黎 霞，高 麗*，王田田，吳靜靜

(1.新疆畜牧科學(xué)院，烏魯木齊 830011；2.新疆畜牧總站，烏魯木齊 830009)

新疆是我國(guó)五大牧區(qū)之一，養(yǎng)羊業(yè)是新疆牧區(qū)草原畜牧業(yè)的重要組成部分。養(yǎng)羊業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展關(guān)系到新疆草原畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)環(huán)境協(xié)調(diào)發(fā)展[1]。放牧綿羊生產(chǎn)水平會(huì)受到許多因素的制約，諸如品種、飼養(yǎng)管理、營(yíng)養(yǎng)條件、疾病侵襲、氣候條件和社會(huì)因素等，其中綿羊的營(yíng)養(yǎng)供給狀況和管理水平是重要的限制因素。大量的研究結(jié)果表明，綿羊的生長(zhǎng)速度和增重主要受營(yíng)養(yǎng)水平的影響。長(zhǎng)期以來(lái)，新疆在綿羊飼養(yǎng)過程中大都采用遠(yuǎn)距離、粗放式放牧方式，導(dǎo)致綿羊冬春季營(yíng)養(yǎng)不良，羔羊初生重小、成活率低、生長(zhǎng)速度慢、飼養(yǎng)周期長(zhǎng)、羊產(chǎn)出效益低下[2]。通過放牧+補(bǔ)飼可提高放牧綿羊關(guān)鍵生理階段營(yíng)養(yǎng)水平，進(jìn)而提升放牧綿羊的生長(zhǎng)及生產(chǎn)性能，是提升放牧綿羊飼養(yǎng)管理水平的關(guān)鍵。

1 綿羊季節(jié)性放牧特點(diǎn)

放牧方式應(yīng)根據(jù)季節(jié)和牧草的多少來(lái)決定，合理的放牧方式，能夠大幅度提高綿羊正常生長(zhǎng)所需要的營(yíng)養(yǎng)，節(jié)省大量的飼料成本，增加養(yǎng)殖效益[3]。放牧?xí)r一定選擇向陽(yáng)、干燥、青草叢生、水源充足、水質(zhì)良好的牧地。如果牧地青草和灌木混合叢密，一般1只成年羊需要0.333 hm2牧地，否則需要0.667 hm2牧地。因此放牧?xí)r應(yīng)結(jié)合本地牧草資源，合理種植優(yōu)質(zhì)牧草，可以大大增加飼養(yǎng)羊群的數(shù)量。

1.1 春季放牧

早春季節(jié)牧草仍處于枯草期，草場(chǎng)生物量低、牧草營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較差，綿羊單純放牧難以保障其營(yíng)養(yǎng)需求。因此，早春季節(jié)放牧綿羊補(bǔ)飼顯得尤為重要。另外，早春晝夜溫差較大，天氣易發(fā)生驟變，此時(shí)放牧不宜選擇遠(yuǎn)牧，應(yīng)讓羊多接受陽(yáng)光照射，多運(yùn)動(dòng)，從而增強(qiáng)體質(zhì)。隨著春季溫度的升高，萬(wàn)物復(fù)蘇，肉羊經(jīng)過了漫長(zhǎng)的枯草季節(jié)，在放牧?xí)r易出現(xiàn)一些問題[1]，如肉羊的膘情較差，易貪青而造成消化不良、腹瀉等，還易誤食毒草，易發(fā)生瘤胃脹氣。因此，春季放牧?xí)r要防止肉羊貪青和出現(xiàn)瘤胃脹氣。同時(shí)，為了確保羊采食到充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，應(yīng)選擇好放牧地點(diǎn)，宜選擇距離羊場(chǎng)不遠(yuǎn)且牧草萌發(fā)較早的陽(yáng)坡面放牧，并且還要注意天氣的變化，如果發(fā)現(xiàn)天氣有變壞的預(yù)兆，要及時(shí)的將羊群趕回羊圈，以免造成嚴(yán)重?fù)p失。春季也是寄生蟲病的高發(fā)季節(jié)，要做好驅(qū)蟲工作，這對(duì)于夏季肉羊體力的恢復(fù)以及抓膘復(fù)壯非常重要[3，4]。

1.2 夏季放牧[2]

