韓衛(wèi)賢

香椿嫩芽冒滿枝頭的時(shí)候，母親就會(huì)選個(gè)喜慶的日子，將它們采摘下來(lái)，擇洗干凈，一部分現(xiàn)吃，做成經(jīng)典的香椿芽炒雞蛋，一部分則用鹽腌起來(lái)。

炒雞蛋的香椿芽是帶著露水的香氣的，我最喜歡將臉扎到一盆新鮮的香椿芽里去，陶醉在那好聞的香氣中。香椿芽的香是讓人流口水的，但它們并不像槐花那么張揚(yáng)，你非得將鼻子貼在嫩芽上，才能聞到那可以將人的心肺都清洗過(guò)濾的香味。腌漬后的香椿芽變成了黑綠色，看上去蔫蔫的，但是夾在煎餅里，人朝門(mén)檻上一坐，一邊噴香地吃著，一邊看院子里嘰嘰喳喳跑來(lái)跑去的雞和墻頭上飛來(lái)飛去的鳥(niǎo)，太陽(yáng)照得人暖洋洋的，有些慵懶，瞇著眼倚在門(mén)框上，想，桃花源仙境也不過(guò)如此吧。

中午吃面條的時(shí)候，母親懶得做菜，就用熱水加醋和香油，泡一小碗剁碎了的腌漬香椿芽，等到面條熟了，用涼水一浸，而后撈出來(lái)，將香椿芽和浸出香味的水，倒在面條里，用筷子攪拌均勻，蹲在蔭涼的樹(shù)下，呼嚕呼嚕地吃完，抹一下嘴，騰出空兒來(lái)說(shuō)一句：“好吃！”只是吃得太快太撐，有些站不起來(lái)，干脆直接坐在地上，打著飽嗝兒，抬頭看天上的云朵，慢慢飄過(guò)樹(shù)梢，滑到?jīng)]有邊沿的蒼茫里去。樹(shù)葉縫隙里篩下點(diǎn)點(diǎn)的金光，晃人眼睛，也讓吃飽了飯的我，困倦地想要變成一只瓢蟲(chóng)，趴在樹(shù)根上，沉沉地睡去。

香椿芽摘完一遍之后，再發(fā)芽，便失了昔日的香氣，好像一個(gè)女孩子忽然問(wèn)老了，不復(fù)先前的水嫩。于是，香椿樹(shù)就成了院子里一株最普通的樹(shù)，普通到任何樹(shù)好像都可以欺負(fù)它，遮擋它，擋住陽(yáng)光和雨露。

不過(guò)，我喜歡長(zhǎng)得筆直挺拔的香椿樹(shù)，尤其相比起它對(duì)面長(zhǎng)得像魁梧大將軍的臭椿樹(shù)。我覺(jué)得臭大姐和臭椿樹(shù)真是臭味相投，一個(gè)散發(fā)臭味，一個(gè)盾牌一樣長(zhǎng)得中規(guī)中矩，渾身上下沒(méi)有一點(diǎn)兒討人喜歡的地方，六條腿和兩條須動(dòng)起來(lái)的時(shí)候，越發(fā)覺(jué)得這廝讓人生氣，怎么就長(zhǎng)得這么毫無(wú)特色呢？看看人家花大姐，名字不過(guò)換了一個(gè)字，卻有七星瓢蟲(chóng)一樣漂亮的黑色波點(diǎn)翼翅，而且是一層白底，一層紅底，一層黑白間隔底，簡(jiǎn)直像時(shí)刻準(zhǔn)備參加高級(jí)舞會(huì)的公主。大人們說(shuō)，花大姐跟臭大姐是一家子，都不是什么好蟲(chóng)，但這并不妨礙我和小伙伴們，從香椿樹(shù)上捉了花大姐玩得不亦樂(lè)乎，而對(duì)臭大姐，則掩鼻而過(guò)。想來(lái)我們捉花大姐是在為香椿樹(shù)除害，但我還是喜歡有蟲(chóng)子的樹(shù)，哪怕只是一些在樹(shù)根旁筑窩的螞蟻，也會(huì)讓我們覺(jué)得這棵樹(shù)跟人一樣，活得豐富多彩，并不孤單寂寞。一到夜晚，蟲(chóng)子們就趴在樹(shù)干或者伏在樹(shù)葉上睡著了，風(fēng)吹過(guò)的時(shí)候，花大姐的夢(mèng)里，一定也有一些起伏的波浪。所有的生命都安靜下來(lái)，它們和香椿以及像香椿一樣的大樹(shù)，彼此依靠，互相慰藉。

在鄉(xiāng)下，很少有人會(huì)將香椿當(dāng)成木材使用，只有到了春天，才會(huì)想到它們。

責(zé)任編輯：江雯