于繼雷

摘 要：矮化密植是現(xiàn)代蘋果栽培的總趨勢，也是當(dāng)前果樹栽培制度的一項(xiàng)重大改革。這種栽培模式不僅可以提升土地資源利用率，還有助于提升果園產(chǎn)量和果實(shí)品質(zhì)，為種植戶帶來更多的收益。矮化密植蘋果樹的栽培管理過程相對復(fù)雜，包括諸多環(huán)節(jié)，要注意采用科學(xué)的方式方法。本文作者從分析發(fā)展矮化密植蘋果樹的優(yōu)勢入手，具體分析矮化密植蘋果樹栽培中的選園、矮化方式、密植方法、樹形管理、病蟲害防治等相關(guān)內(nèi)容，以期進(jìn)一步提升栽培管理效益。

關(guān)鍵詞：蘋果;矮化密植;優(yōu)勢;管理技術(shù)

蘋果樹是重要的經(jīng)濟(jì)林樹種，是世界性四大水果之一，具有較高的栽培價(jià)值。世界各國的蘋果栽培紛紛都由原來的喬化大冠稀植栽培向矮化密植栽培發(fā)展，栽培制度進(jìn)行了重大改革。保加利亞、匈牙利、荷蘭、加拿大等國家矮化密植栽培面積占95%以上。我國是蘋果的重要生產(chǎn)國，傳統(tǒng)喬化稀植、大冠栽培較為普遍，管理技術(shù)相對落后，品質(zhì)效益比較差。隨著新技術(shù)、新成果的普及推廣，近些年來矮化密植蘋果樹栽培（簡稱矮密栽培）成為主流，它相比普通蘋果樹栽培而言，早果性更強(qiáng)，產(chǎn)量品質(zhì)更高，更便于集約化管理，同時(shí)對栽培管理的技術(shù)要求更高。因此，深入探討矮化密植蘋果樹栽培的優(yōu)勢和意義，充分考慮各種生產(chǎn)要素調(diào)配，合理選擇技術(shù)方法，提高矮化密植蘋果樹栽培管理水平，改革現(xiàn)代蘋果栽培制度，緊跟以至趕超世界蘋果先進(jìn)栽培技術(shù)步伐至關(guān)重要。

1 矮化密植栽培的優(yōu)勢

蘋果樹矮化密植栽培，簡稱矮密栽培，就是通過利用矮化砧木、矮化品種、短枝品種，以及利用喬化砧木采取人為致矮技術(shù)而實(shí)現(xiàn)密植的栽培方法。矮密栽培是通過栽培矮化蘋果苗建園和栽后管理實(shí)現(xiàn)的，生產(chǎn)上矮化密植栽培常用的矮化砧木有M26、M9 、M9T337 三種。M26、M9主要做中間砧，M9T337既可以做中間砧，也可以做自根砧。育苗時(shí)，以喬化砧木做基砧，其上嫁接矮化砧木為中間砧，最上部嫁接品種接穗或芽，成活生長就是一株矮化苗;當(dāng)然M9T337也可以做基砧，其上嫁接蘋果品種成為自根砧矮化苗。矮化中間砧苗、矮化自根砧苗都是矮化密植蘋果栽培的根本。栽培實(shí)踐證明，蘋果矮化密植栽培具有諸多明顯優(yōu)勢，主要表現(xiàn)如下：

1.1 早結(jié)果，早豐產(chǎn)，早收益

蘋果樹傳統(tǒng)栽培就是喬化稀植大冠栽培法，樹體高、冠幅大、主枝粗、側(cè)枝長、樹勢旺、修剪重、成形慢、難成花、結(jié)果晚、產(chǎn)量低。一般3～4年開始形成花芽， 5～6年開始結(jié)果， 8～10年才逐漸豐產(chǎn)，經(jīng)12～15年才能進(jìn)入盛果期。生產(chǎn)周期漫長，栽植效益不能快速實(shí)現(xiàn)?，F(xiàn)代栽培制度下蘋果樹的矮化密植，樹體矮、大枝少、小枝多、粗枝少、細(xì)枝多、成形快、易管理、早成花、結(jié)果快、產(chǎn)量高。栽植2年開始結(jié)果，3年形成產(chǎn)量，4～5年為豐產(chǎn)初期，6～7年后即可盛產(chǎn)，經(jīng)濟(jì)效益是同齡喬化稀植栽培的3～5倍。

