邢鳳麗 姚振剛 李建波 李艷寧 史建碩 王麗英

摘? ? 要： 為解決過(guò)量施肥導(dǎo)致的肥料浪費(fèi)、環(huán)境污染、黃瓜產(chǎn)量和品質(zhì)降低等問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)化肥減量增效，藁城區(qū)調(diào)查總結(jié)了測(cè)土配方施肥、有機(jī)肥部分替代化肥等施肥模式，結(jié)果顯示，幾種施肥模式每667 m2減施化肥40～50 kg，增效1142～3984元，提質(zhì)增效明顯，推動(dòng)了藁城區(qū)化肥使用量零增長(zhǎng)的進(jìn)程，極具推廣和應(yīng)用價(jià)值。

關(guān)鍵詞： 黃瓜; 塑料大棚; 藁城區(qū); 化肥減量增效

中圖分類號(hào)： S642.2 文獻(xiàn)標(biāo)志碼： C 文章編號(hào)： 1673-2871（2021）08-119-02

黃瓜是我國(guó)北方地區(qū)全年銷(xiāo)量最大的蔬菜種類之一，栽培面積很大。黃瓜喜肥但不耐肥，施肥過(guò)量尤其是化肥過(guò)量容易引起肥害[1]。近年來(lái)針對(duì)不合理施肥、連作對(duì)黃瓜產(chǎn)量和品質(zhì)影響的研究很多。藁城區(qū)地處河北省西南部，賈市莊鎮(zhèn)貫莊、落生村大棚黃瓜生產(chǎn)基地塑料大棚春茬黃瓜種植面積300 hm2。在施肥時(shí)底肥與追肥并重，667 m2底肥45%復(fù)合肥（m氮∶m磷∶m鉀=15∶15∶15，氮以N計(jì)，磷以P2O5計(jì)，鉀以K2O，后同）40 kg、腐熟雞糞6 m3，追肥為高鉀水溶肥（m氮∶m磷∶m鉀=13∶6∶35）7～8次，每次10 kg。由于化肥長(zhǎng)期不合理施用，增產(chǎn)陷入瓶頸，且肥料利用率偏低，因此導(dǎo)致土壤退化。近年來(lái)，藁城區(qū)在全區(qū)實(shí)施“到2020年化肥使用量零增長(zhǎng)”“果菜茶有機(jī)肥替代化肥”[2-3]等一系列減肥增效行動(dòng)方案，集成了一批綠色高效減量施肥技術(shù)模式。2017年，藁城區(qū)化肥零增長(zhǎng)行動(dòng)方案在全區(qū)實(shí)施，深入推進(jìn)設(shè)施蔬菜化肥減量增效技術(shù)模式的試驗(yàn)和推廣，在藁城區(qū)賈市莊鎮(zhèn)貫莊、落生村等黃瓜種植區(qū)開(kāi)展塑料大棚黃瓜化肥減量增效試驗(yàn)示范，進(jìn)行測(cè)土配方施肥、有機(jī)肥替代化肥等不同施肥技術(shù)模式示范研究。現(xiàn)將塑料大棚黃瓜化肥減量增效關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)行總結(jié)，以期為藁城區(qū)設(shè)施蔬菜化肥減量增效與耕地質(zhì)量保護(hù)提升提供技術(shù)支持[4]。

1 化肥減量技術(shù)模式

1.1 測(cè)土配方施肥

依托河北省果菜茶有機(jī)肥替代化肥項(xiàng)目，藁城區(qū)從2017年開(kāi)始推廣設(shè)施蔬菜測(cè)土配方施肥技術(shù)，到2020年測(cè)土配方施肥技術(shù)覆蓋率達(dá)到100%，測(cè)土配方施肥、配施微量元素肥、有機(jī)肥替代化肥、生物有機(jī)肥應(yīng)用4種施肥方案的制定，均以《測(cè)土配方施肥技術(shù)規(guī)范（2011年修訂）》[5]為基礎(chǔ)。具體操作方法：（1）土壤化驗(yàn)。通過(guò)采集塑料大棚黃瓜土壤，測(cè)定其有機(jī)質(zhì)、堿解氮、有效磷、速效鉀及中微量元素含量，用來(lái)評(píng)估土壤供肥能力。（2）設(shè)定目標(biāo)產(chǎn)量。根據(jù)全縣黃瓜產(chǎn)量調(diào)查情況，將667 m2目標(biāo)產(chǎn)量定為10 000 kg，氮、磷、鉀的當(dāng)季利用率分別為35%、20%、40%。（3）化肥減量試驗(yàn)設(shè)計(jì)。按照農(nóng)民習(xí)慣施肥，以往667 m2目標(biāo)產(chǎn)量10 000 kg，推薦化肥用量為N 30 kg，P2O5 15 kg，K2O 35 kg。選擇具代表性的中等地力塑料大棚進(jìn)行肥料減量試驗(yàn)。減氮（N 30、24、18、12 kg）、調(diào)磷（P2O5 25、20、15、10、5 kg）、減鉀（K2O 35、32、29、26、23 kg），得出N 18 kg、P2O5 15 kg、K2O 26 kg產(chǎn)量最高、經(jīng)濟(jì)效益最好，使肥料施用更加合理。在調(diào)整大量元素施肥配方基礎(chǔ)上，設(shè)計(jì)增施鎂、硼、鋅、錳單因素及雙因素交叉試驗(yàn)，結(jié)果表明鎂肥、硼肥增產(chǎn)效果顯著，確定硫酸鎂（MgO≥33%）、顆粒硼（B≥15%）667 m2最佳用量分別為15、2 kg。（4）調(diào)整施肥配方。確定黃瓜目標(biāo)產(chǎn)量施肥配方：667 m2產(chǎn)量10 000 kg中等地力條件下化肥施用量為N 18 kg、P2O5 15 kg、K2O 26 kg。按照公式計(jì)算大量元素肥料用量：

