王志剛

遼寧省北票市上園動物衛(wèi)生監(jiān)督所，遼寧北票 122100

霉菌毒素是廣泛存在于自然界中的一種病原微生物，這類病原主要是通過寄生于飼料原料中，導(dǎo)致飼料出現(xiàn)變質(zhì)腐敗，而健康豬通過采食被霉菌毒素污染的飼料會導(dǎo)致機(jī)體出現(xiàn)一系列新陳代謝紊亂疾病發(fā)生，在采食過多的變質(zhì)飼料嚴(yán)重情況下直接造成豬的死亡，造成不可逆的損失。

1 霉菌毒素的危害

霉菌毒素在世界的各個角落存在著，作為全世界畜禽養(yǎng)殖規(guī)模最大的我國更是對這個問題給予足夠的關(guān)注。常見的的霉菌毒素類型有：黃曲霉毒素、嘔吐毒素、煙曲霉毒素和玉米赤霉烯酮等。根據(jù)研究表明，肉雛雞飼養(yǎng)試驗(yàn)過程中，在飼料中添加黃曲霉素，雛雞在飼養(yǎng)過程中會出現(xiàn)采食量降低、日增重下降等現(xiàn)象。此外，在飼料中添加嘔吐毒素能夠引起豬采食減退，出現(xiàn)嘔吐、體溫下降、增重減退、死胎、流產(chǎn)等現(xiàn)象，使豬的生產(chǎn)性能降低的同時破壞機(jī)體的免疫能力，此外能夠使得機(jī)體出現(xiàn)中毒癥狀。在飼料中添加玉米赤霉烯酮能夠引起母豬流產(chǎn)，降低母豬的免疫能力。在實(shí)驗(yàn)過程中，我們發(fā)現(xiàn)懷孕母豬在食用玉米赤霉烯酮霉變的飼料后，會降低母豬產(chǎn)仔數(shù)、胎兒出生重，食用過多霉變飼料會引起母豬流產(chǎn)以及不孕，即使妊娠母豬成功產(chǎn)仔，仔豬也會在幾天內(nèi)陸續(xù)死去。在生產(chǎn)過程中，誤食用霉變的飼料的豬常表現(xiàn)出食欲減退、體重日漸消瘦、皮毛雜亂，排出糞便腥臭等現(xiàn)象，常常被飼養(yǎng)者忽視，以至于造成更大的經(jīng)濟(jì)損失。飼料在發(fā)生霉變后，不僅霉菌毒素含量提高，而且還會改變飼料原本的營養(yǎng)品質(zhì)，再給豬長時間飼喂霉變飼料時，影響正常的生長發(fā)育和抵抗免疫能力，最終誘發(fā)各種疾病。

2 預(yù)防措施

2.1 加強(qiáng)環(huán)境管理

在生產(chǎn)過程中，霉菌毒素的種類眾多，廣泛存在于自然界，在適宜的溫度濕度下會大量的繁殖，此外，霉變的飼料經(jīng)過肉眼觀察和正常的飼料一樣，沒有其他顯著的差異。因此，當(dāng)飼料大量儲存時極其容易出現(xiàn)這種情況。此外，霉變的飼料一經(jīng)發(fā)現(xiàn)就不能夠再飼喂動物，需要及時淘汰。因此，在生產(chǎn)上要格外注意溫度濕度，在天氣晴朗的日子里，可以通過暴曬對飼料進(jìn)行干燥處理。在飼料儲存室的選擇上面盡量保證通風(fēng)良好、干凈衛(wèi)生的地方。在梅雨季節(jié)，保證飼料儲存量的減少，還要保證飼料干燥，杜絕飼料發(fā)霉現(xiàn)象的發(fā)生。對于環(huán)境管理方面要做到滅鼠防蟲，減少霉菌的傳播。

2.2 飼料中添加脫酶劑和解毒劑

在生產(chǎn)上面主要以預(yù)防為主，因?yàn)槊咕舅刂卸竞蟮脑\斷難度非常大，治療效果也不顯著，即使付出很大成本治好也很難恢復(fù)最初的生長性能，往往表現(xiàn)出生長發(fā)育不良，更嚴(yán)重的停止發(fā)育，導(dǎo)致豬在生產(chǎn)上的利用年限變短。一般情況下，飼料在發(fā)生霉變的情況下需要添加脫酶劑的同時還需要添加解毒劑，能夠最大限度的利用好飼料，減少飼料的浪費(fèi)，節(jié)約了飼養(yǎng)成本。

2.3 建立防控體系

在發(fā)現(xiàn)豬生產(chǎn)過程中出現(xiàn)隱性中毒的豬群，臨床癥狀表現(xiàn)并不嚴(yán)重，呈慢性發(fā)病狀態(tài)，需要及時停止飼料飼喂。從飼料庫存放、料槽等方面及時找出飼料霉變原因，總結(jié)相關(guān)經(jīng)驗(yàn)以保證飼養(yǎng)安全。在生產(chǎn)過程中，采用氨水溶液或3%濃度的雙氧水溶液進(jìn)行消毒后用清水清洗。

3 治療措施

在飼養(yǎng)過程中，如果發(fā)生霉菌毒素中毒現(xiàn)象，需要及時停止飼喂飼料，及時更換新鮮衛(wèi)生優(yōu)質(zhì)的無霉變飼料進(jìn)行飼喂，滿足豬生產(chǎn)所需要的營養(yǎng)，避免治療期間二次感染。除此之外，由于霉菌毒素中毒無特效藥物治療，一般可以通過在飼料中添加某些微生物或者維生素提高豬生產(chǎn)的免疫能力。再根據(jù)飼養(yǎng)的具體情況具體分析，通過治療和調(diào)理觀察是否能夠恢復(fù)生產(chǎn)性能和繁殖性能，如果遭受破壞嚴(yán)重難以恢復(fù)的話，就需要果斷及時淘汰，選擇屠宰或者售賣，以減少飼養(yǎng)成本的投入。

4 總結(jié)

在規(guī)?；i生產(chǎn)過程中，由于豬的采食量巨大，一般會出現(xiàn)囤積大量飼料的情況發(fā)生，因此，我們需要格外關(guān)注霉菌毒素給生產(chǎn)上帶來的負(fù)面影響。本文主要總結(jié)了霉菌毒素給生產(chǎn)上帶來的危害影響、防控以及預(yù)防治療措施，希望能夠給養(yǎng)豬業(yè)帶來幫助。