陳宣佑

【摘 要】文章通過文獻研究法和實地考察法，研究廣東省梅州市豐順縣鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展方向，找出當前豐順縣發(fā)展鄉(xiāng)村旅游存在的困難，提出了延長鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)鏈、發(fā)展豐順縣地域特色文化、培養(yǎng)專業(yè)人才和提升從業(yè)人員素質(zhì)、做好生態(tài)保護與規(guī)劃等對策，為豐順縣鄉(xiāng)村旅游發(fā)展提供參考和思路。

【關鍵詞】鄉(xiāng)村振興;鄉(xiāng)村旅游;豐順縣

【中圖分類號】F327;F592.7【文獻標識碼】A 【文章編號】1674-0688（2021）01-0140-03

0 引言

隨著人民生活水平不斷提高，更多人愿意在節(jié)假日外出旅游。鄉(xiāng)村旅游作為旅游業(yè)的一個分支，在黨的十九大提出實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略以來，鄉(xiāng)村旅游發(fā)展迅速，擁有良好的發(fā)展態(tài)勢和前景。2018年10月，國家發(fā)展改革委等13個部門聯(lián)合印發(fā)了《促進鄉(xiāng)村旅游發(fā)展提質(zhì)升級行動方案（2018—2020年）》，加大對鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的配套政策支持。豐順縣自然資源豐富，民風淳樸。近年來得益于政府支持，豐順縣湯坑鎮(zhèn)開始大力發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)，而村落眾多則讓鄉(xiāng)村旅游成為發(fā)展旅游業(yè)的重點。

1 豐順縣概況

豐順縣位于廣東省東部，梅州市的南部，下轄16個鎮(zhèn)1個國有農(nóng)場，行政區(qū)域面積為2 710.22 km2。2019年末戶籍人口為739 547人，常住人口為494 709人。豐順縣生態(tài)秀美、資源豐富，林地面積為22.37萬hm2，森林覆蓋率為76.84%，活立木蓄積量為591.15萬m3，海拔1 000 m以上高峰有57座，其中銅鼓峰海拔為1 559.5 m，居粵東之首。作為全國地熱資源豐富的縣份之一，豐順縣是著名的溫泉之城，全縣8個鎮(zhèn)都有豐富的溫泉資源，有“九湯十八礤”之稱。主要地熱田有9處，日可采地熱資源總量為3.09萬t，最高水溫為92 ℃，富含偏硅酸、氟、氡和硫黃等多種元素，縣城湯坑鎮(zhèn)建有新中國第一座地熱發(fā)電站。豐順縣地理區(qū)位條件優(yōu)越，擁有汕梅高速公路、廣梅汕鐵路、梅汕高速鐵路和多條國道、省道縱貫全縣。豐順縣人文厚重，客潮相融，客家與潮汕兩大民系和諧共處，孕育出典型的“半山客”文化。

2 豐順縣鄉(xiāng)村旅游發(fā)展現(xiàn)狀

近年來，豐順縣以創(chuàng)建“全域旅游示范縣”為抓手，落實鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，堅定以農(nóng)旅、文旅和養(yǎng)旅融合發(fā)展，充分發(fā)揮“溫泉、漂流、瀑布、登高”的特色優(yōu)勢，全面擦亮“中國溫泉之城”旅游品牌。2019年4月，廣東省文化和旅游廳公布廣東省第一批鄉(xiāng)村旅游開發(fā)資源目錄，其中豐順縣鄉(xiāng)村旅游開發(fā)資源有64個，涉及鄉(xiāng)村旅游的類型有自然景觀、民俗文化和歷史遺存等。如今，豐順縣政府充分利用當?shù)刭Y源和區(qū)位優(yōu)勢，逐步開發(fā)鄉(xiāng)村旅游，并且在開發(fā)理念上加入了旅游、示范、商貿(mào)概念，加大特色鄉(xiāng)村旅游資源開發(fā)力度，構建資源有效利用和優(yōu)勢充分發(fā)揮的特色鄉(xiāng)村群落，大力發(fā)展一批具有本地特色的鄉(xiāng)村旅游地，同時打造一批優(yōu)秀的鄉(xiāng)村旅游示范區(qū)。隨著豐順縣旅游業(yè)發(fā)展，鄉(xiāng)村旅游作為豐順縣鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重要部分，正在為其創(chuàng)造更響亮的旅游品牌而前進。2017—2019年豐順縣旅游收入和旅游接待人數(shù)見表1。

