黃云志，楊 擁，劉光銳，馬武彪，王華玉，李月蓉，姚育宏，馬 鴻，胡家田，黃 河

(紅塔煙草(集團(tuán))有限責(zé)任公司 昭通卷煙廠，云南 昭通 657000)

烤煙品質(zhì)不僅與植煙區(qū)域的生態(tài)環(huán)境、栽培技術(shù)和管理措施密切相關(guān)，而且與種植的品種密切相關(guān)[1]．優(yōu)良品種是烤煙生產(chǎn)的基礎(chǔ)，也是獲得優(yōu)質(zhì)煙葉的內(nèi)在因素[2]．云南省昭通市地處云、貴、川3省交界處，具有典型的山地構(gòu)造地形，屬亞熱帶、暖溫帶共存的高原季風(fēng)立體氣候，造成該地區(qū)不同烤煙品種對氣候和土壤的要求存在較大差異[3-5].因此，只有將烤煙品種的特性與當(dāng)?shù)胤N植區(qū)域的自然條件有機(jī)結(jié)合起來，才能將品種的增產(chǎn)、提質(zhì)、增效潛力充分發(fā)揮出來．

云煙87是云南省煙草農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院用云煙2號為母本，K326作父本雜交，經(jīng)系譜選擇而成，2000年7月通過云南省煙草品種審評委員會審評，同年12月通過全國煙草品種審定委員會審定[6]．目前，該品種已成為云南省的主栽品種之一，現(xiàn)已在昭通市普遍種植．而云煙116(原品系編號YN116)系云南省煙草農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院用8610-711與單育2號雜交育成的烤煙純系品種，于2016年4月通過全國煙草品種審定委員會審定[7]．目前，云煙116已在貴州興義[8]和威寧[9]、四川宜賓[10]、重慶武隆[11]、云南宣威東北部[12]等地開展了生態(tài)適應(yīng)性評價(jià)，但其在昭通煙區(qū)的生產(chǎn)適宜性鮮有報(bào)道．因此，本文擬探討烤煙新品種云煙116在云南昭通煙區(qū)的生產(chǎn)適宜性，旨在為云南昭通煙區(qū)烤煙生產(chǎn)的品種選擇和生產(chǎn)措施制定提供參考．

1 材料與方法

1.1 材料與地點(diǎn)

供試烤煙品種為云煙116和云煙87．

設(shè)置2個試驗(yàn)點(diǎn)，每個點(diǎn)均種植云煙87和云煙116這兩個品種，每個品種種植面積為1.5 hm2，烤煙移栽方式均為膜下小苗移栽，煙苗移栽時(shí)間2018年4月，第1次采烤時(shí)間2018年7月18日，最后1次采烤時(shí)間2018年9月5日．生產(chǎn)管理操作均按照昭通市煙草公司制定的《云煙116生產(chǎn)技術(shù)方案》或《云煙87生產(chǎn)技術(shù)方案》執(zhí)行．

試驗(yàn)點(diǎn)1位于昭通市昭陽區(qū)守望村委會水井灣，該地海拔1 945 m，103.74°E，27.26°N，土壤類型為黃壤，質(zhì)地為壤土，土壤pH值為5.85，有機(jī)質(zhì)31.42 g/kg，速效氮為112.63 mg/kg，有效磷為32.17 mg/kg，前作玉米．烤煙移栽規(guī)格為株距55 cm，墑距110 cm，墑高25 cm，種植密度為73株/hm2．施肥方式：基肥為烤煙專用復(fù)合肥222.75 kg/hm2；第1次追肥為硝酸鉀120 kg/hm2+烤煙專用復(fù)合肥519.75 kg/hm2，第2次追肥為硫酸鉀225 kg/hm2．

試驗(yàn)點(diǎn)2位于彝良縣龍街鄉(xiāng)龍街村銀灣，海拔1 747 m，104.06°E，北緯27.37°N，土壤類型為黃壤，質(zhì)地為壤土，土壤pH值為6.12，有機(jī)質(zhì)42.39 g/kg ，速效氮151.9 mg/kg，有效磷為13.56 mg/kg，前作玉米．烤煙移栽規(guī)格為株距55 cm、墑距120 cm、墑高30 cm、種植密度67株/hm2．施肥方式：基肥為烤煙專用復(fù)合肥409.05 kg/hm2；第1次追肥為硝酸鉀150 kg/hm2+烤煙專用復(fù)合肥272.7 kg/hm2，第2次追肥為硫酸鉀225 kg/hm2．

