李偉

（廣東職業(yè)技術(shù)學(xué)院，廣東佛山 528041）

0 前言

花崗石又稱麻石，青磚墻、麻石腳是嶺南建筑最讓人著迷的地方之一。在廣州西關(guān)的麻石巷，西關(guān)大屋是廣州人引以為傲的歷史文化遺產(chǎn)?；◢徥瘶?gòu)件的裝飾紋樣體現(xiàn)了以廣州西關(guān)為代表的嶺南建筑文化的特點(diǎn)，它包含嶺南文化的許多哲學(xué)，體現(xiàn)了西關(guān)往日風(fēng)情。古老的嶺南建筑隨著城市的快速發(fā)展，正被高樓大廈所替代，古老的騎樓街道正在大拆大建的房地產(chǎn)浪潮中逐漸消亡，這種嶺南建筑的歷史輝煌正淡出我們的視野，城市的發(fā)展變得越來越?jīng)]有地域特色。弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化，讓年輕人了解嶺南建筑特點(diǎn)，從而喜歡嶺南建筑風(fēng)格，保持城市的地域特色將變得越來越重要。

西關(guān)是老廣州人對位于荔灣區(qū)，北接西村，南瀕珠江，東至人民路，西至小北江，明清時(shí)地處廣州城西門外一帶的統(tǒng)稱。

“十年人事幾番新”，往日的街道已經(jīng)不再適合現(xiàn)代城市的發(fā)展，也有因?yàn)橛猛尽⒐δ艿母淖兞畹奖緛砗侠淼氖挛镒兊貌辉俸侠砹?。盡管西關(guān)的老街、老巷已經(jīng)不再是最適合人居住的環(huán)境，但是我們?nèi)匀荒軌驈钠渎槭值囊粔K塊花崗石中隱約看到它往日的繁榮和輝煌以及今天所發(fā)生的翻天覆地的變化。

麻石已經(jīng)成為西關(guān)老建筑的重要建筑元素。麻石這種學(xué)名叫做花崗巖，由長石、石英、云母等成分組成的質(zhì)材在這里充當(dāng)了一個(gè)重要的角色，其中包含了許多特別的意義和用途，而在科技日新月異的今天，新建筑材料層出不窮，麻石在建筑上的用途大多都只是用來裝飾，其功能和用途都發(fā)生了巨大的變化。但是這種經(jīng)歷了百年歷史被風(fēng)雨侵蝕得凹凸不平的麻石更多了一重特殊歷史意義。而要研究這花崗石在嶺南建筑中的應(yīng)用，只能從當(dāng)時(shí)的歷史條件入手。

1 花崗石建筑構(gòu)件中的文化的移植

在廣州西關(guān)，我們經(jīng)?？梢钥吹竭@樣的一個(gè)奇怪現(xiàn)象，在一些看似中式的老屋中，某些麻石做的構(gòu)件上面雕刻的花紋卻是西洋紋樣，如圖1 所示。這種中西文化的戲劇性沖突隨處可見，而且它們的存在又是那么合理，彼此間又是那么和諧，這是一種文化移植現(xiàn)象，是由于外來的文化和當(dāng)?shù)赝辽灵L的文化相融合演變成為一種界限模糊的，說不清你我的邊緣文化現(xiàn)象。除了因?yàn)橹趁駮r(shí)代侵略者的到來有著密切的關(guān)系，主要還是跟當(dāng)時(shí)的西關(guān)人對外來文化善于吸收，兼收包容的特點(diǎn)有著密不可分的聯(lián)系，造成這種文化融合的現(xiàn)象的原因是復(fù)雜多樣的。

圖1 廣州西關(guān)（圖片來源：百度）

（1）歷史上，任何殖民帝國的海外擴(kuò)張過程中鄰海，鄰江城市都是殖民者的軍事要塞、文化中心、貿(mào)易中心、水陸（空）交通樞紐，以及移民居住地。1840年的鴉片戰(zhàn)爭打開了中國閉關(guān)鎖國的政治局面。將西方的建筑文化以及殖民色彩帶到了廣州，初期的設(shè)計(jì)意圖是為了獲得安全感，以寄托當(dāng)?shù)刂趁裾叩乃监l(xiāng)之情。

