我為水庫獻力量

姜華信

1971年3月中旬，在北京干部的帶領下，全公社近百名知青組成了“元龍寺公社知青團”，開赴安塞王窯參加水庫工地建設。

知青組團出民工，現(xiàn)在想來也是北京干部的一個管理高招兒。其目的是夯實知青學習班取得的成果，繼續(xù)加大力度穩(wěn)定知青隊伍。同時，也樹立了知青的良好形象，凸顯出知青在延安老區(qū)經(jīng)濟建設中的生力軍作用。

水庫工地位于延安以北100 多里的安塞王窯公社境內(nèi)，是當時延安地區(qū)的一項重要水利工程建設，目的是保持水土流失，改善當?shù)貐^(qū)域自然環(huán)境，尤其是通過聚集水源，為延安城區(qū)提供生活生產(chǎn)用水。

一天早晨，各村知青集中在延安城，背著背包，排著還算整齊的隊伍，在“元龍寺公社知青團”大旗的引導下，從延安城出發(fā)，一路向北，朝著王窯方向行進。

陜北的早春三月，依舊寒風凜冽，山坡背陰處的積雪還沒有融化。我們的隊伍頂著寒風，踩著坎坷不平的土路，遇河繞行，斷路爬坡。雖說路程只有40 多里，走起來卻覺得漫長艱辛。那天，直到天剛剛黑的時候，我們才走完當天的行程，到了安塞招安公社。我們潦草地吃完晚飯，夜宿在當?shù)乩相l(xiāng)家。第二天早上，我們又連續(xù)行軍，終于在中午時分，到達了目的地。

我們住宿的地方，是距工地約兩三華里的川道邊拐溝的一個小村子。村里也就三十多戶人家，人口稀少，窯洞沿兩邊山坡而建，自然條件很差。

近百人隊伍的到來，使小山村一下熱鬧起來的同時，也帶來了壓力。老鄉(xiāng)們費盡全力騰出了一些窯洞，也完全滿足不了我們的住宿需求。我和趙志信、韓寶忠、賈庚、穆建利等幾名知青擠在老鄉(xiāng)家前窯的土炕上。晚上睡覺時，被子挨被子，身子貼身子，翻身都困難，將就著擠在一起。好在我們年輕，腰板好，勞動一天疲乏了，上炕鉆被窩便熄燈歇息了。

隊伍算是安頓了下來，接下來就是為后續(xù)投入水庫建設做好后勤保障工作。俗話說的“柴米油鹽醬醋茶”七件要事，“柴米”是當務之急，“油鹽醬醋”可以捎帶置辦，“茶”完全忽略不計，灶房邊上就有水井?！氨R未動，糧草先行?！痹诒本└刹康膸ьI下，大家兵分幾路為解決吃飯問題而奔波。

砍柴的隊伍幾乎動用了全部人馬。為了找到柴，知青們幾個人一組，拿著镢頭、背繩、扁擔，爬坡過坎，一路找尋。溝掌背陰處掛著冰凌，地上有積雪，但知青們不畏辛苦，粗樹枝、細樹棍等干柴全成了收獲物。雖然滿頭汗水，全身勞累，也覺值得。畢竟灶房的炊煙可以緩緩而升了。

買糧的人馬還算精干。兩輛平板車，兩三人一輛，遠赴二三十里外的招安和志丹縣侯市糧站去拉糧。記得吃完上午飯（一天兩頓飯），我便和趙志信、賈庚、韓寶忠等人拉車出發(fā)。出發(fā)的時候是空車，你坐會兒，我拉會兒，一路不覺累就到了糧站。排隊購糧、裝糧，將三五百斤的糧食放在板車上，用繩子扎好，來不及在糧站附近的街上多轉，便往回趕。拉糧的活兒我干了兩三回。有一次拉糧回來，飯點已過。卸完糧食，手一抹，端起碗就吃。菜少饃涼難以下咽，掌廚的苗師傅提著盛大油的桶給每人碗里舀了一大勺豬油，吃得滿嘴油也不覺得膩，可見對油葷的“貪婪”程度。

水庫工地建設正式開工了！知青團打著團旗，排著隊來到工地。只見工地四周紅旗招展，空場上放著平板車及鐵锨、镢頭、鎬等工具。工作任務下達后，大家便紛紛干了起來。

水庫建設的核心基礎工程是筑壩。工地所在地位于杏子河中游，我們要在此地筑壩，將河水攔截住。我們進入工地時，河水已改道，具備了開工條件。

我們的工作任務是拉土方，用平板車從坡上取黃土，將黃土運到壩址，為大壩填土奠基，實際干的是筑壩的最基礎工作。盡管如此，工程量也不小。

挖土方、鏟土、裝土、拉平板車等活計，我們經(jīng)過生產(chǎn)隊的數(shù)年鍛煉，早已駕輕就熟。這幫人既年輕又有體力，剩下的就是如何運用體力的事了。

工地場地寬闊，民工隊伍不多，所以勞動場面談不上熱火朝天。但知青還是感覺挺新鮮的，新鮮在于勞動的組織形式。知青們在一起，完全沒有了在隊里干農(nóng)活兒被老鄉(xiāng)指點時的不自在，也沒有了星星都冒頭了還沒有收工的焦躁感。年輕人在一起，知青群體的熱情與活力在集體勞動中得到了充分發(fā)揮。大家在勞動中舍得賣力，不怕吃苦，各個工序協(xié)調配合，張弛有度。工地上同時有幾支施工隊在干活，放眼望去，只覺得我們這支隊伍最有朝氣，施工進度也在前列。

勞動之余，工地方也注重開展文娛文化活動。為舉辦慶祝五一勞動節(jié)文藝晚會，各施工隊都紛紛排演了文藝節(jié)目。我們和同在工地的梁村公社知青團的節(jié)目在演出中博得了陣陣喝彩，記得《草原上的紅衛(wèi)兵見到了毛主席》這個歌舞節(jié)目尤其精彩，現(xiàn)場發(fā)揮充分，真是歸功于同學們的辛苦排練。金斌全、賈庚及幾位同學在舞臺上載歌載舞的場景，至今仍留在我的記憶中。

