牟彥軍 馬曉玲 黎志輝

摘要 蒲公英為常見(jiàn)的菊科多年草本植物，在路旁、花壇等處十分常見(jiàn)。蒲公英具有很強(qiáng)的耐寒性和生命力，抗旱耐澇能力也十分突出。蒲公英營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，種植蒲公英具有良好的經(jīng)濟(jì)價(jià)值?；谄压⒎N植現(xiàn)狀，研究了蒲公英種植栽培技術(shù)，從多個(gè)管理角度著手，探究提高蒲公英產(chǎn)量的措施。

關(guān)鍵詞 蒲公英;栽培技術(shù);管理措施

中圖分類(lèi)號(hào)：S567.239 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B 文章編號(hào)：2095–3305（2021）10–0010–02

研究顯示[1]，蒲公英的葉子可食用部分達(dá)80%。蒲公英含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，葉片嫩的時(shí)候可以生食或涼拌食用，將根莖去皮處理可進(jìn)行腌制，是一種上乘的蔬菜。

1 蒲公英常規(guī)栽培技術(shù)

1.1 種子的準(zhǔn)備

采集蒲公英種子一般在花盤(pán)外殼由綠色轉(zhuǎn)變成為黃綠色時(shí)，種植由乳白色變成褐色時(shí)完成，不可等到蒲公英花盤(pán)出現(xiàn)開(kāi)裂時(shí)再采集，會(huì)導(dǎo)致種子飛散而增加損失。采集蒲公英種子期間可摘下蒲公英花盤(pán)，將其存放在室內(nèi)靜止1 d，等待花盤(pán)徹底裂開(kāi)再放置1～2 d，使蒲公英種子達(dá)到半干水平。隨后用手將種子尖端位置的絨毛搓干凈，將種子曬干備用。

若種植區(qū)域內(nèi)有豐富的野生蒲公英資源，可直接挖掘蒲公英根進(jìn)行栽培。一般在10月份左右將挖掘后的蒲公英根莖在大棚內(nèi)栽培，每株蒲公英之間的距離控制在8 cm×3 cm。種植完成后及時(shí)澆水，靜待至次年2月萌生新芽再追加有機(jī)肥。

1.2 種植土地施肥

種植蒲公英的場(chǎng)地要求其土壤具有良好的排水性，土壤肥沃疏松。一般按照每667 m2施肥2 000～3 500 kg，在地面上均勻播撒，將有機(jī)肥深翻，使其進(jìn)入地下20～25 cm的位置，利用簍耙將土地平整，做平畦寬1.2 m、長(zhǎng)10 m，起20 cm高的小壟。

播種蒲公英之前要先完成土地翻種，在畦內(nèi)開(kāi)挖較淺的溝渠，溝渠寬10 cm、距離12 cm。在溝內(nèi)播種種子之后再翻土覆蓋，覆蓋的土層厚度保持在3～5 mm即可。播種期間要將土壤進(jìn)行潤(rùn)濕處理，特別是在干旱的環(huán)境下，播種前2 d內(nèi)要完成澆水。若在春天播撒種植，要使用地膜將其進(jìn)行覆蓋，夏天播種時(shí)溫度適合且降水充沛，可省掉覆蓋環(huán)節(jié)。

1.3 播種

蒲公英采用種子繁殖。蒲公英的種子沒(méi)有休眠期，待成熟后即可收集種子進(jìn)行播種。若存在市場(chǎng)需求，也可在冬季種植蒲公英，但要對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境進(jìn)行處理，保證溫度、濕度適宜?？衫脳l播的方式進(jìn)行露天播種，按照25～30 cm的行距在畦面上撥開(kāi)橫溝，將播幅控制在10 cm左右，播種后適當(dāng)覆蓋土層，每667 m2播種的種子量為0.5～0.75 kg。通過(guò)平畦播撒的每667 m2播種種子重量為1.5～2.0 kg。若蒲公英種子質(zhì)量?jī)?yōu)良，可控制每667 m2種子重量保持在25～50 g。