（2）清末民初，政局動(dòng)蕩，一部分有識之士外出留學(xué)，尋求強(qiáng)國之路，他們的歸來帶回了西方先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)、生活方式及社會(huì)觀念，傳統(tǒng)觀念開始受到了沖擊。

（3）本地經(jīng)商富裕起來的居民以及由外地搬遷過來的名門望族，在頻繁地與外國人接觸的過程中，也逐漸向往新的生活方式。

（4）社會(huì)的變革令到西關(guān)的居民們不得不接受社會(huì)的變化。上述的種種原因都在直接間接地影響著花崗石建筑構(gòu)建形式的變化。廣州以其土生土長的嶺南建筑背景融合匯聚了西方外來的文化成分，西關(guān)的建筑文化正是在這兩種文化的狹縫中成長起來的邊緣文化。

2 花崗石建筑構(gòu)件與氣候適應(yīng)性

“落雨大，水浸街，阿哥擔(dān)柴上街賣，阿媽出街著花鞋?！边@是老廣州流行著的一句民謠，除了反映廣州淳樸的民風(fēng)外，它也反映了廣州的常年雨量充足的特點(diǎn)。廣州地處亞熱帶，屬海洋性季風(fēng)氣候，年平均溫度為21.7℃，全年雨量充沛，年平均降雨量高達(dá)1982.7mm、平均相對濕度為97﹪，全年中4—6月為雨季，8—9月天氣炎熱，多臺風(fēng)。氣候影響著建筑的形式。廣東雨水多，濕度大，氣候炎熱，為了適應(yīng)這里的氣候特點(diǎn)，西關(guān)大屋在建筑結(jié)構(gòu)上產(chǎn)生了變化，這種變化在一定程度上反映在花崗石這種建筑構(gòu)件的巧妙運(yùn)用上。

由于廣州在一年當(dāng)中的雨量相當(dāng)大，西關(guān)大屋的青磚麻石腳結(jié)構(gòu)在當(dāng)時(shí)水泥還沒有廣泛應(yīng)用的情況下，不僅可以起到防止青磚直接跟地面接觸，避免青磚長期受雨水浸泡腐爛風(fēng)化的作用，還可以令到房屋的地基更加堅(jiān)固，使房屋的壽命更長。另外，花崗石的特性不容易吸收水分，這樣即使是陰雨連綿的雨季，也可以令室內(nèi)保持干爽。西關(guān)大屋門前的街道用麻石鋪砌，石街下面有暗渠相連接，花崗石的硬度大，表面光滑，由花崗石鋪砌成的街道方有利于排水，即使下暴雨，也可以通過地下暗渠迅速排澇。在當(dāng)時(shí)，這種設(shè)計(jì)是相當(dāng)科學(xué)的?，F(xiàn)在的西關(guān)大屋大多建于清末，已經(jīng)有一個(gè)世紀(jì)的歷史了，而這些經(jīng)歷百年滄桑的老房子依舊保持完好地屹立于古樸的麻石街道中，花崗石建筑構(gòu)件功不可抹。

現(xiàn)代建筑的一個(gè)弊端是盲目追求高技術(shù)，而忽略了建筑的地域性。現(xiàn)代建筑由于人工智能的室內(nèi)氣溫調(diào)節(jié)令到四季不再分明，但是人類最終的歸宿還是自然。2020年突如其來的新型冠狀病毒疫情以及21 世紀(jì)的能源危機(jī)讓人感覺到了地球不再是取之不盡，用之不竭了。人類生存空間的進(jìn)一步惡化，令到節(jié)能、環(huán)保、生態(tài)成為人們著重考慮的問題。只有尊重自然利用自然的建筑才是節(jié)能、生態(tài)、環(huán)保的建筑。而我們的西關(guān)大屋就早已經(jīng)充分考慮到了當(dāng)?shù)氐牡乩須夂蛱攸c(diǎn)，做到了自然通風(fēng)和自然采光等等。

3 花崗石中的現(xiàn)代西關(guān)風(fēng)情

廣州的城市中心正逐漸向天河區(qū)轉(zhuǎn)移，今日的西關(guān)已經(jīng)跟過去大不相同了，由于老城區(qū)人口的急劇增長，令到麻石街的居住環(huán)境惡化，更由于老房子的年久失修，使麻石街狼藉不堪，但是在這里，仍然能找到那份西關(guān)獨(dú)有的風(fēng)情，雖然它已經(jīng)跟過去的西關(guān)風(fēng)情大不相同了，但依然是西關(guān)獨(dú)有的，是歷史文化傳統(tǒng)文化的延續(xù)。

