王東興

【摘? 要】日常生活中隨時(shí)都能遇到一些化學(xué)現(xiàn)象，有些現(xiàn)象可能會因?yàn)檫^于常見而導(dǎo)致人們熟視無睹。初中化學(xué)學(xué)習(xí)中，學(xué)生除了可以在課堂上學(xué)習(xí)化學(xué)知識，還可以從一些生活現(xiàn)象入手，進(jìn)一步學(xué)習(xí)化學(xué)知識，探究化學(xué)王國的奧秘。由于受到環(huán)境條件的限制，教師在讓學(xué)生開展家庭化學(xué)小實(shí)驗(yàn)時(shí)，必須充分考慮到條件的限制、實(shí)驗(yàn)環(huán)境的選擇、實(shí)驗(yàn)器材的準(zhǔn)備等要素，然后充分調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，激發(fā)學(xué)生開展化學(xué)家庭小實(shí)驗(yàn)的激情。實(shí)驗(yàn)方法上教師要對他們進(jìn)行有效的指導(dǎo)，爭取每一個實(shí)驗(yàn)?zāi)軌蜻_(dá)到預(yù)想的效果，從而培養(yǎng)學(xué)生的動手操作能力、獨(dú)立自主地探究化學(xué)知識的能力。

【關(guān)鍵詞】家庭小實(shí)驗(yàn);動手能力;探究能力;教學(xué)質(zhì)量

中圖分類號：G633.8? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A? ? ? 文章編號：0493-2099（2021）05-0094-03

【Abstract】Some chemical phenomena can be encountered at any time in daily life， but some phenomena happen frequently and people ignore them. In junior high school chemistry study， students can not only learn chemistry knowledge in class， but also start with some life phenomena， further study chemistry knowledge， and explore the mysteries of the kingdom of chemistry. Due to the restriction of environmental conditions， teachers must fully consider factors such as the restriction of conditions， the choice of experimental environment， and the preparation of experimental equipment when letting students conduct small home chemistry experiments， and then fully mobilize students' enthusiasm for learning and stimulate students to develop chemistry The passion for family experiments. In terms of experimental methods， teachers should provide effective guidance to them， and strive for each experiment to achieve the expected results， so as to cultivate students' hands-on operation ability and the ability to independently explore chemical knowledge.

【Keywords】Small family experiment; Practical ability; Inquiry ability; Teaching quality

隨著科學(xué)知識的發(fā)展，人們越來越認(rèn)識到科學(xué)知識的重要性，在科學(xué)技術(shù)發(fā)達(dá)的今天，科學(xué)技術(shù)與人們的生活聯(lián)系日益緊密，人們每時(shí)每刻都在應(yīng)用科學(xué)知識改變自己的生活。但大部分人只知道科學(xué)知識的重要性，卻不知道其中的科學(xué)原理。如果能夠把初中化學(xué)教學(xué)和生活實(shí)際相結(jié)合，開展一些具體的家庭小實(shí)驗(yàn)活動，將能夠有效提高學(xué)生對化學(xué)知識的理解能力及課堂教學(xué)質(zhì)量。

一、開展化學(xué)家庭小實(shí)驗(yàn)的積極意義

學(xué)習(xí)任何一門科學(xué)知識，首先要對這門科學(xué)知識有興趣，從而在內(nèi)心深處產(chǎn)生足夠多的動力，推動學(xué)生投身到科學(xué)知識的研究當(dāng)中。初中化學(xué)知識的學(xué)習(xí)，對于部分學(xué)生來說比較抽象，學(xué)生難以理解化學(xué)變化現(xiàn)象原理，這些都給學(xué)生帶來了一定的障礙。要讓學(xué)生真正地理解化學(xué)變化的現(xiàn)象，看清楚一些化學(xué)變化的規(guī)律，就需要加強(qiáng)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程的教學(xué)，那么開展一些家庭小實(shí)驗(yàn)就是一個最好的選擇。家庭生活小實(shí)驗(yàn)教學(xué)，由于貼近人的生活實(shí)際，生活趣味濃厚，容易激發(fā)起學(xué)生求知的欲望。正如教學(xué)“二氧化碳”相關(guān)內(nèi)容，學(xué)生在化學(xué)課本中能夠經(jīng)常接觸到有關(guān)二氧化碳的知識，但是對于它的性質(zhì)卻不夠了解，那么通過開展家庭小實(shí)驗(yàn)活動，就能有效解決這個問題。教師引導(dǎo)學(xué)生在家中進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備：水杯兩個，純堿若干，蠟燭兩支，食醋若干。這些實(shí)驗(yàn)器材都是生活當(dāng)中常見的，準(zhǔn)備起來困難不大，適合于每一個學(xué)生。實(shí)驗(yàn)過程：把純堿倒入水杯，注入清水，大約水杯高度的三分之一，然后把兩只粗細(xì)相同長短不同的蠟燭點(diǎn)燃，放入水杯中燃燒，慢慢滴入食醋，觀察蠟燭燃燒。猜想兩支蠟燭是不是同時(shí)熄滅。在這個實(shí)驗(yàn)過程當(dāng)中，純堿與食醋發(fā)生了反應(yīng)，生成二氧化碳。因?yàn)槎趸疾荒苋紵叶趸嫉拿芏缺容^大，會沉淀在水杯的底部，因此上短的那支蠟燭先行熄滅。通過這樣一個簡單的家庭小實(shí)驗(yàn)，學(xué)生可以有效掌握二氧化碳的性質(zhì)——二氧化碳不能燃燒也不支持燃燒且密度比空氣大。而通過這個實(shí)驗(yàn)，學(xué)生也能夠明白，只要積極動腦筋，在家里邊照樣能夠做各種各樣的化學(xué)小實(shí)驗(yàn)，探究化學(xué)知識王國的奧秘，全面掌握化學(xué)知識。

