王 勇 余 英 高會(huì)彬 鄭仁紅

(宜賓林竹產(chǎn)業(yè)研究院 四川宜賓 644000)

麻竹(Dendrocalamus latiflorusMunro)，竹亞科牡竹屬，地下莖合軸型，稈叢生，是栽培廣泛的筍用竹種，筍期長(zhǎng)，產(chǎn)量高，筍味甜美，商品價(jià)值高[1]。

2000 年，四川省宜賓市南溪區(qū)從廣西引進(jìn)優(yōu)良麻竹筍用竹種在長(zhǎng)興鎮(zhèn)進(jìn)行造林，造林面積超過(guò)667 hm2。但麻竹筍用林由于長(zhǎng)期管護(hù)措施不到位以及立地條件等綜合因子的影響導(dǎo)致竹林產(chǎn)筍能力逐年退化，竹農(nóng)經(jīng)濟(jì)效益受到損失，迫切需要對(duì)林地加強(qiáng)管護(hù)，修復(fù)退化林地，提高筍用林的生產(chǎn)力。本文通過(guò)對(duì)退化麻竹筍用林開(kāi)展扒土?xí)衲?、培土施肥、除蔸打萌、淺翻墾復(fù)等綜合培育技術(shù)措施及采取一定的密度控制，試驗(yàn)研究了退化麻竹筍用林的修復(fù)技術(shù)，以期為麻竹筍用林的可持續(xù)經(jīng)營(yíng)和提高其生產(chǎn)力提供參考。

1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地位于宜賓市南溪區(qū)長(zhǎng)興鎮(zhèn)先鋒村(小地名:燕盤(pán)山)，地理坐標(biāo)為東經(jīng)104°37′24.5″、北緯28°45′56.7″。該地地處丘陵地帶，海拔285 m，山地黃壤，土層厚度30～60 cm，土壤pH 值6.5。區(qū)內(nèi)氣候溫和，雨量充沛，年均氣溫18.3℃，年降雨量1 068 mm。試驗(yàn)地麻竹造林時(shí)間為2000 年3 月，造林密度為625 株/hm2。

2 試驗(yàn)內(nèi)容與方法

2.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)與調(diào)查指標(biāo)

試驗(yàn)采用的管理措施包括扒土?xí)衲俊⑴嗤潦┓?、除蔸打萌、淺翻墾復(fù)、地膜覆蓋和密度控制。其中，扒土?xí)衲?、培土施肥、除蔸打萌、淺翻墾復(fù)、地膜覆蓋作為綜合培育措施。密度控制設(shè)置3 種類(lèi)型:Ⅰ，1 年生竹株每叢留4 株，2 年生竹株每叢留2 株，3 年生竹株每叢留1 株；Ⅱ，1 年生竹株每叢留4 株，2 年生竹株每叢留2 株，其余年齡的竹子全部采伐；Ⅲ，1 年生竹株每叢留5株，其余年齡的竹子全部采伐。以采用常規(guī)經(jīng)營(yíng)技術(shù)措施的林分(每年采伐1 次，1 年生竹株每叢留4 株，2 年生竹株每叢留2 株，3 年生竹株每叢留1 株) 作為對(duì)照。

試驗(yàn)設(shè)置4 種處理，每種處理重復(fù)4 次。試驗(yàn)設(shè)置的4 個(gè)處理分別為:A，綜合培育措施＋密度控制Ⅰ；B，綜合培育措施＋密度控制Ⅱ；C，綜合培育措施＋密度控制Ⅲ；CK，對(duì)照，常規(guī)經(jīng)營(yíng)技術(shù)措施。

每個(gè)處理4 個(gè)重復(fù)分別隨機(jī)設(shè)在竹林中，小區(qū)面積0.067 hm2，共16 個(gè)試驗(yàn)小區(qū)。在每個(gè)試驗(yàn)小區(qū)進(jìn)行全竹株調(diào)查，統(tǒng)計(jì)每個(gè)小區(qū)的立竹數(shù)量、平均胸徑、出筍數(shù)、筍高15 cm 時(shí)的地徑。對(duì)各試驗(yàn)小區(qū)按加工廠(chǎng)收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)(出土40 cm)進(jìn)行采挖筍體，并測(cè)出單株筍質(zhì)量。

