在人體的五臟六腑中，“胃”這個(gè)器官很“貼心”。因?yàn)?，即使你不疼胃，胃也?huì)“疼”你！由中華醫(yī)學(xué)會(huì)消化病學(xué)分會(huì)制定的《中國(guó)慢性胃炎共識(shí)意見(jiàn)（2017年版）》顯示，全國(guó)有超7億人患有慢性胃炎。

2019年，國(guó)家癌癥中心發(fā)布的《全國(guó)癌癥統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)》顯示，胃癌每年有40余萬(wàn)新發(fā)病例，因胃癌死亡人數(shù)超過(guò)20萬(wàn)?！笆司盼浮钡恼f(shuō)法，所言非虛。

存得一分胃氣，保得一分生機(jī)

“胃氣”是中醫(yī)的專(zhuān)有名詞，而所謂“胃氣”，其中一個(gè)含義即指胃的受納功能，胃氣盛衰決定了胃主受納功能的強(qiáng)弱。

《靈樞·五味篇》中說(shuō)：“胃者，五臟六腑之海也，水谷皆入于胃，五臟六腑，皆稟氣于胃?！币馑季褪钦f(shuō)，我們的日常飲食入口后，需受納于胃腑，再轉(zhuǎn)化為人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，用以滋養(yǎng)人體的臟腑、經(jīng)絡(luò)以及四肢百骸。

胃氣充足，則人體吃得好、能吸收，身體健康程度高；如果胃氣受損，五谷不能消化，身體會(huì)越來(lái)越消瘦，抵抗力和免疫力下降，就可能出現(xiàn)各種疾病。

一般來(lái)說(shuō)，大家也都有這個(gè)常識(shí)：再重的病，只要還能吃飯，就是胃氣未竭，預(yù)后就好，只要積極治療，就有向愈的可能。如果胃氣衰敗，飲食不入，預(yù)后就非常不好了。

所以，中醫(yī)常說(shuō)：“存得一分胃氣，保得一分生機(jī)?！倍?，不知大家注意到?jīng)]有，有時(shí)并不是所有的病都反映在胃上，但是，幾乎所有的病都與胃有關(guān)，這種關(guān)系或大或小。

比如，在產(chǎn)婦生產(chǎn)完，或患者剛做完手術(shù)后，醫(yī)生一定都會(huì)提示家屬產(chǎn)后或術(shù)后幾日注意膳食，不能食用油膩湯水，而是要食用米粥等流食。其實(shí)，這就是要我們養(yǎng)好胃氣，靜待日后的康復(fù)。

養(yǎng)胃不對(duì)，努力白費(fèi)

很多人養(yǎng)胃時(shí)就關(guān)注兩個(gè)字“暖”和“軟”，認(rèn)為有胃病就該吃溫暖的、易于消化的食物?？墒?，有人胃痛，吃了熱食后反而更嚴(yán)重了，這是為什么？其實(shí)，這就是您沒(méi)有分清寒熱！

1.胃寒需暖

中醫(yī)看胃病，大約90%都是胃寒。胃腐熟食物需要熱量，胃中無(wú)火，就無(wú)法腐熟食物，因此，就會(huì)出現(xiàn)胃脘冷痛、腹瀉、胃口差、消化不良、反胃、嘔吐等癥狀。長(zhǎng)此以往，寒氣會(huì)不斷損傷胃的消化功能和免疫功能，非但容易導(dǎo)致胃病頻發(fā)，還可能因此造成營(yíng)養(yǎng)不良、體弱多病。

解決方法：溫補(bǔ)心陽(yáng)。

火能生土，即心火生胃土，也就是說(shuō)，補(bǔ)充心火，心火足就能讓胃火旺，這也就是五行所說(shuō)的“虛則補(bǔ)其母”。

大家可以在煲湯或做菜時(shí)加一些溫補(bǔ)心陽(yáng)的藥材，如薤白、肉桂、干姜等，以助胃生火。

此外，還可通過(guò)喝熱水、吃熱食以及合理的室外運(yùn)動(dòng)來(lái)增強(qiáng)胃動(dòng)力。

2.胃熱需涼

胃火不足會(huì)出現(xiàn)胃寒，胃火過(guò)亢則會(huì)出現(xiàn)胃熱。胃熱的患者經(jīng)常有饑餓感，總覺(jué)得吃不飽，俗話稱(chēng)為“慌飯”，中醫(yī)稱(chēng)為“消谷善饑”。