通過這次知青集體外出務工，我們都有了很強的組織歸屬感，好像又回到了學生時代。這期間，北京干部對知青的管理一點兒沒有放松。記得有一個同學因故未請假私自回隊，結果被北京干部派同學追了回來，開大會批評?，F(xiàn)在看來，這種做法有些過于嚴厲，但是從加強管理、保障人身安全及當時所處的環(huán)境方面來看，這樣做也能夠理解，同時也達到了教育大多數(shù)人的目的。只是當時讓當事人受了些委屈，相信這位同學現(xiàn)在早已釋然。

在水庫工地的日子里，一晃近3 個月就過去了。眼看著水庫大壩的土層在一米米增高，下一步就是石沙水泥的施工作業(yè)，我們承擔的土方工程基本算完成了任務。這時也到初夏，臨近麥收，水庫工地給民工放假回鄉(xiāng)，工程就此告一段落。

經(jīng)過這一段時間，知青們已習慣了這個集體?；仃牭臅r候，大家依然是排著隊，打著旗，告別曾經(jīng)駐扎了幾個月的小山村，步行返回延安城。

隊伍返回途中，川道兩邊一片綠色，陽光照在身上，使人精神煥發(fā)，全無來時踏冰破雪的艱辛，步伐也輕快了許多。隊伍里，同學們邊走邊聊，心情愉悅。我走在一個同學旁邊，聽他唱著《毛主席來到軍艦上》這首歌。因為喜歡聽這首歌，所以至今沒忘。川道越走越寬，望到蘭家坪，遙見寶塔山，來時一天半的路程只用了一個白天。傍晚時分，我們就抵達了延安城。

姜華信，北京市104 中學68屆初中畢業(yè)，1969年2月赴延安縣元龍寺公社黃屯大隊插隊，1972年入西北大學上學。

寒夜伴星運沙忙

楊逢儀

收完秋，田里苦重的農(nóng)活不多了。隊里決定，派我去搞副業(yè)，跑運輸，任務是往正在基建的延安鋼廠工地運河沙。

1970年春，國務院召開延安發(fā)展和知青座談會，制定了在延安投資建設小鋼廠、水泥廠、發(fā)電廠，以及卷煙廠、柴油機廠等“五小工業(yè)”的決定，為延安的大發(fā)展打下堅實的工業(yè)基礎。延安鋼廠項目就是其中之一。

延安鋼廠由北京的首都鋼鐵公司援建。因選址在姚店，當?shù)胤Q之為姚店鋼廠。距我們周家灣村有20 多里地，往返一次需40 多里。一天要跑兩趟，隊里分頭出動，起用了兩輛大馬車，兩輛小驢車。和我搭檔的是馬車把式王佳留，當時40 出頭。為抵御秋后的早寒，隊里還特地給我找了一件攔羊人穿的光板羊皮大氅。

頭天夜里睡得正香，隱約聽得外面有人喊我，細聽是王把式的聲音。我趕緊穿好衣服，跑到山下的飼養(yǎng)室，牽出毛驢。飼養(yǎng)員王老漢幫忙，把驢牽到架子車把前，套好驢的勒口。我手握韁繩，趕著驢車，跟在馬車后面，在茫茫夜色中出了村。

夜色沉沉，天空繁星閃爍，各家窯洞都沒有亮光，百姓仍在睡夢中?？占诺穆飞现挥形覀兊能囮犜谛羞M。馬脖子上的鈴聲伴著噠噠的蹄聲，分外響亮。

趕驢車不難，一條韁繩就基本搞定。韁繩是調整速度和方向的唯一家什，“快緊繩，慢松繩”，車朝哪邊轉就緊哪邊的韁繩。毛驢自己認識路，不會亂跑，人可以不用管它。

我坐在驢車上，開始還很自在。好景不長，就感到了后半夜的寒氣逼人。周身的血液緩慢流動，仿佛就要凝固了。體溫下降，臉龐、雙耳乃至手腳由疼痛、麻木，轉而僵硬。羊皮襖也如同薄紙片一般。我趕緊跳下車，腿也不聽使喚，踉蹌了好幾步，險些跌倒。緊扶著驢車邊沿，使勁活動手腳。

這時王把式喊我，原來他在馬車上生了火，車上放著一舊搪瓷盆，盆里火燒得正旺。我跳上馬車，圪蹴著取暖。漆黑的夜色里，火光映襯得每個人的臉龐都紅通通的。王把式不時撥幾下正在燃燒的干玉米棒，火星四濺，飄升到空中后，似流螢般瞬間消失。真應了“火烤胸前暖，風吹背后寒”的感覺。

山川寧靜，耳畔聽到的是清脆的鈴鐺聲。

來到河灘，黑暗中，只見影影綽綽，人影晃動，來拉沙的還不少。找到為我們碼好的沙堆，脫下大氅，放下火盆，奮力揮鍬，不一會就把車裝滿了。從河灘到公路之間有個朝上的緩坡，毛驢行走吃力。我在驢車后面奮力推了一把，上了公路后，驢車跟在馬車后面，慢悠悠地行進。

裝沙后，身上暖和了不少?？斓街芗覟炒宓男驕蠒r，又是一個大上坡，這時我又下去推了驢車。

村里沒有機械設備，一些重體力活兒，全靠牛馬驢等牲畜去做。牛一般用于田間拉犁種地，馬多用于運輸。驢性情溫順，節(jié)奏慢，農(nóng)村多用它干些拉磨、馱糞上山等負荷小的活路。農(nóng)閑時也用于拉貨，可給隊里掙些副業(yè)收入。