2.1 區(qū)位優(yōu)勢明顯

豐順縣位于梅州市南部，與潮汕平原接壤，地處潮客兩大文化地區(qū)的連接帶。豐順縣交通便利，梅汕高速公路、廣梅汕鐵路、梅汕高速鐵路等縱貫全縣，是梅州南大門，潮汕后花園，擁有廣闊的客源市場[1]。2019年，經(jīng)過4年建設，梅汕高鐵正式開通，這條設計時速為250 km、橫跨粵東的高速鐵路使豐順至廣州、深圳和廈門最快僅需3.5 h、3 h和2 h，讓豐順縣成為銜接珠三角地區(qū)、串聯(lián)汕潮地區(qū)、借力海西區(qū)的交通要塞。

2.2 旅游資源豐富

溫泉、激流和瀑布等風光旅游景點覆蓋整個豐順縣，為豐順縣進行鄉(xiāng)村旅游發(fā)展提供了優(yōu)越的自然資源，而這其中的溫泉資源更是質(zhì)優(yōu)量多、出類拔萃，是豐順縣旅游資源的生力軍。豐順縣內(nèi)既擁有客家文化，也擁有潮汕文化，是潮、客兩個文化交融的地區(qū)，因而產(chǎn)生了別具特色的人文資源。另外，豐順縣還有古老的畬族文化。豐富的資源為豐順縣旅游發(fā)展創(chuàng)造了有利條件。近年來，豐順縣以“旅游旺縣”作為發(fā)展戰(zhàn)略之一，不斷進行旅游開發(fā)與發(fā)展，使豐順縣旅游資源開發(fā)初具規(guī)模。

3 豐順縣鄉(xiāng)村旅游發(fā)展存在的問題

3.1 發(fā)展模式單一，尚未建立全面的發(fā)展體系

近年來，雖然豐順縣的鄉(xiāng)村旅游不斷向前發(fā)展，但是大多數(shù)還處于“游山玩水”的傳統(tǒng)模式。目前，豐順縣的鄉(xiāng)村旅游形式比較單一，無法滿足市場需求，鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品以傳統(tǒng)的觀光旅游為主要形式，只能滿足游客的放松和觀賞需求，不能讓游客真正回歸自然，因此缺乏吸引力。此外，豐順縣的鄉(xiāng)村旅游沒有與其他行業(yè)相互交融，也沒有做到鄉(xiāng)村與旅游相結合。農(nóng)副產(chǎn)品附加值低、農(nóng)產(chǎn)品深加工產(chǎn)品附加值不高和文化發(fā)掘不足，這讓豐順縣的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展效率難以提高。

3.2 缺乏品牌塑造，對地域特色文化價值挖掘不夠

國家提出鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略是由全國各地共同實施，所以在全國各地實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的過程中，可能會出現(xiàn)振興產(chǎn)業(yè)同質(zhì)化現(xiàn)象。為了防止該現(xiàn)象出現(xiàn)，使發(fā)展優(yōu)勢最大化，應當塑造當?shù)靥厣放?。豐順縣是潮汕文化和客家文化的交匯處，具有許多獨特的歷史文化傳統(tǒng)[2]。不過，目前豐順縣大部分鄉(xiāng)村旅游資源在開發(fā)過程中并沒有與豐順縣當?shù)鬲毺氐奈幕嘟Y合，造成豐順縣鄉(xiāng)村旅游開發(fā)缺少地域文化特色、開發(fā)模式單調(diào)、開發(fā)形式與其他地區(qū)雷同，對游客的吸引力有限。

