摘? 要：在我國(guó)傳統(tǒng)文化發(fā)展的過(guò)程中，形成了獨(dú)特性和內(nèi)涵性較為豐富的茶文化，茶文化不僅包含了人們?nèi)粘Ｉ畹臉?lè)趣，還和人們的精神世界有著密切的聯(lián)系，茶文化的文學(xué)性是比較豐富的，并且在英美文學(xué)中也有一定的體現(xiàn)，從中可以看出茶文化的文學(xué)性和英美文學(xué)之間的關(guān)聯(lián)性是比較密切的，在英美文化中，茶文化主要表現(xiàn)在著名小說(shuō)和詩(shī)歌散文中，有助于推動(dòng)英美文學(xué)的良好發(fā)展，所以需要從茶文化文學(xué)性的角度來(lái)對(duì)英美文學(xué)的文化性進(jìn)行深入的分析和研究，從而使得茶文化能夠在當(dāng)前時(shí)代下得到穩(wěn)定的發(fā)展。

關(guān)鍵詞：茶文化;文學(xué)性;英美文學(xué)

作者簡(jiǎn)介：劉慧敏（1980.2-），女，山東青島人，碩士，副教授，青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院公共英語(yǔ)教研室，主要研究方向：高職英語(yǔ)教學(xué)、英美文學(xué)。

[中圖分類號(hào)]：I106? [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]：A

[文章編號(hào)]：1002-2139（2021）-05--02

各個(gè)國(guó)家在文化發(fā)展的過(guò)程中，都有有關(guān)茶文化和茶歷史方面的因素，英國(guó)飲茶文化史數(shù)百年，茶文化中所蘊(yùn)含的內(nèi)容和精神文化內(nèi)容是比較豐富的，最先傳入到英國(guó)的是紅茶，紅茶文化是英國(guó)茶文化中的特色，一些文學(xué)家對(duì)于茶文化的熱愛(ài)程度是比較濃厚的，所以在進(jìn)行英美文學(xué)創(chuàng)作的過(guò)程中也融入了茶文化，展現(xiàn)出獨(dú)特性的美學(xué)價(jià)值和文學(xué)價(jià)值。因此茶文化的關(guān)聯(lián)性和英美文學(xué)的關(guān)聯(lián)性是比較密切的，要加強(qiáng)對(duì)這一問(wèn)題的研究力度。

一、英國(guó)茶文化的發(fā)展

（一）發(fā)展歷史

對(duì)于英國(guó)來(lái)說(shuō)，茶文化的發(fā)展歷史是相對(duì)來(lái)說(shuō)較為悠久的，在明朝萬(wàn)歷年間開(kāi)始將茶葉販賣到歐洲，從這時(shí)開(kāi)始，中國(guó)茶葉開(kāi)始在歐洲得到了廣泛的推廣，并且在荷蘭國(guó)家得到了有效的流傳，飲茶王后葡萄牙公主凱瑟琳嫁給了英國(guó)國(guó)王查理二世將飲茶文化融入到了英國(guó)宮廷貴族中，在這一時(shí)期飲茶逐漸成為了英國(guó)上流社會(huì)的時(shí)尚潮流，到了18世紀(jì)茶逐漸代替了人們?cè)谖绾蟮钠【坪吞瘘c(diǎn)，成為了英國(guó)最為流行的午后休閑方式[1]。到了1850年?yáng)|印度公司的皇家植物園開(kāi)始將茶偷偷種到印度，并且培育成了大型的茶園，在這一歷史時(shí)期，英國(guó)皇室已經(jīng)在殖民地上有了自己獨(dú)特性的茶園，不僅僅是整個(gè)英國(guó)，歐洲的各個(gè)國(guó)家開(kāi)始接觸了茶文化，在這一歷史時(shí)期，英國(guó)紅茶文化逐漸形成，并且廣泛的傳播。在維多利亞時(shí)在德福特公爵第七位夫人安娜在晚餐中引入了飲茶以及小吃甜點(diǎn)，并且和朋友分享這種飲料不久，這一飲茶方式在上層貴族中得到了廣泛的傳播，隨著茶文化的不斷發(fā)展，茶文化已經(jīng)形成了獨(dú)特性的禮儀，也成為著名的維多利亞下午茶，從這一時(shí)期開(kāi)始，英國(guó)開(kāi)始具備獨(dú)特的茶文化，并且發(fā)展至今已經(jīng)成為人們?cè)诔巧钪斜夭豢缮俚男蓍e方式。

