李乃景高 燕李 鳳

（1.濟(jì)南市萊蕪區(qū)高莊街道辦事處 山東濟(jì)南271100；2.濟(jì)南市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站 山東濟(jì)南250002；3.濟(jì)南市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院 山東濟(jì)南250316）

濟(jì)南市萊蕪區(qū)不僅是鋼材強(qiáng)區(qū)，也是農(nóng)業(yè)重要區(qū)域、蔬菜之鄉(xiāng)，是著名的“三辣之鄉(xiāng)”，1960年2月，全國(guó)八省二市姜、蒜、蔥生產(chǎn)規(guī)劃會(huì)議在萊蕪召開(kāi)，萊蕪生姜被列為全國(guó)名貴產(chǎn)品，1961年萊蕪被列為省屬生姜、大蒜、大蔥商品基地。除萊蕪“三辣”之外，韭菜、芹菜等精細(xì)菜亦聞名全國(guó)，以生產(chǎn)名、優(yōu)韭菜、芹菜等精細(xì)菜為主的萊蕪區(qū)明利特色蔬菜種植專(zhuān)業(yè)合作社已躋身全國(guó)農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社500強(qiáng)。濟(jì)南市以萊蕪區(qū)明利特色蔬菜種植專(zhuān)業(yè)合作社為代表的蔬菜生產(chǎn)合作社等新型經(jīng)營(yíng)主體，韭菜種植多為設(shè)施生產(chǎn)，由于常年連作、管理技術(shù)參差不齊及化肥、農(nóng)藥過(guò)量使用等問(wèn)題，使土壤條件惡化，韭蛆等土傳病害加重，部分植物產(chǎn)生自毒作用，導(dǎo)致產(chǎn)量、質(zhì)量和效益下降，影響了韭菜生產(chǎn)的可持續(xù)性發(fā)展。試驗(yàn)研究韭菜優(yōu)質(zhì)安全生產(chǎn)的新技術(shù)、新產(chǎn)品，探討綠色韭菜生產(chǎn)的新技術(shù)、新產(chǎn)品對(duì)韭菜生產(chǎn)病蟲(chóng)害防治、產(chǎn)量和品質(zhì)的影響，集成推廣韭菜優(yōu)質(zhì)安全生產(chǎn)技術(shù)模式，對(duì)于提高濟(jì)南市韭菜產(chǎn)品品質(zhì)、產(chǎn)量及種植效益，確保蔬菜產(chǎn)品的安全有效供給，保障生態(tài)環(huán)境友好，促進(jìn)農(nóng)民增產(chǎn)增效等，都具有非常重要的意義。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

1.1.1 韭菜品種 寒賽雪松。

1.1.2 供試藥劑 ①昆蟲(chóng)病原線蟲(chóng)制劑（河南省濟(jì)源白云實(shí)業(yè)有限公司提供）；②“新壯態(tài)”植物生長(zhǎng)促進(jìn)液沖施肥 （山東民和生物科技股份有限公司提供）；③禾力素 （山東豐本生物科技股份有限公司提供）；④佰草仟藥（濟(jì)南圣通環(huán)保技術(shù)有限公司提供）；⑤碳?xì)浜朔剩ㄉ綎|碳?xì)滢r(nóng)業(yè)科技有限公司提供）；⑥噻蟲(chóng)胺（25%噻蟲(chóng)胺水分散粒劑）。

1.2 試驗(yàn)方法

1.2.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì) 試驗(yàn)設(shè)置5個(gè)處理，分別為昆蟲(chóng)病原線蟲(chóng)制劑（處理1）、“新壯態(tài)”植物生長(zhǎng)促進(jìn)液沖施肥（處理2）、禾力素（處理3）、佰草仟藥（處理4）、碳?xì)浜朔剩ㄌ幚?），2個(gè)對(duì)照為噻蟲(chóng)胺（CK1）和清水（CK2）。每個(gè)處理試驗(yàn)小區(qū)面積為20 m2，重復(fù)3次，試驗(yàn)處理隨機(jī)排列。

