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紅果茶藨子果實優(yōu)異資源的初步篩選

2021-02-25 12:58
中國林副特產(chǎn) 2021年1期
關(guān)鍵詞:果茶鮮食果穗

陳 宇

(黑龍江省林業(yè)科學(xué)院牡丹江分院,黑龍江牡丹江157000)

紅果茶藨子是茶藨子科 (Grossulariaceae) 茶藨子屬(RibesL. ) 多年生落葉小灌木,高1~1.5 m;枝斜生,小枝灰褐色或灰紫色,平滑,皮不裂或稍縱裂,嫩枝灰棕色至灰黃色,無柔毛,有時散生短腺毛,無刺;葉近圓形,掌狀3~5淺裂,;葉柄長3~6 cm,無毛或微具短柔毛,基部常有腺毛,淺紅褐色。果實圓形,稀橢圓形,直徑8~11 mm,紅色,無毛,味酸?;ㄆ?~6月,果期7~8月。

紅果茶藨子果實為漿果,具有較高的營養(yǎng)價值,多種氨基酸、黃酮類化合物,富含多種維生素、鐵和碘,有利于減緩動脈粥狀硬化,加強人體毛細(xì)血管功能。對于關(guān)節(jié)炎、足痛病、痢疾、骨發(fā)育不良等癥有療效。紅果茶藨子果實可以加工成果汁、果酒、果醬等,是果品加工的重要原料。

1 材料與方法

1.1 材料

2014~2019年,選擇樹齡超過3年的紅果茶藨子為調(diào)查對象,主要以收集具有優(yōu)良性狀的種質(zhì)為主。供試的45個紅果茶藨子優(yōu)良單株樣本分別采自于阿勒泰、青河、富蘊、布爾津、穆棱、八面通、海林、伊春。

1.2 試驗方法

2014年6月~2019年10月,在紅果茶藨子種質(zhì)資源分布區(qū)采用實地踏查方法,發(fā)現(xiàn)有符合調(diào)查目標(biāo)的單株時,進行掛牌標(biāo)記,采集果實,詳細(xì)記錄調(diào)查內(nèi)容。

1.2.1 果實性狀調(diào)查。于果實成熟期采集果實,調(diào)查及測量果實顏色、果穗數(shù)、果穗長、穗粒數(shù)、果粒橫徑、果粒縱徑等果實經(jīng)濟性狀,分別統(tǒng)計各指標(biāo)的最小值、最大值、平均值、標(biāo)準(zhǔn)差、變異系數(shù)。

1.2.2 統(tǒng)計方法。利用Excel、DPSv17.10數(shù)據(jù)處理統(tǒng)計軟件。

2 結(jié)果與分析

2.1 種質(zhì)資源收集及保存

目前共收集具有詳細(xì)記錄的種質(zhì)資源342份,其中優(yōu)異種質(zhì)資源個體45個。

表1 試驗材料的相關(guān)信息

續(xù)表1

序號編號產(chǎn)地用途28xa1510新疆阿勒泰鮮食、釀酒29xa1511新疆阿勒泰鮮食、釀酒30xa1512新疆阿勒泰鮮食、釀酒31xa1513新疆阿勒泰鮮食、釀酒32m1601黑龍江穆棱鮮食、釀酒33m1609黑龍江穆棱鮮食、釀酒34m1615黑龍江穆棱鮮食、釀酒35m1622黑龍江穆棱鮮食、釀酒36b1605黑龍江八面通鮮食37b1609黑龍江八面通鮮食38b1613黑龍江八面通鮮食39b1628黑龍江八面通鮮食40y1511黑龍江伊春鮮食、釀酒41y1512黑龍江伊春鮮食、釀酒42y1513黑龍江伊春鮮食、釀酒43h1507黑龍江海林鮮食、釀酒44h1511黑龍江海林鮮食、釀酒45h1519黑龍江海林鮮食、釀酒

