駱慧楓,沈國(guó)正,黃康康,裴嘉博,郗篤雋,張琛,阮若昕,劉輝
(杭州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院 園藝研究所,浙江 杭州 310024)
甜櫻桃(歐洲甜櫻桃,PrunusaviumL.)又稱作車?yán)遄印⒋髾烟?,是薔薇科(Rosaceae)李屬(Prunus.Lindl.)落葉喬木,原產(chǎn)于歐洲黑海沿岸和亞洲西部,與中國(guó)櫻桃(PrunuspseudocerasusLindl.)同屬同科但不同種,是我國(guó)北方落葉果樹(shù)中成熟最早的水果,素有“早春第一果”的美稱。甜櫻桃果色艷麗、風(fēng)味優(yōu)良,在我國(guó)北方地區(qū)栽培表現(xiàn)較好,具有較高的經(jīng)濟(jì)效益[1]。近年來(lái),長(zhǎng)三角區(qū)域休閑觀光農(nóng)業(yè)快速發(fā)展,尤其是我國(guó)開(kāi)始實(shí)施農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)改革,浙江、江蘇和上海等南方暖濕地區(qū)也在積極地進(jìn)行甜櫻桃引種試栽探索,發(fā)展前景廣闊。
芽休眠是落葉果樹(shù)生長(zhǎng)和發(fā)育必經(jīng)的復(fù)雜生理過(guò)程,休眠使果樹(shù)度過(guò)冬天,翌年正常開(kāi)花結(jié)果[2]。甜櫻桃一般需7.2 ℃以下有效低溫600~1 400 h方能解除冬季休眠[3]。由于南方地區(qū)冬季低溫積溫不足,導(dǎo)致甜櫻桃萌芽推遲,萌芽率降低,開(kāi)花不整齊,坐果率降低,嚴(yán)重影響果樹(shù)生長(zhǎng)與產(chǎn)業(yè)效益。單氰胺是一種植物休眠終止劑,具有較好的破眠效果。研究證明單氰胺處理對(duì)葡萄、桃、冬棗等果樹(shù)具有較好的破眠作用[4-6]。本文以甜櫻桃為試驗(yàn)材料,研究單氰胺對(duì)杭州地區(qū)不同品種甜櫻桃休眠及花期的影響,為甜櫻桃在南方地區(qū)栽培成功提供技術(shù)支持。
試驗(yàn)材料種植在杭州市西湖區(qū)甜櫻桃研究基地(120°08′E, 30°16′N),供試品種為美早(Tieton)、薩米脫(Summit)、布魯克斯(Brooks)、早大果、哥倫比亞和黑金,樹(shù)齡均為4 a。均采取起壟加避雨栽培,定植壟高45 cm、寬150 cm,株距為3 m,單行種植;避雨棚為單拱圓形鋼管大棚,跨度7 m、頂高3.2 m、肩高1.8 m。試驗(yàn)破眠劑為商品單氰胺(NH2CN,有效成分50%)。
實(shí)驗(yàn)于2019年2—5月進(jìn)行,每個(gè)品種隨機(jī)選擇6株長(zhǎng)勢(shì)較一致的樹(shù),分為2組。實(shí)驗(yàn)組對(duì)全樹(shù)的葉芽及花芽噴施2%的單氰胺[7];對(duì)照組噴施去離子水。2月初(萌芽前1個(gè)月左右),使用背負(fù)式噴霧器噴施單氰胺,每株樹(shù)約3 L,為了避免飄散,在無(wú)風(fēng)的早晨進(jìn)行噴施,且在隨后的48 h內(nèi)沒(méi)有降雨。
2—5月,每4 d監(jiān)測(cè)1次芽體的物候期。芽出齊后,每棵樹(shù)選取方向一致長(zhǎng)勢(shì)健壯的3個(gè)枝條,每隔4 d記錄1次轉(zhuǎn)綠的芽數(shù)量。記錄單氰胺處理與對(duì)照條件下花朵開(kāi)放達(dá)到初花期(5%)、盛花期(75%)和完全開(kāi)放(100%)時(shí)的日期。采用Microsoft Excel 2019進(jìn)行數(shù)據(jù)處理。
