5月28日上午，光明乳業(yè)股份有限公司在2021年度上海市質(zhì)量工作會(huì)議上榮獲本市最高質(zhì)量榮譽(yù)——2020年度上海市市長(zhǎng)質(zhì)量獎(jiǎng)（組織），成為了該獎(jiǎng)項(xiàng)自2008年設(shè)立以來(lái)首家獲獎(jiǎng)的食品企業(yè)。

上海市政府質(zhì)量獎(jiǎng)包括“上海市市長(zhǎng)質(zhì)量獎(jiǎng)”和“上海市質(zhì)量金獎(jiǎng)”兩個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)，現(xiàn)已形成“以市長(zhǎng)質(zhì)量獎(jiǎng)為最高榮譽(yù)、質(zhì)量金獎(jiǎng)為各行業(yè)質(zhì)量標(biāo)桿”的政府質(zhì)量獎(jiǎng)勵(lì)制度。

值得一提的是，光明乳業(yè)在2004年、2007年便先后兩次獲得上海市質(zhì)量金獎(jiǎng)。光明乳業(yè)董事長(zhǎng)濮韶華表示，今年是中國(guó)共產(chǎn)黨的百年華誕，今年6月1日又是光明品牌誕生70周年的紀(jì)念日，值此特殊時(shí)刻，作為首家獲得上海市市長(zhǎng)質(zhì)量獎(jiǎng)的食品企業(yè)，意義非凡。此次獲獎(jiǎng)是光明乳業(yè)全面提高質(zhì)量管理水平的重要成果展現(xiàn)，是在百年追求卓越之路上的里程碑，是城市和市民給予光明乳業(yè)品牌和產(chǎn)品的贊譽(yù)及高度認(rèn)可。

百年乳企，讓光明質(zhì)量在城市綻放

作為扎根、成長(zhǎng)在上海的百年乳企，從解決消費(fèi)者“喝奶難”到讓消費(fèi)者“喝上奶”，從“喝好奶”再到“健康中國(guó)2030”，光明乳業(yè)見(jiàn)證了兩個(gè)世紀(jì)的發(fā)展變遷，陪伴一代又一代消費(fèi)者健康成長(zhǎng)，更在百年守正創(chuàng)新中不斷打造健康優(yōu)質(zhì)中國(guó)奶，不斷助推乳制品高附加值升級(jí)，始終踐行乳業(yè)報(bào)國(guó)的初心和守護(hù)民族體魄的使命。業(yè)務(wù)淵源始于1911年的光明乳業(yè)與有著70年歷史的光明品牌，經(jīng)過(guò)歲月的沉淀，憑借百年傳承的光明品質(zhì)被商務(wù)部認(rèn)定為“中華老字號(hào)”。

2020年度上海市市長(zhǎng)質(zhì)量獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)組織和個(gè)人（從左至右：龍華醫(yī)院院長(zhǎng)肖臻、銀行間市場(chǎng)清算所股份有限公司、光明乳業(yè)股份有限公司、華山醫(yī)院感染科主任張文宏）

