河南/玉山

馬齒莧是一種隨處可見(jiàn)的植物，其習(xí)性強(qiáng)健，對(duì)環(huán)境要求不高，適應(yīng)性強(qiáng)，容易繁殖，在不少地方淪為雜草，但全草供藥用，有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用，種子具有明目的功能。此外，馬齒莧嫩莖、葉可作蔬菜，是較為常見(jiàn)的野菜，其食用方法很多，可以開(kāi)水焯后涼拌；可以蒜炒；可以與面粉拌勻蒸熟后，晾涼，再?zèng)霭枋秤茫豢梢宰霭踊蝻溩拥酿W料；可以做菜饃和菜餅。

觀賞馬齒莧是指馬齒莧科馬齒莧屬植物中以觀賞為目的的種類，主要有環(huán)翅馬齒莧、大花馬齒莧、毛馬齒莧、小松葉牡丹等種類。這些植物有個(gè)共同的習(xí)性，花朵通常在陽(yáng)光充足的上午開(kāi)放，午后凋謝，若栽培環(huán)境光照不好或者遇到陰雨天，則不能完全開(kāi)放。而且都具有適應(yīng)性強(qiáng)，管理粗放，開(kāi)花量大，但不耐踐踏等特點(diǎn)，是很好的花壇、花境材料，適合作鑲邊或栽種于石階旁、巖石園，同時(shí)也是很好的觀花地被，又因其具有很好的耐旱性，還是屋頂花園、露臺(tái)綠化美化的良好材料。盆栽觀賞，或點(diǎn)綴窗臺(tái)、居室、陽(yáng)臺(tái)，或作吊盆栽種，懸掛于廊下、窗前，綠葉之中開(kāi)放著鮮艷的花朵，隨風(fēng)搖曳，非常美麗（圖1）。

圖1 環(huán)翅馬齒莧景觀

種類特征

1.環(huán)翅馬齒莧Portulaca umbraticola

別名闊葉半枝蓮、洋馬齒莧、金絲杜鵑、俗稱大花馬齒莧。為馬齒莧科馬齒莧屬多年生草本植物，是從馬齒莧中選育出來(lái)的觀賞花卉。其枝葉跟其“老祖宗”馬齒莧近似：植株匍匐生長(zhǎng)，莖、葉肉質(zhì)，葉互生，像個(gè)綠色的馬牙（馬齒莧之名大概也因此而得吧），長(zhǎng)約3厘米。但花卻有極大的變化：花朵直徑可達(dá)5 厘米，顏色有白、粉紅、紅、淡紫、橙黃、黃花紅心等許多變化，花型有單瓣與重瓣之分。在氣候溫暖的地區(qū)全年都可開(kāi)花，北方地區(qū)花期在夏秋季節(jié)，如果在溫室內(nèi)栽培，也可在冬、春季節(jié)開(kāi)放（圖2）。

圖2 環(huán)翅馬齒莧

園藝種‘斑葉’環(huán)翅馬齒莧也叫‘彩虹’馬齒莧，葉面上有黃白色斑紋，有時(shí)還有粉紅色暈斑（圖3）。

圖3 ‘斑葉’環(huán)翅馬齒莧

2.大花馬齒莧Portulaca grandiflora

別名半支蓮，因花朵只能在陽(yáng)光充足的時(shí)候開(kāi)放而被稱為太陽(yáng)花，又因其肉質(zhì)葉像松樹(shù)的針葉，又像龍須，重瓣花朵形似牡丹花而被稱為松葉牡丹、龍須牡丹；還因它習(xí)性強(qiáng)健，不容易死亡而被稱為“死不了”，在一些地方還叫它馬齒菜花、飯時(shí)花。為馬齒莧科馬齒莧屬一年生草本植物，莖、葉均肉質(zhì)，莖根據(jù)花的顏色差別，有所不同，一般來(lái)講，白色、淡粉等淺色系的花，莖的顏色為淺綠、白等顏色，而深紅、紫紅等深色花的莖為深棕色。葉柱形，綠色；花生于枝的頂端，有單瓣和重瓣之分，花色有白、雪青、黃、橙黃、粉紅、紫紅、深紅等多種顏色，此外還有一朵花上能開(kāi)出2 種以上顏色的復(fù)色花，花期6-9 月。種子細(xì)小，黑色，有金屬光澤（圖4-5）。