頭年開春時，我吆喝過騾子、毛驢往后山運肥。上山時，驢每走一步都呼呼直喘，上陡坡時，牲畜埋頭用力，嘴都要碰到地上。細長的麻袋裝滿糞肥，扎緊口，搭在牲畜背上，人在前面牽著走。有一次半路上，口袋滑落，掉在地上，我一人手忙腳亂地揪著繩子和口袋，后生來柱過來，幫忙往上抬。不知怎的，我站到了騾子屁股后，被來柱一把拽開，大叫：“危險！”后來他告訴我，人如站在騾馬后面，騾馬以為要襲擊它，容易尥蹶子傷人。

天穹蒼蒼，星河耿耿。黑幢幢的窯洞甩在后面，人們?nèi)栽谒瘔糁小Ｉ狭似?，路旁就是周家灣糧站，沿著河邊的公路向東走下去，就是目的地鋼廠了。

不覺中，天空已現(xiàn)魚肚白，公路上延安始發(fā)的往榆林地區(qū)的班車不時呼嘯而過，卷起的塵土撲滿我們?nèi)恚瑳]一會兒，我們都成了“土猴”。到了工地，迅速卸完沙，趕緊原路返回，到村里時，太陽已出來了。

正趕上吃早飯，熱乎乎的飯吃下兩碗，接著馬不停蹄地又跑一趟，回來已是正午時分了。把牲口交回隊里，一天的工就出完了。

夜出晝伏，這樣的活干到冬月時節(jié)才停止。

現(xiàn)在想起，隊里派我去的理由，恐怕覺得知青是光棍一條，一人吃飽，全家不餓，沒有家庭負擔。不像村里有老婆娃娃的，早上家務事一大堆，起不了那么早。

入冬后，公社征兵，我被選中，年底前離開了生產(chǎn)隊。

四年后，服役期滿，我回到延安，被分配到鋼廠，成為該廠的正式工人。當時延安鋼廠已投產(chǎn)，望著拔地而起的廠房，不禁想起在寒冷的深秋為鋼廠建設拉沙的往事。

雖然進廠不如那些招工進來的知青早，但我總是自豪地說，從四年前我插隊時，就已經(jīng)為鋼廠的建設出過力。我當仁不讓地自認為是延安鋼廠的最早建設者之一。

楊逢儀，北京八中1968年高中畢業(yè)，1969年2月赴延安縣李家渠公社周家灣大隊插隊，1970年底赴新疆當兵。

插隊到陜北的歸國華僑

楊履謙

張黛書，我的老師，也是我插隊延安的“插友”，她是一位共產(chǎn)黨員，是我們奔赴延安的引路人，磨礪成長的摯友和見證人！

張黛書老師，印尼華僑，家中12 個兄弟姐妹，她排行最小。1942年8月18日出生，1960年回到祖國，1964年首都師范大學畢業(yè)，北京開關廠勞動實習一年，1965年北京市第一機械制造學校任教，投身教育事業(yè)，滿腔熱情，全心全意為學生服務，受到老師和同學們的歡迎。

我，楊履謙，1965年初中畢業(yè)，考入北京市第一機械制造學校，成了張老師的學生。1966年8月18日毛主席在天安門首次檢閱紅衛(wèi)兵，我們站在東側觀禮臺，最靠近城樓的最高處，近距離看到了向我們走來的偉大領袖毛主席，太激動太幸福了！

張黛書老師任我們的班主任，從入學開始，我和老師就結下了不解之緣。在轟轟烈烈的“文化大革命”中，毛主席發(fā)出了號召：“廣闊天地，大有作為”“知識青年到農(nóng)村去，接受貧下中農(nóng)再教育?！睘轫憫飨瘋ゴ筇栒?，張老師率先報名。我和同學李唯兩人克服困難，寫了血書，跟隨老師，告別家人，告別同學，告別學校，奔向了陜北黃土高原。

歸國華僑老師，去農(nóng)村插隊，這在當年是獨一份吧。1969年2月初，我們師生三人，來到延安黃陵縣隆坊公社星星溝大隊，一個偏遠的小鄉(xiāng)村，30 幾戶家人100多人。這里有比我們提前幾天到達北京女四中的同學，我們總共13 名老師同學的“知青戶”誕生了。

我們住進了知青土窯洞，張老師卻住進了全村最困難的貧農(nóng)家里，同吃同住同勞動。村里的老鄉(xiāng)對我們非常熱愛和關心，手把手教會我們各種農(nóng)活，剛開始還派人幫我們做飯。我們13 個人，也非?？炭鄬W習，努力融合到貧下中農(nóng)之中。

我們之中，有初中生，也有高中生，無論誰遇到問題，張老師都會無私地伸出援助之手，她成了大家的知心朋友。后來張老師還去其他村，和那里的知青們一起生活過。我們大家互幫互助，攜手努力，在黃土高原艱苦奮斗，渡過了人生最難忘的一段生活，也和村里的伙伴兒們建立了深厚的友誼。張老師和我們還在村里的幫助下，重建了星星溝小學校，讓村里的孩子們都上了學。

1970年開始，有同學通過招工等途徑，離開了村里。1970年底，我當兵去了新疆，其他同學也先后陸續(xù)離開了村里。

離開星星溝以后，張老師先后在黃陵縣婦聯(lián)、延安地區(qū)婦聯(lián)工作了一段時間，由組織介紹和支援延安建設的北京干部結了婚。1973年敬愛的周總理回延安，發(fā)出“三年變面貌，五年糧翻番”的號召，極大激勵了張老師，她放棄了安穩(wěn)的婦聯(lián)干部職務，又來到了延安楊家灣小學任教。楊家灣小學始建于1944年3月，有著光榮的革命傳統(tǒng)，是在黨中央毛主席關懷支持下，辦起的陜甘寧邊區(qū)第一所小學。張老師生了女兒后，不畏艱難，帶著幼小的孩子，堅持在楊家灣小學，做著令人感動令人敬佩的事業(yè)，為延安的教育普及奉獻了可貴的青春，在革命老區(qū)父老鄉(xiāng)親們中，傳為佳話！

1979年8月，張老師回到北京，繼續(xù)著她為之奮斗的教育事業(yè)，先后在北京開關廠技校、她的母校首都師范大學，兢兢業(yè)業(yè)地努力工作到1997年退休。

