◎張寶存

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農村果茶產業(yè)化發(fā)展途徑探索

◎張寶存

在我國一些以種植水果和茶葉為主的農業(yè)地區(qū)，果茶產業(yè)已經成了當?shù)氐慕洕еa業(yè)，在農業(yè)增效和農民增收方面已經起到良好的收效。促進我國農村果茶產業(yè)化發(fā)展，我們要重點項目重點幫扶，產業(yè)保障措施要到位，發(fā)揮品牌效應，形成產業(yè)集群，科學規(guī)劃產業(yè)，形成產供銷一條龍，逐步走出一條適合自己發(fā)展的致富道路，讓果茶經濟快速為農民帶來生產效益。

我國是水果和茶業(yè)等經濟作物的種植大國，果茶經濟占據我國國民經濟的重要地位。推行農業(yè)產業(yè)化已經成為帶領農脫貧致富，促進農業(yè)現(xiàn)代話的重要手段，盡管我國果茶業(yè)還存在發(fā)展資金不足、苗木供應能力差等問題，但是通過加速我國農村果茶業(yè)的產業(yè)化、規(guī)?；ㄔO，不僅能有效提高我國果茶業(yè)市場營銷能力，更好的面對市場經濟的選擇，還可以改善我國果品與茶業(yè)的市場占有率，大大提升各類果茶作物的知名度和認可度，對我國農村經濟發(fā)展和農民增收都有積極的促進作用。

我國農村果茶產業(yè)發(fā)展優(yōu)勢

在我國一些以種植水果和茶葉為主的農業(yè)地區(qū)，果茶產業(yè)已經成了當?shù)氐慕洕еa業(yè)，在農業(yè)增效和農民增收方面已經起到良好的收效。隨著生產方式的改變，我國農村的果茶生產規(guī)模正日益擴大，由果茶產業(yè)所帶來的經濟收益也越來越好，已經在我國南北農村地區(qū)形成了各具特色的果茶產業(yè)，其發(fā)展動力和潛能都十分強勁。與其他傳統(tǒng)農業(yè)產業(yè)相比，我國農村果茶產業(yè)在布局、結構調整等方面有了重大改變，主要的優(yōu)勢表現(xiàn)為:

一方面，我國農村果茶生產布局逐漸被優(yōu)化與調整，緊跟市場需求不斷調整果茶產品結構的同時，還按照地域特點形成了不同的產業(yè)帶，并且在生態(tài)農業(yè)果茶園的建設成效十分顯著，由此還形成了在全國乃至世界都具有較強影響力的果茶品牌，帶動了農村經濟的大幅度提升；另一方面，果茶產業(yè)的經濟增長方式也有了新的轉變，將科技引入現(xiàn)代果茶產業(yè)當中，有效地改變和簡化了果茶栽種技術，并形成了產、銷一體的集約化經營，既能實現(xiàn)果茶經濟效益的成倍增長，又提升了當?shù)毓柁r產品的市場競爭力。

我國農村果茶產業(yè)發(fā)展中的問題

在我國，果茶產業(yè)仍屬于勞動密集型產業(yè)的范疇，其在發(fā)展過程中依然存在一些問題，嚴重干擾了農村果茶產業(yè)的有序發(fā)展，具體主要表現(xiàn)為：

一是果茶品質不均衡，經營規(guī)模有待進一步擴大。根據資料不完全統(tǒng)計，在我國生產的果茶農產品當中，優(yōu)質品只占總產品的40%左右，高產園區(qū)的優(yōu)等品能達到60%以上，這就暴露出我國農村果茶產品在產量、品質等方面，與發(fā)達國家還存在較大差距，果茶生產的標準化進程亟待加強。經營規(guī)模方面，絕大部分的果茶生產仍以散種農戶為主，難以實現(xiàn)果茶種植、銷售的規(guī)?；?，也導致了所采摘的水果鮮果在運輸、保鮮方面的問題較多，市場開拓能力普遍較差。

二是果茶產業(yè)的機械化水平不夠，也為果茶的現(xiàn)代生產帶來了重重障礙，以茶葉采摘為例進行分析，隨著農村勞動力的大量轉移，造成了茶葉采摘人手不夠，導致了我國茶葉產量不高，而通過茶葉的機械化作業(yè)，能夠成倍的提高采摘效率。因此，只有不斷提升果茶機械化水平，才能真正提高茶葉產量。