胃熱是炎癥的催化劑，急性酒精性胃炎、出血性胃炎、上消化道出血、習(xí)慣性便秘等患者多有胃熱。長(zhǎng)期胃熱不消、炎癥頻發(fā)，對(duì)胃黏膜損害很大，有概率誘發(fā)黏膜上皮細(xì)胞癌變。

解決方法：清熱下火。

對(duì)于胃熱剛起的患者來(lái)說(shuō)，適當(dāng)吃涼性的藥食材可清熱瀉火、滋陰生津，比如生菜、苦瓜、梨、西瓜、薄荷、金銀花、菊花、薏仁等，同時(shí)要注意補(bǔ)充水分。

給大家推薦一個(gè)清胃火的小食療方——皮蛋拌豆腐。做法：每天用兩個(gè)皮蛋，加上4兩石膏豆腐，拌勻后加上麻油，放少量鹽，當(dāng)菜吃。需要注意的是，大家一定要去正規(guī)商超購(gòu)買(mǎi)有檢驗(yàn)合格標(biāo)志的無(wú)鉛皮蛋，高血壓患者則慎食皮蛋。

對(duì)于胃火長(zhǎng)期過(guò)重者來(lái)說(shuō)，久病必然會(huì)傷及陰分，多會(huì)出現(xiàn)口渴、感覺(jué)饑餓又吃不下的癥狀，有時(shí)伴有輕微咳嗽、虛汗多、便秘、腹脹等癥狀。

解決辦法：滋養(yǎng)胃陰。

可以嘗試使用石斛、玉竹、蘆根、烏梅等食材養(yǎng)陰生津。

3.自查胃熱胃寒

如果您發(fā)現(xiàn)上邊的兩種情況都與您不符，那也不用擔(dān)心。因?yàn)?，臨床中胃病的情況有時(shí)并非這么單一，除了單純胃寒和單純胃熱患者，很多人都會(huì)表現(xiàn)為寒熱錯(cuò)雜的情況。

對(duì)于這種類(lèi)型的胃病患者，最好到正規(guī)中醫(yī)院尋求醫(yī)生的幫助。

4.養(yǎng)胃護(hù)胃怎么做

胃病素有“三分治，七分養(yǎng)”的說(shuō)法，養(yǎng)胃氣、預(yù)防調(diào)理才是首選之策。

①飲食規(guī)律

最重要一點(diǎn)就是養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，注意飲食規(guī)律和飲食衛(wèi)生，避免暴飲暴食或過(guò)度饑餓，少吃粗糙、刺激性強(qiáng)的食物。

②細(xì)嚼慢咽

咀嚼食物時(shí)會(huì)分泌出唾液，讓唾液與食物充分?jǐn)嚢?，從而幫助消化，還能對(duì)胃黏膜產(chǎn)生保護(hù)作用，故進(jìn)食時(shí)細(xì)嚼慢咽也是一個(gè)養(yǎng)胃護(hù)胃小竅門(mén)，對(duì)于肥胖人士還能起到減少攝入的作用。

③早起一杯溫開(kāi)水

起來(lái)緩慢喝一杯溫開(kāi)水，一來(lái)可以喚醒脾胃，為接下來(lái)一天的消化運(yùn)作做緩沖準(zhǔn)備，二來(lái)可以溫養(yǎng)脾胃的陽(yáng)氣，這是一個(gè)簡(jiǎn)單有效的養(yǎng)胃護(hù)胃方法。

④飯后走一走

俗話說(shuō)“飯后走一走，活到九十九”，飯后1小時(shí)平靜地散散步，可以給胃消化食物起到助攻作用，給胃減輕工作量，故也是一個(gè)實(shí)用的養(yǎng)胃護(hù)胃方法。

⑤推拿按摩

運(yùn)動(dòng)不便者，飯后或睡前可以搓熱雙手，以肚臍為中心順時(shí)針按摩60～90圈，然后再雙手按摩放松小腹。