2021年5月13日，張黛書老師離開了我們。但老師在黃土地留下的足印，傳承下來的奮斗奉獻精神，將永遠激勵著我們并代代傳承！

楊履謙，1969年畢業(yè)于北京第一機械制造學校。1969年2月赴延安地區(qū)黃陵縣隆坊公社星星溝大隊插隊，1970年赴新疆當兵。

豬口奪糧

王 驥

我們在陜北下鄉(xiāng)插隊那年月，秋天莊稼快成熟的時候，必須要有專人看護，要防范野兔、獾、羊鹿子（野鹿）和野豬等動物到地里偷吃莊稼

史家岔村地多人少，一共有九百多畝耕地，除了溝里和山坡上種植雜糧，塬上有耕地種麥子，村中有一條由北向南的小河，小河邊的耕地還種了水稻。如此得天獨厚的自然地理條件，讓村里鄉(xiāng)親一年四季不會斷糧，這在牛武公社、在富縣，乃至整個延安地區(qū)都不多見。

大芋子灘是村里人伐木開荒開墾出來的莊稼地，在村子正北那條溝道里，根據(jù)地理位置我們習慣叫它“后溝”。后溝那片地種的全是玉米，常有各種不同的野生動物出沒在玉米地里。而破壞力最強的，要算是野豬。聽老鄉(xiāng)講，野豬這種動物都是群體性活動，白天不出來，藏在山林里養(yǎng)精蓄銳，晚上成群結隊，一家子躥到玉米地里夜宵美餐，盜食為毛主席準備的戰(zhàn)備糧。為了保證戰(zhàn)備糧不受損失，村里的男勞力每天晚上要有兩個去后溝看護玉米，村里人把這項工作叫做“看野豬”。

我們男知青和村里的男勞力一樣，被安排輪流去看野豬，看一個晚上的野豬，生產(chǎn)隊給記兩個工分。隊上擔心我們知青去了光睡覺不看野豬，所以安排知青去看野豬的時候，總是派一個老鄉(xiāng)和一個知青結伴，一同前往。副隊長楊新友再三叮囑我們知青：“千萬不能睡覺啊，咱看好戰(zhàn)備糧，為的是讓毛主席他老人家睡好覺。你們要是睡了覺，戰(zhàn)備糧被野豬糟蹋了，毛主席他老人家可就睡不著覺了?！?/p>

我第一次去看野豬是和生產(chǎn)組長程海榮一起去的。那天吃完了晚飯，我背上自己的鋪蓋卷，腰間挎上一把以前去青海帶回來的藏刀，拿了一把小镢，跟著他摸黑去了后溝。

一路上程海榮給我講野豬是怎么禍害莊稼的。他說：“別看野豬個頭矮胖，跑起來可是健步如飛，活動范圍特別大，一群野豬能在幾條溝里占山為王。偷吃玉米時，野豬個矮夠不著上面的玉米棒子，它就咬玉米稈兒，從根那兒咬，玉米稈斷了倒在地上，它再過去吃玉米棒子，這樣連吃帶拱和打滾，就把一片玉米徹底禍害掉?！蔽艺f：“這野豬也夠聰明的！”程海榮說：“山里的動物都聰明著呢，為了自個兒活命，不聰明就得餓死。”

玉米地旁邊的山坡上有一個小窯洞，那個窯洞大約一米五寬，一米三高，窯洞的地上鋪了一層厚厚的谷草用來防寒、隔潮、保溫。窯洞凈深兩米左右，我們兩個看野豬的男勞力把鋪蓋打開，正好鋪滿那個窯洞的地面。程海榮讓我去撒尿，并且要求我到離窯洞遠一點的地方去撒，防止一刮風，順著風把尿的味道吹到我們的窯洞里。他說：“野豬一聞到人的尿味，就不敢過來嘞?！闭f完，他先到窯洞外邊撒了一泡尿。撒完尿回來，我們在鋪蓋上躺下，可能因為白天干了一天的農(nóng)活，我們很快就睡著了。

剛睡著不久，我被程海榮的大聲驚叫吵醒了，只見他趴在窯洞的地上，臉朝外，把兩只手做成一個喇叭筒狀放在嘴前，“歐嗤、歐嗤”地大聲喊叫著，像是在學什么動物的叫聲，他扭過臉壓低聲音對我說：“野豬來了。”說話間他坐了起來，沖著玉米地又喊叫了起來。我也聽到了玉米地里一片嘈雜聲，看到程海榮大聲吼叫，我也扯著嗓子“嗷、嗷”地喊了起來。程海榮說：“你這喊聲不對呀，你別再把狼給招來，你得這樣喊‘歐嗤、歐嗤’。”我照著他的叫法“歐嗤、歐嗤”地大聲喊，玉米地里的嘈雜聲愈來愈大，一陣緊似一陣。我左手拿起登山鎬，右手拔出藏刀，想走出窯洞和野豬大干一場，程海榮一把揪住了我，說道：“千萬不能出去，這群野豬數(shù)量不少，你看這動靜，可能有大家伙，萬一向咱們沖過來，咱倆可就沒命了！咱們就在這兒嚇唬它們……”他順手拿走了我的登山鎬，用它使勁敲著他手中的那把小镢，兩個硬家伙互相敲擊發(fā)出的一陣陣金屬碰撞聲，回蕩在寂靜的山谷，顯得格外清脆而響亮。我右手握緊藏刀，左手卷成一個筒狀繼續(xù)“歐嗤、歐嗤”地喊著，玉米地里的噪雜聲時高時低，時遠時近，慢慢地，開始變小了?？赡軇偛藕暗穆曇籼罅?，嗓子還真有點兒干，想喝口水沒地方找去，秋天的玉米稈兒也是干的，里邊沒有水份了，所以只能忍著了。程海榮看到我口干舌燥的模樣，鼓勵我說：“再忍一下，天快亮了。”