播種完成后蓋草保溫，出苗后將覆蓋的草揭去。蒲公英出苗時(shí)間一般為6 d。為保證提前出苗，種植前可將種子浸泡在溫水中催芽，水溫控制在50℃～55℃，不斷攪動(dòng)，直至水溫變涼，再次浸泡8 h，將種子撈出并放于濕布中存放在25℃環(huán)境下，每天早、晚各澆1次溫水，3～4 d種子會(huì)出現(xiàn)萌芽，此時(shí)播種即可[2]。

當(dāng)環(huán)境溫度達(dá)15℃時(shí)，可將蒲公英種子播種在水分比較充足的土壤中，4～5 d便會(huì)發(fā)芽。但是在25℃～30℃的土壤中，蒲公英種子發(fā)芽會(huì)比較慢。因此，蒲公英播種的最佳季節(jié)為初春到盛夏。

2 蒲公英的種植管理措施

2.1 田間管理

出苗前需始終保持土壤濕潤(rùn)。若種植蒲公英時(shí)正值氣候干燥，可將茅草或麥稈覆蓋在土隴上，適當(dāng)噴灑水，待蒲公英出苗后再將覆蓋的茅草清除，合理控制水分，保證幼苗健康生長(zhǎng)，避免在生長(zhǎng)過(guò)程中出現(xiàn)倒伏或徒長(zhǎng)現(xiàn)象[3]。當(dāng)葉片處于快速生長(zhǎng)期時(shí)，應(yīng)保持土壤濕潤(rùn)，滿(mǎn)足葉片旺盛生長(zhǎng)所需的水分，進(jìn)入冬季前可澆1次水，再覆蓋上麥稈保溫，保障蒲公英順利越冬。

蒲公英出苗后要及時(shí)中耕除草，一般在出苗10 d左右，之后要經(jīng)常性地除草，除草頻率保持在1次/10 d，直至封壟，保證蒲公英種植地?zé)o雜草。封壟后可進(jìn)行人工除草，避免影響蒲公英養(yǎng)分吸收，影響蒲公英正常生長(zhǎng)。同時(shí)，與中耕除草相結(jié)合，完成間苗定苗，間苗時(shí)間為出苗后10 d，保持苗株間距為3～5 cm，定苗時(shí)間在出苗后20～30 d，保持苗株間距為8～10 cm。

田間管理最為重要的是潑水和施肥。雖然蒲公英對(duì)土壤質(zhì)量要求不高，但高有機(jī)質(zhì)含量、疏松且濕潤(rùn)的土壤環(huán)境對(duì)蒲公英的生長(zhǎng)也是最佳的。播種蒲公英時(shí)要追加有機(jī)肥、有機(jī)氮種肥。播種完成后，若種子土表沒(méi)有被覆蓋，要經(jīng)常澆水，確保土壤處于濕潤(rùn)狀態(tài)，保證全苗[4]。

生長(zhǎng)過(guò)程中還可追加1～2次有機(jī)肥，經(jīng)常性澆水，保證生長(zhǎng)環(huán)境濕潤(rùn)，滿(mǎn)足生長(zhǎng)所需。播種的當(dāng)年，幼嫩植株不能當(dāng)年采收，要等到來(lái)年采收，此時(shí)的蒲公英才具有良好的品質(zhì)和較高的產(chǎn)量。不提倡使用化肥，會(huì)使綠色植物相關(guān)特色品質(zhì)喪失，導(dǎo)致失去蒲公英野味。

2.2 病蟲(chóng)害防治

2.2.1 病害防治 蒲公英常見(jiàn)的病害問(wèn)題有葉斑病和枯萎病。葉斑病可造成葉面出現(xiàn)針尖大小、褪綠色至淺褐色小斑點(diǎn)，之后逐漸拓展，形成橢圓形或圓形斑點(diǎn)，邊緣位置有稍稍隆起現(xiàn)象，直徑一般為3～8 mm，個(gè)別病變斑點(diǎn)直徑為20 mm?？菸〕醢l(fā)階段，蒲公英葉子下垂萎蔫，顏色逐漸變黃，莖基位置顏色也發(fā)生了變化，將莖基位置橫剖可看到維管束已經(jīng)變成褐色[5]。