夏季草木旺盛是放牧的大好時(shí)機(jī)，但是外界溫度較高，容易引起羊群中暑。因此夏季一定做好防暑降溫工作，可以在羊群活動(dòng)的地方搭建遮陽(yáng)棚或種植大量樹木，這樣到了夏季羊群可以避免長(zhǎng)期暴曬[3，5]。尤其在炎熱的中午就將羊群趕到通風(fēng)良好的陰涼地方進(jìn)行休息。切忌讓羊群長(zhǎng)期暴露在烈日之下而引起脫水和中暑。同時(shí)還應(yīng)給羊群提供充足、干凈的飲水和補(bǔ)充鹽分，不能讓羊群隨便飲用受到污染的水，例如河溝水或雨水[6，7]。

1.3 秋季放牧

秋季是綿羊發(fā)情的旺季。要使母羊發(fā)情，并在懷胎期間有充足的營(yíng)養(yǎng)，就要抓好膘情，這是決定養(yǎng)羊業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。秋分到霜降是放牧羊的黃金季節(jié)，是羊攆草[4]籽的時(shí)期，放牧不能松勁。霜降后，要找低洼遮擋風(fēng)的地方或陰坡放牧，因?yàn)檫@些地方還存在青草，要延長(zhǎng)放牧?xí)r間，中午少休息或不休息，讓羊吃飽。在放秋茬時(shí)，有各種優(yōu)質(zhì)草籽，不能讓羊吃得過飽，避免引起羊脹肚消化不良[8]。

1.4 冬季放牧

冬季天氣較為寒冷，植物枯萎，開始進(jìn)入枯草期，并且還常伴有雪天和霜凍，此時(shí)注意做好防寒、保暖、保膘的工作。冬季放牧不宜遠(yuǎn)牧，選擇在羊圈附近的地點(diǎn)采食樹葉、干草即可，目的是讓羊多曬太陽(yáng)和多運(yùn)動(dòng)，主要是要做好歸牧后的補(bǔ)飼工作。對(duì)綿羊進(jìn)行補(bǔ)飼時(shí)，可以使用青貯飼料，以補(bǔ)充枯草季節(jié)青綠飼料的缺乏，使其獲得充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，使羊安全過冬。補(bǔ)飼用的飼料要求營(yíng)養(yǎng)豐富、多樣，不可讓羊吃冰凍的飼料、飲用冰水。冬季天氣惡劣，并且晝短夜長(zhǎng)，放牧要晚出早歸，如果遇到天氣變化可以及時(shí)的返回，確保羊群的安全[9，10]。另外，一些母羊在冬季產(chǎn)羔時(shí)，要做好母羊和羔羊的護(hù)理工作，羊舍要求溫暖干燥，避免羔羊受凍死亡。

2 放牧綿羊的飼養(yǎng)管理[5]

2.1 配種期

配種期的管理是影響母羊妊娠期體重和膘度的主要因素。大量研究證明，配種期補(bǔ)飼八周飼料對(duì)母羊進(jìn)行“催情”，比補(bǔ)飼三周“催情”要好。但他們的產(chǎn)羔數(shù)量沒有變化。然而，補(bǔ)飼八周的母羊所產(chǎn)的雙羔較補(bǔ)飼三周母羊所產(chǎn)的雙羔重0.7 kg，但效果較早進(jìn)行特別飼養(yǎng)的母羊差一些[6]。配種期和配種前給綿羊提供優(yōu)質(zhì)牧草，使其在配種時(shí)具有良好的膘度，才能使綿羊產(chǎn)羔指標(biāo)達(dá)到最高水平[11]。在母羊配種前一個(gè)月可以加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，選用一些富含礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、維生素的精飼料，同時(shí)要給予充足的飲用水，確保母羊能全面、均衡的攝取營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，提高其發(fā)情、排卵和受孕能力，同時(shí)也能提高母羊受胎率及產(chǎn)羔成活率[12]。

2.2 妊娠期

母羊妊娠期是保障胎兒發(fā)育和維持母羊正常生理代謝的重要時(shí)期。在妊娠前期，母羊?qū)I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)需求不大，可以空懷期的飼料配方為主。在妊娠后期，由于胎兒快速生長(zhǎng)發(fā)育，需要增加飼料中蛋白質(zhì)的添加量，同時(shí)還應(yīng)確保飼料中維生素、礦物質(zhì)充足，尤其是應(yīng)該保證維生素A和胡蘿卜素的添加，否則易造成胎兒畸形，甚至引發(fā)流產(chǎn)[13]。

