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黃河是一款啤酒

2021-03-24 10:10李亞強(qiáng)
美文 2021年6期
關(guān)鍵詞:黃河水蘭州啤酒

李亞強(qiáng)

在蘭州,黃河實(shí)在是一個(gè)不起眼的存在,夏秋季節(jié)河水渾濁,帶著上游的泥沙和腐爛的樹(shù)木、垃圾,平緩地經(jīng)過(guò)這座城市,然后又帶著這個(gè)城市的廢水悄悄流走。春冬兩季黃河河床降低,河面變窄,中山橋邊行人都可以走進(jìn)河床,撿上幾塊石頭,然后扔進(jìn)干枯萎縮的河道里,激不起半點(diǎn)漣漪。

雖然黃河非常不起眼,但是卻是我來(lái)這座城市讀書(shū)的理由之一,有山有水的城市,哪怕是渾濁的水、粗礪的山,也總是有城市該有的樣子。而我的家鄉(xiāng),黃土高原腹地上的那個(gè)小村莊,卻從古至今困在水里;沒(méi)有水,山村和人一樣貧瘠,所以從那個(gè)小村莊走出來(lái)的年輕人,無(wú)一例外地都選擇了向水而生,哪怕生活過(guò)得再苦,總有一條河在心里靜靜流淌,那樣的日子總是讓人有奔頭的。

我在這個(gè)城市里,無(wú)數(shù)次穿過(guò)黃河,七里河橋、銀灘黃河大橋、雁灘黃河大橋、中山橋。我也無(wú)數(shù)次坐在南濱河路或者北濱河路邊,望著黃河水悠悠東流去。但是提起黃河,我更愿意想到的是啤酒,黃河是一款啤酒。

夏天的時(shí)候,蘭州的啤酒攤與牛肉面館一樣遍地開(kāi)花,每個(gè)啤酒攤在夜晚來(lái)臨的時(shí)候都是人聲鼎沸,黃河啤酒支撐著蘭州夏天的夜晚,支撐著那些渴望酒精的腸胃,也支撐著這煙火繚繞的人間。大學(xué)城里的水掛莊橋頭,順著傾倒垃圾的臭水溝,一字排開(kāi)十多家啤酒攤,烤羊肉串的味道混合著酒精的味道,吸引著每一個(gè)經(jīng)過(guò)的行人,也隨時(shí)有行人走進(jìn)其中的一個(gè)攤點(diǎn),就著半生不熟的羊肉串吹上幾瓶。

在西北這座城,在甘肅這所二本院校,酒似乎是一門(mén)必修課,高興了喝酒,郁悶了喝酒,沒(méi)事的時(shí)候喝酒,有事忙完了喝酒。我們隨時(shí)能找到一個(gè)與這里發(fā)生關(guān)系的理由,擼起袖子坐在這里大喝一場(chǎng)。

那時(shí)候,我已經(jīng)找到了一份報(bào)社的正式工作,雖然還在上大四,但是我每天還是要在7點(diǎn)之前趕到西北師范大學(xué)站,擠上已經(jīng)擁擠不堪的11路公交車,順著北濱河路一直到白塔山站,穿過(guò)中山橋到達(dá)我所在的工作單位。那家報(bào)社在8樓,那棟十多層高的樓上,開(kāi)著各種各樣的公司,一樓到四樓則是一家知名的酒樓,那時(shí)候我的工資也只能看一眼那個(gè)酒樓,知道它的所在。實(shí)際上,我在那個(gè)報(bào)社工作一年,也沒(méi)有進(jìn)過(guò)那個(gè)酒樓一次。

雖然薪水有限,但是好在已經(jīng)不向家里伸手要錢(qián),回家的時(shí)候還能給家里買些東西,剩余的錢(qián)則支撐著我在蘭州的生活。住宿在學(xué)校,每天的花銷只是飯錢(qián)和酒錢(qián)。在我那幫靠家里給的生活費(fèi)生活的同學(xué)中間,我那微薄的薪水對(duì)他們來(lái)說(shuō)已經(jīng)很可觀了。所以在每個(gè)月發(fā)工資的時(shí)候,我總是要叫他們大醉一場(chǎng),有時(shí)候在宿舍,奢侈的時(shí)候去學(xué)校東門(mén)外的燒烤攤上。

每晚,都有醉了酒的同學(xué)將酒瓶扔下宿舍樓,十幾米的落差下去,啤酒瓶碎成孤獨(dú)的形狀,驚得樓下晚歸的同學(xué)喊叫不已,宿管阿姨這時(shí)候也出來(lái)向樓上亮著燈的宿舍張望。然而孤獨(dú)卻是有恃無(wú)恐的,甚至是明目張膽的,在跟那些讓人無(wú)所適從的歲月叫板。于是,有人在空蕩蕩的操場(chǎng)奔跑,有人在八樓的樓頂歌唱,也有人在女生宿舍樓前哭泣。