1.2.2 處理方法 ①昆蟲(chóng)病原線蟲(chóng)制劑。試驗(yàn)小區(qū)韭菜株高達(dá)1～3 cm時(shí)，將昆蟲(chóng)病原線蟲(chóng)制劑用水稀釋進(jìn)行灌根處理，使用量為4袋/畝，間隔7 d，連續(xù)灌根3次。注意在陰天或晴天上午9：00以前或下午5：00以后施用。②“新壯態(tài)”植物生長(zhǎng)促進(jìn)液沖施肥。試驗(yàn)小區(qū)韭菜株高達(dá)1～3 cm時(shí)，將沖施肥隨水灌溉，10 L/畝，間隔7 d，連續(xù)灌溉3次。③禾力素。試驗(yàn)小區(qū)韭菜株高達(dá)1～3 cm時(shí)，將禾力素A包和B包加入15 kg水中，混勻后均勻噴施于葉面，間隔7 d，連續(xù)噴施3次。④佰草仟藥。試驗(yàn)小區(qū)韭菜株高達(dá)1～3 cm時(shí)，灌根：將佰草仟藥A對(duì)水750倍（20 mL包裝1瓶，每瓶?jī)?5 kg水）與佰草仟藥B對(duì)水1 500倍（1 000 mL包裝）進(jìn)行灌根處理，使用量佰草仟藥A用量2 kg/畝，佰草仟藥B用量1 kg/畝；葉噴：將佰草仟藥A兌水400倍（20 mL包裝2瓶，2瓶?jī)?5 kg水）噴施于葉面和地面，使用量80 mL/畝。第1次灌根與葉噴同步，先葉噴再灌根，間隔7 d，連續(xù)灌根3次。⑤碳?xì)浜朔?。試?yàn)小區(qū)韭菜株高達(dá)1～3 cm時(shí)，將產(chǎn)品100 mL加水15 kg均勻噴施于葉面，使用量100 mL/畝，間隔7 d，連續(xù)噴施3次，噴霧時(shí)葉莖不形成水滴即可。⑥噻蟲(chóng)胺。試驗(yàn)小區(qū)韭菜株高達(dá)1～3 cm時(shí)，將25%噻蟲(chóng)胺水分散粒劑兌水灌根，使用量240 g/畝，間隔7 d，連續(xù)灌根3次。⑦清水。按常規(guī)管理，不使用任何藥劑進(jìn)行防治，只噴施適量清水。

1.3 試驗(yàn)概況

試驗(yàn)安排在濟(jì)南市萊蕪區(qū)明利特色蔬菜種植專(zhuān)業(yè)合作社自屬基地大拱棚內(nèi)，安排試驗(yàn)示范田0.63畝，由于前期種植在茬口安排上注重輪作換茬，在種植模式上推行較先進(jìn)的冬春茬韭菜種植模式、春割秋養(yǎng)模式、秋割春養(yǎng)模式，韭菜一年割2～3刀，采用蚊蠅活動(dòng)盛期不割韭菜或割后用草木灰覆蓋、安裝防蟲(chóng)網(wǎng)等農(nóng)業(yè)、物理綠色防控措施，大大減輕了韭蛆和其他病蟲(chóng)害發(fā)生率，試驗(yàn)區(qū)病蟲(chóng)害發(fā)生相對(duì)較輕。試驗(yàn)區(qū)韭菜生產(chǎn)按照試驗(yàn)方案要求進(jìn)行田間管理，每個(gè)處理間除使用供試藥劑不同外，在其他管理方式上均相同。

1.4 試驗(yàn)記載

試驗(yàn)于2019年11月5日開(kāi)始，11月12日調(diào)查第1次處理7 d后受害株數(shù)，11月19日調(diào)查第2次處理7 d后受害株數(shù)，11月26日調(diào)查第3次處理7 d后受害株數(shù)。12月6日對(duì)試驗(yàn)小區(qū)韭菜產(chǎn)量進(jìn)行測(cè)產(chǎn)。同時(shí)，做好試驗(yàn)示范區(qū)韭菜各項(xiàng)調(diào)查指標(biāo)記錄工作。

1.5 指標(biāo)測(cè)定方法

1.5.1 韭菜病蟲(chóng)害防治效果測(cè)定 處理前，對(duì)每個(gè)小區(qū)采取5點(diǎn)取樣方式進(jìn)行受害株率調(diào)查 （病害主要為灰霉病、疫病，蟲(chóng)害主要為韭蛆、煙薊馬、蚜蟲(chóng)、蔥須鱗蛾），定點(diǎn)定株調(diào)查，每個(gè)樣點(diǎn)選取50株，每個(gè)小區(qū)共調(diào)查250株，分別記錄。處理后分別調(diào)查第1次處理7 d后、第2次處理7 d后、第3次處理7 d后的受害株數(shù)，以各處理與對(duì)照區(qū)受害株率計(jì)算防治效果。