當(dāng)前，食品安全和質(zhì)量品質(zhì)已成為企業(yè)生存和發(fā)展的根基。為了積極踐行國(guó)家“奶業(yè)振興”戰(zhàn)略，走在城市新鮮生活建設(shè)發(fā)展前列，光明乳業(yè)制定了“讓更多人感受美味和健康的快樂(lè)”的企業(yè)愿景，以“追求零缺陷的極致管理和用戶體驗(yàn)”為質(zhì)量承諾，經(jīng)過(guò)多年建設(shè)和發(fā)展，成為乳品行業(yè)集奶牛養(yǎng)殖、乳制品研發(fā)、生產(chǎn)、加工、冷鏈物流配送、終端銷售等一、二、三全產(chǎn)業(yè)鏈于一體的大型乳品企業(yè)。值得一提的是，光明乳業(yè)是行業(yè)內(nèi)首家，也是唯一一家自2015年起每年發(fā)布食品安全白皮書的企業(yè)，并于2018年將食品安全白皮書升級(jí)為質(zhì)量白皮書，堅(jiān)守“創(chuàng)新生活，共享健康”的企業(yè)使命。依托于全產(chǎn)業(yè)鏈的精細(xì)管理，從科研到牧場(chǎng)，再到工廠、物流運(yùn)輸以及銷售終端，光明乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈卓越質(zhì)量管理全面對(duì)標(biāo)國(guó)際最嚴(yán)格質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系。光明乳業(yè)率先提出的75℃15秒巴氏殺菌工藝已經(jīng)成為業(yè)內(nèi)普遍接受的新鮮牛奶黃金準(zhǔn)則，并倡議推動(dòng)了“新鮮巴氏乳”國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)。此外，為了讓消費(fèi)者擁有更多知情權(quán)，光明乳業(yè)更是率先在鮮奶產(chǎn)品的包裝上加入免疫球蛋白、乳鐵蛋白、乳過(guò)氧化物酶三項(xiàng)活性指標(biāo)含量，切實(shí)向消費(fèi)者承諾“每一口都是喝得到的鮮活營(yíng)養(yǎng)”。

深耕奶源建設(shè)，締造“新鮮”版圖

奶源作為乳業(yè)的源頭，是乳品品質(zhì)的根本保障。光明乳業(yè)深諳奶源建設(shè)之道，從九十年代起便通過(guò)前瞻性的全國(guó)優(yōu)質(zhì)奶源布局保障產(chǎn)品品質(zhì)，締造光明乳業(yè)“新鮮”版圖，現(xiàn)擁有規(guī)模牧場(chǎng)22座，總存欄近8萬(wàn)頭。養(yǎng)殖奶牛甄選優(yōu)良荷斯坦牛與英國(guó)娟姍牛等優(yōu)質(zhì)品種，遍布全國(guó)包括黑龍江、寧夏黃金奶源帶以及上海、江蘇、浙江、湖北等中心城市。

擁有60多年養(yǎng)牛歷史的光明牧業(yè)，在光明乳業(yè)“全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展”戰(zhàn)略引領(lǐng)下，始終堅(jiān)持以“好種育好牛，好牛產(chǎn)好奶”為原則，推進(jìn)“奶牛育種+飼草種植+飼料加工+奶牛養(yǎng)殖”牧業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，在全球首創(chuàng)了“牧場(chǎng)千分”標(biāo)準(zhǔn)的管理體系，將生乳質(zhì)量推向世界領(lǐng)先水平。光明牧業(yè)更是中國(guó)大陸首個(gè)加入畜牧界最高的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織——國(guó)際動(dòng)物記錄委員會(huì)（ICAR）的成員，榮獲國(guó)內(nèi)首張奶牛模塊GLOBAL G.A.P證書，從奶源上給予光明產(chǎn)品高品質(zhì)的“領(lǐng)鮮”保障。

科技“領(lǐng)鮮”成果，引領(lǐng)乳業(yè)品質(zhì)創(chuàng)新風(fēng)向

百年光明從保障乳業(yè)食品安全到改善提升市民營(yíng)養(yǎng)健康水平，背后依靠的是匠心獨(dú)運(yùn)的技術(shù)創(chuàng)新，是不斷突破實(shí)現(xiàn)國(guó)內(nèi)外高水平的科技成果。作為光明乳業(yè)產(chǎn)品研發(fā)和“領(lǐng)鮮”成果的科研創(chuàng)新基地，光明乳業(yè)研究院始終保持著國(guó)內(nèi)乳品行業(yè)綜合實(shí)力排名第一的位置。在研究院八大科研平臺(tái)中，依托光明乳業(yè)建設(shè)的“乳業(yè)生物技術(shù)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室”于2018年被國(guó)家科技部評(píng)估為“優(yōu)秀類”企業(yè)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域類評(píng)估排名第一，也是目前我國(guó)乳品行業(yè)唯一一家國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室。