圖4 大花馬齒莧

3.小松針牡丹Portulaca gilliesii

別名小松葉牡丹、紫米粒、米?；?、紫米飯、紫珍珠、流星。多年生草本植物，外形與半支蓮相似，但較小，猶如微縮版的半支蓮。幼芽和新葉呈米粒狀，老片細(xì)長(zhǎng)，呈舌狀，深綠色有光澤，在冷涼季節(jié)強(qiáng)光照射下，葉色有紫暈或變成紫紅色?；ㄖ挥忻倒寮t色一種，單瓣，花瓣5 枚，花期從初夏至深秋（圖6）。

圖6 小松針牡丹

4.毛馬齒莧Portulaca pilosa

一年生或多年生草本植物，莖密叢生，鋪散，多分枝。葉互生，葉片近圓柱狀線形或鉆狀狹披針形，腋內(nèi)有長(zhǎng)疏柔毛，莖上部較密?；ㄖ睆郊s2 厘米，紅紫色（圖7）。

圖7 毛馬齒莧

養(yǎng)護(hù)管理

觀賞馬齒莧喜陽(yáng)光充足和溫暖干燥的環(huán)境，耐干旱，怕積水，不耐寒，也不耐蔭。適宜在排水良好、干燥的沙質(zhì)土壤中生長(zhǎng)。地栽可選擇陽(yáng)光充足、高燥之處，低洼積水、蔭蔽的地方不宜種植。

盆栽的觀賞馬齒莧平時(shí)可放在南窗臺(tái)、南陽(yáng)臺(tái)、庭院或其他陽(yáng)光充足的地方，若光照不足，植株徒長(zhǎng)，開(kāi)花稀少，甚至不開(kāi)花，此外土壤中氮肥含量過(guò)高也會(huì)出現(xiàn)植株生長(zhǎng)茂盛，開(kāi)花稀少的現(xiàn)象。平時(shí)管理較為粗放，雨季注意排水，以避免因積水造成的根部腐爛，天旱時(shí)注意澆水補(bǔ)充水分，勿使長(zhǎng)期缺水，否則下部葉片脫落。因其耐瘠薄，可以不施肥，若施肥，可每7～10天施一次腐熟的稀薄液肥或者“低氮高磷鉀”的復(fù)合肥。注意打頂摘心，以促發(fā)側(cè)枝，使株形豐滿，并達(dá)到多開(kāi)花的目的（圖8）。

對(duì)于小松葉牡丹、毛馬齒莧等多年生種類，北方地區(qū)冬季移入室內(nèi)，5℃以上可安全越冬，并綻放出美麗的花朵。

繁殖方法

觀賞馬齒莧的繁殖以播種為主，一般在春季進(jìn)行。因其種子易散落，成熟后要及時(shí)采收，對(duì)于大花馬齒莧等種類采種時(shí)不要采單瓣植株上結(jié)的種子，應(yīng)選擇那些花朵大，色彩純正的重瓣植株上的種子。由于其有較強(qiáng)的自播能力，在上年種植的地方及周圍會(huì)有幼苗長(zhǎng)出，注意對(duì)幼苗的保護(hù)，稍加管理，即可開(kāi)花。

扦插，也是觀賞馬齒莧常用的繁殖方法，在生長(zhǎng)季節(jié)剪取健壯、無(wú)病害的枝條作插穗，長(zhǎng)短要求不嚴(yán)，插于沙土中，保持適當(dāng)濕度，很容易成活。

圖8 環(huán)翅馬齒莧景觀