非洲豬瘟持續(xù)蔓延，讓瀕危的莆田黑豬和槐豬等地方豬品種再遇危機(jī)。為應(yīng)對(duì)非洲豬瘟感染風(fēng)險(xiǎn)，福建農(nóng)林大學(xué)動(dòng)物遺傳資源評(píng)價(jià)與創(chuàng)新利用團(tuán)隊(duì)成員親臨地方豬保種場(chǎng)，指導(dǎo)開展豬遺傳材料的采取與收集工作。

一、非洲豬瘟傳及我國，影響生豬全產(chǎn)業(yè)鏈

2019年8月上半月，非洲豬瘟在東歐暴發(fā)，使得整個(gè)歐洲受疫情影響，短短15天內(nèi)損失了161138頭豬，其中僅保加利亞就損失了126169頭豬。與此同時(shí)，中國發(fā)生5起，其中東北地區(qū)3起。目前，隨著全國各地有多起非洲豬瘟疫情暴發(fā)，影響了多個(gè)省、市、自治區(qū)。

非洲豬瘟（African swine fever，ASF）是由非洲豬瘟病毒（African swine fever virus，ASFV）引起的一種急性、熱性的豬傳染病，對(duì)豬有致命性，其特征是高熱（40～42℃）、烈性出血、病程短、死亡率極高。ASF傳播速度快、范圍廣，在給生豬養(yǎng)殖場(chǎng)戶造成極大經(jīng)濟(jì)損失的同時(shí)，由于疫區(qū)生豬的撲殺及大量生豬被限制調(diào)運(yùn)，造成短期內(nèi)豬肉市場(chǎng)的供需不均衡，這在一定程度上沖擊著我國的生豬全產(chǎn)業(yè)鏈。

為有效應(yīng)對(duì)非洲豬瘟疫情對(duì)地方豬遺傳資源的潛在威脅，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部高度重視，迅速行動(dòng)，印發(fā)了《關(guān)于加強(qiáng)地方豬遺傳資源保護(hù)工作的通知》，指出“畜禽遺傳資源是生物多樣性的重要組成部分，是維護(hù)國家生態(tài)安全、農(nóng)業(yè)安全的重要戰(zhàn)略資源，是畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)”，并對(duì)加強(qiáng)地方豬遺傳資源保護(hù)提出了具體要求。

二、莆田黑豬品種好，農(nóng)大教授進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)開展保種工作

莆田黑豬是我國地方優(yōu)良豬種，以肉質(zhì)優(yōu)良著稱，一直是當(dāng)?shù)厝苏写F賓的上等菜肴。莆田黑豬屬中等體型，體軀豐滿，全身被毛稀疏呈灰黑色；頭小，額有皺紋，呈菱形；耳中等大、薄，呈桃型；頸長短適中，胸較淺狹，背腰平或微凹，后軀欠豐滿，肚大腹圓而下垂，臀稍傾斜，四肢粗壯；主要分布于莆田市、仙游縣兩市縣及福清市的西北部。2006年，莆田黑豬被列入農(nóng)業(yè)農(nóng)村部《國家級(jí)畜禽遺傳資源保護(hù)名錄》。

蔓延至我國的非洲豬瘟，對(duì)本身就屬于瀕危的莆田黑豬而言，造成了較大威脅。為應(yīng)對(duì)非洲豬瘟疫情，防止非洲豬瘟可能導(dǎo)致莆田黑豬滅絕的風(fēng)險(xiǎn)，開展遺傳資源的采取和收集工作，刻不容緩。

福建省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（生豬）產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系專家、福建農(nóng)林大學(xué)動(dòng)物遺傳資源評(píng)價(jià)與創(chuàng)新利用團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人肖天放教授，積極響應(yīng)《關(guān)于加強(qiáng)地方豬遺傳資源保護(hù)工作的通知》的號(hào)召，從 2019年11月起，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)成員來到莆田黑豬保種場(chǎng)，開展遺傳資源材料的采取和收集工作，主要采取豬的精液、耳組織、DNA和腸道微生物等，采用現(xiàn)代科技手段保存豬的基因。

三、保種工作意義不凡，黑豬名片繼續(xù)打響

畜禽遺傳資源是國家的戰(zhàn)略資源，也是關(guān)系國計(jì)民生的基礎(chǔ)生物資源。同時(shí)，畜禽遺傳資源是重要的生物資源，是培育新品種、保護(hù)動(dòng)物多樣性、實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要材料，也是滿足人們未來各種需求的重要基因庫。

莆田黑豬作為福建省的一張名片，對(duì)其保護(hù)、繁育至關(guān)重要。此外，在這個(gè)食品保健逐漸成為主導(dǎo)潮流的年代，作為重要的“黑色畜禽”保護(hù)品種—莆田黑豬也值得不斷合理探索與開發(fā)利用。