在強(qiáng)大的研發(fā)實(shí)力保障下，光明乳業(yè)不斷深化“產(chǎn)、學(xué)、研、用”戰(zhàn)略，將科技成果有效運(yùn)用至產(chǎn)品輸出中，申請(qǐng)發(fā)明專利956項(xiàng)，成為行業(yè)內(nèi)國(guó)際發(fā)明專利和國(guó)家級(jí)、省部級(jí)科技獎(jiǎng)最多的乳制品企業(yè)。光明乳業(yè)還建立了國(guó)內(nèi)乳企規(guī)模最大的乳酸菌資源庫(kù)(＞6100株)，率先實(shí)現(xiàn)了中國(guó)自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的植物乳桿菌ST-III、干酪乳桿菌LC2W等專利菌株的產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)，推出了國(guó)內(nèi)首款常溫酸奶莫斯利安、國(guó)內(nèi)新鮮產(chǎn)品銷售份額最大的優(yōu)倍鮮奶以及致優(yōu)、暢優(yōu)、健能 JCAN、如實(shí)等一系列引領(lǐng)市場(chǎng)的明星產(chǎn)品，成為行業(yè)內(nèi)品類最全、常溫低溫分布最均勻的企業(yè)。

淬煉升級(jí)世界級(jí)制造，讓光明制造成為國(guó)之驕傲

人民健康是民族昌盛和國(guó)家富強(qiáng)的重要標(biāo)志，而食品安全則是乳制品企業(yè)的生命紅線。光明乳業(yè)用百年實(shí)踐展現(xiàn)了對(duì)安全品質(zhì)永無(wú)止境的追求。作為國(guó)內(nèi)首家導(dǎo)入世界級(jí)制造（WCM）的乳制品企業(yè)，光明乳業(yè)目前擁有21家乳品加工廠，其中華東中心工廠更是目前世界上最大的液態(tài)奶單體乳品加工工廠。

為打造科學(xué)“領(lǐng)鮮”的核心競(jìng)爭(zhēng)力，光明乳業(yè)用嚴(yán)苛的態(tài)度，剖析每一個(gè)安全隱患，大力實(shí)施“18165”品質(zhì)光明戰(zhàn)略，不斷淬煉升級(jí)從源頭到終端的每一個(gè)食品安全和質(zhì)量控制關(guān)鍵點(diǎn)，使光明乳業(yè)成為國(guó)內(nèi)首家獲得TPM世界級(jí)獎(jiǎng)項(xiàng)的乳制品企業(yè)，再次打響了“上海制造”品牌。同時(shí)，光明乳業(yè)建立了覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的最高新鮮保障標(biāo)準(zhǔn)——“5C”核心競(jìng)爭(zhēng)力標(biāo)準(zhǔn)，包括C1科技研發(fā)、C2優(yōu)質(zhì)奶源、C3世界級(jí)制造、C4五星冷鏈、C5卓越質(zhì)量體系。不僅最大限度保障光明產(chǎn)品的鮮活營(yíng)養(yǎng)，更直接推動(dòng)了乳業(yè)進(jìn)入營(yíng)養(yǎng)健康新時(shí)代。

定義新鮮最后一公里，再創(chuàng)平臺(tái)式乳業(yè)生態(tài)圈

隨著社會(huì)治理現(xiàn)代化、智慧化、專業(yè)化推進(jìn)及大規(guī)模的城鎮(zhèn)化進(jìn)程，作為全國(guó)最早開(kāi)啟送奶上門服務(wù)的企業(yè)，光明乳業(yè)早已著力于探索城鎮(zhèn)全域化管理、全業(yè)態(tài)拓展、全場(chǎng)景服務(wù)的新模式，發(fā)揮旗下光明領(lǐng)鮮物流優(yōu)勢(shì)結(jié)合光明隨心訂城市網(wǎng)絡(luò)部署，全新定義并拓展新鮮最后一公里的線上線下優(yōu)勢(shì)。