3.3 從業(yè)人員匱乏，鄉(xiāng)村旅游接待能力與素質(zhì)不高

豐順縣是一個以山地丘陵地形為主的山區(qū)縣，和目前我國大部分山區(qū)一樣，大部分年輕人都外出打工，導致鄉(xiāng)村勞動力嚴重不足。目前，豐順縣鄉(xiāng)村旅游服務從業(yè)人員大多數(shù)是高中或中專學歷，一些年紀比較大的從業(yè)人員甚至只有小學學歷，從業(yè)人員的素質(zhì)普遍偏低。鄉(xiāng)村旅游管理服務人員以當?shù)卮迕駷橹鳎狈νㄟ^正規(guī)培訓的旅游管理人員。從業(yè)人員隊伍整體素質(zhì)不能適應豐順縣鄉(xiāng)村旅游發(fā)展現(xiàn)狀的需要，暴露出服務質(zhì)量差、業(yè)務技能欠佳等一系列問題。

4 鄉(xiāng)村振興背景下豐順縣鄉(xiāng)村旅游發(fā)展對策

4.1 延長鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)鏈，促進產(chǎn)業(yè)興旺

在鄉(xiāng)村旅游中，旅游業(yè)和農(nóng)業(yè)的融合發(fā)展對二者發(fā)展都有積極的推動作用[3]。大力發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)，實施美麗鄉(xiāng)村建設工程，開展旅游精準扶貧。對主要農(nóng)業(yè)園區(qū)進行景點化建設，提升旅游服務功能，完善各項基礎配套設施，豐富體驗內(nèi)容，并注重品牌化建設，著力打造一批“全國休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范點”“全國農(nóng)業(yè)旅游示范點”等旅游品牌。建設特色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地，打造觀光農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)帶，重點打造金柚、稻田、茶田等現(xiàn)代觀光農(nóng)業(yè)。依托主要農(nóng)產(chǎn)品，打造茶田度假、稻田度假等度假業(yè)態(tài)。培育溫泉民宿新業(yè)態(tài)，引入民宿項目，融入民俗元素，提高豐順溫泉的文化韻味，打造文藝氣息濃郁的溫泉民宿。建立完善的康養(yǎng)服務系統(tǒng)，引入健康管理、中醫(yī)理療、藥膳美食等養(yǎng)生產(chǎn)品，打造高端溫泉度假品牌。通過整合資源，延長鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)鏈，促進產(chǎn)業(yè)興旺。

4.2 發(fā)展豐順縣地域特色文化，打造鄉(xiāng)風文明

生態(tài)景區(qū)的自然資源和民俗文化的人文資源是鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的基礎，豐順縣要把傳統(tǒng)的純觀光旅游逐步轉變?yōu)樯鷳B(tài)、農(nóng)業(yè)、民俗等多元化旅游，從而提高自身的價值和吸引力。豐順縣應當將埔寨火龍、埔寨紙花技藝、豐良山歌、留隍草席制作技藝等傳統(tǒng)技藝和文化進行合理開發(fā)，打造一批民俗文化產(chǎn)業(yè)園，為傳統(tǒng)藝術搭建現(xiàn)代化轉換平臺。打造世界長壽論壇、豐順國際慢城論壇，力爭成為所在領域的信息中心。把豐順的獨特客家飲食文化與觀光旅游有機結合，舉辦美食旅游節(jié)、客家美食制作教學等活動。以農(nóng)村風土人情、民俗文化為旅游吸引物，充分突出鄉(xiāng)土文化和民俗文化特色，開發(fā)農(nóng)耕展示、時令民俗、民間歌舞等旅游活動[4]，增加鄉(xiāng)村旅游的文化內(nèi)涵，打造鄉(xiāng)風文明，以此吸引更多游客。

4.3 培養(yǎng)專業(yè)人才，提升從業(yè)人員素質(zhì)

