胡世云

有些人冬季易口干舌燥、食欲不振，還受到心煩失眠的困擾。烏梅味酸、澀，性平，能生津止渴，適合出現干燥癥狀的人群。

取烏梅肉（藥用）10克，生姜10克，紅糖適量。烏梅肉和生姜洗凈，生姜切片。烏梅肉、生姜加入200毫升水煎湯，最后加入紅糖，取汁即可飲用。此方有和胃止嘔、生津止渴的功效。

此外，冬季也適合喝酸梅湯，取烏梅40克，山楂干20克，陳皮10克，甘草3克，冰糖100克。將烏梅、山楂干、陳皮和甘草泡40分鐘，入鍋加水，先用大火燒開，再轉小火熬煮40～60分鐘，加冰糖即可。

摘自《健康時報》