二、培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立自主學(xué)習(xí)的能力

學(xué)生在做家庭小實(shí)驗(yàn)的時(shí)候，沒有現(xiàn)成的實(shí)驗(yàn)儀器，也沒有現(xiàn)成的藥品可供實(shí)驗(yàn)。為了能夠順利開展家庭化學(xué)小實(shí)驗(yàn)，學(xué)生往往需要尋找一些簡易的化學(xué)實(shí)驗(yàn)儀器，或者是相近實(shí)驗(yàn)器材。那么教師就要在此階段鼓勵學(xué)生開動腦筋自己動手制作一些實(shí)驗(yàn)儀器，這就很好地培養(yǎng)了學(xué)生的動手操作能力。比如生活當(dāng)中人們吃的饃饃，在發(fā)面的時(shí)候，有人喜歡用酵本發(fā)面，有的人喜歡用發(fā)酵粉發(fā)面，這兩種方法原理一樣，但是饃饃的味道口感不一樣。教師通過聯(lián)系生活生活，引導(dǎo)學(xué)生探討：為什么會有兩種不同的口感，這其中的原因是什么。通過這樣的引導(dǎo)，充分調(diào)動了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，培養(yǎng)了他們獨(dú)立自主的學(xué)習(xí)能力，為他們將來進(jìn)一步地學(xué)習(xí)化學(xué)知識，奠定一個良好的基礎(chǔ)。

三、鞏固和延伸課內(nèi)外的知識

化學(xué)是一門實(shí)驗(yàn)性非常強(qiáng)的學(xué)科，很多的知識只有通過實(shí)驗(yàn)，才能夠清楚了解它的基本原理。但是由于有些實(shí)驗(yàn)受到時(shí)間、空間的限制，都難以當(dāng)場完成實(shí)驗(yàn)。僅靠教師講解，缺乏實(shí)驗(yàn)論證將不利于學(xué)生對知識的深入理解。那么在課堂上不能夠當(dāng)場做的實(shí)驗(yàn)，教師需要引導(dǎo)學(xué)生利用課余時(shí)間完成，布置家庭小實(shí)驗(yàn)的作業(yè)，驗(yàn)證課堂上所學(xué)內(nèi)容。比如教學(xué)“氮肥的使用注意事項(xiàng)”，課堂上老師只能照本宣科，無法用實(shí)際的小實(shí)驗(yàn)來驗(yàn)證，那么課余的時(shí)候，學(xué)生在家里可以通過具體的小實(shí)驗(yàn)，親自給植物施肥，學(xué)習(xí)理解掌握氮肥的使用方法。又如“酸雨的pH值的測定”，學(xué)生通過家庭小實(shí)驗(yàn)，鞏固練習(xí)測試的方法，同時(shí)通過學(xué)習(xí)提高了環(huán)保意識，養(yǎng)成了良好的行為習(xí)慣。