我們倆使勁又喊了一陣，那片窸窣作響的嘈雜聲漸漸遠去，我再也睡不著了，睜著眼一直捱到天麻麻亮，收拾起被褥回知青點了。

后來連著去后溝看了幾次野豬，逐漸失去了新鮮感，有時候一直躺到天亮，有時候半夜凍醒坐等天明。

當年看野豬的方法確實太過于原始，我們知青曾多次向生產(chǎn)隊建議，還是應該用槍獵殺野豬，這樣不僅可以一勞永逸，打到野豬大家還可以改善生活。村里雖然有個民兵連，但是這個民兵連徒有虛名，沒有武器裝備。

我們村里的知青褚永琦和公社治安干事郝志榮的私交不錯。一天下午，郝志榮騎著一輛破舊的28 型飛鴿牌自行車來到我們村，背上還背著一支很舊的79 式步槍，是褚永琦約他來打野豬的。

褚永琦拿著79 式步槍，帶著郝志榮準備出發(fā)，我們知青和村里的年輕人也想跟著去，親眼看看如何用快槍獵殺野豬，希望能幫忙他們多打幾頭野豬。郝志榮說：“人不能多了，多了怕驚著野豬，又是夜里，視線不好容易傷著人。你們在家等著聽消息，打著野豬了請大家吃肉?！彼岏矣犁ㄖ甯刹浚砩喜辉侔才牌渌巳タ匆柏i，以免撞在一起發(fā)生誤會，把看野豬的人當成野豬，一槍給打死可就麻煩了。站在一邊的生產(chǎn)組長程海榮說：“早就通知了，今天晚上看野豬、打野豬，就由褚永琦和老郝兩個人負責?！?/p>

天黑以后，郝志榮和褚永琦背上槍，準備去后溝。忽然，一個知青將手攥成了拳頭，向郝志榮大聲說道：“老郝，打準了，一槍斃命，誰敢吃毛主席的戰(zhàn)備糧，我們就吃誰的肉！”郝志榮連連點頭，對我們說道：“對，誰吃毛主席的戰(zhàn)備糧，我們就吃誰！”

褚永琦和郝志榮藏到看野豬的窯洞里“守株待豬”，說來也怪，槍都上膛了，一個晚上大眼瞪小眼，不敢說話，也不敢咳嗽，溜溜地等了大半夜，野豬愣是沒出現(xiàn)。兩個人正想爬出窯洞痛痛快快撒上一泡尿，忽然傳來一陣玉米葉子窸窸窣窣的摩擦聲，由遠而近，動靜越來越大，一頭公野豬帶著全家來吃夜宴了。月光下，一頭非常強壯、長著獠牙的大野豬，帶著三妻四妾和一群兒女，出現(xiàn)在老郝的79 式步槍槍口前。說時遲那時快，老郝瞄準領頭的大野豬，扣動扳機，只聽到“啪”地一聲輕輕的金屬碰撞聲，子彈沒有打響！可能是一顆臭子，退出這顆子彈，第二顆子彈上膛，又沒有打響。換了幾次子彈依然無濟于事，玉米地里一片混亂。面對成群的野豬，槍打不響了，兩人心急如焚，眼看長著獠牙的野豬隨時會沖過來，郝志榮也是“急中生智”，趴在地上用槍托使勁砸地面，只見一砸一個坑，并沒發(fā)出多大聲響。情急之下，褚永琦猛然想起了幾天前跟著老鄉(xiāng)看野豬學會的吆喝聲，趴在地上，立刻“歐嗤、歐嗤”地大聲叫了起來，同時沖著老郝嚷著：“別愣著，快喊呀！”這時候，郝志榮如夢初醒，一手握著那支打不著火的槍，一手卷成筒也跟著叫了起來。兩人一陣狂喊之后，玉米地里的動靜漸漸小了，野豬群主動戰(zhàn)略轉移了。

他們兩人回到知青點，灶上的小米粥熬好了，沒打到野豬，大家一起喝小米粥，就著咸菜吃窩頭，多少有點沮喪。我問褚永琦：“沖過去拿槍把砸在野豬頭上，說不定也能打死一只野豬?！瘪矣犁f：“我能那么傻，往野豬群里沖，我找死啊……”郝志榮說：“這支槍的撞針有點短，夠不上子彈的底火，沒有打響，要是真打響了，可能還麻煩了。開槍的時候一著急，忘了打野豬必須從側面打的規(guī)矩了，從正面打，射擊目標面積太小，萬一一槍沒打死，野豬沖過來把人撞死，那咱就為保衛(wèi)毛主席的戰(zhàn)備糧犧牲了?！焙寐?，真夠險的！這一夜從獵殺野豬變成“豬口脫險”了。老郝說，過幾天他還要上來，帶一支新槍，一定要打到一頭野豬。

一個月后，褚永琦分配到西安工作，可郝志榮再沒有來過我們史家岔村。

王驥，北京師范大學二附中66 屆初中畢業(yè)，1969年1月到富縣牛武公社史家岔大隊插隊，1974年離延回京。

爆炒蛇肉柿子椒

王子敏

麥秋大忙的季節(jié)，學生娃都放了忙假，能上山的都上山了。我和三寶——小隊的手扶拖拉機手，也只能一個人在場院碾麥子，另一個人上山去收麥子。

一天中午，我扛上兩頭尖的長扁擔，拿上磨得飛快的鐮刀，隨著其他社員從我們住的小米桃子溝，爬到了山頂。

順著山梁上的小路，一路向東直奔我們小隊最偏遠的麥地。

路途遙遠，并且一路慢上坡，來到地頭已經(jīng)氣喘吁吁滿頭大汗。坐在地頭我用白羊肚的毛巾擦著汗，坐在地頭休息。

從鹿山溝到這塊坡耕地，足有五六公里遠，緊走慢走到了地頭也要一個多小時，還沒有開始割麥子，人已經(jīng)有了筋疲力盡的感覺。

看著麥地里長勢喜人的小麥，知道是少有的豐年。心里盤算著長得這么好的小麥，十幾里山路能擔回去嗎？心里不打鼓那是假的。

隊長招呼著大家干活，喊到：“噢——摟造（開始干活）了，今兒個，割夠每人一擔麥子，就回去，大家都快些兒?！?/p>

抽煙的男人們收起了煙荷包拿起了鐮刀，把兩頭尖的長扁擔插在地上，隨著隊長的吶喊開始割起了小麥。戴著花毛巾的女子們，從地上爬起來跟在后面，割起了麥子。經(jīng)驗豐富的社員在畔畔上，割著檸條，把割下來的麥子三掐或兩掐一捆，捆得結結實實。

