品系中選擇4個(gè)產(chǎn)量表現(xiàn)好、綜合性狀穩(wěn)定的品系進(jìn)行品種比較試驗(yàn)，篩選出適宜高產(chǎn)加工型品種‘LF-3’、‘LF-5’，適宜耐鹽堿及綠化用品種‘LF-3’、‘LF-5’。楊亞輝[18]對(duì)4個(gè)引進(jìn)的菊芋品種和2個(gè)當(dāng)?shù)仄贩N進(jìn)行篩選，結(jié)果表明參試品種地下部分產(chǎn)量差異不顯著。目前，國(guó)內(nèi)開(kāi)展菊芋品種選育工作的單位較少，品種參差不齊，品質(zhì)差。本研究引進(jìn)國(guó)內(nèi)6個(gè)菊芋品種，以1個(gè)本地品種為對(duì)照進(jìn)行品種比較試驗(yàn)，對(duì)其生育期、農(nóng)藝性狀、經(jīng)濟(jì)性狀等進(jìn)行調(diào)查與對(duì)比，分析6個(gè)菊芋品種對(duì)延安氣候條件、土壤肥力、栽培技術(shù)、抗逆性等方面的適應(yīng)性，以期篩選出適合延安栽培的菊芋新品種。

1材料與方法

1.1試驗(yàn)材料

供試菊芋品種包括‘青芋1號(hào)’、‘青芋2號(hào)’、‘廊芋1號(hào)’、‘廊芋2號(hào)’、‘定芋1號(hào)’、‘定芋2號(hào)’和本地品種‘YA-1’，其中本地品種‘YA-1’為對(duì)照品種?！嘤?號(hào)’和‘青芋2號(hào)’由青海省威德生物技術(shù)有限公司提供，‘廊芋1號(hào)’和‘廊芋2號(hào)’由河北省廊坊市思科農(nóng)業(yè)技術(shù)有限公司提供，‘定芋1號(hào)’和‘定芋2號(hào)’由定西農(nóng)科院提供。

1.2試驗(yàn)時(shí)間和地點(diǎn)

試驗(yàn)于2018年4月25日播種，試驗(yàn)地點(diǎn)安排在延安市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所甘泉試驗(yàn)基地。試驗(yàn)地的類型為黃綿土，肥力中等。

1.3試驗(yàn)方法

試驗(yàn)采取隨機(jī)區(qū)組排列，3次重復(fù)，小區(qū)面積18 m2，株距50 cm，行距50 cm，每小區(qū)種6行，每行12株。

1.4田間調(diào)查項(xiàng)目

出苗期指小區(qū)內(nèi)植株出苗率達(dá)到50%的日期。現(xiàn)蕾期指小區(qū)內(nèi)植株現(xiàn)蕾率達(dá)到50%的日期。開(kāi)花期指小區(qū)內(nèi)植株開(kāi)花率達(dá)到50%的日期。成熟期指小區(qū)內(nèi)植株葉片變黃達(dá)到50%的日期。收獲期指小區(qū)內(nèi)全部植株已枯黃時(shí)驗(yàn)收菊芋。

驗(yàn)收項(xiàng)目包括菊芋的農(nóng)藝性狀和經(jīng)濟(jì)性狀，其中農(nóng)藝性狀包括平均株高、平均稈徑、塊莖形狀、表皮顏色和肉質(zhì)顏色，經(jīng)濟(jì)性狀包括單株產(chǎn)量、小區(qū)產(chǎn)量和折合產(chǎn)量。在菊芋收獲期，每個(gè)小區(qū)中間隨機(jī)選取5株單株，用卷尺測(cè)量植株莖基部至主莖生長(zhǎng)點(diǎn)的自然高度，即為株高，取株高的平均值。在菊芋收獲期，每個(gè)小區(qū)中間隨機(jī)選取5株單株，用卷尺測(cè)量植株莖基部至地上20 cm處的橫莖，取橫莖的平均值，記為平均稈徑。在菊芋收獲期，每個(gè)小區(qū)中間隨機(jī)選取5株單株，用電子秤稱取植株塊莖的質(zhì)量，取單株產(chǎn)量的平均值，記為單株產(chǎn)量。在菊芋收獲期，用電子秤稱取小區(qū)內(nèi)植株塊莖的質(zhì)量，記為小區(qū)產(chǎn)量。

1.5數(shù)據(jù)處理

采用Microsoft Excel和DSP軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)處理和分析。

2結(jié)果與分析

2.1不同菊芋品種物候期比較

由表1可知，參試菊芋品種同時(shí)于2018年4月15日播種，但出苗期、現(xiàn)蕾期、開(kāi)花期、成熟期、收獲期和生育期均有一定差異。其中‘青芋2號(hào)’出苗最早，比對(duì)照‘YA-1’早出苗15天，其次是‘定芋2號(hào)’、‘青芋1號(hào)’、‘定芋1號(hào)’，‘廊芋1號(hào)’和‘廊芋2號(hào)’出苗均晚于對(duì)照，分別晚1天和5天?，F(xiàn)蕾期以對(duì)照‘YA-1’最早，其他品種較對(duì)照晚9～28天。開(kāi)花期以‘定芋2號(hào)’最早，比對(duì)照‘YA-1’早開(kāi)花4天，其他品種開(kāi)花期較對(duì)照晚14～27天。成熟期也是以‘定芋2號(hào)’最早，比對(duì)照‘YA-1’早成熟6天，其他品種成熟期較對(duì)照晚6～27天。收獲期以‘定芋2號(hào)’和‘定芋1號(hào)’最早，分別比對(duì)照‘YA-1’早收獲7天和1天，其他品種收獲期較對(duì)照晚7～31天。生育期以‘定芋2號(hào)’最短，為176天；‘廊芋2號(hào)’最長(zhǎng)，達(dá)213天。

