麗兒

小讀者們還記得2020年《學(xué)與玩》第10期上的《“光盤行動(dòng)”一起來》一文嗎？文章中的小宇在自助餐廳了解了“光盤行動(dòng)”的意義，還認(rèn)識(shí)了一位“光盤”監(jiān)督員老爺爺。他記得老爺爺說過，清朝雍正皇帝就提出了“光盤行動(dòng)”。那么，在這之前的古代中國人，他們愛惜糧食嗎？趁著放寒假，小宇又去了這家餐廳，請(qǐng)“光盤”監(jiān)督員老爺爺講一講古代的“光盤行動(dòng)”。

司馬光倡導(dǎo)限量取餐

“司馬光砸缸的故事你從小就聽說過吧？長大后的司寫光成了著名的政治家、史學(xué)家，雖是朝廷重臣，卻很節(jié)儉。他曾經(jīng)組織了一個(gè)有13位朝中退體老臣參加的‘洛陽耆英會(huì)飯局。為了這個(gè)飯局，他親自定下會(huì)約，太致意思是聚餐時(shí)煮菜不超過五種，至于蜜餞、哥果、水果、小吃、點(diǎn)心，總數(shù)不能超過20盤。如果菜沒了，酒沒喝完，就只能喝湯，湯可以不限量?！崩蠣敔旀告傅纴?。

“可真夠嚴(yán)格的。”小宇驚嘆。

“是的。為了能貫徹執(zhí)行這個(gè)會(huì)約，司馬光還制定了幾條懲罰措施。比如說誰菜點(diǎn)多了，就要罰他喝一大杯酒。這種聚會(huì)被司馬光稱為‘真率會(huì)，就是率真、不客套、不虛榮、不‘打腫臉充胖子的 意思。這給當(dāng)時(shí)的人和現(xiàn)在的我們都做了很好的表率?！?/p>

蘇軾寫詩為打包

“咱們現(xiàn)在總說‘打包。其實(shí)，關(guān)于打包這件事，著名詩人蘇東坡還寫過一首詩呢：‘君來坐樹下，飽食攜其余。歸舍遺兒子，懷抱不可虛。說的是朋友聚餐，酒足飯飽，還剩下一些飯菜，扔了可惜，有位朋友‘拾掇起來，帶回家給孩子吃?！崩蠣敔斢终f起了蘇軾的故事。

“我知道蘇東坡是位美食家，東坡肘子、東坡肉都是他發(fā)明出來的，沒想到他還這么愛惜糧食，身體力行地參與到‘光盤行動(dòng)中來?！毙∮钤俅伪憩F(xiàn)了對(duì)古人的佩服，又有了新問題，“我很好奇，打包是從什么時(shí)候開始的呢？我好像沒聽說過?！?/p>

“這個(gè)打包的歷史啊，要從很久以前說起。”老爺爺又拿出了講故事的架勢(shì)。

古人的打包史

“最早的打包記錄還要從春秋時(shí)候開始。在當(dāng)時(shí)的一次宴會(huì)上，鄭國的大夫潁考叔，指著面前的肉問鄭莊公：‘我母親沒有吃過這樣的美味，能不能允許我把它打包帶回家，讓母親嘗一嘗？鄭莊公聽后，覺得他很孝順，欣然同意了?！?/p>

“這之后，打包大多是為了孝順父母，或者是為了給家人嘗個(gè)新鮮。唐朝時(shí)，無論是參加大的宴會(huì)，還是好朋友聚會(huì)，士大夫們都習(xí)慣打包，這里還有一個(gè)有趣的故事呢?！崩蠣敔斮u了個(gè)“關(guān)子”，在小宇的請(qǐng)求下才繼續(xù)講了起來。

“有一次，唐宣宗請(qǐng)大臣吃飯。散席之后，這些大臣起身告辭。突然，不少人的袖管里‘噼里啪啦地掉出了許多水果、小點(diǎn)心。唐宣宗不知道怎么回事，驚訝地張大了嘴巴。這些大臣趕緊解釋說，這些食物呀，是打包準(zhǔn)備給家人吃的。唐宣宗這時(shí)候才明白過來，不僅沒有責(zé)備他們，反而說，今后再舉行這樣的大宴會(huì)，都給文武官員多準(zhǔn)備兩份兒——一份兒給參加宴會(huì)人的父母，另外一份兒給他們的孩子，讓他們用手帕包起來帶走。用手帕打包既方便又文明，后來不光在皇宮中流行，在民間也流行起來了?！?/p>

那些平時(shí)正襟危坐、不茍言笑的大臣，竟然在袖 子里揣著那么多 好吃的，還“噼里啪啦”地落了一地。小宇想著這場面，不由哈哈大笑。

老爺爺和小宇正說得熱鬧，餐廳里一下子進(jìn)來了很多人，看樣子是一群中學(xué)生來這兒聚餐了。老爺爺急忙說：“小朋友，我作為‘光盤監(jiān)督員，要上崗了，有空咱們?cè)倭陌桑　?/p>

這時(shí)候，小宇也發(fā)現(xiàn)肚子餓得“咕咕”叫了，他一邊對(duì)老爺爺表示感謝，一邊端著盤子向冒著香氣的食物走去，心里還想著：古人都有這么強(qiáng)的節(jié)約糧食的意，識(shí)，我也不能落后，一定要將“光盤行動(dòng)”進(jìn)行到底。