孟令莊
(河北省邢臺(tái)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局,河北 邢臺(tái) 054001)
飼料檢測(cè)技術(shù)具有較強(qiáng)的實(shí)用性價(jià)值,在飼料檢測(cè)中扮演著重要角色,因此本文對(duì)幾種飼料檢測(cè)技術(shù)的應(yīng)用原理進(jìn)行了介紹以便更好地選擇適合的檢測(cè)技術(shù),提高檢測(cè)的準(zhǔn)確率和檢測(cè)效率。
該法是光學(xué)分析技術(shù)中的一種,能夠?qū)δ繕?biāo)物內(nèi)元素的濃度進(jìn)行檢測(cè),具有精準(zhǔn)和快速等特點(diǎn),具有良好的應(yīng)用效果。此項(xiàng)技術(shù),不僅可以對(duì)目標(biāo)物內(nèi)的銅元素進(jìn)行總含量測(cè)定,還能借助火焰原子吸收光譜法來對(duì)鎘元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)進(jìn)行分析判斷,從而為飼料產(chǎn)品的品質(zhì)提供保障。該技術(shù)的不足之處是對(duì)真空紫外環(huán)境下的元素檢測(cè)的準(zhǔn)確性不是很好,使用不當(dāng)還會(huì)干擾曲線分析。
該法可以檢測(cè)與分析飼料樣品的結(jié)構(gòu)形式和內(nèi)含元素,具有指向性和針對(duì)性特點(diǎn)。如有些飼料中可能會(huì)含有鐵元素或鋁元素,需要對(duì)其檢測(cè)合格后方可投入市場(chǎng),以免給畜禽的健康及安全埋下隱患。紫外可見分光光度法可應(yīng)用于此類飼料檢測(cè),既能節(jié)約檢測(cè)成本,又能提高靈敏度。但該檢測(cè)技術(shù)容易受到外界環(huán)境或人為因素干擾,實(shí)際應(yīng)用時(shí)可與分離富集多數(shù)分析法聯(lián)合應(yīng)用。
又稱近紅外光譜分析技術(shù),檢測(cè)方式較便捷,帶有一定的環(huán)保特性。科學(xué)利用NIRS法能夠?qū)δ繕?biāo)物內(nèi)的蛋白質(zhì)、粗纖維以及三氯氰胺等成分進(jìn)行檢測(cè),應(yīng)用范圍比較廣泛。如可以預(yù)測(cè)出動(dòng)物源性飼料中蛋白質(zhì)的含量,而對(duì)小麥麩內(nèi)的粗纖維也有良好的預(yù)測(cè)分析效果。此外,NIRS法還能檢測(cè)出飼料產(chǎn)品是否存在造假問題,可以識(shí)別目標(biāo)樣品中的添加劑成分,防止劣質(zhì)飼料流入市場(chǎng),給飼料加工及養(yǎng)殖領(lǐng)域的發(fā)展帶來不利影響。
該法能夠準(zhǔn)確測(cè)定飼料中的氨基酸和維生素成分。由于生長(zhǎng)需要足夠的維生素,如VE能提高其他成分的抗氧化性能,同時(shí)對(duì)維護(hù)牲畜的生殖器官也有很大幫助,有利于提高繁殖水平。所以檢測(cè)飼料中VE,對(duì)優(yōu)質(zhì)飼料的加工與銷售有重要意義。液相色譜法可用于飼料樣品VE的測(cè)定,還能檢測(cè)混合物中的VK3及飼料中的氫基團(tuán)氨基酸。
有些飼料中會(huì)含有抗生素成分,不僅能幫助禽畜充分吸收飼料中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),還對(duì)其良性發(fā)育有輔助效果。但若抗生素含量超出標(biāo)準(zhǔn)要求,則容易引發(fā)禽畜中毒現(xiàn)象,給養(yǎng)殖戶帶來一定經(jīng)濟(jì)損失,所以可以采用薄層色譜法檢測(cè)飼料中的抗生素成分。如馬杜拉霉素就是抗生素的一種,對(duì)眼病患雞有很好療效。通常,1t飼料中加入500g左右的馬杜拉霉素即可,若在飼料檢測(cè)中發(fā)現(xiàn)此種抗生素含量超出原定標(biāo)準(zhǔn),則要在第一時(shí)間上報(bào)處理,在維護(hù)禽畜安全的同時(shí),降低養(yǎng)殖成本。
含有農(nóng)藥殘留物或大量添加劑的飼料不僅會(huì)給禽畜的健康造成影響,若禽畜制品流入市場(chǎng),還會(huì)威脅到人們的飲食安全。為了能從根源上防止此類現(xiàn)象的出現(xiàn),可以利用氣相色譜法對(duì)飼料樣品進(jìn)行多層次檢測(cè)。氣相色譜法能檢測(cè)樣品中的農(nóng)藥殘留量,還能檢測(cè)出其中是否存在肌醇、硫丹或脂肪酸甲酯等成分,具有檢測(cè)用時(shí)短和準(zhǔn)確率高等優(yōu)勢(shì)。但在應(yīng)用此項(xiàng)技術(shù)前,需做好充分的儀器設(shè)備檢查工作,并按照規(guī)范的流程步驟操作檢測(cè)裝置,從而提高最終檢測(cè)質(zhì)量。
在科技與經(jīng)濟(jì)的同步發(fā)展下,很多高效的檢測(cè)技術(shù)被應(yīng)用到了飼料檢測(cè)中,既為飼料安全系數(shù)的提高注入了寶貴力量,又為人們的飲食安全打開了防護(hù)傘。對(duì)技術(shù)應(yīng)用中的干擾因素,檢疫部門也能對(duì)問題成因進(jìn)行及時(shí)分析,并制定出妥善的解決方案,為技術(shù)利用價(jià)值的提升帶來更多可能。