（二）英美茶文化和中國(guó)傳統(tǒng)茶文化的區(qū)別

各個(gè)地區(qū)在形成文化方面存在著較大的差距，對(duì)于茶文化來(lái)說(shuō)，英美茶文化和中國(guó)傳統(tǒng)文化相比還存在著較大的差異性，英國(guó)人飲茶和中國(guó)人飲茶在方式方面存在著不同，比如在時(shí)間方面中國(guó)人飲茶的方式是比較隨意的，但是英國(guó)人飲茶的時(shí)間是每天固定兩次在上午的十一點(diǎn)和下午的三四點(diǎn)中，尤其是下午這段時(shí)間是具備了獨(dú)特的英國(guó)文化的，與此同時(shí)在飲茶喜好方面還存在著一定的差距，一些中國(guó)人在邀請(qǐng)客人到家中時(shí)，比較喜歡上一些非常清苦而具有特色的茶，但是對(duì)于英美國(guó)家來(lái)說(shuō)，比較喜歡在茶中加入一些牛奶或者是糖，并且對(duì)于英國(guó)人來(lái)說(shuō)比較喜歡紅茶，中國(guó)人比較喜歡綠茶，所以在飲茶愛(ài)好方面存在著較大的差異性[2]。

二、英美茶文化的藝術(shù)價(jià)值

在英美茶文化中所蘊(yùn)含的價(jià)值是比較豐富的，比如對(duì)于下午茶來(lái)說(shuō)包含了濃烈的英國(guó)特色，英國(guó)人都是比較喜歡紅茶的，最為典型和流行的是維多利亞下午茶的方式，在維多利亞時(shí)期安娜所開(kāi)創(chuàng)的飲茶習(xí)慣，在這一國(guó)家和這一時(shí)期中廣泛的傳播并且延續(xù)至今，英國(guó)的下午茶是英國(guó)茶文化最為典型的代表，并且人們也喜歡這種生活方式，英國(guó)的下午茶在發(fā)展的過(guò)程中有著強(qiáng)烈而濃厚的藝術(shù)價(jià)值和禮儀，體現(xiàn)著英國(guó)人獨(dú)特的審美需求和要求，美學(xué)價(jià)值是比較豐富的，大多數(shù)英國(guó)人都有規(guī)律的進(jìn)行飲茶，一些文學(xué)家將茶文化和自身對(duì)茶文化的熱愛(ài)融入到作品中。在一些文學(xué)作品中，將英國(guó)下午茶的情境和主要的禮儀融入到作品中，展現(xiàn)這一時(shí)期茶文化獨(dú)特的美學(xué)價(jià)值，使得茶文化逐漸朝著文學(xué)的方向而發(fā)展。對(duì)于下午茶來(lái)說(shuō)，綜合性的藝術(shù)特征是比較明顯的，并且英國(guó)人對(duì)于茶具的選用和飲茶的禮儀都有著不同的要求，比如在飲茶的過(guò)程中，在茶具使用方面要要求茶具具備一定的美感，這是從維多利亞時(shí)期就開(kāi)始流傳的[3]。英國(guó)人認(rèn)為在茶文化中精美的茶具作為重要的組成部分，茶具必須要華麗，但是也要具備高貴性的審美，在外觀上茶具一般都是由銀質(zhì)或者是制作的，并且還具有非常繁復(fù)的花邊。對(duì)于一些貴族來(lái)說(shuō)，在茶具上還鑲了金邊，在類型上英國(guó)下午茶的茶具具有復(fù)雜性和多樣性的特征，不僅包含了茶壺還包含了碟子、茶罐和餐巾等等，不僅可以展現(xiàn)出英國(guó)人高雅的情緒，還展現(xiàn)了英國(guó)文化的內(nèi)涵，另外在飲茶場(chǎng)景方面，英國(guó)人一般都會(huì)選擇在下午以茶會(huì)客，下午茶一般都會(huì)選擇在氣氛較為優(yōu)雅，并且整個(gè)環(huán)境是非常淡然的地點(diǎn)，比如家中或者是餐廳等等這種高雅的環(huán)境，一邊飲茶水一邊交流，是英國(guó)人非常享受的一種生活方式。最后英國(guó)人在下午茶方面在禮儀上也是非常講究的，尤其是對(duì)于一些正式的茶會(huì)來(lái)說(shuō)，在著裝方面有著諸多的要求，對(duì)于男士和女士來(lái)說(shuō)都要穿著正裝，并且對(duì)于茶具的擺放和端上的時(shí)間也有著非常嚴(yán)格的要求。對(duì)于一些貴族來(lái)說(shuō)，在開(kāi)展茶會(huì)時(shí)還要播放一些非常高雅的音樂(lè)，烘托出良好的氣氛以及環(huán)境，并且也是尊重茶禮儀的主要表現(xiàn)內(nèi)容。