2.2 管理措施

1) 扒土?xí)衲?。主要目的是刺激和促進(jìn)筍目萌發(fā)。每年3—4 月，用鋤頭自外向內(nèi)將竹叢四周的表土扒開(kāi)，使筍目充分暴露于陽(yáng)光中15～30 d，深度以暴露竹篼、筍目為宜，但應(yīng)注意不要損傷筍目。

2) 培土施肥。曬目后要合理培土。在竹筍尚未出土?xí)r，用細(xì)碎的潮土培土，培土厚度一般為15～30 cm[2]。施肥是補(bǔ)充筍用林生長(zhǎng)更新和大量生物量收獲時(shí)所消耗的養(yǎng)分，是提高或穩(wěn)定竹林經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量的重要栽培措施[3－4]。采用環(huán)狀開(kāi)溝施肥，每年施肥3 次，分別于3 月中下旬、6 月和8月進(jìn)行施肥。每叢施氮磷鉀混合肥料(5 ∶1 ∶2)1 kg。

3) 除蔸打萌。除蔸是徹底挖除竹林內(nèi)已采伐3 年以上的竹蔸，以改善林地條件。除蔸宜選擇在冬季結(jié)合淺翻墾復(fù)時(shí)進(jìn)行。打萌即將枝條上雜生的細(xì)弱過(guò)密的小枝條清除。每株竹蔸只需留取一枝健壯的竹枝，其余的枝條都從靠近竹蔸處砍掉或剪除掉，這樣可集中養(yǎng)分供應(yīng)竹蔸和母竹。

4) 淺翻墾復(fù)。退化麻竹筍用林A、B、C 試驗(yàn)區(qū)進(jìn)行全面淺翻墾復(fù)，深度以10～25 cm 為宜，保持土壤松散；全面清除雜灌草，并將其翻入土壤內(nèi)作為底肥，促進(jìn)竹林生長(zhǎng)。

5) 地膜覆蓋。每年冬季用黑色地膜對(duì)每叢竹株進(jìn)行全覆蓋，起到保濕增溫、促進(jìn)筍芽萌動(dòng)、提高來(lái)年出筍量的目的。

6) 密度控制。密度控制分為栽植密度和經(jīng)營(yíng)密度。麻竹筍用林通常1～2 年生的竹株發(fā)筍能力強(qiáng)，3 年生以上的竹株發(fā)筍能力弱[5]。因此，在竹林年齡結(jié)構(gòu)控制上主要保留1～3 年生竹，一般保留比例為2 ∶2 ∶1。A、B、C 處理措施的經(jīng)營(yíng)密度均不同。

3 結(jié)果與分析

3.1 不同處理的麻竹筍用林出筍率

不同處理的麻竹筍用林出筍情況的調(diào)查結(jié)果見(jiàn)表1。由表1 可知，不同密度控制和培育措施的竹林出筍率差異較大，加強(qiáng)林分管理和進(jìn)行適當(dāng)密度控制的林分其出筍情況遠(yuǎn)優(yōu)于對(duì)照林分。A、B、C 處理林分的出筍率2019 年較對(duì)照分別提高82%、170%、125%，2020 年較對(duì)照分別提高126%、227%、173%。在試驗(yàn)的2 年中，B 處理(綜合培育措施＋密度控制Ⅱ) 的出筍率及出筍數(shù)均高于其他處理，亦即密度控制措施為1 年生竹株每叢留4 株、2 年生竹株每叢留2 株、其余竹子全部采伐時(shí)，出筍效果最好，說(shuō)明這種密度控制措施最利于麻竹的生長(zhǎng)，為最適宜的密度控制措施。試驗(yàn)的第2 年進(jìn)行密度控制林分的出筍率呈現(xiàn)上漲的趨勢(shì)，而對(duì)照組出筍率則明顯降低。

