王崇民

3月19日，為進一步加強關于“瘦肉精”的監(jiān)管，切實保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部決定開展為期3個月的“瘦肉精”專項整治行動，有關事項通知如下。

首先，迅速開展全面排查。各地要切實落實屬地管理責任，迅速組織對牛羊養(yǎng)殖場（戶）、販運經(jīng)營者和屠宰企業(yè)的全面排查，督促其嚴格履行主體責任，不留漏洞和死角。在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，重點檢查養(yǎng)殖安全承諾制度、出欄保證制度及出欄檢測等措施的落實情況，嚴格核查養(yǎng)殖檔案記錄，嚴防虛假承諾和記錄;在收購販運環(huán)節(jié)，重點檢查活畜收購販運企業(yè)（合作社、經(jīng)紀人）落實收購販運記錄信息制度情況，動態(tài)掌握活畜購銷渠道;在屠宰環(huán)節(jié)，重點檢查屠宰企業(yè)落實“瘦肉精”自檢制度情況，嚴格核查相關檔案記錄，嚴防虛假記錄。與此同時，各地要選派業(yè)務骨干，加強業(yè)務培訓，提高發(fā)現(xiàn)問題與隱患的能力，嚴格落實隨機抽樣要求——不得由被抽樣單位送檢，避免出現(xiàn)所謂的“綠色羊”來應付檢測的問題。對牧區(qū)純放牧養(yǎng)殖方式的肉牛、肉羊養(yǎng)殖場（戶），應由有關省份結(jié)合實際開展風險排查工作。在做好肉牛和肉羊問題排查的同時，各地要毫不放松地抓好生豬“瘦肉精”監(jiān)管，持續(xù)強化風險監(jiān)測和隱患排查，落實好關鍵環(huán)節(jié)抽檢把關等措施。

其次，組織實施飛行檢查。在各地全面排查的基礎上，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將組織國家飼料質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心（北京）、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部屠宰技術中心等有關檢測機構(gòu)，針對主產(chǎn)區(qū)和問題多發(fā)地區(qū)開展“瘦肉精”飛行檢查。對于現(xiàn)場快速篩查出陽性樣品的養(yǎng)殖場（戶）、屠宰場所，當?shù)剞r(nóng)業(yè)農(nóng)村部門要及時依法對其活畜及產(chǎn)品采取臨時控制措施。各省級農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門要結(jié)合實際，組織開展“瘦肉精”監(jiān)督抽檢，且應對問題多發(fā)地區(qū)加大抽檢頻次。

第三，嚴厲打擊違法行為。各地要強化檢打聯(lián)動，從快從嚴查處，嚴厲打擊各類涉及“瘦肉精”的違法行為。在養(yǎng)殖、收購販運和屠宰環(huán)節(jié)發(fā)現(xiàn)“瘦肉精”違法問題的，應按照“瘦肉精”涉案線索移送與案件督辦工作機制一律移送公安機關進行立案調(diào)查，依法從重追究法律責任。應完善跨省案件協(xié)查機制，在屠宰檢測中發(fā)現(xiàn)含“瘦肉精”的活畜來自外省的，需在取得確證結(jié)果后的1個工作日內(nèi)通報產(chǎn)地農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門，后者應在接到通報后1個工作日內(nèi)對涉嫌使用“瘦肉精”的養(yǎng)殖場（戶）進行監(jiān)督檢查和取樣檢測，并及時反饋調(diào)查處理情況。發(fā)現(xiàn)監(jiān)管人員存在為監(jiān)管對象通風報信、在抽樣檢測中弄虛作假等問題線索的，要依紀依法追究相關人員的責任，堅決打掉“保護傘”。