熟茶比生茶口感更好

最近大家有沒有在喝茶呀？師姐倒是從綠茶轉(zhuǎn)到了普洱茶，沒什么大事，只是因?yàn)槠斩韫斡托Ч容^好，很適合夏天。這次給你們推薦的牌子還是之前小青柑反饋很好那家——木冠茶葉。

這款普洱茶是熟茶，說到這里，師姐要先科普一下生茶和熟茶的區(qū)別啦。

普洱生茶和熟茶的區(qū)別是二者經(jīng)過的“渥堆”發(fā)酵工藝不同。生茶是指毛茶不經(jīng)過渥堆這道工序，完全自然轉(zhuǎn)化而成，是歷史上的傳統(tǒng)制法。熟茶是指毛茶經(jīng)過渥堆，通過濕熟作用，以人工方式速成發(fā)酵，促進(jìn)多酚類化合物非酶性自動氧化，轉(zhuǎn)化成茶葉內(nèi)含物質(zhì)，減除苦澀味，縮短陳化階段。

這就使得熟茶在經(jīng)過發(fā)酵后，產(chǎn)生了更多的有益菌群，正是這些菌群，使熟茶的健康功效大于生茶。熟茶的第二個優(yōu)點(diǎn)是口感醇和，相對于普洱生茶來講，熟茶是比較溫和的。因?yàn)槠斩枥锏牟瓒喾雍枯^高，生茶會生澀難咽，但熟茶經(jīng)過發(fā)酵后茶多酚已經(jīng)減少了，所以口感會更好哦。

沒有比普洱更能刮油的茶了

當(dāng)然了，口感還是沒有刮油的功效重要，畢竟我可是每周一頓火鍋的“油膩師姐”。我們先從茶內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)說起，普洱茶中含有的成分很多，師姐就挑幾個對減肥有用的成分來介紹哈。

茶多酚。茶多酚是茶中許多多酚化合物的總稱，主要包括兒茶素、黃酮類化合物、花青素和酚酸。兒茶素是茶多酚的主要成分，對人體有多種保健作用，可以避免血管硬化、抗癌、降低血壓血脂血糖。

咖啡因。茶葉中咖啡因含量為2.5～5.0%，咖啡堿具有興奮效果，還具有利尿等作用。茶中除了咖啡堿，還有少量的茶堿和可可堿，喝茶后大量排泄就是和這個有關(guān)！

有機(jī)酸類物質(zhì)。普洱茶含有多種有機(jī)酸，這些有機(jī)酸能參與人體新陳代謝，維持體液平衡。

碳水化合物。茶含有25%～30%的碳水化合物，但大多數(shù)不溶于水。因此，茶是種低熱量飲料，再怎么喝你的體重也不會上升哦。

大家泡茶的時候，一股頭兩道的茶湯倒掉不要，且不宜靜置較長時間后再次沖泡，以免使茶湯渾濁、茶味失真哦。祝大家刮油順利，哈哈哈。