人力資本是實現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游興盛的基礎。鄉(xiāng)村旅游要想更好地發(fā)展，首先，要在本土內(nèi)部進行人力資源開發(fā)，通過對本地農(nóng)民進行專業(yè)知識培訓，培養(yǎng)一批了解鄉(xiāng)村旅游基本理念、掌握基本服務技能的新型農(nóng)民[5]。其次，要引導青年返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，鄉(xiāng)村發(fā)展離不開青年，尤其在生態(tài)文明與鄉(xiāng)村振興時代，在外務工的當?shù)厍嗄昙扒嗄甏髮W生返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)將會成為鄉(xiāng)村建設中一股不可忽視的力量。豐順縣政府應當制定相應的優(yōu)惠政策，鼓勵外出務工青年返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，使他們形成鄉(xiāng)村振興的主體力量，達到鄉(xiāng)村的可持續(xù)發(fā)展，實現(xiàn)生活富裕[6]。最后，豐順縣政府可以與周邊的高等院校通過聯(lián)合辦學、提供實習基地等形式進行合作，培養(yǎng)一批擁有扎實專業(yè)技能的高素質(zhì)人才，畢業(yè)后輸送到豐順縣各個旅游部門和企業(yè)就業(yè)，整體提升豐順縣鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員的素質(zhì)。

4.4 做好生態(tài)保護和規(guī)劃，達到生態(tài)宜居

加強生態(tài)環(huán)境保護，達到生態(tài)宜居，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。生態(tài)環(huán)境保護是旅游資源開發(fā)和利用的先天優(yōu)勢，是實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的重要條件，只要保護好資源和環(huán)境，旅游資源就可以永久循環(huán)使用。豐順縣政府和旅游開發(fā)商要與村民共同開發(fā)和保護旅游資源。在開發(fā)旅游資源的過程中，政府、開發(fā)商和村民三方必須形成共識，眼光要長遠，不可為了短期利益而犧牲長久的利益。同時，在開發(fā)過程中必須堅持可持續(xù)戰(zhàn)略，要把發(fā)展規(guī)劃與環(huán)境保護相互調(diào)和，合理控制游客在景區(qū)的數(shù)量，既要實現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游帶來的經(jīng)濟效益，又要為當?shù)卮迕駝?chuàng)造良好的生活環(huán)境，還要保證生態(tài)環(huán)境的良性循環(huán)。此外，政府要積極運用“鄉(xiāng)村旅游+生態(tài)保護”的創(chuàng)新模式來做好生態(tài)環(huán)境的保護，以此實現(xiàn)人與自然和諧相處，達到生態(tài)宜居。

5 結語

綠水青山就是金山銀山。豐順縣森林覆蓋率達到76.84%，有著得天獨厚的綠色資源。豐順縣緊緊圍繞“讓生態(tài)資源變成富民資源、生態(tài)優(yōu)勢轉化為發(fā)展優(yōu)勢”做文章，而鄉(xiāng)村旅游則是當中的“領頭羊”。在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下，豐順縣通過發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，能夠使當?shù)鼐用窀?、更快地實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)興旺、生態(tài)宜居、鄉(xiāng)風文明、治理有效、生活富裕。在帶動豐順縣經(jīng)濟騰飛的同時，能讓豐順人民的生活變得更加美好。

參 考 文 獻

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[3]王帥，伍進.國內(nèi)外十年鄉(xiāng)村旅游研究綜述[J].現(xiàn)代商貿(mào)工業(yè)，2015（17）：39-40.

[4]郭煥成，韓非.中國鄉(xiāng)村旅游發(fā)展綜述[J].地理科學進展，2012（12）：9.

[5]楊睿智，張怡，劉興宇，等.鄉(xiāng)村振興背景下鄉(xiāng)村旅游發(fā)展路徑研究——以秦皇島市石門寨鎮(zhèn)為例[J].旅游縱覽，2018（12）：138-139.

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