受害株率（%）=（受害株數(shù)/調(diào)查總株數(shù)）×100

防治效果（%）=[（對(duì)照受害株率-處理受害株率）/對(duì)照受害株率]×100

1.5.2 韭菜產(chǎn)量調(diào)查 處理結(jié)束后測(cè)定韭菜小區(qū)產(chǎn)量，折合畝產(chǎn)量。

1.5.3 質(zhì)量測(cè)定 產(chǎn)品收獲時(shí)用速測(cè)儀測(cè)定質(zhì)量是否合格。

2 結(jié)果與分析

2.1 病蟲(chóng)害防治效果分析

由表1、表2可知，第1次處理7 d后病蟲(chóng)害防治效果對(duì)照清水由高到低為處理1、處理4、處理3、處理5、處理2，分別為87.75%、85.37%、80.44%、78.06%、75.69%；第2次處理7 d后病蟲(chóng)害防治效果對(duì)照清水由高到低為處理1、處理4、處理2、處理3、處理5， 分別為86.37%、84.16%、72.74%、70.53%、68.14%；第3次處理7 d后病蟲(chóng)害防治效果對(duì)照清水由高到低為處理1、處理4、處理2、處理3、處理5，分別為83.61%、81.62%、71.36%、69.37%、67.38%。 第1次處理7 d后病蟲(chóng)害防治效果對(duì)照噻蟲(chóng)胺由高到低為處理1、處理4、處理3、處理5、處理2，分別為27.96%、13.98%、-15.05%、-29.03%、-43.01%；第2次處理7 d后病蟲(chóng)害防治效果對(duì)照噻蟲(chóng)胺由高到低為處理1、處理4、處理2、處理3、處理5，分別為33.33%、22.50%、-33.33%、-44.17%、-55.83%；第3次處理7 d后病蟲(chóng)害防治效果對(duì)照噻蟲(chóng)胺由高到低為處理1、處理4、處理2、處理3、處理5，分別為27.21%、18.37%、-27.21%、-36.05%、-44.90%。

表1 試驗(yàn)示范受害株數(shù)調(diào)查

2.2 對(duì)韭菜產(chǎn)量、質(zhì)量影響分析

由表3可知，試驗(yàn)示范韭菜產(chǎn)量由高到低為處理3、處理2、處理5、處理4、處理1，畝產(chǎn)分別1 782.39 kg、1 699.28 kg、1 663.88 kg、1 626.98 kg、1 404.67 kg，分別比CK1增產(chǎn)34.96%、28.67%、25.99%、23.19%、6.36%；分別比CK2增產(chǎn)42.54%、35.89%、33.06%、30.11%、12.33%。質(zhì)量測(cè)定為全部合格。

表3 試驗(yàn)示范韭菜產(chǎn)量、質(zhì)量統(tǒng)計(jì)

3 結(jié)論與討論

3.1 新技術(shù)、新產(chǎn)品對(duì)病蟲(chóng)害防治效果明顯

試驗(yàn)結(jié)果表明，5種綠色韭菜生產(chǎn)的新技術(shù)、新產(chǎn)品對(duì)韭菜生產(chǎn)病蟲(chóng)害防治效果明顯。3次處理防治效果對(duì)照清水較高的分別為87.75%、86.37%、83.61%，較低的分別為75.69%、68.14%、67.38%。在調(diào)查時(shí)發(fā)現(xiàn)，使用新技術(shù)、新產(chǎn)品的韭菜長(zhǎng)勢(shì)較好，莖稈粗壯，株高較高，葉片寬厚，葉色深綠。使用新肥料產(chǎn)品的韭菜試驗(yàn)區(qū)由于長(zhǎng)勢(shì)較好也表現(xiàn)出了一定的抗病性，病蟲(chóng)害發(fā)生較輕，比對(duì)照清水有較好的病蟲(chóng)害防治效果。

3.2 新技術(shù)、新產(chǎn)品在提高韭菜產(chǎn)量和質(zhì)量上效果明顯

試驗(yàn)結(jié)果表明，新技術(shù)、新產(chǎn)品使用對(duì)韭菜生產(chǎn)增產(chǎn)效果明顯。其中，處理3增產(chǎn)效果最明顯，韭菜畝產(chǎn)1 782.39 kg，分別比CK1、CK2增產(chǎn)34.96%、42.54%；處理1增產(chǎn)效果最低，韭菜畝產(chǎn)1 404.67 kg，分別比CK1、CK2增產(chǎn)6.36%、12.33%。質(zhì)量測(cè)定為全部合格。

總體來(lái)說(shuō)，處理1、處理4病蟲(chóng)害防治效果較明顯，處理2、處理3、處理5增產(chǎn)效果較明顯。建議在進(jìn)一步試驗(yàn)的基礎(chǔ)上，對(duì)病蟲(chóng)害防治和增產(chǎn)效果明顯的新產(chǎn)品進(jìn)行優(yōu)化組合并運(yùn)用在韭菜生產(chǎn)上，進(jìn)一步提高韭菜的產(chǎn)量和質(zhì)量。