摘要：在卷煙生產(chǎn)制造過程中，通常會伴隨著一定的質(zhì)量風(fēng)險問題，形成產(chǎn)品不合格品報廢、返工，甚至造成市場反饋、品牌信譽(yù)受損等。提前做好質(zhì)量管控預(yù)防，即建立質(zhì)量風(fēng)險防控體系是降低質(zhì)量成本的有效措施，本文從風(fēng)險識別、風(fēng)險分析、風(fēng)險評估、風(fēng)險控制及監(jiān)視評審五個方面闡述卷煙風(fēng)險防控體系建立流程，以望參考。

關(guān)鍵詞：卷煙制造;質(zhì)量風(fēng)險;風(fēng)險防控

在進(jìn)行卷煙制造的過程中，原材料、設(shè)備、人員以及加工技術(shù)等都會對卷煙的生產(chǎn)質(zhì)量產(chǎn)生影響，進(jìn)而導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量出現(xiàn)異常波動，這就是我們所說的質(zhì)量風(fēng)險[1]。在進(jìn)行卷煙制造的過程中，企業(yè)應(yīng)當(dāng)實時分析卷煙制造過程中的產(chǎn)品質(zhì)量狀態(tài)，站在異常發(fā)生頻次、異常發(fā)生的可能性以及發(fā)生異常后企業(yè)所受到的影響這三個方面進(jìn)行科學(xué)的研究，針對各個風(fēng)險的等級進(jìn)行風(fēng)險評級，并根據(jù)風(fēng)險的危險程度采取相應(yīng)的控制措施以及方法，最大程度規(guī)避質(zhì)量風(fēng)險問題，進(jìn)而建立卷煙質(zhì)量風(fēng)險防控體系，開展質(zhì)量風(fēng)險預(yù)防把控，主要工作流程有以下五點(diǎn)：

一、風(fēng)險識別

在進(jìn)行風(fēng)險識別的過程中應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格遵循全員參與、全面性以及系統(tǒng)性的原則，整個風(fēng)險識別的主線是具體的卷煙生產(chǎn)環(huán)節(jié)，充分借助信息收集以及現(xiàn)場觀察等多種方式，分析與歸納卷煙生產(chǎn)過程中可能會出現(xiàn)的各種質(zhì)量風(fēng)險和問題，將此作為基礎(chǔ)進(jìn)行各種質(zhì)量風(fēng)險的有效識別。在進(jìn)行風(fēng)險識別的過程中可以采用非周期性識別與周期性識別這兩種方式，但是伴隨著近年來我國卷煙質(zhì)量風(fēng)險識別水平的不斷提升，整個風(fēng)險識別的流程也開始出現(xiàn)或多或少的變化。因此，企業(yè)應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照實際的生產(chǎn)情況來進(jìn)行具體的質(zhì)量風(fēng)險識別，并對質(zhì)量風(fēng)險識別措施進(jìn)行不斷的優(yōu)化與改善。

二、風(fēng)險分析

所謂的風(fēng)險分析就是在進(jìn)行卷煙制造的過程中對質(zhì)量風(fēng)險進(jìn)行科學(xué)的分析，高度重視生產(chǎn)過程中各種不確定的風(fēng)險，針對風(fēng)險發(fā)生的可能性以及風(fēng)險發(fā)生的頻次高低和風(fēng)險發(fā)生后將會產(chǎn)生后果的嚴(yán)重性進(jìn)行分析。通常情況下都會采用質(zhì)量風(fēng)險危險性評價法，也就是我們常見的LEC法進(jìn)行質(zhì)量風(fēng)險的分析與研究。

三、風(fēng)險評估

在進(jìn)行風(fēng)險評估的過程中需要嚴(yán)格參照估計后的質(zhì)量風(fēng)險和我們已經(jīng)給出的風(fēng)險準(zhǔn)則進(jìn)行對比，科學(xué)的評價質(zhì)量風(fēng)險的危險性等級，進(jìn)而充分保障質(zhì)量風(fēng)險評價效果的質(zhì)量[2]。在進(jìn)行風(fēng)險評估的過程中需要企業(yè)高度重視，我們要充分借助質(zhì)量風(fēng)險危險性評價法來進(jìn)行風(fēng)險評價，對工藝質(zhì)量狀態(tài)等級進(jìn)行類別劃分，依據(jù)等級劃分實際情況將級別較高的嚴(yán)重影響因素，確定為工藝質(zhì)量重要特殊形態(tài)，進(jìn)行重點(diǎn)評估、研究、管控或解決。

