陶秀林

（平湖市農(nóng)業(yè)綜合行政執(zhí)法隊(duì)，浙江 嘉興 314200）

隨著人們生活水平的不斷提高，對(duì)食品安全問題越發(fā)關(guān)注。為保證向居民提供高品質(zhì)、高安全性的肉類食品，養(yǎng)殖戶應(yīng)做好畜禽疫病的防控工作，確保動(dòng)物性食品安全。

1 我國基層獸醫(yī)工作的現(xiàn)狀

基層獸醫(yī)在畜禽養(yǎng)殖行業(yè)備受歡迎，一名優(yōu)秀的基層獸醫(yī)能夠幫助企業(yè)減少不必要的損失，同時(shí)還能夠幫助企業(yè)減少“賠本”的風(fēng)險(xiǎn)。畜禽中流行的一些禽病感染會(huì)給企業(yè)造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失，而這些疫病的防治需要優(yōu)秀的獸醫(yī)用自己掌握的專業(yè)學(xué)識(shí)和技能，結(jié)合當(dāng)?shù)匾卟〉牧餍鞋F(xiàn)狀，制定科學(xué)的防控方案加以解決。因此擁有一名優(yōu)秀的專業(yè)獸醫(yī)對(duì)企業(yè)的發(fā)展及運(yùn)營都非常重要。

但是在現(xiàn)階段我國的畜禽養(yǎng)殖行業(yè)中，企業(yè)雖然有具備基層獸醫(yī)這項(xiàng)意識(shí)，但是缺乏對(duì)其人才的重視。這尤其體現(xiàn)在一些中小型的養(yǎng)殖企業(yè)。這些企業(yè)會(huì)選擇雇傭有喂養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)的人作獸醫(yī)，而不是具備較高專業(yè)水平的人員作獸醫(yī)，這就使許多企業(yè)做了無效的防治工作，甚至是錯(cuò)誤的防治工作。

1.1 專業(yè)理論知識(shí)不足

基層獸醫(yī)喜歡以經(jīng)驗(yàn)作為工作的指導(dǎo)理論，通過自己不過關(guān)的知識(shí)體系對(duì)相關(guān)癥狀進(jìn)行判斷，如果碰到自己也不清楚的情況，甚至不愿意花費(fèi)時(shí)間精力查看相關(guān)資料，經(jīng)常以自己的猜測作為結(jié)論，胡亂使用藥物，以至于不能達(dá)到理想效果，也不能預(yù)防其他健康的動(dòng)物發(fā)病。這類獸醫(yī)通常會(huì)敷衍了事，不利于維護(hù)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展。

1.2 胡亂用藥

對(duì)畜禽用藥的劑量是非常有講究的，專業(yè)獸醫(yī)會(huì)嚴(yán)格遵循按照體重計(jì)算用藥劑量的用藥規(guī)則，以保證用藥的正確且有效。專業(yè)獸醫(yī)在集體用藥前會(huì)先對(duì)其中的個(gè)體用藥以保證用藥的正確性，并在用藥后觀察用藥對(duì)象的反應(yīng)，獸醫(yī)會(huì)進(jìn)行再次判斷，必要時(shí)會(huì)對(duì)觀察對(duì)象進(jìn)行剖解查看。但是水平不足的獸醫(yī)會(huì)憑借自我感覺進(jìn)行用藥，也不會(huì)按照正確的流程進(jìn)行觀察，而是不斷地增加用藥劑量直至看到畜禽的情況好轉(zhuǎn)。但對(duì)一些小型家禽藥量過大會(huì)損害其生命。如果遇到的是傳染病，而醫(yī)生不能正確診斷和有效救治，則會(huì)使疫病蔓延而加大經(jīng)濟(jì)損失，甚至?xí)＜暗饺祟惖慕】怠?/p>

基層獸醫(yī)的用藥途徑也不正確。對(duì)畜禽用藥的方式有三種，（1）外用，畜禽的外部損傷，通常在損傷部位涂抹或噴灑消炎藥防治感染。（2）口服，對(duì)一些較為嚴(yán)重但很常見的疾病，通常選擇將藥物拌入飼料中，讓畜禽服用。（3）靜脈注射，是應(yīng)對(duì)非常嚴(yán)重的傳染病，或藥物本身不能被畜禽的消化系統(tǒng)所吸收，所以采用靜脈注射以達(dá)到較好的救治效果。而不夠?qū)I(yè)的基層獸醫(yī)不會(huì)對(duì)畜禽的外部損傷進(jìn)行處理，二是所有疾病都采用口服給藥。

2 解決策略

首先養(yǎng)殖企業(yè)應(yīng)該提高養(yǎng)殖專業(yè)知識(shí)修養(yǎng)，意識(shí)到防治畜禽疾病的重要性，提高對(duì)基層獸醫(yī)的了解，聘用專業(yè)的基層獸醫(yī)人員。不能為了降低人投入成本而選擇不專業(yè)的人員濫竽充數(shù)。如果是因?yàn)樾袠I(yè)人才緊缺，企業(yè)可以選擇提前培養(yǎng)相關(guān)人員，即雇傭水平較為低下的人員并定期對(duì)其進(jìn)行培訓(xùn)以提高他們的專業(yè)水平。這樣既能解決人才缺失問題，又能夠保證成本投入在自己的可控范圍內(nèi)，并且因?yàn)槭亲约移髽I(yè)掌握著每個(gè)人的學(xué)習(xí)情況，所以對(duì)每一位基層獸醫(yī)的專業(yè)水平都非常了解。這有利于企業(yè)能夠合理分配人員工作，對(duì)技術(shù)較差的人員就讓其做專業(yè)人員的助理，既能保證其工作價(jià)值，又能培養(yǎng)其專業(yè)潛力。

3 結(jié) 語

專業(yè)獸醫(yī)是畜禽養(yǎng)殖企業(yè)非常重要的人才資源，穩(wěn)定發(fā)展的重要保障，有利于企業(yè)經(jīng)營自己的品牌以及口碑，有利于企業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展。養(yǎng)殖企業(yè)應(yīng)該意識(shí)到專業(yè)獸醫(yī)的重要性，選擇專業(yè)技術(shù)過硬的人才以保證企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益以及品牌效益。專業(yè)獸醫(yī)也應(yīng)該穩(wěn)步提升自己的專業(yè)能力，以獲得更大上升空間。