黃金鐸

現(xiàn)在生活條件越來(lái)越好了，許多名貴食材菜品也“飛入尋常百姓家”。雖然餐桌上的菜品營(yíng)養(yǎng)豐富、色香味俱佳，但是我還時(shí)?；貞浶r(shí)候吃過的“韭茄”，時(shí)常想起這些小菜里的溫馨母愛。

小時(shí)候，我家的日子相當(dāng)清貧，甚至可以用窘迫二字來(lái)形容。黃面窩頭一直在我家占據(jù)主導(dǎo)地位，偶爾是紅薯或者高粱面窩頭。這些粗糧現(xiàn)在成了生活中的開胃食品。那時(shí)，卻是難以下咽卻又不得不吃的主食。母親此時(shí)總為我們腌制些家常小菜來(lái)調(diào)動(dòng)我們的味蕾。每年秋末，母親都要腌制“韭茄”，將茄子洗凈，切成長(zhǎng)條，在鍋里蒸到八成熟，晾涼后和韭菜段放在一起，撒上適當(dāng)?shù)氖雏}，裝在容器內(nèi)蓋好蓋子，第二天就可以吃了。母親做這些的時(shí)候仔仔細(xì)細(xì)，一道道工序下來(lái)，從不嫌麻煩。她看到我們兄妹幾個(gè)圍著飯桌狼吞虎咽的樣子，笑了。笑得是那樣地溫馨，那樣陽(yáng)光，那樣幸福。我們兄妹感受到溫馨的母愛，幸福地長(zhǎng)大。

如今，物質(zhì)豐盈，雞鴨魚肉不缺，我還是偏愛母親腌制的“韭茄”。每年秋天，我都會(huì)央求母親做點(diǎn)“韭茄”，有時(shí)也自己制作。這樣的小菜無(wú)論配米飯、粥飯、饅頭、面條，都很下飯，讓人胃口大開。多年來(lái)，我在母愛里長(zhǎng)大、娶妻生子。我默默地在心中祝愿母親不要老去?！对?shī)經(jīng)》中說(shuō)：“哀哀父母，生我劬勞。”我的父母為撫養(yǎng)我們可謂嘔心瀝血。孟郊在《游子吟》中說(shuō)：“誰(shuí)言寸草心，報(bào)得三春暉?！币馑际牵骸坝姓l(shuí)敢說(shuō)，子女像小草那樣微弱的孝心，能夠報(bào)答得了像春暉普澤的慈母恩情呢？”尤其像我這樣在物質(zhì)匱乏的年代長(zhǎng)大的孩子，無(wú)論怎樣去報(bào)答母親的養(yǎng)育之恩，都不為過，即便如此，也是難報(bào)父母養(yǎng)育恩情之萬(wàn)一。