2.2 優(yōu)良單株樹體生長情況

紅果茶藨子植株樹姿勢開張,海林組、伊春組、青河組、八面通組的植株樹勢強,其余組均較強;富蘊組多年生枝條顏色為棕褐色,其他種源多年生枝條為灰褐色。

表2 不同種源優(yōu)良單株的紅果茶藨子生長發(fā)育情況

2.3 果實質(zhì)量性狀調(diào)查分析

2.3.1 果實顏色的調(diào)查分析。在紅果茶藨子優(yōu)良單株查過程中發(fā)現(xiàn)淺紅色、紅、深紅色。

2.3.2 果穗長的調(diào)查分析。果穗長度變異系數(shù)為19.37%,最短果穗為xa1516,長度為4.20 cm,最長為xa1404,長度為9.40 cm;果穗長度小于5 cm的分別為fy17,qh18,xa1504,xa1516,y1513,占優(yōu)良單株總數(shù)的百分比為11.11%;果穗長度大于5 cm并小于7 cm分別為xb1418,fy03,fy10,fy26,qh17,qh21,qh22,qh23,xa1505,xa1508,m1609,m1615,b1613,xa1512,xa1524,xa1525,y1512,占優(yōu)良單株總數(shù)的百分比為37.77%;果穗長度大于7 cm分別為xb1404,xb1410,xb1411,xb1417,xb1420,fy04,fy20,fy25,fy27,qh6,qh20,xa1509,xa1517,xa1518,xa1526,m1601,m1622,b1605,b1609,b1628,y1511,h1507,h1511,h1519,占優(yōu)良單株總數(shù)的百分比為53.33%。

2.3.3 果穗數(shù)的調(diào)查分析。果穗數(shù)變異系數(shù)為47.72%。單株果穗數(shù)最小為qh21,果穗為17個,單株果穗數(shù)最大為xa1509,果粒95個。單株果穗數(shù)小于30個分別為xb1410,xb1411,xb1417,xb1418,fy04,fy10,fy17,qh21,qh22,xa1508,xa1525,b1605,占優(yōu)良單株總數(shù)的百分比為26.66%;單株果穗數(shù)大于30并且小于45分別為xb1420,fy20,fy25,qh18,xa1517,xa1518,xa1524,m1622,y1511,y1513,占優(yōu)良單株總數(shù)的百分比為22.22%;單株果穗數(shù)大于45并且小于60分別為qh6,qh17,xa1504,xa1526,b1609,m1615,b1628,h1507,h1511,占優(yōu)良單株總數(shù)的百分比為20.00%;單株果穗數(shù)大于60并且小于75分別為fy27,qh20,qh23,m1601,m1603,占優(yōu)良單株總數(shù)的百分比為11.11%;單株果穗數(shù)大于75并且小于85分別為xb1404,fy03,fy26,xa1505,y1512,占優(yōu)良單株總數(shù)的百分比為11.11%;單株果穗數(shù)大于85分別為xa1509,xa1516,b1613,h1519,占優(yōu)良單株總數(shù)的百分比為8.88%。

2.3.4 穗粒數(shù)的調(diào)查分析。果穗粒數(shù)變異系數(shù)為34.43%。單穗果粒最小為qh21,果粒3個,單穗果粒最大為xb1404,果粒14個。單穗果粒小于4分別為fy25,fy26,qh21,qh22,xa1505,xa1509,xa1506,xa1525,y1512,y1513,占優(yōu)良單株總數(shù)的百分比為22.22%;單穗果粒大于4并且小于6分別為xb1418,fy04,fy10,fy17,fy27,qh18,xa1508,xa1517,xa1518,xa1524,b1613,b1628,h1519,占優(yōu)良單株總數(shù)的百分比為28.88%;單穗果粒大于6并且小于8分別為xb1410,xb1411,xb1417,fy03,fy20,qh6,qh17,qh23,xa1504,m1609,m1615,b1609,y1511,h1507,h1511,占優(yōu)良單株總數(shù)的百分比為33.33%;單穗果粒大于8并且小于10分別為,xb1420,qh20,xa1526,m1601,m1622,占優(yōu)良單株總數(shù)的百分比為11.11%;單穗果粒大于10分別為xb1404,b1605,占優(yōu)良單株總數(shù)的百分比為4.44%。