三是果茶產業(yè)延伸鏈條不夠長，缺乏農產品的深層次加工能力。農村果茶產業(yè)還沒有形成完善的下游產業(yè)鏈條，對鮮果的深層加工能力欠缺，缺少果汁、果干加工等復合型產品的開發(fā)能力，沒有真正發(fā)揮果茶產品其它產業(yè)鏈的作用，更談不上農村果茶產業(yè)化發(fā)展。

農村果茶產業(yè)化發(fā)展途徑

重點項目重點幫扶，產業(yè)保障措施要到位。由縣級農業(yè)部門根據各鄉(xiāng)鎮(zhèn)實際情況制定項目指標，將年底的任務完成情況納入各鄉(xiāng)鎮(zhèn)一把手的政績考核指標，從各級政府抽調專職干部負責落實項目進展，同時制定規(guī)模以上項目的各項優(yōu)惠政策，保證各級政府部門重視項目的發(fā)展與促進。同農戶簽訂項目優(yōu)惠政策明白書，讓農戶放心政策的延續(xù)性，保證農戶的經濟利益。對連片果茶園超過50畝的項目給予一萬圓的政策補貼。對于缺少資金的項目由農戶提出資金申請，政府給予專相低息貸款資金，給與支持。同時各級農資部門將農業(yè)生產資料準備充分、農業(yè)技術人員要先期進行果茶栽培、修剪、施肥以及病蟲害的防治培訓，并在種植栽培的各個時期予以現(xiàn)場技術指導，保證項目上的去、轉的動。

發(fā)揮品牌效應，形成產業(yè)集群。根據現(xiàn)有的本土品牌，推動產業(yè)品牌建設，提升品牌知名度。我國人民生活水平提高后，對果茶品牌認知度提高，特別是對有機食品、無公害食品青睞有加。各級政府及時開展對現(xiàn)有的知名品牌的推廣，加快推進果品、茶葉的品牌有機認證，原產地認證。以果品茶葉龍頭品牌為牽頭，促進當?shù)禺a業(yè)以農戶加盟的形式，或土地流轉的方式以大帯小、以小扶大，農戶種植果茶質量大幅提高，依托大公司品牌溢價，收益有了保證，品牌企業(yè)貨源儲備也有了保證，互惠互利，為做大做強品牌提供有力支持。爭取每個單品都有一個全國范圍內的知名品牌。

科學規(guī)劃產業(yè)，形成產供銷一條龍。“要想富先修路”，這句口號其實是老百姓對產業(yè)配套提出的基本要求。要想讓生產企業(yè)“來的了”、“留的住”那科學的配套一定要跟上。首先是建立公平、安全高效的市場，在現(xiàn)有的市場中挑選客流量、知名度高的市場，采取政策資金扶持，鼓勵擴大建設交易市場，完善市場配套，加強市場管理秩序，防止強買強賣，欺行霸市的現(xiàn)象發(fā)生。鼓勵企業(yè)引進培育果茶新品種，培植開發(fā)型的苗木公司，對開發(fā)出的新品試點種植，產品成熟后再逐步推廣。開發(fā)積極引進下游深加工企業(yè)，由政府和加工企業(yè)派出工作組到深加工知名企業(yè)進行交流，可以采取利用現(xiàn)有土地資源聯(lián)合辦廠的形式，引進知名企業(yè)進行合作生產，既增加了水果茶葉的產品知名度也加強了產業(yè)鏈的延伸。

總之，“十三五”期間，農業(yè)產業(yè)化的發(fā)展步入快車道，各級各相關部門一定要加快步伐、適應新形勢下的發(fā)展需要，依托現(xiàn)有品牌，大力發(fā)展規(guī)模經濟，把本地區(qū)打造成優(yōu)質果茶供應基地。逐步走出一條適合自己發(fā)展的致富道路，讓果茶經濟快速為農民帶來生產效益。

（作者單位：山東省臨沭縣大興鎮(zhèn)人民政府農業(yè)綜合服務中心）