之前覺得牛排就要去餐廳吃,不是我沒自己煎過,而是吃過好牛排,不想將就。一般的牛排買回來都未經(jīng)處理,必須自己剔筋,不然口感非常差。腌制和醬料也很關(guān)鍵?;薼-2小時煎好,味道卻和餐廳差很遠,真不如直接到外面吃。但絕世牛排很簡單,拿到手就是微腌好的,醬汁也給你配好,還送刀叉、夾子和煎鍋。一煎肉一抹醬,10分鐘就能做好,味道不輸餐廳三五百元一塊的牛排。
師姐把烹飪方法放在這里,需要的小可愛自己琢磨一下哈。
1.牛排室溫放置至完全解凍,注意不要水洗,否則牛排汁水流失會影響口感,也不能用熱水解凍哦。
2.大火將鍋燒至微微冒煙,加少許油,放入牛排,15-90秒翻一次面。根據(jù)喜歡的生熟度來控制時間,7分熟5分鐘搞定,全熟也就日分鐘。
3.如果家里有黃油,煎好前別忘了放,融化的油脂包襲牛排,口感更柔潤哦。
4.最后用鍋里剩余的油將配菜煎上色,再翻炒加熱醬汁,抹到牛排上就可以用餐啦。
入口的第一感覺是意外的很柔軟,只能用“人口即化”來形容了。黑胡椒包裹的肉,表面是濃郁的焦香,咬開有明顯的牛肉風味,還有本身油脂的香味,越嚼越香!加上他們還幫你去掉了油筋、油膜,并用專業(yè)機器震碎了牛肉纖維,因此吃起來特別嫩,老人、孩子嚼起來也不費勁。
大品牌出品的牛排,有個好處就是供應(yīng)鏈成熟,同樣的好牛肉,他們的價格能做到更低,而且品質(zhì)也更有保障。冷鏈運輸,到手都還是冷冰冰的。
一份是10片,包含菲力x2片、眼肉X4片、西冷X4片,照顧到了喜歡不同部位牛肉的人群。贈品也很多,除了標配的黑胡椒醬,還有刀叉、小煎鍋、意大利面、雞塊等等可以選。一共10片牛排,足夠全家人一起享用,除了牛排,還能做牛排蓋飯、炒牛柳、牛排漢堡啥的,怎么做都好吃??!
喜歡吃牛排的小可愛師姐真心建議你們?nèi)胍环菰囋嚕阆聛硪黄贿^十幾元,劃算爆了!