在廣州西關(guān)的麻石街里，經(jīng)常可以看到在狹窄的街道上，鄰居們集結(jié)在一起，在自家的門前，屋檐下，或空地的石凳上打麻將，下棋、聊天，小孩在周圍追逐嬉戲。在這里，生活是那么的簡單，鄰里之間的關(guān)系是那么的融洽?，F(xiàn)代住宅由于地皮價(jià)格的攀升，開發(fā)商將樓建得越來越高。而隨之帶來的是一種垂直的冷漠的人與人之間的關(guān)系，人與人之間的溝通被限制在狹小的樓里。下班后，人們往往會(huì)將房門一關(guān)，將自己鎖在屋子里與世界隔絕開來。鄰居之間雖然只有一墻之隔，但往往都是“聞雞鳴而老死不相往來”。然而，在西關(guān)的麻石街里，這種現(xiàn)代高層住宅的不治之癥是不存在的。人與人之間的交往是頻繁、開放而又自由的。這里凝聚了中西文化的沖突、交流與融合，在現(xiàn)在的西關(guān)既有廣東特色的牛腩粉，又有西方外來的必勝客；人們一邊喝著雙皮奶，又一邊啃著意大利薄餅。

4 花崗巖建筑構(gòu)件的現(xiàn)狀

由于時(shí)間的流逝，西關(guān)麻石街里的麻石飽受風(fēng)雨與日照的侵蝕，表面開始變得凹凸不平，有的甚至斷裂開了。修建在麻石腳上的房子更變得年邁不堪，其中較大一部分西關(guān)大屋建筑群更經(jīng)歷滄桑，變得搖搖欲墜。由于現(xiàn)存的西關(guān)大屋建筑群數(shù)量龐大，政府每年都要耗費(fèi)巨大的資金來修復(fù)、維護(hù)和整治這些古老的建筑。目前，政府的財(cái)政撥款遠(yuǎn)不能滿足對所有老建筑都進(jìn)行整治，很多老建筑還沒來得及維修就坍塌掉了。按照目前的財(cái)政撥款，政府可能要花上十幾年的時(shí)間才能對所有的危險(xiǎn)建筑整治完成。而在這十幾年當(dāng)中，預(yù)計(jì)又不知道有多少的老建筑轉(zhuǎn)變成為危房。西關(guān)大屋就像一個(gè)大毒瘤一樣，存在著數(shù)不清的隱患，不斷消耗著廣州的財(cái)政，廣州為此背上了沉重的包袱。

由于人口的增長，現(xiàn)在的西關(guān)大屋大多都是外來務(wù)工人員居住，這些住客們把這小小的空間切割開來，分別搭建出自己的天地。這些搭建為老街帶來了消防隱患，也嚴(yán)重影響了西關(guān)大屋的形象。隨著老城區(qū)置業(yè)需求的不斷增長，加上可建住宅的空地有限，老城區(qū)的改造、拆遷令到一部分的麻石街漸漸的從我們的視線消失了。

5 結(jié)語

西關(guān)有地理的優(yōu)勢和歷史文化的優(yōu)勢，同時(shí)也在國內(nèi)外享有較高的知名度。世界上像西關(guān)這樣具有深厚歷史文化基礎(chǔ)，又有廣闊發(fā)展空間，充滿現(xiàn)代活力的舊城區(qū)并不多見。利用歷史文化景點(diǎn)大力開展商貿(mào)旅游業(yè)是西關(guān)的優(yōu)勢，如何讓舊城區(qū)重新煥發(fā)活力是西關(guān)今后經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重點(diǎn)。因此，搞好歷史文物的保護(hù)、建設(shè)和利用，全面提升舊城區(qū)的經(jīng)濟(jì)文化地位，是西關(guān)在新世紀(jì)的重要任務(wù)。開發(fā)利用文化資源新優(yōu)勢，文物保護(hù)是核心，要修舊如舊，西關(guān)特色要延續(xù)發(fā)展下去，因?yàn)檫@是嶺南文化的精髓。