那些孤獨(dú)的靈魂,需要用酒來(lái)慰藉。

低我兩級(jí)的曉東是渭源人,生得瘦小,看起來(lái)有些溫文爾雅,但是喝起酒來(lái)卻完全不是那么回事。有一年快到暑假時(shí),他在學(xué)校東門(mén)外的水掛莊臭水溝邊的啤酒攤上找到了一份臨時(shí)工作,每天晚上工作五六個(gè)小時(shí),每個(gè)月可以掙幾百元的生活費(fèi)用。有一天夜里,他打電話叫我們?nèi)ズ染?,就在他工作的那個(gè)啤酒攤,我所理解的曉東的工作,最為方便之處是,叫誰(shuí)來(lái)喝啤酒,都可以按成本價(jià)敞開(kāi)喝,酒錢(qián)用工錢(qián)來(lái)頂。實(shí)際上也是如此,他在那里工作的兩三個(gè)月時(shí)間里,酒錢(qián)似乎要比工錢(qián)多。

我們就坐在臭水溝邊,羊肉串混合著臭水的味道隨風(fēng)飄過(guò)來(lái),路邊的車輛來(lái)來(lái)往往,蕩起一層層塵土,曉東盡管用抹布擦著桌子,不一會(huì)兒還是會(huì)積下一層塵土。那是多么美好的夜晚,一張張桌子都被渴望酒精的胃坐滿,小小的啤酒攤被高高低低的喧嘩聲填滿,有人喝醉了高聲歌唱,有人站在椅子上劃拳,也有人站在水掛莊臭水溝邊掏心挖肺地嘔吐。

我能想起來(lái)的結(jié)尾,是我們相互攙扶著從水掛莊橋經(jīng)過(guò),南面的黃河水在暗夜里靜靜流淌,胃里的黃河卻波濤洶涌。一位學(xué)長(zhǎng)曾經(jīng)說(shuō)過(guò),在蘭州四年,無(wú)非是喝了四年黃河,這黃河既包括黃河水,也包括黃河這款啤酒。

與黃河啤酒離得最近的一次,是我站在黃河啤酒廠的院子里,而且不止一次站在那里,在為期半個(gè)多月的時(shí)間里,我每天都要去那個(gè)院子,在機(jī)器轟鳴的廠房外,搬起一罐罐鐵罐裝的扎啤,碼放在門(mén)口的小卡車上。

那是我去報(bào)社之前的日子,我在網(wǎng)上找到了一份勤工儉學(xué)的工作,就是給各大飯館送黃河扎啤。這份工作并不輕松,但是考慮到家里的經(jīng)濟(jì)狀況,我已經(jīng)無(wú)法再?gòu)埧谙蚣依镆钯M(fèi),雖然每月父親也會(huì)偶爾打來(lái)幾百元的生活費(fèi),但是這些錢(qián)顯然無(wú)法支撐我在城市的生活。在經(jīng)歷過(guò)多次寅吃卯糧、上頓不接下頓、不知道向誰(shuí)借錢(qián)的尷尬之后,我決定在暑假期間謀一份工作,哪怕是苦力活。實(shí)際上確實(shí)是苦力活,面試的老師傅看到一個(gè)大學(xué)生來(lái)應(yīng)聘也有些愕然,問(wèn):“送扎啤是個(gè)力氣活,都是下苦人干的,你能干嗎?”我為什么不能干呢?走投無(wú)路的人有什么不能干呢?雖然我還沒(méi)有到走投無(wú)路的地步,但是顯然已經(jīng)到了舉步維艱的境地。

啤酒廠就在黃河岸邊,緊鄰南濱河路,黃河啤酒四個(gè)大字明晃晃掛在一棟大樓頂部,樓下就是釀酒車間,一瓶瓶啤酒從車間的小門(mén)運(yùn)出來(lái),然后被搬上貨車。來(lái)來(lái)往往的大貨車將原本不通暢的小院圍得水泄不通,咒罵聲此起彼伏。

我?guī)缀跄軌蚩吹?,車間與貨車之間,貨車與最終的銷售網(wǎng)點(diǎn)之間,乃至銷售網(wǎng)點(diǎn)與消費(fèi)者的食道之間,已經(jīng)形成一條運(yùn)輸通道,這些啤酒如血液一般,被層層運(yùn)輸?shù)矫恳粋€(gè)人的胃里。再看那些綠色的啤酒瓶,竟然有些血液的顏色,而我從來(lái)沒(méi)有注視過(guò)這樣多的啤酒,我也想象不到,這渾濁的黃河水是經(jīng)過(guò)怎樣的提取加工,變成那一瓶瓶讓人又愛(ài)又恨的液體。車間的機(jī)器轟鳴,院里的貨車絡(luò)繹不絕。