1.2 測定項(xiàng)目及方法

1)田間性狀．從移栽開始分別記錄各品種的主要生育期時(shí)間，并按照煙草病害分級調(diào)查方法GB/T 23222—2008計(jì)算發(fā)病率和病情指數(shù)．

2)植物學(xué)性狀．打頂后在各小區(qū)隨機(jī)選取有代表性的煙株20株，按照煙草農(nóng)藝性狀調(diào)查測量方法YC/T 142—2010觀察并記載各品種田間的性狀．

3)經(jīng)濟(jì)性狀．烤后煙葉按照國家烤煙分級標(biāo)準(zhǔn)GB 2635—1992進(jìn)行分級，并觀測記錄烤后煙葉顏色、身份、油分和葉片結(jié)構(gòu)等．煙葉烘烤交售結(jié)束后，調(diào)查并記錄各小區(qū)的產(chǎn)量(級外煙葉只計(jì)入產(chǎn)量而不計(jì)入產(chǎn)值)和產(chǎn)值(產(chǎn)值=總產(chǎn)量×均價(jià)，2019年C1F的收購價(jià)格為40元/kg)．

4)煙葉化學(xué)成分．各處理烤后煙葉按上、中、下部位各取1.5 kg煙葉樣品，共有12個樣品，每個樣品3個重復(fù)．總糖和還原糖分別按標(biāo)準(zhǔn)水溶性糖的測定方法YC/T 159—2002測定，總氮按煙草及煙草制品標(biāo)準(zhǔn)方法YC/T 161—2002測定，煙堿按總植物堿的方法YC/T 160—2002測定，氯按YC/T 162—2002的方法測定，鉀按YC/T 217—2007的方法測定．

5)感官質(zhì)量．烤后煙葉上、中、下部位按照單體煙制作規(guī)定制作感官評吸樣品，共12組樣品，由紅塔集團(tuán)昭通卷煙廠邀請行業(yè)評吸專家，按Q/HTG.J 07.05—2008標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行樣品評價(jià)．

1.3 數(shù)據(jù)處理

數(shù)據(jù)分析采用Excel和SPSS 20.0軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，使用兩樣本平均數(shù)Student-t進(jìn)行檢驗(yàn)．

2 結(jié)果與分析

2.1 主要農(nóng)藝性狀比較

從表1可知，昭陽煙區(qū)的云煙116打頂后株高、留葉數(shù)與對照云煙87差異無統(tǒng)計(jì)學(xué)意義，但莖圍、葉長、葉寬顯著高于對照，分別比云煙87高7.4%、7.2%和6.9%；彝良煙區(qū)的云煙116主要農(nóng)藝性狀指標(biāo)顯著高于對照云煙87，打頂株高、留葉數(shù)、莖圍、葉長、葉寬分別比云煙87高23.7%、9.3%、18.9%、12.5%和13.2%．由此可見，云煙116的主要農(nóng)藝性狀優(yōu)于云煙87．

表1 兩個煙區(qū)云煙87與云煙116主要農(nóng)藝性狀統(tǒng)計(jì)

2.2 主要生育期比較

從表2可知，昭陽煙區(qū)云煙116和云煙87于2018年2月12日—13日播種，4月11日—4月12日移栽，昭陽區(qū)云煙116大田生育期為124 d，比同一區(qū)域的云煙87大田生育期短6 d．彝良縣云煙116和云煙87于2018年2月10日播種，4月20日—23日移栽，彝良縣云煙116大田生育期為129 d，比同一區(qū)域的云煙87短5 d．由此可見，云煙116的生育期顯著低于云煙87，成熟速度略快于同一區(qū)域的云煙87．

表2 兩個煙區(qū)云煙87與云煙116主要生育期調(diào)查結(jié)果

2.3 田間主要病害發(fā)生情況比較

由表3可以看出，昭通市昭陽區(qū)、彝良縣這兩個煙區(qū)的云煙116的氣候性斑點(diǎn)病、煙草鑲嵌病毒病(TMV)、煙草馬鈴薯Y病毒病(PVY)發(fā)病率和病情指數(shù)與對照云煙87之間的差異均無統(tǒng)計(jì)學(xué)意義．