1.2 單位面積產(chǎn)量高，經(jīng)濟(jì)效益好

矮密栽培，樹體普遍矮小、密度大、干粗枝細(xì)、修剪容易、管理方便，因此省工省力，可有效減少生產(chǎn)成本。合理密植群體多，矮化優(yōu)勢明顯，土地、陽光利用率高，單位面積產(chǎn)量多，栽后10年調(diào)查表明，矮密栽培的果實(shí)產(chǎn)量是稀植的5～7倍，顯示出其顯著優(yōu)勢。

1.3 便于田間管理，適于機(jī)械化作業(yè)

矮密栽培中，通過利用矮化砧、短枝品種等方法使樹體矮化，成齡樹高多在2.5～3.5米，是喬化的三分之二，有的更矮。寬行、矮化、密植有利于果園修剪、噴藥、套袋、采果等生產(chǎn)活動，省工、省力、方便、簡單，普遍提高工效3～5倍，作業(yè)質(zhì)量更好。樹體通風(fēng)透光，有助于降低蘋果生長中的能量消耗，有助于光合物質(zhì)的生產(chǎn)積累，減輕病蟲害的發(fā)生和危害，有助于減少物資投入，降低生產(chǎn)成本，對提高管理水平，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蘋果都很有幫助 [1] 。

多年實(shí)踐證明，矮化栽培是我國高質(zhì)量蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必由之路，大力推廣這一先進(jìn)技術(shù)模式，對于推動蘋果栽培制度與國際接軌，實(shí)現(xiàn)由數(shù)量效益型向質(zhì)量效益型戰(zhàn)略轉(zhuǎn)變具有重要意義。

2 矮化密植蘋果樹管理技術(shù)

近10年來，矮密栽培逐步成為現(xiàn)代蘋果栽培的主流方向，在探討和總結(jié)栽培方式方法的過程中，形成了較為完善的栽培制度體系，具體流程和技術(shù)方法歸納如下：

2.1 合理選擇栽植園地

立地條件是蘋果園選址的重要因素，矮化砧木抗旱、抗寒、耐瘠薄能力相對較弱，且密植栽培需要相對較好的土肥水條件，所以在建園之前應(yīng)先對土壤、水質(zhì)進(jìn)行取樣分析。園地土壤以壤土和壤砂土為宜，土壤較深厚，有機(jī)質(zhì)含量在0.6%以上，土壤pH值在5.5～6.7，旱能澆，澇能排，地勢較高平坦，通風(fēng)及光照條件優(yōu)良的丘陵坡地和平原耕地為首選，確保矮化蘋果樹的正常生長和結(jié)果。

2.2 合理選擇矮化砧木和品種

根據(jù)園地實(shí)際情況選擇適宜的矮化方式，栽后用立柱固定。如果園區(qū)的降水、氣溫、光照等自然條件較好，則可以采用M9矮化砧苗木建園，M9和M9T337砧木一般多用于中間砧，M9T337也可用于自根砧。M9系列砧木的蘋果樹早果性強(qiáng)，多數(shù)品種栽后第二年即可開花結(jié)果，但其不易生根，固地性差，易出現(xiàn)倒伏，應(yīng)立桿綁縛固定。而對于整體條件一般的蘋果園，可以栽植抗逆性、固地性、抗寒能力更強(qiáng)的M26矮化砧苗，M26矮化砧嫁接后育成的矮化蘋果樹，矮化程度介于M9和M7之間，可耐-17.8 ℃的土溫，適應(yīng)范圍更寬廣，更易矮化成園。在選擇品種時(shí)選擇適應(yīng)性廣且與砧木親和力強(qiáng)的優(yōu)良品種。

2.3 密植技術(shù)

合理密度（圖1）是保證矮化密植栽培成功的基本要求，應(yīng)綜合考慮蘋果樹的品種特點(diǎn)、砧木類型，以及土壤性質(zhì)、水肥光氣風(fēng)等立地條件。實(shí)踐表明，在矮化密植栽培中，蘋果樹較為合理密度為：M26中間砧，2.0米×4.0米，83株/畝;M26、M9等矮化砧，2.5米×4.0米，66棵/畝;雙矮苗，2.0米×（3.5～4.0米），83～95株/畝或1.5米×（3.5～4.0米），111～126株/畝。這些栽培密度在生產(chǎn)中比較合適，早果優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)效果明顯。后期管理中可以根據(jù)生產(chǎn)要求，對矮化密植園進(jìn)行合理修剪，部分更新?lián)Q種或伐除 [2] 。