光明乳業(yè)旗下領(lǐng)鮮物流是全國(guó)首批五星級(jí)冷鏈物流企業(yè)之一，目前在全國(guó)擁有65座物流中心，5萬(wàn)余個(gè)配送終端網(wǎng)點(diǎn)，千余輛“F”級(jí)最高標(biāo)準(zhǔn)冷藏車，是行業(yè)內(nèi)唯一通過(guò)BRC S&D AA+最高級(jí)別認(rèn)證的企業(yè)，也是唯一一家連續(xù)三屆服務(wù)進(jìn)博會(huì)食品供應(yīng)保障配送的物流企業(yè)。在近期召開(kāi)的第十屆花博會(huì)上，光明領(lǐng)鮮物流作為展覽期間餐飲服務(wù)物流保障單位，將繼續(xù)為最美花博保駕護(hù)航。光明乳業(yè)旗下光明隨心訂是全國(guó)最大的送奶上門平臺(tái)，目前覆蓋全國(guó)90多個(gè)城市，日均配送超180萬(wàn)戶，連續(xù)三年榮獲“上海品質(zhì)”認(rèn)證。目前，光明隨心訂平臺(tái)已由送奶到家升級(jí)定位為鮮食宅配平臺(tái)，力求為消費(fèi)者帶去更加完善的購(gòu)物體驗(yàn)。

積極踐行企業(yè)社會(huì)責(zé)任，攜手共創(chuàng)美好光明未來(lái)

因?yàn)楣饷鳎詼嘏?。近年?lái)，光明乳業(yè)始終積極踐行企業(yè)社會(huì)責(zé)任，不斷播灑光明溫暖至社會(huì)每個(gè)角落。新冠疫情期間，為了確保市場(chǎng)供應(yīng)，光明乳業(yè)武漢工廠成為武漢地區(qū)唯一一家堅(jiān)持生產(chǎn)低溫乳制品的企業(yè)。光明乳業(yè)還為1859名上海援鄂醫(yī)療隊(duì)員家屬提供定期配送新鮮蔬菜、肉類以及乳制品的“三送”服務(wù)，讓援鄂醫(yī)療隊(duì)員們放心戰(zhàn)斗在抗疫一線。此外，光明乳業(yè)還在全行業(yè)率先做出承諾——不拒收一滴奶，為保障上游牧場(chǎng)生產(chǎn)穩(wěn)定作出重要貢獻(xiàn)。

為積極響應(yīng)國(guó)家號(hào)召，光明乳業(yè)成為行業(yè)內(nèi)第一家開(kāi)展牛奶紙盒回收綠色大行動(dòng)的乳制品企業(yè)，創(chuàng)新建立垃圾分類新模式，引領(lǐng)提高垃圾分類回收意識(shí)。目前活動(dòng)已覆蓋全國(guó)54個(gè)垃圾分類重點(diǎn)城市，累計(jì)覆蓋超過(guò)5000個(gè)回收點(diǎn)位。值得一提的是，在第十屆花博會(huì)上，吸引眾人目光的上海最長(zhǎng)觀花長(zhǎng)椅便是由光明牛奶紙盒回收行動(dòng)所回收的紙盒再生制成的，這也是全國(guó)最大的牛奶紙盒再生環(huán)保椅。

此次光明乳業(yè)榮膺上海市最高質(zhì)量獎(jiǎng)榮譽(yù)，是市場(chǎng)和消費(fèi)者對(duì)光明乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展最好的肯定。未來(lái)，光明乳業(yè)將站在新發(fā)展高度，傳承匠心、創(chuàng)新發(fā)展，進(jìn)一步透視新時(shí)代乳制品發(fā)展的深層脈絡(luò)，與全產(chǎn)業(yè)鏈上下游共同推動(dòng)中國(guó)乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展建設(shè)，切實(shí)提升消費(fèi)者高質(zhì)量供給需求，向著“做中國(guó)最好的乳制品企業(yè)”的目標(biāo)不斷邁進(jìn)，讓更多人感受美味和健康的快樂(lè)。