2.2不同菊芋品種農(nóng)藝性狀比較

不同菊芋品種生長(zhǎng)期的農(nóng)藝性狀調(diào)查結(jié)果見(jiàn)表2。平均株高以對(duì)照‘YA-1’最低，為182.36 cm，其他品種均高于對(duì)照，以‘青芋1號(hào)’最高，比對(duì)照高101.33 cm。平均稈徑以對(duì)照‘定芋1號(hào)’最低，為1.63 cm，較對(duì)照‘YA-1’低0.13 cm。塊莖形狀對(duì)照‘YA-1’為長(zhǎng)橢圓形，‘青芋2號(hào)’為紡錘形，‘青芋1號(hào)’、‘廊芋1號(hào)’和‘廊芋2號(hào)’為不規(guī)則形，‘定芋1號(hào)’和‘定芋2號(hào)’為扁圓形。

2.3不同菊芋品種經(jīng)濟(jì)性狀比較

由表3可知，參試品種中單株產(chǎn)量‘廊芋1號(hào)’和‘廊芋2’最高，分別為1.45 kg和1.42 kg，分別比對(duì)照‘YA-1’高0.07 kg和0.04 kg，其他品種均低于對(duì)照。平均小區(qū)產(chǎn)量‘廊芋1號(hào)’和‘廊芋2號(hào)’均高于對(duì)照，折合產(chǎn)量分別為57378.68和56228.10 kg/hm2，較對(duì)照增產(chǎn)分別為5.11%和3.00%?！嘤?號(hào)’、‘青芋2號(hào)’、‘定芋1號(hào)’和‘定芋2號(hào)’平均小區(qū)產(chǎn)量均低于對(duì)照，折合產(chǎn)量分別為49658.15、39453.05、39164.02和41359.56 kg/hm2，較對(duì)照減產(chǎn)分別為9.03%、27.23%、28.26%和24.23%。

3結(jié)論和討論

菊芋作為一種多功能植物，綜合利用價(jià)值高，開(kāi)發(fā)潛力較大。延安位于陜西北部，地處黃土高原，為內(nèi)陸干旱半干旱氣候，四季分明，光照充足，有種植菊芋優(yōu)越的自然條件和豐富的土地資源。而菊芋在延安并未大面積種植的原因在于：（1）菊芋品種單一，種植規(guī)模小。延安菊芋種植零散，面積小，主要分布在農(nóng)家菜園、田間地頭和荒地等。菊芋品種幾乎全部以野生品種為主，很少見(jiàn)市場(chǎng)上主推品種[19-20]。（2）管理粗放，技術(shù)水平低。延安菊芋的種植大多以自家耕地為主，采用傳統(tǒng)種植方法，現(xiàn)代化的播種、施肥、灌溉和收獲等技術(shù)還未廣泛推廣和普及。（3）市場(chǎng)閉塞，產(chǎn)業(yè)發(fā)展弱。受長(zhǎng)期以來(lái)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的影響，延安大多以種植農(nóng)作物玉米為主，盡管單位面積經(jīng)濟(jì)效益菊芋具有明顯優(yōu)勢(shì)，但在信息閉塞的山區(qū)，菊芋種植面積小、產(chǎn)量低，使得菊芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展受到嚴(yán)重影響，很難建立起集種植

生產(chǎn)和加工利用于一體的產(chǎn)業(yè)鏈[21-25]。

本研究分別從山東、甘肅和青海引進(jìn)6個(gè)菊芋新品種，以本地品種‘YA-1’為對(duì)照進(jìn)行品種比較試驗(yàn)研究，結(jié)果表明產(chǎn)量最高的品種為‘廊芋1號(hào)’，為57378.68 kg/hm2，生育期206天；其次是‘廊芋2號(hào)’，為56228.10 kg/hm2，生育期213天；2個(gè)品種在外觀品質(zhì)、產(chǎn)量和生育期方面均表現(xiàn)良好，較適合在延安種植，通過(guò)大面積推廣應(yīng)用可為延安菊芋產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展提供保障，其綜合利用價(jià)值較高，具有較好的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)效益，前景廣闊。但受試驗(yàn)條件限制，小區(qū)面積較小，試驗(yàn)數(shù)據(jù)代表性還不夠嚴(yán)謹(jǐn)，初步篩選出‘廊芋1號(hào)’和‘廊芋2號(hào)’2個(gè)綜合性狀優(yōu)良的菊芋品種，為獲得適宜延安種植的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)菊芋品種，還需進(jìn)一步試驗(yàn)進(jìn)行驗(yàn)證。近年來(lái)關(guān)于菊芋品質(zhì)方面的研究一直是熱點(diǎn)，本研究只初步做了品種引進(jìn)比較試驗(yàn)，在品質(zhì)方面還有許多研究工作亟待進(jìn)一步開(kāi)展。

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