撰文_關(guān)懿芩 攝影_陳健

上新的“阿嬤筍干燒肉飯”

陽(yáng)春三月，吃筍正當(dāng)時(shí)。李漁在《閑情偶寄》中是這樣說(shuō)筍，“此蔬食中第一品也，肥羊嫩豕，何足比肩”。仿佛只有吃下這一口筍，才算真正迎來(lái)了春天。3月16日，廈航把這一味春日美好帶上高空，“飛要好好吃”經(jīng)濟(jì)艙免費(fèi)選餐心選庫(kù)再上春季限定新品——“阿嬤筍干燒肉飯”。同時(shí)，即日起所有福建基地（包括廈門、福州、泉州）始發(fā)至北京、成都、昆明、西安、鄭州的航班旅客都可以享受到廈航經(jīng)濟(jì)艙免費(fèi)選餐服務(wù)。

廈航的這一份“阿嬤筍干燒肉飯”，特別選用了建甌筍干作為原料。據(jù)《建甌市志》記載，清朝時(shí)期，建甌筍干精品“玉蘭片”就被冠以“筍中之王”的美譽(yù)。香氣郁郁、肉厚脆爽的玉蘭片與肥瘦相間的五花肉燉煮，滾燙的湯汁咕嚕咕嚕地大肆散發(fā)著香氣，吸收了筍干鮮味的肉段，帶著鮮香就這么融化在唇齒間。再搭配上高壓火燒、顆顆分明的米飯，營(yíng)養(yǎng)豐富，清香可口，食而不膩。

春天開(kāi)工開(kāi)學(xué)開(kāi)啟新一年的奮斗，當(dāng)你背起行囊離開(kāi)家，廈航阿嬤筍干燒肉飯這一口古早家常味，混著一絲風(fēng)土氣息，讓人吃上一口就想起家的味道，想起從何出發(fā)。

此前，廈航已推出數(shù)款爆品餐食，比如將廈門特色風(fēng)味沙茶烤雞排與越南三明治Banh Mi 相結(jié)合的“超雞好呷堡”，無(wú)大紅袍花椒不麻、無(wú)朝天椒不香、無(wú)秘制辣醬不鮮的“超雞煳辣飯”，以及120 度溫油滑炒極度鮮嫩的黑胡椒雞肉飯等等，收獲了旅客們的好評(píng)。廈航也公布“心選庫(kù)”將每周持續(xù)上新擴(kuò)容，不斷加大研發(fā)力度，推陳出新，給旅客不重樣的美味體驗(yàn)。

2月1日以來(lái)，廈航全國(guó)首推“飛要好好吃”經(jīng)濟(jì)艙免費(fèi)選餐服務(wù)，把“選擇權(quán)”交到了最廣大旅客的手中，網(wǎng)上希望體驗(yàn)的呼聲高漲，因此廈航也在持續(xù)將免費(fèi)選餐服務(wù)拓展至更多的航線。旅客只需簡(jiǎn)單動(dòng)動(dòng)手指，通過(guò)廈航官方公眾號(hào)、APP，在航班計(jì)劃起飛6 小時(shí)前均可線上辦理選餐，再也無(wú)需“將就”。正餐航班旅客有4 款供選，目前分別是阿嬤筍干燒肉飯、閩南風(fēng)味炒面、超雞煳辣飯和超雞好呷堡；點(diǎn)心航班有2 款供選。