蔡荔萱 福建省淡水水產(chǎn)研究所 福州 350002

福建省境內(nèi)江河縱橫，境內(nèi)主要水系有閩江、九龍江、汀江、晉江、木蘭溪和交溪等，淡水魚類資源豐富。據(jù)資料統(tǒng)計(jì)，自然分布于上述水系中已知的淡水土著魚類共有14目32科113屬200個(gè)種和亞種，主要經(jīng)濟(jì)魚類有50多種[1-2]。閩江是福建淡水土著魚類的主產(chǎn)區(qū)，其土著魚類共有156種，占福建淡水魚種類的78%[3]；其次是九龍江，其土著魚類共有124種，占福建淡水魚種類的62%[4]；而汀江、晉江、木蘭溪和交溪的土著魚種類分別占福建淡水魚種類的38%、39%、44%和31.5%[2]。20世紀(jì)60年代后，由于過度捕撈，天然漁業(yè)資源普遍嚴(yán)重衰退，魚類資源銳減，但隨著魚類人工繁殖技術(shù)的突破，淡水養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅速，養(yǎng)殖魚類新品種的開發(fā)及良種化的發(fā)展，解決了人民群眾“吃魚難”的問題[5]。

近年來，現(xiàn)代漁業(yè)的發(fā)展使水產(chǎn)品的供應(yīng)由緊缺變成了富足，對名特優(yōu)新的品種和品質(zhì)提出了更高的要求，如對閩西北內(nèi)陸溪河中的一些優(yōu)質(zhì)土著魚類產(chǎn)生了更大的需求，出現(xiàn)供不應(yīng)求的局面，引起這些溪河土著魚類市場價(jià)格高企，進(jìn)一步加劇自然資源和遺傳多樣性的衰退，個(gè)體小型化嚴(yán)重；同時(shí)也受到水域環(huán)境污染、自然棲息環(huán)境變遷以及外來物種入侵等因素的影響，一些土著魚類相對重要性指數(shù)明顯下降，有些已經(jīng)處于瀕危邊緣[6]。因此，福建省淡水土著魚類資源的開發(fā)和保護(hù)工作已迫在眉睫，加快優(yōu)質(zhì)土著淡水魚類的養(yǎng)殖開發(fā)利用，優(yōu)化養(yǎng)殖品種結(jié)構(gòu)，也是切合我國進(jìn)一步加快轉(zhuǎn)變漁業(yè)發(fā)展方式、調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和提質(zhì)增效的要求[7]。

1 福建省淡水土著魚類資源現(xiàn)狀分析

福建省水力資源豐富，河流眾多，境內(nèi)內(nèi)陸河流水系共有29個(gè)、河流663條，總長度達(dá)13569 km，均屬于山區(qū)性河流。另外，福建省還有大型水庫21座、中型水庫188座。這些江河水庫正是福建省淡水土著魚類的天然種質(zhì)資源庫和種質(zhì)基因庫。但目前在品種組成上，一些名貴土著魚類胭脂魚、花鰻鱺、長吻鮠等和經(jīng)濟(jì)土著魚類赤眼鱒、、、、翹嘴紅和白甲魚等野生資源瀕臨絕跡；常見經(jīng)濟(jì)土著魚類鲴、日本鰻鱺、刺、香魚、鱖等野生種群數(shù)量也急劇下降，一些小型魚類和底棲性魚類成為優(yōu)勢種群；在部分水域羅非魚等外來物種已經(jīng)成為主要類群[8-9]。

近年來，有關(guān)學(xué)者分別對閩江水系的沙溪、松溪河、建溪、富屯溪、崇陽溪等主要支流以及閩江中下游和閩江水口下游等干流進(jìn)行了魚類資源現(xiàn)狀調(diào)查和比較分析，何美峰等[10]在沙溪流域調(diào)查到土著魚類有53種，較歷史記錄少了11種，以鯉魚、鲴類、黃顙魚為主，存在羅非魚、斑點(diǎn)叉尾和革胡子鯰等外來物種增多趨勢明顯等問題；何美峰等[11]和黃恒章[12]在松溪河流域均調(diào)查到土著魚類有61種，相比減少了16種，其優(yōu)勢種分別為細(xì)鱗鲴、光唇魚類（包括半刺厚唇魚和溫州厚唇魚）、大眼華鳊、鯽、寬鰭鱲、銀鮈和唇等7種，常見種分別為黑脊倒刺、白邊鮠、黃顙魚、鯉和南方擬等5種，外來物種增多；丁桂枝等[13]在建溪保護(hù)區(qū)江段共調(diào)查到土著魚類77種，相比減少了25種，其中主要經(jīng)濟(jì)種類減少了15種，主要種類以黃顙魚、細(xì)鱗鲴、光澤黃顙魚、半刺厚唇魚、鯽、大眼華鳊、圓吻鲴、子陵吻虎魚、翹嘴、、銀鮈、鯉、赤眼鱒、唇等為主，其余品種極少，同時(shí)外來物種有所增加，羅非魚已逐漸形成優(yōu)勢種群；何美峰等[14]對閩江崇陽溪共調(diào)查到土著魚類67種，相比減少了36種，以鯉、半刺厚唇魚、圓吻鲴、寬鰭鱲、鯰、唇、斑鱖、溫州厚唇魚、白邊鮠、黑脊倒刺、大眼華鳊、似鮈、銀鮈、黃顙魚、翹嘴紅等為主，個(gè)體小型化、低齡化現(xiàn)象嚴(yán)重；林丹軍等[15]和羅希茜[16]調(diào)查顯示，閩江中游水域淡水土著魚類品種81種、閩江下游58種，相比屬種類減少了45個(gè)，小型魚類成為優(yōu)勢種。從上述比較結(jié)果可以看出，閩江水域魚類資源趨于衰退，名貴土著魚類瀕臨滅絕，經(jīng)濟(jì)土著魚類品種和數(shù)量顯著減少，難以形成種群，原本認(rèn)為漁業(yè)經(jīng)濟(jì)價(jià)值較低的低齡化小型魚類正在成為優(yōu)勢種群，逐漸成為消費(fèi)市場的新寵，成為當(dāng)?shù)貪O民的主要漁獲物和經(jīng)濟(jì)來源。