表3 兩個煙區(qū)云煙87與云煙116田間病害發(fā)病情況

2.4 煙葉外觀質(zhì)量及平均單葉質(zhì)量比較

從表4可知，昭陽區(qū)云煙116和彝良縣云煙116的外觀質(zhì)量與對照云煙87接近，在成熟度、顏色、光澤、油分、葉片結(jié)構(gòu)方面都表現(xiàn)較好，其中，云煙116的單葉質(zhì)量高于云煙87，昭陽區(qū)、彝良縣云煙116的單葉質(zhì)量分別比云煙87高4.3%和2.2%，且昭陽區(qū)煙葉的單葉質(zhì)量明顯高于彝良縣．

2.5 煙葉經(jīng)濟(jì)性狀比較

從表5可知，昭陽區(qū)云煙116的產(chǎn)量、產(chǎn)值、中上等煙比例、均價(jià)分別比云煙87高5.1%、8.2%、1.7%、3.0%；彝良縣云煙116的產(chǎn)量、產(chǎn)值、中上等煙比例、均價(jià)分別比云煙87高3.7%、7.7%、7.0%、3.9%．總體來看，云煙116的經(jīng)濟(jì)性狀優(yōu)于同區(qū)域的云煙87．

表4 兩個煙區(qū)云煙87與云煙116原煙外觀質(zhì)量與平均單葉質(zhì)量

表5 兩個煙區(qū)云煙87與云煙116的主要經(jīng)濟(jì)性狀

2.6 煙葉化學(xué)成分比較

從表6可知，昭陽區(qū)云煙116上部葉總糖質(zhì)量分?jǐn)?shù)顯著高于云煙87，比云煙87高16.3%，煙葉總氮、煙堿質(zhì)量分?jǐn)?shù)則顯著低于云煙87，分別比云煙87低17.8%和15.3%；中部葉總糖質(zhì)量分?jǐn)?shù)云煙116顯著低于云煙87，比云煙87低18.8%，其余指標(biāo)與云煙87差異無統(tǒng)計(jì)學(xué)意義；下部葉還原糖質(zhì)量分?jǐn)?shù)云煙116顯著高于云煙87，比云煙87高18.8%，總氮、煙堿質(zhì)量分?jǐn)?shù)顯著低于云煙87，比云煙87分別低14.1%和28.5%．彝良縣云煙116上部葉煙葉化學(xué)成分各項(xiàng)指標(biāo)與對照云煙87差異無統(tǒng)計(jì)學(xué)意義；中部葉云煙116總氮質(zhì)量分?jǐn)?shù)顯著低于云煙87，比云煙87低13.3%；下部葉云煙116的總糖、總氮、煙堿、氧化鉀質(zhì)量分?jǐn)?shù)顯著低于云煙87，分別比云煙87低17.0%、12.5%、14.2%、36.0%．綜合來看，云煙116的各項(xiàng)化學(xué)指標(biāo)，尤其是總糖、還原糖、總氮較對照云煙87而言更為協(xié)調(diào)．

表6 兩個煙區(qū)云煙87與云煙116的煙葉化學(xué)成分 %

2.7 煙葉感官質(zhì)量比較

從表7可知，云煙87和云煙116的各部位煙葉評吸總分均滿足：中部葉>上部葉>下部葉，昭陽區(qū)云煙116的中部葉和下部葉評吸總分高于云煙87．昭陽區(qū)云煙87評吸特點(diǎn)為：中部煙葉清甜香較顯著，香氣量中等，香氣濃度較低，煙氣清晰度不夠，粉雜氣息略重；上部煙葉甜香較弱，煙香豐富性不足，回味不夠干凈．云煙116的評吸特點(diǎn)為：中部葉以清甜香、干草香為主，煙香清晰，純凈感較好，回味較干凈，雜氣較輕；上部煙葉清甜香較顯著，香氣量和香氣濃度較高，略有焦枯，香氣質(zhì)和濕潤感比同區(qū)域云煙87略有提升．