2.3.5 單果質(zhì)量的調(diào)查分析。單果質(zhì)量變異系數(shù)為22.90%。單果質(zhì)量最小為xb1411,單果質(zhì)量0.34 g,單果質(zhì)量最大為fy03,單果質(zhì)量0.89 g。單果質(zhì)量小于0.5 g分別為xb1411,xb1418,fy10,fy26,qh6,qh17,qh22,xa1509,xa1518,xa1525,m1622,b1628,h1507,h1511,占優(yōu)良單株總數(shù)的百分比為31.11%;單果質(zhì)量大于0.5 g并且小于0.65 g分別為xb1410,xb1417,xb1420,fy17,fy20,fy25,qh18,qh20,qh21,qh23,xa1508,b1609,y1511,y1512,y1513,占優(yōu)良單株總數(shù)的百分比為33.33%;單果質(zhì)量大于0.65 g并且小于0.75 g分別為xb1404,fy27,xa1505,xa1517,xa1524,xa1526,m1601,m1609,m1615,b1605,b1613,h1519,占優(yōu)良單株總數(shù)的百分比為26.66%;單果質(zhì)量大于0.75 g分別為fy03,fy04,xa1504,xa1516,占優(yōu)良單株總數(shù)的百分比為8.88%。

表3 紅果茶藨子優(yōu)良單株果實主要經(jīng)濟性狀的調(diào)查結(jié)果

續(xù)表3

表4 紅果茶藨子優(yōu)良單株果實主要經(jīng)濟性狀的變異情況

3 討論

紅果茶藨子種質(zhì)資源的收集與保存是一項長期的重要工作,并且優(yōu)良單株保存是育種的基礎(chǔ)工作,具備大量的優(yōu)良和特異育種材料才能為紅果茶藨子種質(zhì)資源的深入研究提供試驗材料及相關(guān)定量描述性狀的試驗數(shù)據(jù)。本項目收集保存紅果茶藨子資源的目的是有效地利用,已作為育種材料,并且要在植物學(xué)性狀、生物學(xué)性狀、品質(zhì)鑒定、抗逆性鑒定、抗病蟲性鑒定、單株產(chǎn)量等方面開展進一步研究。果實的產(chǎn)量是重要經(jīng)濟性狀之一,影響一個品種的產(chǎn)量因素有很多,其中主要因素包括結(jié)果枝的數(shù)量,每個枝條單位長度內(nèi)的結(jié)果數(shù)量,每節(jié)的花數(shù)和果實的大小等等。

4 結(jié)論

通過對45個紅果茶藨子優(yōu)良單株果實的主要經(jīng)濟性狀指標(biāo)的調(diào)查及分析,其變異系數(shù)為11.47%~47.72%。果穗數(shù)的變異系數(shù)最大,為47.72%,穗粒數(shù)為34.43%,單果質(zhì)量為22.90%,果穗長為19.37%,果實橫徑為11.47%,果實縱徑為12.44%。調(diào)查分析結(jié)果表明,穆棱組、新疆阿勒泰組的優(yōu)良單株綜合表現(xiàn)較好,今后在提高坐果率、抗病蟲方面要繼續(xù)調(diào)查研究。在果穗數(shù)、穗粒數(shù)、單果質(zhì)量、果穗長、果實橫徑、果實縱徑方面綜合表現(xiàn)優(yōu)良的樣株編號分別為xb1404,xa1505,xa1526,m1601,fy03。

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