每天放牧后應(yīng)對(duì)懷孕母羊或種公羊進(jìn)行補(bǔ)喂精料，以滿足它們對(duì)能量和蛋白的需要。尤其是懷孕母羊應(yīng)每天補(bǔ)充200～300 g精飼料。為了防止母羊分娩后奶水不足，可以在分娩前半個(gè)月給母羊飲用豆?jié){[7]或采食青綠多汁的優(yōu)質(zhì)牧草。在母羊懷孕后期還要堅(jiān)持每天放牧6 h，在放牧行走過程中應(yīng)慢慢驅(qū)趕羊群、不能讓它們受到驚嚇而傷到胎兒，不要行走在冰滑的路面上或跳躍溝壑，避免母羊摔倒發(fā)生流產(chǎn)現(xiàn)象。在羊群出入羊舍門口時(shí)，應(yīng)進(jìn)行適當(dāng)攔擋，不能發(fā)生擁擠和驚群。同時(shí)放牧回到羊舍時(shí)，舍內(nèi)要保證充足的飲水，每天最少供水2～3次且水質(zhì)干凈衛(wèi)生，冬天應(yīng)供給溫水，切忌飲用冰凍水而降低羊只體溫和危害身體健康。每隔5～6 d都要在飲水中添加適量的食鹽，以滿足機(jī)體對(duì)鹽分的需要[14]。

2.3 泌乳期

在母羊哺乳階段，母羊不僅要恢復(fù)體況，更要分泌乳汁保障羔羊的發(fā)育，此時(shí)應(yīng)確保飼料當(dāng)中有充足的脂肪，并保證維生素充分投入，避免影響羔羊正常生長(zhǎng)發(fā)育。

在產(chǎn)羔后幾周，對(duì)放牧母羊可飼喂精料，通過降低載畜量來(lái)增加牧草采食量，或像許多山地牧草那樣，也可通過在優(yōu)良草場(chǎng)上放牧來(lái)提高牧草的采食量。另一種供給雙羔母羊高營(yíng)養(yǎng)水平的辦法是用幼畜補(bǔ)飼欄給雙羔補(bǔ)飼精料，減少其牧草采食量，從而保證他們食入的固體飼料具有較高的消化率。雙羔母羊的能量需要要比單羔母羊高35%，雙羔母羊的產(chǎn)奶量在產(chǎn)羔后前幾周更易受低營(yíng)養(yǎng)的影響而下降。雙羔的平均吮乳量大約是單羔的70%，與單羔相比，雙羔能較早地開始采食大量的固體飼料。因而，就應(yīng)把雙羔母羊和單羔母羊分開飼養(yǎng)，以保證雙羔母羊具有較高的營(yíng)養(yǎng)水平。如果想在高地和山地環(huán)境下避免雙羔生長(zhǎng)率低、死亡率高的現(xiàn)象。在低地牧場(chǎng)，羊群非常大的情況下，也應(yīng)該進(jìn)行同樣的飼養(yǎng)管理。當(dāng)采用不同的斷奶或屠宰決策時(shí)，雙羔和單羔母羊的分群飼養(yǎng)也簡(jiǎn)化了其后期的管理。

3 小 結(jié)

做好綿羊飼養(yǎng)管理，能夠提升羊群的健康水平，提高綿羊的繁殖率，保證羊群在有限的時(shí)間內(nèi)快速達(dá)到繁殖標(biāo)準(zhǔn)，充分發(fā)揮繁殖母羊的生產(chǎn)性能，進(jìn)一步擴(kuò)大養(yǎng)殖場(chǎng)的養(yǎng)殖規(guī)模，為養(yǎng)殖戶帶來(lái)更高的經(jīng)濟(jì)收益。認(rèn)真細(xì)致的分析，掌握羊養(yǎng)殖所存在的諸多問題，并加快先進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)和繁育技術(shù)的推廣應(yīng)用，有助于切實(shí)擴(kuò)大養(yǎng)殖管理技術(shù)的應(yīng)用范圍，更好地推動(dòng)羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。