從中可以看出在英美茶文化中包含著獨(dú)特性的審美，并且英國(guó)人也非常看重茶文化，認(rèn)為茶文化中的內(nèi)涵是非常高貴和典雅的，也在無(wú)形中體現(xiàn)出了英國(guó)人對(duì)于典雅方面的追求以及情懷。英國(guó)茶將文化進(jìn)行了相互的融合，展現(xiàn)出獨(dú)特的文化形式，也表現(xiàn)出英國(guó)人特有的審美風(fēng)格，這種文化中英國(guó)人是非常享受的，并且也可以達(dá)到愉悅身心的效果，在一定程度上有助于推動(dòng)茶文化在英國(guó)的良好發(fā)展。另外對(duì)于英國(guó)人而言，飲茶的時(shí)刻是比較神圣和莊嚴(yán)的，不僅僅是心靈放松的重要時(shí)間，還是一種溝通和交流的重要方式，就好比在中國(guó)當(dāng)客人來(lái)到家中時(shí)，主人要親自下廚，做好豐盛的一餐，英國(guó)人的待客之道，主要是在挽留客人時(shí)親自煮一壺茶和客人共同的飲茶，共同的享受下午的美好時(shí)光。

三、英國(guó)文學(xué)作品中茶文化的概述

隨著英美茶文化的不斷發(fā)展，一些熱愛(ài)茶文化的作家將茶文化融入到文學(xué)作品中，展現(xiàn)不一樣的文化特色，這在一定程度上，也凸顯了茶文化對(duì)于這一歷史時(shí)期以及英美人的影響力，在英美文學(xué)作品中，所包含的茶文化是比較豐富的，也有獨(dú)特的一面。

（一）英國(guó)小說(shuō)中的茶文化

在英國(guó)小說(shuō)中，所蘊(yùn)含的茶文化是相對(duì)來(lái)說(shuō)較為豐富的，在英國(guó)許多著名小說(shuō)中都有對(duì)飲茶場(chǎng)景的描述，比如飲茶的情景和飲茶的禮儀等等，這些內(nèi)容具有較高的代表性，也是對(duì)獨(dú)特英國(guó)文化的精致性描寫，尤其是在一些文學(xué)作品中，運(yùn)用了一些篇幅來(lái)描寫下午茶的主要情景和人們溝通、交流的方式。在著名小說(shuō)家中，奧斯丁是非常推崇茶文化的，并且對(duì)茶文化也有非常濃厚的喜愛(ài)之情在這一作家的作品中對(duì)于茶文化有著細(xì)致性的描述，比如在《傲慢與偏見(jiàn)》中，整部作品都貫穿了有關(guān)飲茶方面的情景，比如：“在英國(guó)上流社會(huì)茶會(huì)是一種重要的社交聚會(huì)?！蓖ㄟ^(guò)這段描寫，不僅可以了解茶文化在這一歷史時(shí)期的價(jià)值，也可以展現(xiàn)上層貴族在參加茶會(huì)時(shí)的一些重要著裝以及飲茶方面的禮儀，從而使得茶文化能夠在這一歷史時(shí)期得到蓬勃性的發(fā)展，更加滿足人們對(duì)于茶文化的需求以及要求，對(duì)于英國(guó)著名小說(shuō)家狄更斯，也是對(duì)茶文化有著非常獨(dú)特的追求，比如在代表作《匹克威克外傳》中，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)就有80多次對(duì)茶的描寫，在這一文學(xué)作品中對(duì)于語(yǔ)言來(lái)說(shuō)是非常生動(dòng)的，并且也加強(qiáng)對(duì)一些細(xì)致性問(wèn)題的描寫，使人們?cè)陂喿x的過(guò)程中能夠有一種身臨其境的感覺(jué)，這些描寫比較側(cè)重的是英國(guó)下層人民在飲茶文化方面的特點(diǎn)，比如在吵吵嚷嚷的牌桌前一個(gè)高談闊論的老太太以茶代酒，來(lái)和他人進(jìn)行溝通和交流，展現(xiàn)出了下層人民生活的現(xiàn)狀和茶文化的特點(diǎn)。另外在蕭伯納《賣花女》中，也展現(xiàn)出了獨(dú)特的茶文化，并且將下午茶茶會(huì)和伊麗莎白進(jìn)行了對(duì)比，在這一小說(shuō)中描繪了貴族茶會(huì)格格不入的，伊麗莎白被尷尬地安排到茶會(huì)后偽裝高貴的氣質(zhì)，但是日常的行為和習(xí)慣卻暴露出了本性，從中可以看出茶會(huì)大多數(shù)都是貴族而展開(kāi)和進(jìn)行的，體現(xiàn)出了在英國(guó)下午茶文化中蘊(yùn)含著豐富的禮儀要求。