由圖1可知,單氰胺處理能有效地打破休眠,促進(jìn)冬芽提前萌發(fā),但最終萌芽率差異不明顯。不同品種之間存在較大的差異,早大果是本試驗(yàn)中成熟期和萌芽最早的品種,3月4日處理組萌芽率為33%,對(duì)照組為7%;3月12日處理組萌芽率達(dá)到74%,而對(duì)照組僅為36%;3月17日后趨于一致(圖1)。美早也是早熟品種之一,處理組于3月8日萌芽,對(duì)照組于3月10日萌芽;3月12日處理組萌芽率為25%,對(duì)照組為7%,而后趨于一致。
圖1 單氰胺處理對(duì)不同品種甜櫻桃萌芽的影響
布魯克斯和薩米脫為中晚熟品種,單氰胺處理對(duì)其破眠效果較為顯著。布魯克斯處理組于3月4日開(kāi)始萌芽,3月17日萌芽率達(dá)到82%;對(duì)照組3月10日開(kāi)始萌芽,比處理組晚6 d,3月12日后萌芽速率增快,3月21日后達(dá)到處理組相近水平。薩米脫處理組3月5日打破休眠,比對(duì)照組早8 d,對(duì)照組破眠后萌芽率迅速增加,3月21日后總萌芽率趨于一致。
哥倫比亞和黑金為晚熟品種,單氰胺處理對(duì)哥倫比亞破眠效果不明顯,可促使黑金提前4 d萌芽,3月12日,處理組萌芽率為23%,對(duì)照組為0,3月12—17日,處理組和對(duì)照組迅速萌芽,于3月21日達(dá)到較高水平。
試驗(yàn)結(jié)果表明,單氰胺處理能夠促使花期提前,并花期一致。品種早大果最早進(jìn)入初花期,處理組初花期比對(duì)照組提前5 d,盛花期比對(duì)照提前3 d,兩組從初花期至完全開(kāi)放均為7 d。處理組美早于3月28日進(jìn)入初花期,比對(duì)照提前2 d。處理組薩米脫初花期提前5 d,盛花期提前6 d,完全開(kāi)放提前了4 d。黑金處理組初花期為3月28日,比對(duì)照提前7 d,而后差距逐漸減小,完全開(kāi)放僅提前2 d。單氰胺處理對(duì)布魯克斯和哥倫比亞的花期影響不明顯(表1)。
表1 單氰胺處理對(duì)不同品種甜櫻桃花期的影響
在落葉果樹(shù)中,打破休眠對(duì)需冷量有一定的要求[8],低溫不足則無(wú)法打破休眠,引起植株生長(zhǎng)發(fā)育障礙,表現(xiàn)為萌芽晚、萌發(fā)不整齊、花芽質(zhì)量不高等問(wèn)題[9-10]。不同品種的甜櫻桃萌芽所需冷量不同,研究[2]表明,美早、早大果、黑金需冷量為400~600 h,薩米脫、布魯克斯需要600~800 h才能打破休眠,哥倫比亞需冷量為800~1 000 h。長(zhǎng)三角地區(qū)常遇暖冬,甜櫻桃多數(shù)品種在此區(qū)域種植普遍存在有效低溫積累量不足問(wèn)題,而單氰胺處理能夠彌補(bǔ)需冷量的30%[11]。本試驗(yàn)結(jié)果表明,單氰胺處理對(duì)杭州地區(qū)種植的早大果、薩米脫、黑金的破眠和提前開(kāi)花效果較為顯著;對(duì)布魯克斯的破眠效果好;對(duì)哥倫比亞破眠和提前開(kāi)花的促進(jìn)作用均不明顯,可能與哥倫比亞所需的較高需冷量有關(guān)。此外,由于長(zhǎng)三角區(qū)域比北方春季升溫早、溫度較高,甜櫻桃成熟時(shí)間比山東泰安、遼寧大連地區(qū)提早15~20 d。本試驗(yàn)結(jié)果表明,單氰胺處理能夠有效打破部分品種休眠,促進(jìn)花期一致,對(duì)甜櫻桃提前成熟上市,滿足南方地區(qū)早期市場(chǎng)供應(yīng),提高產(chǎn)量,保證經(jīng)濟(jì)效益具有積極的意義。