2.4 合理修剪，防止郁閉

矮化蘋果樹樹體的成長限制因素較多，樹冠比較小，每單位面積的植株數(shù)量較大，如管理不合理，會導(dǎo)致樹冠閉合現(xiàn)象，從而影響產(chǎn)量和品質(zhì)。矮化密植栽培模式，必須根據(jù)不同產(chǎn)區(qū)的生態(tài)、地理?xiàng)l件等選用適宜的高光效樹形。根據(jù)國內(nèi)外的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，適宜矮化密植高光效樹形主要有：高紡錘形、細(xì)長紡錘形、自由紡錘形等。高紡錘形適于土壤肥沃、肥水條件良好的地區(qū);細(xì)長紡錘形、自由紡錘形適于肥水條件中等以上地區(qū)。整形修剪（圖2）的目的是保持園內(nèi)通透，不應(yīng)采用主干疏層形樹形，較多采用紡錘形或細(xì)長紡錘形這2種整形方式，要控制好樹冠大小，盡量增加中庸主枝數(shù)量。

2.5 控制結(jié)果，提高產(chǎn)量

矮化密植依靠群體優(yōu)勢增加產(chǎn)量，每個(gè)個(gè)體作為群體的分支結(jié)果處理，提高果樹的立體結(jié)果優(yōu)勢，保證產(chǎn)量和品質(zhì)。在栽培管理中，需要合理控制分支比，一般樹枝間隙和葉幕層厚度要根據(jù)實(shí)際種植密度來調(diào)整。還要預(yù)防早衰現(xiàn)象，由于矮化密植樹開花及掛果早，生長期容易出現(xiàn)營養(yǎng)不足、過早衰弱的現(xiàn)象，影響果實(shí)品質(zhì)，需要嚴(yán)格控制結(jié)果防止果樹早衰。要對果枝數(shù)量和花芽進(jìn)行控制，將果實(shí)產(chǎn)量控制在3000千克以下，去除多余的枝條和花蕾，保證樹體營養(yǎng)平衡。結(jié)果后芽逐漸老化，其生產(chǎn)能力將大幅降低，需要及時(shí)更新復(fù)壯，要始終保持強(qiáng)分枝的連續(xù)結(jié)果能力。

2.6 水肥管理技術(shù)

矮化密植栽培，生長周期短、生長速度快、產(chǎn)量高，對水肥的需求量較大，如果水肥不足，就會因營養(yǎng)不良而出現(xiàn)早衰、畸形、產(chǎn)量低、品質(zhì)差等問題，且一旦形成早衰很難逆轉(zhuǎn)，所以栽植管理中要科學(xué)施肥、補(bǔ)肥、澆水。在幼齡期，追施氮肥，促進(jìn)果樹生長，快速成形;初果期加大肥量，多施有機(jī)肥，增加磷鉀肥，提高產(chǎn)量和品質(zhì);盛果期合理負(fù)載，重施有機(jī)肥、氮磷鉀復(fù)合肥，補(bǔ)充中微量元素化肥。

2.7 病蟲害防治技術(shù)

矮化密植蘋果要注意病蟲害防治，腐爛病、炭疽病、銹病、輪紋病、蚜蟲、綠盲蝽、卷葉蛾類等是最常見的重要病蟲害。在蘋果生產(chǎn)過程中采取有效措施，科學(xué)綜合防治病蟲害。腐爛病主要危害果樹的主干和大枝，在加強(qiáng)樹勢管理、增強(qiáng)抗逆性的基礎(chǔ)上進(jìn)行化學(xué)防治，冬春季節(jié)發(fā)現(xiàn)病斑及時(shí)刮除病灶，涂抹5波美度石硫合劑;生產(chǎn)季節(jié)結(jié)合其他病蟲害一并防治。炭疽病、輪紋病、銹病等在發(fā)病初期用10%苯醚甲環(huán)唑2000倍液均勻噴霧;卷葉蛾、桃小食心蟲、梨小食心蟲發(fā)生時(shí)噴施5.7%甲維鹽5000倍液;蚜蟲、綠盲蝽危害時(shí)，噴22.4%螺蟲乙酯懸浮劑2500倍液，均勻噴施且能保護(hù)蜜蜂等益蟲。

參 考 文 獻(xiàn)

[1]? 趙素香.矮化蘋果樹栽培管理技術(shù)探究[J].南方農(nóng)業(yè)，2019（7）：14.

[2]? 張棟.淺析蘋果樹矮化密植栽培管理的技術(shù)[J].農(nóng)家參謀，2018（12）：96.