我坐在面包車?yán)?,抽著一根蘭州煙,默默注視著眼前的一切,與我一起注視著的,還有幾位師傅,我們都坐在面包車?yán)?,等待啤酒廠分配指標(biāo),然后將那一桶桶扎啤搬到車上。我們要做的,是將這些扎啤送往散布在這座城市大街小巷里的大大小小的飯館。開(kāi)車的師傅說(shuō),蘭州的夏天,扎啤維系著食客與飯店之間微妙的關(guān)系,哪個(gè)飯館要是沒(méi)有冰冰的扎啤,多半是留不住食客的。所以每個(gè)飯館里,都會(huì)立著一個(gè)或者兩個(gè)扎啤機(jī),隨時(shí)供應(yīng)新鮮的扎啤。

五個(gè)人,運(yùn)送著蘭州城內(nèi)近百家餐館的扎啤。那時(shí)候雖然瘦弱,但是感覺(jué)渾身有使不完的勁,百余斤的一桶扎啤,掄起膀子就能扛上樓,其他送貨的師傅也嘖嘖稱奇,手無(wú)縛雞之力的大學(xué)生干起活來(lái)不馬虎。中午吃飯的時(shí)候,我和老師傅們坐在牛肉面館內(nèi),每人一碗牛肉炒面,但是他們從來(lái)沒(méi)有讓我掏過(guò)錢(qián),說(shuō)等我工資發(fā)了再請(qǐng)他們吃飯。

但是我并沒(méi)有來(lái)得及請(qǐng)那些老師傅們吃飯,在那里工作了不到半個(gè)月,原來(lái)我實(shí)習(xí)過(guò)的那家報(bào)社新聞部主任給我打來(lái)了電話,他希望我能去報(bào)社工作,是簽合同正式工作而不是繼續(xù)實(shí)習(xí),這讓我有些受寵若驚。其實(shí)我在那家報(bào)社也僅僅實(shí)習(xí)了一個(gè)多月,與我一同實(shí)習(xí)的也還有其他同學(xué),但是唯獨(dú)我接到了電話。在那一刻,我感覺(jué)蘭州的天空特別晴朗,黃河水也似乎不那么渾濁了。那一晚,我和同學(xué)坐在水掛莊橋邊的燒烤攤上,一直喝到快天亮,然后搖搖晃晃去報(bào)社商量工作事宜。

當(dāng)然,我也沒(méi)能從送扎啤的公司要來(lái)一分錢(qián)的工錢(qián),對(duì)方的理由是我工作不到一個(gè)月,公司規(guī)定干夠一個(gè)月才會(huì)支付工資。我去的時(shí)候跟我一起送貨的老師傅也都去送扎啤了,沒(méi)有人替我說(shuō)話,最后只能自認(rèn)倒霉。好在我還有后路,報(bào)社的那個(gè)工作,更加體面一些,也應(yīng)該會(huì)有稍微體面的收入。

相比于送扎啤的力氣活,報(bào)社的工作并不輕松,初入職場(chǎng)的我并沒(méi)有想象中的記者那樣成為“無(wú)冕之王”,而是每天在尋找新聞線索的路上奔波著,偌大的蘭州城,每天發(fā)生著成千上萬(wàn)的新聞,但是能走到我筆下的卻微乎其微,它們似乎都隱匿在時(shí)光深處,并不希望被我看見(jiàn)被我記錄。所以在報(bào)社的那一年里,很多時(shí)候我是無(wú)所事事的,在蘭州的大街小巷行走,在黃河邊閑坐。

南關(guān)什字有一處空地,人稱萬(wàn)人坑,到底能不能坐下萬(wàn)人不好說(shuō),但是坐個(gè)千余人應(yīng)該不成問(wèn)題。無(wú)事的下午,我經(jīng)常從單位出發(fā),經(jīng)過(guò)省政府,順著酒泉路一路向南,一直走到慶陽(yáng)路交叉口,東南角偌大的一片空地上,大大小小的啤酒攤扎著堆,肩上搭著毛巾的服務(wù)生一邊招呼著桌上的客人,一邊盯著每一個(gè)走進(jìn)來(lái)的人。隨便找一處坐下,就有服務(wù)生走過(guò)來(lái)招呼:來(lái)了嘛,喝個(gè)啥呢?于是,兩杯冰冰的扎啤不一會(huì)便會(huì)送到桌上,午后的陽(yáng)光透過(guò)涼棚照射下來(lái),萬(wàn)人坑外的繁華似乎與此無(wú)關(guān)。

實(shí)際上,以我的工資水平,我也沒(méi)法經(jīng)常去“萬(wàn)人坑”,一杯啤酒就是我一頓午餐的費(fèi)用。

偶爾,我也會(huì)在各種飯館門(mén)口看到那些掄圓了膀子送扎啤的師傅,但是再也沒(méi)有見(jiàn)過(guò)那幾個(gè)跟我一起送扎啤的師傅。

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