很快每人一擔麥子割完了，社員們拿著自己的扁擔，開始將麥子插在兩頭尖的長扁擔上。老鄉(xiāng)把這個過程稱之為“慣麥”。

這慣麥可是個技術活，慣不好散在半路也是有的，如果平衡不好，你休想把麥子擔回去。

與我同歲的社會，老實憨厚，平時和我在一起耍得挺好。社會上學不多，早早地就在隊里受苦了，他中等偏下的個頭，四肢發(fā)達，身體魁梧，多年受苦生涯已經(jīng)讓他熟練地掌握了各種農(nóng)活。

我們一起上山受苦的時候，他經(jīng)常在我旁邊，時不時地幫上一把，并且，從不多言多語。當我表示感謝的時候，他反倒覺得不好意思，常常咧咧厚厚的嘴唇，沖我一笑了之。

麥子割完了，社會拿上我的兩頭尖的長扁擔，就往山上走，并且叫我跟在他的后面。我有點懵，附近就有捆好的麥捆，為何要舍近求遠呢？

我不敢怠慢趕緊跟著他往上走。社會熟練地幫我慣好了一擔麥子，示意我先往回走。

我擔起了麥子，不解地問道：“社會，為啥爬這么高擔麥子？”

“憨憨，高處的麥子干，下面的花紅（沒有干透）麥子重得太太哩?！鄙鐣f完掉頭又往下面走去。

一邊走一邊說：“你先回克（去）?！?/p>

我望著社會的背影心想，社會把輕的麥捆叫我擔上，自己卻下去擔花紅麥，還說我憨？

挑起擔子我不敢怠慢，趕緊沿著山梁上的小路往回走。

擔子壓在肩上，借著麥捆有節(jié)奏地上下運動，兩只腳搗蹬得更快了。走在山梁上，山風吹著我身上父親給我的灰色的確良襯衫向后飄著，遮擋著仲夏的焦陽。我越走越快，真正體會到為啥“閑走的趕不上擔挑的”。

我在前面走，社會一直沒有攆過來。轉眼到了小米桃子溝，我沿著彎彎曲曲的山路開始下山。正當我下山拐彎換肩的時候，忽然看到一條長度接近一米的巨大的蝮蛇，趴在前面的麥捆上。我當時嚇了一跳，仔細看看蝮蛇似乎沒有攻擊的意思。我繼續(xù)往下走，拐彎處我再一次換肩，把放在另一捆麥子上的鐮刀取下，緊緊地握住刀把。當再一次換肩時，我迅速地舉起鐮刀，向蝮蛇的頭砍去，蝮蛇的頭滾落到了地下，身軀留在了麥捆上。開始沒有頭的蝮蛇還在扭動，一會兒就一動不動了。

下了山，過了河，我擔著麥子走進場院。

當我剛剛把麥捆放下，先我一步進入場院的高金亮高聲吶喊著：“蛇!蛇!”

“金亮，不怕。我曉得了。”我輕松地說道。

“這可是條蝮蛇，毒得太太哩?？梢⌒男??！苯鹆琳f著手握鐮刀，小心翼翼地走過來。

“小心個毬，頭都留在山里了?！蔽铱粗鹆列⌒囊硪淼臉幼有χf。

“哎呀，你能行。剛才可把我怕了一下?！苯鹆磷叩?jīng)]了頭的蝮蛇跟前，仔細看了看，順手抓起了蝮蛇。

“金亮，來幫我個忙。把這蛇皮扒下來。”我說。

“能了?！苯鹆琳f著就開始扒蛇皮。

我拉著蛇肉，金亮拉著蛇皮，我兩個面對著面，使勁一拉，一張完整的蛇皮就扒下來了。

“王志明，你要蛇肉做甚？”金亮拿著剛扒下來的蛇皮問我。

“當然是吃了。”我回答道。

“能吃嗎？”

“肉，怎么不能吃？”

“好吃嗎？”

“好吃?！逼鋵嵨覐膩頉]有吃過蛇肉，好長時間沒有見到葷腥了，看到蛇肉就要流口水，我猜想一定好吃。

“怎么吃？”

怎么吃？我還真的沒有想過。琢磨了一下，回答道：“炒著吃?！?/p>

“肉都是煮著燉著吃的，咋能炒著吃？”金亮感覺我說的吃法違背了他的認知，接著說：“你瞎說著呢，蛇肉不能吃?！?/p>

我拿上鐮刀，扛著扁擔提著沒了皮的蝮蛇肉，往我們住的知青窯走去。

來到我們住的小米桃子溝的溝口，迎面遇見了剛剛下山的社會。他擔著花紅的兩捆麥子，終于回來了。

“提了個甚？”社會看到我提了一條紅紅的肉問我。

“蝮蛇肉。一會兒過來吃肉?！蔽艺f。

“可不敢吃，蝮蛇可毒了?！闭f罷，社會加快步伐向場院走去。

社會和我擦肩而過的時候，我發(fā)現(xiàn)他擔的兩捆花紅麥子，壓得扁擔微微地向下彎，走起來也沒有“沙沙”的聲響?？粗@個說我“憨憨”的憨憨，我心里充滿了感激。