可選擇使用酵素菌漚制形成的堆肥或腐熟的有機(jī)肥防治病害;強(qiáng)化田間植物輪作種植，通過(guò)合理的田間管理預(yù)防病害;選擇本地高抗病性能的蒲公英品種種植;種植蒲公英前，選擇適宜種植的地塊，一般選擇沙質(zhì)土壤;合理灌溉，盡可能避免積水或田間過(guò)度濕潤(rùn)。

病害發(fā)生的初期階段，可應(yīng)用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液、或40%硫懸浮劑600倍液、或50%琥膠肥酸銅可濕性粉劑400倍液、或30%堿式硫酸銅懸浮劑400倍液灌根，每株用藥液0.4～0.5 L，視病情連續(xù)灌2～3次。

2.2.2 蟲(chóng)害防治 短額負(fù)蝗為蒲公英主要的蟲(chóng)害類(lèi)型，可對(duì)蒲公英產(chǎn)量造成嚴(yán)重影響。這種類(lèi)型的蟲(chóng)害多侵害蒲公英的葉片和花蕾，幼蟲(chóng)和成蟲(chóng)都善于跳躍，早上10：00前或傍晚時(shí)分會(huì)大規(guī)模進(jìn)食，其他時(shí)間蝗蟲(chóng)會(huì)躲藏在雜草以及作物中休息。

短額負(fù)蝗蟲(chóng)害可選擇藥物防治，可配制微孢子蟲(chóng)制劑進(jìn)行1次防治，5～7 d后再?lài)姙?次卡死克2 000倍液，可長(zhǎng)時(shí)間控制蟲(chóng)害問(wèn)題?；认x(chóng)幼蟲(chóng)期，可配置2.5%溴氰菊酯3 000倍液或2.5%功夫菊酯2 000倍液噴射1～2次，間隔時(shí)間控制在5～7 d。

蚜蟲(chóng)危害也極為普遍，不同年份，不同生長(zhǎng)環(huán)境，蚜蟲(chóng)的危害程度也不同。蚜蟲(chóng)危害時(shí)間相對(duì)較短，一般在6月下旬—7月上旬，且危害程度較輕。可采用煙草石灰水溶液滅蚜，生石灰0.5 kg+煙葉0.5 kg+香皂適量+水30 kg，將所有材料放在水中浸泡48 h，之后過(guò)濾，將過(guò)濾得到的汁液噴灑到蒲公英植株上，以此消滅蚜蟲(chóng)。

參考文獻(xiàn)

[1] 朱甲明，肖榮華，羅文芳.布爾津縣露地蒲公英有機(jī)栽培技術(shù)[J].農(nóng)村科技， 2020（1）：37-38.

[2] 陳夢(mèng)妮，王慧，李永山，等.藥食同源蒲公英的栽培技術(shù)及其應(yīng)用研究進(jìn)展[J].山西農(nóng)業(yè)科學(xué)，2020（12）：2007-2011.

[3] 何樹(shù)海.太行山旱作梯田核桃與蒲公英套種技術(shù)及效益分析[J].北方園藝， 2019（13）：174-177.

[4] 許趁新，車(chē)寒梅，李如欣.冀南山區(qū)核桃林下套種蒲公英高效栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2020（2）：76-77.

[5] 王琴，王華，袁成業(yè)，等.基于藥材質(zhì)量?jī)?yōu)劣數(shù)字化方法在蒲公英藥材質(zhì)量評(píng)價(jià)中的應(yīng)用研究[J].北京中醫(yī)藥，2019， 38（1）：69-72.

責(zé)任編輯：黃艷飛

Study on Cultivation Technology and Management of Dandelion

MOU Yan-jun et al（Weiyuan County Municipal Service Center）

Abstract Dandelion is a common compositae herb for many years. It is very common in roadside and flower beds. Dandelion has strong cold resistance and vitality， drought resistance and waterlogging ability is also very outstanding. Dandelion has high nutritional value， and it has good economic value to grow dandelion. Based on the present situation of dandelion planting， this paper studied the cultivation technology of dandelion planting and explored the measures to improve the yield of dandelion from a number of management perspectives.

Key words Dandelion; Cultivation tech-niques; Management measures