2 福建淡水土著魚類資源的保護(hù)與養(yǎng)殖開發(fā)利用

為了有效保護(hù)福建省淡水土著魚類資源，福建省各級漁業(yè)管理部門和研究機(jī)構(gòu)多年來一直致力于土著魚類的保護(hù)和開發(fā)利用，大力推進(jìn)各級水產(chǎn)種質(zhì)資源保護(hù)區(qū)建設(shè)，2010年起至2018年共建立了9個(gè)國家級淡水土著魚類種質(zhì)資源保護(hù)區(qū)（見表1）。

表1 福建省國家級水產(chǎn)種質(zhì)資源保護(hù)區(qū)名錄

同時(shí)，相關(guān)漁業(yè)研究機(jī)構(gòu)也積極組建研發(fā)團(tuán)隊(duì)，開展名優(yōu)淡水土著魚類人工馴養(yǎng)、繁育技術(shù)和人工養(yǎng)殖開發(fā)等研究工作，相關(guān)漁業(yè)管理部門也充分利用中央財(cái)政農(nóng)業(yè)資源及生態(tài)保護(hù)補(bǔ)助漁業(yè)資源增殖放流項(xiàng)目資金，在閩江、九龍江等主要水域開展增殖放流工作，改善了生態(tài)環(huán)境，豐富了生物多樣性，促進(jìn)漁業(yè)增效、漁民增收[17]。

福建省淡水土著魚類的開發(fā)利用歷史較早，在20世紀(jì)50年代，利用閩江采集的赤眼鱒、黃尾鲴、、魴、土鯪魚、、短尾及閩江下游河口性魚類鯔、花鱸等野生魚苗進(jìn)行人工馴養(yǎng)，與家魚搭配養(yǎng)殖[18]。隨著淡水養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，福建省水產(chǎn)科技工作者先后開發(fā)出泥鰍、倒刺、鱖、香魚、黃顙魚、鯰、南方大口鯰、翹嘴紅、長吻鮠、烏鱧、中華鱘等10多個(gè)淡水土著經(jīng)濟(jì)品種，突破了規(guī)?；斯し庇夹g(shù)，并實(shí)現(xiàn)規(guī)?；B(yǎng)殖。

近年來，對淡水土著魚類資源保護(hù)和開發(fā)利用越來越受到重視，并得到有關(guān)部門財(cái)政專項(xiàng)資金的立項(xiàng)支持，各級水產(chǎn)技術(shù)部門加快了淡水土著魚類的研發(fā)速度，加大了對一些受到市場認(rèn)可和漁業(yè)經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高土著魚類的馴養(yǎng)繁育研發(fā)工作并取得新進(jìn)展，如胭脂魚[19-20]、斑鱖[21]、花[22]、黃尾密鲴[23]、扁圓吻鲴[24]、赤眼鱒[25]、半刺厚唇魚[26]、大刺鰍[27]、馬口魚[28]和似鮈[29]等土著優(yōu)質(zhì)魚類的人工馴養(yǎng)和繁殖技術(shù)均較為成熟，具備了產(chǎn)業(yè)化開發(fā)的雛形。其中，斑鱖、黑脊倒刺、半刺厚唇魚和馬口魚4個(gè)淡水土著魚類品種已列入“十四五”（2021-2025年）福建省種業(yè)創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)化工程項(xiàng)目的重點(diǎn)研發(fā)對象，開展淡水名優(yōu)養(yǎng)殖品種種業(yè)創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)化開發(fā)。