表1 不同處理的麻竹筍用林出筍率Fig.1 Shoot emergence rate of bamboo shoot forest with different treatments

對(duì)比A 處理與CK 組，二者采用的密度控制措施相同，但培育措施不同。2019 年A 處理組的出筍率達(dá)144.9%，較對(duì)照提高82.04%；2020 年A 處理組的出筍率為150.0%，較對(duì)照提高126.15%。說(shuō)明經(jīng)過(guò)科學(xué)的綜合培育措施可以有效提高筍用林的出筍率。

Duncan 多重比較結(jié)果顯示，在5%顯著水平下，CK 組與其余3 組存在顯著差異；A、B、C各處理間存在著顯著差異；B 組出筍率最高。

3.2 不同處理措施的麻竹筍單體重量

不同處理措施的筍用林出筍的個(gè)體大小差異較大(表2)，采用綜合管理措施的各林分出筍的單體質(zhì)量明顯大于對(duì)照組。A、B、C 處理林分的單體質(zhì)量2019 年較對(duì)照分別提高13.2%、7.9%、15.8%，2020 年較對(duì)照分別提高42.4%、30.3%、39.4%。A 處理和C 處理在2019 年以及2020 年單筍質(zhì)量差異不大。

表2 不同處理的麻竹單筍質(zhì)量Fig.2 The weight of single bamboo shoot under different treatments

當(dāng)密度控制措施為1 年生竹株每叢留4 株、2年生竹株每叢留2 株、其余全采時(shí)，麻竹筍單位面積產(chǎn)量高于其他處理，說(shuō)明這種密度控制措施，有利于麻竹的生長(zhǎng)，為最適宜的密度控制措施。

對(duì)比A 處理與CK 組，相同的密度控制措施而培育措施不同，2019 年A 處理單筍質(zhì)量較對(duì)照增加0.5 kg/個(gè)，提高13%，單位面積產(chǎn)量增加1.06 倍；2020 年單筍質(zhì)量較對(duì)照增加1.4 kg/個(gè)，提高42.4%，單位面積產(chǎn)量增加2.22 倍。說(shuō)明經(jīng)過(guò)科學(xué)的綜合培育措施可以有效地提高出筍率，增加單筍質(zhì)量，提高筍產(chǎn)量。經(jīng)過(guò)2 年的培育，竹林的出筍率、單體質(zhì)量都有所提高。

Duncan 多重比較結(jié)果顯示，2019 年，C 處理與A 處理和CK 在單筍質(zhì)量上有顯著差異，B 處理與C 處理、B 處理與CK、CK 與A 處理間均無(wú)顯著差異；2020 年，C 處理與A、B、CK 處理間在單筍質(zhì)量上存在顯著差異，CK 與A 處理間無(wú)顯著差異。從均值上看，2019 年C 處理的單筍質(zhì)量最大；2020 年A 組的單筍質(zhì)量最大。2 年試驗(yàn)表明，密度控制措施對(duì)單筍質(zhì)量的影響較大，密度控制措施接近或者相同時(shí)，差異不顯著。

4 結(jié)論

1) 對(duì)于退化的麻竹筍用林，通過(guò)加強(qiáng)培育管理和適當(dāng)?shù)拿芏瓤刂?，可以顯著提高出筍率和筍產(chǎn)量。

2) 修復(fù)退化麻竹林的綜合培育措施包括扒土?xí)衲?、培土施肥、除蔸打萌、淺翻墾復(fù)、地膜覆蓋等，這些措施對(duì)林分的出筍率、竹筍單筍質(zhì)量有不同程度的影響，綜合培育措施和密度控制措施對(duì)竹筍產(chǎn)量增長(zhǎng)有顯著的影響。

3) 對(duì)于麻竹筍用林，適宜的密度控制措施為:1 年生竹株每叢留4 株，2 年生竹株每叢留2株，其余年齡的竹子全部采伐。