路過小隊菜園子，負責種菜的順娃大（父親）主動和我打著招呼，跟我說：“王志明，你咋胡日鬼的，你拿來的大辣子，長得可大了，可一滿（一點）不辣?！?/p>

“那本來就不是辣子，那叫柿子椒。是一種蔬菜，炒著吃可美了。”我接著說：“給我摘上幾個，我晚上炒著吃?！?/p>

順娃大告訴我：“才將（剛剛）隊里分過，你窯里現(xiàn)在就有了?！?/p>

聽老漢說剛分了柿子椒，我的精神頭來了。

回到窯里，我掏出了蛇苦膽，洗凈了蛇肉，將蛇肉剁成了寸段放在盆里。

接著，我找出從北京帶來的醬油膏，切下一塊用暖瓶里的熱水化上。

到窯掌放著菜水的籃子里，拿了幾個超大的柿子椒，洗凈掰成小塊，我順手將掰下來的一小塊柿子椒放到嘴里嚼了嚼，甜甜、脆脆、嫩嫩的，雖說是北京市四季青的柿子椒的種子，可完全不是北京市面上的那個樣子。個大，大得出奇；肉厚，厚得超出想象；清脆，外皮超薄翠綠；甜美，嚼過微甜生津。

我找出了淀粉，撒在盛著蛇肉的盆里，用手反復抓了抓蛇肉，又把化好了的醬油膏，倒入蛇肉里攪拌均勻。

一起上山的知青陸陸續(xù)續(xù)地回來了，還跟著一個年齡長我們不少，個子中等身材偏瘦的中年人。

他走進窯洞，指著盆里的肉問我：“這是什么？”

“雞脖子?！蔽衣槔鼗卮鸬溃骸澳闶?？”

“嗷，我是到你們大隊體驗生活的作家，叫我李小八好了?！?/p>

李小八？我路過關家莊的時候，聽那里的知青提起過。我說：“我聽說過。不過今天應該是頭次見面，久仰大名?！?/p>

李作家笑了笑，從我跟前走開了。

李作家東瞧瞧西看看，接著和窯里其他的知青聊天去了。

我的心思全在這蛇肉上，也不關心他們聊些什么。我已經(jīng)想好了，今天來個“爆炒蛇肉柿子椒”，露上一手家傳的手藝。

饃饃蒸熟了，刷干凈了鐵鍋。倒上清油，回風灶里加上了煤炭，一會兒鍋底的清油變得紅紅的，我放上水蔥和干辣椒，爆香后，放入已經(jīng)腌好的蛇肉，大火爆炒，沒有多大工夫蛇肉香味四溢，接著放入柿子椒，幾經(jīng)翻炒，看到柿子椒變成深綠，放鹽、醬油和味精，接著出鍋。

我嘗了一下柿子椒酥脆去生，正是火候，爆炒的蛇肉滑嫩可口，只可惜骨多肉少。端上桌后，李作家探過頭來又看了看，問我：“是雞脖子嗎？哪來的那么多的雞脖子?！?/p>

“吃不吃？想吃拿著碗快盛。大伙都餓了?！蔽覜]有回答他的問題，催促著他快點盛菜。

盆里的菜很快就吃完了，說實話真的太香了。

為了炒得好吃，我用了比平時多了不少的油，很怕我們集體戶的“管家”侯小芹嘮叨我。

當我看到大家都吃得高興，小芹姐更是邊吃邊笑的時候，我這才踏實了。

盆里剩下的醬油湯，不知道叫誰用饃饃擦得一干二凈給吃了。

夏天日子長，吃完晚飯?zhí)爝€亮著，我這時才爬到炕上，靠在被子上休息。

李作家湊了過來問我：“你說實話，能告訴我這是什么肉嗎？”

“當然可以。吃著香嗎？”

“太香了，我感覺從來沒有吃過這么好吃的菜?！?/p>

“吃著香就好，管它是什么肉呢？”

“我從來沒有吃過這樣的雞脖子，怎么看怎么不像?！?/p>

“不像就對了。這是今天上山擔麥子，自己送上門的肉?！?/p>

“到底是什么肉？”

“蝮蛇，陜北一種毒蛇的肉。”我剛說完，話音未落。只見李作家急忙跑出門，蹲在鹼畔上，使勁地干嘔著。

我下了炕，走出門來到李作家身邊說：“那么好吃的蛇肉，好不容易吃到肚子里，往外吐什么吐？”

李作家說：“條件反射，聽到蛇肉就想吐。不過還真的吐不出來，你說得有道理，既然吃得那么香吐出來干什么？”他把右手伸向我，我一把把他拉起來。

“說真的，要早知道是蛇肉，我怎么都不會吃。不過今天的菜真是太香了！”

知青籃球隊

吳燕生

那個年代，窮鄉(xiāng)僻壤很少有籃球場！縣城體育場都沒有，只有駐縣林二團機關有個籃球場。一天，村里來了個神秘人物：杜振國！不是話劇里那個抗日英雄，而是縣林二團工會干部，來約打籃球的。

我們村八個男知青，正好五個會打籃球，四個身高平均，反正都不到一米八。劉群1.71 米，個子矮球打得好，校隊的，球隊靈魂，組織后衛(wèi)。還有老武，也是校隊的，前鋒，中距離跳投，那叫一個準！什么？問我是什么隊的，我：校隊，區(qū)隊，縣隊，不過不是籃球，是足球，我與延安縣知青張路（意甲解說，前北京隊守門員）都過過招，在延安地區(qū)的聯(lián)賽中，我一腳刁鉆的香蕉球，劃過張路的十指關！那場比分2:2，話扯遠了。我們接受了林二團的邀請，準備周六下午到林二團比賽籃球。

早早吃過了午飯，貼餅子，大白蘿卜湯。一行十人（兩個女生）步行到了縣城，熱情的杜振國把我們迎進二團籃球場。橫幅上寫著：熱烈歡迎安義知青籃球隊蒞臨指導。球場邊排滿長凳，記分牌擺在中央，保溫桶邊上的水杯冒著熱氣，聞訊（海報）趕來的人擠滿了四周。那陣勢，讓我們受寵若驚！受寵若狂！那就比賽中見！