四、簡化實(shí)驗(yàn)過程

家庭小實(shí)驗(yàn)不同于正規(guī)的科學(xué)實(shí)驗(yàn)，老師在布置的時(shí)候應(yīng)本著因陋就簡的原則，讓學(xué)生做一些簡單的，成功率高的小實(shí)驗(yàn)，最大限度地調(diào)動起學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。具體的教學(xué)過程中，可以根據(jù)化學(xué)課程的學(xué)習(xí)內(nèi)容，選擇一些與生活密切相關(guān)的小實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生在家里邊獨(dú)立自主地完成。有的時(shí)候還可以根據(jù)教學(xué)的計(jì)劃進(jìn)度，結(jié)合季節(jié)的變化，選擇一些時(shí)令特點(diǎn)比較明顯小實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生完成?？偟膩碚f，小實(shí)驗(yàn)一方面要遵循趣味性原則，另一方面要遵循簡單易做的原則。教師可建議學(xué)生在家做實(shí)驗(yàn)，沒有燒杯就用耐高溫的水來替代，沒有導(dǎo)管就用一般吸飲料的吸管來替代，沒有量筒就用廢舊的注射器來代替，沒有酒精燈就用蠟燭來代替……降低實(shí)驗(yàn)難度，讓學(xué)生直觀地感受化學(xué)現(xiàn)象的神奇之處。對于大部分學(xué)生來說，掌握正確的實(shí)驗(yàn)方法，是能夠科學(xué)有效地做好家庭小實(shí)驗(yàn)的前提，如果方法正確了，就能夠順利地完成實(shí)驗(yàn)，觀察到應(yīng)有的化學(xué)反應(yīng)現(xiàn)象;如果實(shí)驗(yàn)方法不正確，要么實(shí)驗(yàn)就完全失敗，要么就所做的實(shí)驗(yàn)不完整，不能夠觀察到完整的化學(xué)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，得不出完整的結(jié)論?？偟膩碚f，由于受到條件的限制，引導(dǎo)學(xué)生做家庭小實(shí)驗(yàn)的時(shí)候，一定要因陋就簡，對此，教師應(yīng)當(dāng)重點(diǎn)傳授給學(xué)生規(guī)范的實(shí)驗(yàn)方法，突破時(shí)間和空間的限制，在保障學(xué)生實(shí)驗(yàn)安全的前提下培養(yǎng)學(xué)生的動手能力，調(diào)動起學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，培養(yǎng)他們良好的科學(xué)觀。

五、開展家庭小實(shí)驗(yàn)注意的事項(xiàng)

家庭小實(shí)驗(yàn)是在沒有老師的指導(dǎo)之下所做的實(shí)驗(yàn)，對于動手操作能力強(qiáng)的學(xué)生，能夠順利地完成;對于一些自制能力比較差的學(xué)生，家庭小實(shí)驗(yàn)很可能半途而廢。因此教師要做好引導(dǎo)工作，首先要調(diào)動起學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，讓他們在內(nèi)心深處產(chǎn)生強(qiáng)烈的求知欲望，在課堂中強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)的重要性和趣味性，促使學(xué)生自覺完成實(shí)驗(yàn)任務(wù)，把家庭小實(shí)驗(yàn)的動員工作做到位。生活是知識的源泉，化學(xué)知識往往隱藏在生活當(dāng)中，教師可利用生活知識，讓學(xué)生通過探究化學(xué)現(xiàn)象，進(jìn)一步的理解生活，理解生活的美好，理解生活的趣味。其次，還應(yīng)當(dāng)注意培養(yǎng)學(xué)生良好的習(xí)慣，實(shí)驗(yàn)前做好充分的準(zhǔn)備，仔細(xì)的觀察化學(xué)反應(yīng)現(xiàn)象，及時(shí)的做好實(shí)驗(yàn)記錄，探究一些化學(xué)反應(yīng)的原理，從而培養(yǎng)他們分析問題的能力。對于有些學(xué)生的實(shí)驗(yàn)記錄不一定是客觀公正的，老師也需要做出積極的評價(jià)，充分肯定他們的成績，讓他們樹立學(xué)習(xí)自信。最后，教師還應(yīng)當(dāng)注重實(shí)驗(yàn)方法的指導(dǎo)，科學(xué)精神的培養(yǎng)，只有具備了獨(dú)立自主的探究精神，才能夠更好地做好家庭用化學(xué)小實(shí)驗(yàn)。

六、結(jié)語

總的來說，開展家庭化學(xué)小實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生濃厚的家庭小實(shí)驗(yàn)興趣，有利于調(diào)動起學(xué)生學(xué)習(xí)的主觀能動性。在此過程中，教師應(yīng)當(dāng)根據(jù)學(xué)生的個性差異，需要在實(shí)驗(yàn)方法上進(jìn)行重點(diǎn)指導(dǎo)，引導(dǎo)學(xué)生掌握正確的使用方法，順利開展實(shí)驗(yàn)活動。讓他們從有趣的化學(xué)反應(yīng)現(xiàn)象中，找到基本規(guī)律，得出科學(xué)結(jié)論。

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（責(zé)任編輯? 王小飛）