3 福建淡水土著魚類養(yǎng)殖開發(fā)中的問題分析

福建優(yōu)質(zhì)淡水土著魚類養(yǎng)殖品種的開發(fā)、利用、發(fā)展起步較晚，一些優(yōu)質(zhì)淡水土著魚類得不到有效的開發(fā)和利用，開發(fā)利用率低。福建省淡水土著魚類資源有200種，目前已經(jīng)得到規(guī)?；B(yǎng)殖開發(fā)利用的淡水土著魚類品種和已經(jīng)人工馴養(yǎng)并繁育成功的淡水土著魚類品種有20余種，僅占全省淡水土著魚類品種的10%左右。

目前，雖然花鰻鱺的人工繁殖仍然是世界性難題，日本鰻鱺的人工繁殖也僅在實(shí)驗(yàn)室階段取得突破，但其野生苗種的人工養(yǎng)殖開發(fā)利用已經(jīng)形成了從鰻苗捕撈、苗種人工培育、成鰻養(yǎng)殖、配合飼料生產(chǎn)、烤鰻及鰻魚副產(chǎn)品加工、出口貿(mào)易和配套服務(wù)為一體的較為完整的產(chǎn)業(yè)鏈[30]。其它一些經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的名貴淡水土著魚類雖然都能進(jìn)行人工繁殖和養(yǎng)殖，由于規(guī)?；虍a(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖生產(chǎn)關(guān)鍵配套技術(shù)體系還很薄弱，尚未能進(jìn)行規(guī)?；B(yǎng)殖，還達(dá)不到有效的養(yǎng)殖開發(fā)利用。

4 福建淡水土著魚類產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的前景及建議

福建省具備發(fā)展優(yōu)質(zhì)淡水土著魚類養(yǎng)殖的自然資源和條件。閩西北山區(qū)溪河中的一些優(yōu)質(zhì)土著魚類，如斑鱖、大刺鰍、半刺厚唇魚、似鮈類魚類（棍子魚）、馬口魚等市場價(jià)格較高，消費(fèi)市場需求越來越大，當(dāng)?shù)貙⒉糠滞林~類人工養(yǎng)殖逐步開發(fā)發(fā)展成為新興養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。淡水土著魚類的養(yǎng)殖開發(fā)利用以及良種化選育是水產(chǎn)種質(zhì)創(chuàng)新的有效途徑之一，將一個(gè)優(yōu)質(zhì)的淡水土著魚類開發(fā)成養(yǎng)殖品種，甚至是培育出一個(gè)新的水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)，符合漁業(yè)轉(zhuǎn)方式調(diào)結(jié)構(gòu)和提質(zhì)增效的要求，也是實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的有力抓手，發(fā)展前景廣闊。

淡水土著魚類的養(yǎng)殖開發(fā)，關(guān)鍵在于突破其苗種的規(guī)模化人工繁育和人工養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵配套技術(shù)，需要加強(qiáng)科研隊(duì)伍建設(shè)，加大政策扶持和財(cái)政研發(fā)資金投入力度，組建特色淡水土著經(jīng)濟(jì)魚類研發(fā)團(tuán)隊(duì)，創(chuàng)新研發(fā)協(xié)作機(jī)制，建立淡水土著魚類養(yǎng)殖開發(fā)“產(chǎn)-學(xué)-研”相結(jié)合、“育-繁-推-用”一體化協(xié)同攻關(guān)模式，聯(lián)合技術(shù)攻關(guān)，及時(shí)有效解決淡水土著魚類苗種繁育和人工養(yǎng)殖相關(guān)的基礎(chǔ)設(shè)施、關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)以及制約其產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的基礎(chǔ)性關(guān)鍵技術(shù)等配套問題，研發(fā)淡水土著魚類綠色健康養(yǎng)殖模式、人工配合飼料研制、建立病害防控技術(shù)體系，為淡水土著魚類產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供可持續(xù)的技術(shù)支撐。

進(jìn)一步制定淡水土著魚類品種良種化選育規(guī)劃，有序推進(jìn)淡水土著魚類資源優(yōu)勢向經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢轉(zhuǎn)變，通過優(yōu)良品種選育，改良其生長性狀，提高淡水土著魚類養(yǎng)殖綜合效益；扶持發(fā)展壯大淡水土著魚類龍頭企業(yè)，建立新品種養(yǎng)殖示范區(qū)，開展對淡水土著魚類養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)相關(guān)人員的技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)，促進(jìn)關(guān)鍵技術(shù)成果轉(zhuǎn)化和實(shí)施，提高淡水土著魚類產(chǎn)業(yè)化水平，推動(dòng)福建淡水土著魚類產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。

因此，開發(fā)利用淡水土著魚類養(yǎng)殖品種，充分發(fā)揮自身的資源優(yōu)勢，有助于福建淡水土著魚類的資源保護(hù)，豐富水產(chǎn)品市場種類，滿足市場需要，對生態(tài)環(huán)境保護(hù)和漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有重要的意義。