在英美文學(xué)中，所蘊(yùn)含的茶文化是相對(duì)來(lái)說(shuō)較為豐富的，從中也可以看出茶文化在這一歷史時(shí)期的特點(diǎn)以及受到人們推崇的原因，對(duì)于后世對(duì)茶文化的研究有著較大的幫助。

（二）在詩(shī)歌散文中的表現(xiàn)

在英美文學(xué)中，在詩(shī)歌散文中經(jīng)常會(huì)見(jiàn)到茶文化，英國(guó)散文學(xué)家和詩(shī)人也比較偏愛(ài)茶文化，在一些詩(shī)句中都表現(xiàn)出了這些作家對(duì)于茶文化的熱愛(ài)以及推崇，茶文化是文學(xué)家們進(jìn)行創(chuàng)作的重要思想源泉，在進(jìn)行茶文化創(chuàng)作過(guò)程中，結(jié)合自身的想象力以及聯(lián)想能力，對(duì)詩(shī)作的內(nèi)容進(jìn)行了有效的豐富，表現(xiàn)出了對(duì)茶文化的熱愛(ài)以及感激。著名散文家喬治在很多散文中，運(yùn)用到的語(yǔ)句都是非常優(yōu)美的，也表現(xiàn)出了獨(dú)特的飲茶文化，比如在《冬天》：“也許我在喝茶的時(shí)刻最感恩閑之樂(lè)?！边@個(gè)語(yǔ)句不僅所表達(dá)的意境是非常優(yōu)美的，還可以展現(xiàn)作者在寫這一散文中內(nèi)心的情感，從中可以看到茶文化已經(jīng)是英國(guó)人休閑娛樂(lè)的重要方式，每個(gè)字句都是對(duì)茶文化以及所產(chǎn)生神奇力量的贊嘆，從中可以看出對(duì)于英國(guó)人而說(shuō)飲茶文化不僅僅是生活中必備的一種習(xí)慣，更是對(duì)生活的感悟以及反思，飲茶屬于一種獨(dú)特的文化，包含著豐富的文學(xué)價(jià)值，這和中國(guó)的茶文化有著類似的特點(diǎn)。

結(jié)束語(yǔ)：

在英美國(guó)家中，茶文化展現(xiàn)著獨(dú)特的審美傾向，也是人們?cè)谌粘Ｉ钪斜貍涞纳盍?xí)慣，隨著茶文化在英美國(guó)家的不斷發(fā)展形成了獨(dú)特性的文化審美，并結(jié)合這一時(shí)期的文學(xué)作品進(jìn)行了相互的融合以及滲透，不僅使得文學(xué)作品能夠具備非常優(yōu)雅和典雅的感覺(jué)，還可以使作品更加平易近人，從而推動(dòng)世界文化的良好發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

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