我先介紹林二團的先發(fā)五虎：老楊（前省籃球隊員），老龔（司機，小動作太多），武永衛(wèi)，老圖，小邊（三者后來都是縣足球隊隊員）。

杜振國裁判，中場跳球：老武高高躍起，老龔肩頂其腋下，將球撥到老楊手中，老楊側轉三步上籃，進了！

劉群把球運到前場，武永衛(wèi)上來封堵，劉群背后胯下運球，眼花繚亂，眼睛看著左邊的我，卻神出鬼沒地傳給右邊的老武，起跳，中投，進了。

一場遭遇戰(zhàn)打得人仰馬翻，場上你爭我奪，場下鼓掌聲、喝彩聲、歡笑聲不斷。我打到左邊底線，左右騰挪，狡黠的老龔背對裁判，在我起跳的一剎那，拉住我的褲衩，哈哈哈！球進了！我的運動褲衩也被抻了下來了！全場哄堂大笑，多虧穿了內(nèi)褲！要不？

中場休息，26:26，打了個平手。我們已是氣喘吁吁，雖然都是二十郎當歲，但肚子里沒油水??！再說，老楊忒厲害，不愧是專業(yè)籃球隊的，26 分里18 分都是他得的！那老龔忒壞！他們另外那三個隊友，那體力，那腳下功夫，簡直太了得！

下半場最后五分鐘，我們已是強弩之末，不是技不如人，是體力不支。打到最后，跑不快，跳不起，腳像灌了鉛，腿像拉了胯。終場哨響，48:56 敗北。

球輸了，挺高興，交了朋友，吃了招待晚飯，還有紅燒肉呢！從此，杜振國成了我們知青的好朋友。那場球賽那我至今記憶猶新，但說老實話，那頓紅燒肉我這輩子都忘不了，太香了！

雞血面

胡德水

我在延安地區(qū)插隊的時候是在洛川縣一個很偏僻的地方，那個小山村在洛河川的洛河西岸。村里算我們知青戶才十七戶，全村一百來口人。這里溝壑縱橫、山高人稀，基本上還保持著原始狀態(tài)。這里野生動物很多，有野兔、野豬、狼、獾、狐貍和狍子，聽本村的人說還看到過土豹子。

我們到村里后，很快就和村里的人搞熟了。由于我們老是拿吃的東西喂村民家的狗，就連狗都和我們熟了。二月底，陜北還在下雪，我和一個同學帶著兩只很厲害的狗到離村很遠的山溝里去玩兒，發(fā)現(xiàn)了一個山洞。洞不太大，兩只狗沖著這個洞汪汪地狂叫，那只大黃狗突然鉆進了洞里，并叼出來三只類似小狗的動物。我們把這三只死了的小動物帶了回來，村民一看都很驚愕，說這是死了的狼娃子，并且讓我們把小狼的尸體扔到了洛河的邊上，并一再囑咐我們晚上千萬不要出門。果然，到了夜里，成年的母狼在村子里來回嗷嗷地嚎叫，聲音很是凄慘。

六月份，村里進入了收麥、打麥子的季節(jié)，打麥場干活的場面熱火朝天。打麥場的下邊就是洛河，一個村民把自家的一只奶羊拴在了場下邊的一棵樹上，大家都集中的在麥場干活，突然有人喊：狼吃羊了、狼吃羊了。我和干活的人往打麥場的下邊望去，原來是洛河東岸一個過路人看到兩只狼在吃那只奶羊。我和幾個男村民立刻沖向場下，一只狼順著洛河岸往南跑了，另一只不是狼而是村里的一只大狗，那只奶羊已經(jīng)被狼和那只狗吃了一大半了。

時間過得真快，一晃到了次年的九月份，有一天，村里一個叫歲棒兒的村民急急忙忙來到了我們知青住的地方，說他三歲多的兒子不見了，請我們幫忙去尋找。我趕緊和兩個同學奔了出去，全村的人也都加入了找孩子的行列。我們?nèi)デ按ǖ那皽系鹊胤饺ふ遥紱]有找到。又到了村里的兩口井的旁邊，井邊來了五六個人，都在關注這口井。井離水面有三四丈深，再加上井里的水什么也看不清，只有人下去才可以看到下邊的情況。村里的隊長和大家商量誰下去，大家都有點發(fā)怵，這時我說：我下去。他們用井繩先把我的腰拴緊，又把我的雙腿分別套牢了，然后用轆轤把我放了下去，我手里拿著手電筒到了井下邊。往水里照，水里除了有幾只大小不同的青蛙和碎草之外，什么都沒有。他們把我搖了上去。又用同樣的方法看了另一口井，同樣沒有發(fā)現(xiàn)任何情況。

我上來以后，看到孩子他大（就是爸爸）著急異常，她媽媽痛哭流涕。三歲多的男孩子能跑到哪??？找到最后，在村外后川的洛河邊上找到了這個孩子。這么小的孩子怎么會跑到那么遠呢？真是莫名其妙。還好，雖然讓大家都著了半天急，畢竟沒有發(fā)生什么事。晚上，我們知青正準吃飯，歲棒兒來到了我們知青住的地方，非要我們?nèi)齻€知青到他們家去?？磥聿蝗ミ€真不行，我們也沒多想就去了，原來是他們想請我們吃飯。到了他們家，坐到他們家的炕上聊天，一會兒在炕桌上擺上了幾樣不同的酸菜，還有陜北地區(qū)特有的油辣子。我們正聊得熱火的時候，歲棒兒的婆姨端上來幾大碗面，冒著騰騰的熱氣，香味撲鼻。夫妻倆熱情地招呼我們趕快趁熱吃。陜北那地方雖說生活很苦，又缺少各種佐料，但這面條做得香味甚濃，面條碗里還有成塊的雞肉。我就問歲棒兒婆姨，這面條做得真好，怎么這么香？她說:這是雞血面。是把一只大公雞殺了，用大公雞的血和的面搟成的面條。這是陜北人招待貴客的一種方式，也是對我們的一種感謝。

其實，這都是我們應該做的事。這是我第一次吃雞血面，印象之深至今還記憶猶新。陜北人樸實、熱情、豪放、知恩圖報的個性和性格，更是讓我難忘。