李進平

（河北省唐山市灤州市職業(yè)技術教育中心 063700）

現(xiàn)如今食品市場對于牛肉、牛奶等食材的需求數(shù)值相對較大，并且伴隨人們食品安全理念的提升，對于相關肉牛制品的品質也提出了相對較多的標準要求，所以養(yǎng)殖農戶在進行肉牛養(yǎng)殖繁育過程中，就要求對市場需求以及人們的食品安全要求進行精準把控，積極采用先進養(yǎng)殖技術，增強肉牛飼養(yǎng)管控以及傳染性疾病防護的工作質量，切實保障肉牛養(yǎng)殖繁育品質能夠全面提升，由此有效達到市場要求。此次研究深入探究了肉牛疾病防治過程中易忽視的技術要點，以及可能被忽視的問題，結合目前國內外先進的養(yǎng)殖技術發(fā)展，逐步梳理、分析這些問題存在的原因，并針對性提出解決建議，由此希望能夠為肉牛養(yǎng)殖提供一定的技術方向。

1 肉牛疾病預防及治療的原則

肉牛疾病預防及治療主要秉承“預防為主、防護融合”的基礎原則。其中疾病預防工作非常關鍵，肉牛相關傳染性疾病通過提前預防，能夠有效避免患有傳染性疾病，確保肉牛群的健康生長，同時也能夠防止出現(xiàn)藥物殘留、給藥診療后肉牛品質下降等問題。

而在防護工作中，則要求養(yǎng)殖農戶能夠在肉牛飼養(yǎng)過程中，在其食用的飼料、飲用水中加入部分預防或診療的常見性藥物，以此管控傳染性疾病的發(fā)病風險。如若在此過程中發(fā)現(xiàn)有疑似病牛，則需進行隔離處理并盡快展開診療，及時避免大規(guī)模的傳染。所以，基于上述原則，可進一步提升肉牛傳染性疾病防護的實效性。

2 肉牛疾病預防及治療中易忽視的技術要點

2.1 肉牛疾病預防中易忽視的技術要點

2.1.1 母源抗體

探討肉牛傳染性疾病預防過程中的易忽視養(yǎng)殖技術要點，首先就是母源抗體的問題。該內容常會被忽視，通常情況下養(yǎng)殖戶會在每年適當?shù)臅r間，聯(lián)系動物疫病疾控機構工作人員到養(yǎng)殖場為適齡肉牛接種疫苗，可由于牛犢身體內已經出現(xiàn)具有抗病效果的母源抗體，在該抗體繼續(xù)保護牛犢身體過程中對其進行疫苗接種，極易對身體免疫應答效力產生不良影響。

所以考慮到母源抗體，要求工作人員事先對接種疫苗牛犢的母源抗體濃度進行檢測，從而在抗體下降后的最佳時間，來對牛犢接種疫苗，此過程中通過結合疫苗的應用效果，可有助于牛犢進一步抵御傳染性疾病的侵襲。

2.1.2 飼料品控

如若肉牛生長過程中每日食用的飼料品質不佳，出現(xiàn)過期、發(fā)霉、變質、細菌繁殖等問題，那么會造成肉牛傳染性疾病的發(fā)病風險提升，身體抗病能力下降，極易患各類傳染性疾病，造成肉牛養(yǎng)殖繁育品質下降。所以，這就要求養(yǎng)殖戶對于飼料品質進一步加強管控，確保肉牛能夠食用品質合格的飼料，防止出現(xiàn)傳染性疾病。

例如某市飼料工作站在進行肉牛飼料品質管控過程中，立足于飼料是否有品質問題、是否有營養(yǎng)的角度開展了此項工作，最終經過工作站質檢，選用了品質高且營養(yǎng)豐富的飼料，為當?shù)氐娜馀ｐB(yǎng)殖繁育提供了不少優(yōu)質飼料，確保肉牛食用后身體素質能夠得到增強，抗病效果也有所提升。

2.1.3飼養(yǎng)技術管理

目前，我國不同地區(qū)針對肉牛的傳染性疾病的防護診療工作，選用的飼養(yǎng)技術各不相同，其中就混有部分錯誤的養(yǎng)殖技術，所以要求養(yǎng)殖農戶需要及時學習正確的飼養(yǎng)技術，同時也可以通過互聯(lián)網平臺，進行相關飼養(yǎng)技術的核查，或者能夠與疾控機構工作人員進一步強化溝通交流，迅速甄別飼養(yǎng)方式的對錯，從而在正確的飼養(yǎng)技術的優(yōu)勢發(fā)揮下，達到預期的肉牛養(yǎng)殖效果。

2.1.4 養(yǎng)殖圈舍衛(wèi)生清潔

肉牛養(yǎng)殖場圈舍的定期消毒以及地面排泄物的每日清潔十分必要。其中還包括冬、夏季節(jié)的肉牛圈舍的保暖、降溫工作，不同日齡的肉牛的低密度分欄飼養(yǎng)工作，飲用水品質管控工作等，都可能對其肉牛的健康造成致命影響。如若出現(xiàn)疑似發(fā)病的肉牛，也需要進行隔離養(yǎng)殖。諸如此類的養(yǎng)殖手段，就要求養(yǎng)殖戶在未來的肉牛養(yǎng)殖過程中繼續(xù)堅持應用，這樣也能夠有效減少肉牛傳染性疾病的發(fā)病風險。

2.2 肉牛疾病治療中易忽視的技術要點

現(xiàn)如今，用于肉牛傳染性疾病診療的藥物相對較多，各類藥物有著不同的診療效果以及適用條件，如若藥物配給出現(xiàn)問題，會造成病情惡化或者診療無效死亡等情況。所以專業(yè)醫(yī)療人員要對肉牛的病癥以及藥物配給禁忌進行精準把控，在切實保障肉牛傳染性疾病診療效果的同時，也要嚴格控制藥物配給情況。

例如，在進行青霉素藥物配給的過程中，要注意該藥物不能和相關抗生素藥物聯(lián)合使用，包括慶大霉素、四環(huán)素等。若交叉使用，會造成病牛出現(xiàn)不良反應甚至并發(fā)癥。而在青霉素G鉀藥物使用過程中，要注意對該藥物的強刺激性特點進行把控，給藥過程中要管控藥物濃度以及速度，不可過高、過快，防止病牛出現(xiàn)高血鉀癥。