彝良縣云煙87和云煙116的各部位煙葉評吸總分均滿足：中部葉>上部葉>下部葉，云煙116各部位的煙葉評吸總分與云煙87的無明顯差異．云煙87評吸特點(diǎn)為：中部煙葉清甜香特征不突出，雜氣較重，香氣量不足，香氣質(zhì)感中等，粉雜氣較顯，干凈度較差；上部煙葉焦香重，清甜香較弱，稍有樹脂香，香氣不清晰，質(zhì)感不如中部煙葉．彝良縣云煙116的評吸特點(diǎn)為：中部煙葉清甜香較顯著，香氣較清晰，香氣量和勁頭較足，質(zhì)感中等，香氣協(xié)調(diào)性較好，雜氣較輕，口腔濕潤感較好；上部煙葉清甜韻較突出，香氣較豐富，香氣量較足，雜氣較輕，回甜感較好，干凈度較好．

總體分析認(rèn)為，昭通市昭陽區(qū)和彝良縣云煙116的整體質(zhì)量優(yōu)于同區(qū)域的云煙87，其主要優(yōu)點(diǎn)表現(xiàn)在云煙116的香氣更清晰明快，協(xié)調(diào)性及干凈度更好．

表7 兩個煙區(qū)云煙87與云煙116感官評吸得分

3 討論與結(jié)論

3.1 討論

因?yàn)榭緹煙熑~的外觀質(zhì)量、經(jīng)濟(jì)性狀、內(nèi)在化學(xué)成分及感官質(zhì)量等是由植物的基因型和環(huán)境因素的共同作用而表現(xiàn)出來的[13-14]，所以針對某一烤煙新品種的推廣，都應(yīng)在推廣地開展與當(dāng)?shù)刂髟云贩N的比較研究之后，再確定其田間管理措施[15]．云煙116株形為塔形，葉形長橢圓形，葉色深綠，莖葉角度中等，主脈粗細(xì)中等．其田間生長整齊一致，生長勢強(qiáng)，分層落黃特征明顯，較易烘烤，綜合經(jīng)濟(jì)性狀較優(yōu)，該品種適宜在西南煙區(qū)中等肥力地塊種植．已有研究[8-10]表明，云煙116在貴州黔西南興義煙區(qū)、黔東南黃平煙區(qū)、四川宜賓等地均適宜種植．本研究發(fā)現(xiàn)，在昭通的昭陽區(qū)和彝良縣，云煙116品種的植物學(xué)性狀優(yōu)于云煙87，表現(xiàn)為云煙116的莖圍、葉長、葉寬、單葉質(zhì)量顯著高于云煙87，其生育期為124～129 d，比云煙87短5～6 d．從地理位置來看，昭通地處云貴川3省交界，與黔西南、川西地區(qū)氣候地形類似，因而本研究得到與同類研究[16-18]相似的結(jié)果．

本研究顯示，在煙葉化學(xué)成分方面，云煙116的總糖、還原糖、總氮質(zhì)量分?jǐn)?shù)較對照云煙87來說更為協(xié)調(diào)，且兩個產(chǎn)地之間的煙葉化學(xué)成分質(zhì)量分?jǐn)?shù)有一定差異性．云煙116的經(jīng)濟(jì)效益在一定程度上高于云煙87，但差異無統(tǒng)計(jì)學(xué)意義，這與曹玉杰等[19-20]研究結(jié)果相似．此外，在感官質(zhì)量方面，云煙116的香氣更清晰明快，協(xié)調(diào)性及干凈度更好．綜合來看，云煙116在昭陽煙區(qū)、彝良煙區(qū)的生產(chǎn)適宜性較好，可進(jìn)行推廣種植．而云煙116在昭通其他煙區(qū)的適宜性則有待于下一步試驗(yàn)探索．

3.2 結(jié)論

在云南省昭通市昭陽區(qū)、彝良縣進(jìn)行的云煙116與云煙87的對比試驗(yàn)結(jié)果表明，云煙116品種的植物學(xué)性狀顯著優(yōu)于云煙87，田間發(fā)病率、初烤煙葉外觀質(zhì)量與對照品種云煙87接近，云煙116的經(jīng)濟(jì)效益和煙葉感官質(zhì)量比云煙87好．