四、風(fēng)險控制

通常情況下我們會采用風(fēng)險減少和風(fēng)險評估這兩種模式進(jìn)行質(zhì)量風(fēng)險控制，借助這兩種合理的風(fēng)險控制方式，能夠充分保障風(fēng)險發(fā)生的頻次得到有效的控制，最大程度規(guī)避在風(fēng)險發(fā)生的情況下卷煙企業(yè)受到的經(jīng)濟(jì)損失[3]。其次，卷煙企業(yè)在進(jìn)行風(fēng)險控制的過程中還應(yīng)當(dāng)積極的建立科學(xué)的制度保障風(fēng)險防控體系的科學(xué)性及可靠性，逐步提升卷煙企業(yè)自身風(fēng)險控制的有效性。對于不同質(zhì)量風(fēng)險級別問題，應(yīng)當(dāng)制定針對性的管理、技術(shù)、設(shè)備、檢驗等有效措施。例如，針對嚴(yán)重質(zhì)量風(fēng)險，企業(yè)要采取防差錯管理理念，構(gòu)建風(fēng)險核心環(huán)節(jié)控制流程圖，并對有關(guān)責(zé)任部門的控制措施進(jìn)行不斷的優(yōu)化與完善，針對相關(guān)管理人員進(jìn)行定期技能培訓(xùn)或其他再教育，為風(fēng)險控制管理水平的提升提供有效保障;針對于較嚴(yán)重質(zhì)量風(fēng)險而言，相關(guān)部門在制定防范措施的過程中應(yīng)當(dāng)充分保障措施的針對性與有效性，規(guī)范管理質(zhì)量風(fēng)險發(fā)生環(huán)節(jié)的相關(guān)流程及要求，避免質(zhì)量問題重復(fù)發(fā)生;針對一般質(zhì)量風(fēng)險，企業(yè)也要引起高度的重視，加強(qiáng)日常基礎(chǔ)管控要求，最大程度減少企業(yè)日常質(zhì)量成本損失，提升質(zhì)量管控水平。總體來說，風(fēng)險控制往往要依據(jù)風(fēng)險具體狀態(tài)從技術(shù)、流程、制度等方面采取防控措施，方法可以多種形式、多個維度，程序設(shè)計、流程改進(jìn)、防差錯、可視化標(biāo)識、信息化智能化診斷分析、報警預(yù)防等，要“因事適宜”，盡量冗余設(shè)計，最大程度排除隱患，且將復(fù)雜問題盡可能簡單化，減少人員影響因素，杜絕質(zhì)量問題的發(fā)生。

五、監(jiān)視評審

定時進(jìn)行質(zhì)量風(fēng)險監(jiān)視評審，企業(yè)可以借助風(fēng)險等級三級分析模式以及兩種反饋流程進(jìn)行風(fēng)險監(jiān)視評審，充分把握質(zhì)量風(fēng)險的具體發(fā)展情況以及控制情況，進(jìn)一步保障質(zhì)量風(fēng)險防控體系得以有效運(yùn)行，及時消除各種可能會出現(xiàn)的質(zhì)量風(fēng)險問題，為卷煙企業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)制作的經(jīng)濟(jì)效益提供充分的保障。

在工藝質(zhì)量管理的過程中引入風(fēng)險管理理念能夠最大程度保障生產(chǎn)質(zhì)量，優(yōu)化事后管理理念以及預(yù)防性管理方法，進(jìn)而有效控制能夠?qū)е沦|(zhì)量波動的因素，預(yù)防異常、突發(fā)性問題。因此，卷煙企業(yè)構(gòu)建質(zhì)量風(fēng)險防控體系非常必要，采取風(fēng)險識別、風(fēng)險分析、風(fēng)險評估、風(fēng)險控制及監(jiān)視評審的系統(tǒng)化、科學(xué)化工作流程，能保障企業(yè)質(zhì)量風(fēng)險控制能力得到充分提升，且奠定良好的基礎(chǔ)保障企業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

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河北白沙煙草有限責(zé)任公司保定卷煙廠? 陳向榮