肥料用量=目標(biāo)產(chǎn)量×單位養(yǎng)分吸收量/肥料當(dāng)季利用率/肥料養(yǎng)分含量。

在原有大田測(cè)土配方施肥APP上增加塑料大棚黃瓜選項(xiàng)，及時(shí)更新當(dāng)年土壤化驗(yàn)結(jié)果，菜農(nóng)只需選中自己田塊位置即可計(jì)算推薦施肥量，可根據(jù)具體情況選擇增施鎂、硼肥。

1.2 有機(jī)肥替代化肥

貫莊、落生村黃瓜種植基地大棚連作多年，存在土壤板結(jié)、酸化及黃瓜易病品質(zhì)下降等問(wèn)題。根據(jù)藁城區(qū)有機(jī)肥資源狀況和土壤供肥特點(diǎn)，以下有機(jī)肥替代化肥技術(shù)提質(zhì)增效明顯。（1）667 m2基施雞糞、牛糞等經(jīng)過(guò)充分腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥1500 kg或生物有機(jī)肥200～300 kg，追施配方肥（m氮∶m磷∶m鉀=18∶15∶26）8～10次，每次用量10 kg;（2）定植后667 m2沖施土壤調(diào)理劑親土一號(hào)（液態(tài)有益菌>100億·mL-1）7.5 L，其余施肥方案同（1）;（3）667 m2基施雞糞、牛糞等經(jīng)過(guò)充分腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥1500 kg，用復(fù)合微生物肥[有效活菌≥0.2億·g-1，m氮∶m磷∶m鉀=5∶2∶3，有機(jī)質(zhì)含量（w）≥30.0%]代替化肥進(jìn)行追肥，每次10 kg，整個(gè)生育期共8～10次。

2 化肥減量效果與經(jīng)濟(jì)效益分析

截至2019年底藁城區(qū)賈市莊鎮(zhèn)貫莊、落生村春大棚種植面積300 hm2（根據(jù)有機(jī)肥替代化肥項(xiàng)目物料補(bǔ)貼表統(tǒng)計(jì)），從化肥總量上來(lái)看，每667 m2可減施40～50 kg，減量19%～24%;667 m2分別減施氮素12 kg，鉀素（K2O）9 kg;從經(jīng)濟(jì)效益上來(lái)看，每667 m2可增效1142～3984元。以種植黃瓜300 hm2計(jì)算，春茬一季可減少化肥用量180～225 t，增加經(jīng)濟(jì)效益514～1793萬(wàn)元，提質(zhì)增效效果顯著（表1）。

3 化肥減量增效技術(shù)推廣前景

設(shè)施栽培具有“高投入、高產(chǎn)出、高效益”的特性，但肥料用量過(guò)大，營(yíng)養(yǎng)失衡，導(dǎo)致產(chǎn)量降低，而且過(guò)量施肥也使蔬菜硝酸鹽積累、維生素C等含量下降，另一方面，過(guò)量施肥也降低蔬菜抗性，并影響其產(chǎn)量[6-7]?？茖W(xué)的水肥管理、保持良好的土壤環(huán)境是蔬菜獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的重要措施[8-10]。據(jù)調(diào)查，藁城區(qū)從2017年開(kāi)始推廣實(shí)行設(shè)施蔬菜測(cè)土配方施肥技術(shù)和有機(jī)肥替代化肥項(xiàng)目以來(lái)，至2020年全區(qū)設(shè)施栽培共使用化肥（折純量）580 t，比2017年（683 t）下降了15%?；蕼p量增效技術(shù)改變了過(guò)量施肥、養(yǎng)分失衡的現(xiàn)狀，降低肥料投入成本，根據(jù)蔬菜目標(biāo)產(chǎn)量、土壤肥力水平進(jìn)行推薦施肥，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)施肥，不僅提高了蔬菜產(chǎn)量和效益，同時(shí)改善土壤理化性狀，提高耕地質(zhì)量，減少對(duì)土壤、地下水的污染，助力農(nóng)業(yè)綠色可持續(xù)發(fā)展。在化肥減量增效技術(shù)示范過(guò)程中，積極引導(dǎo)肥料品種轉(zhuǎn)型升級(jí)，帶動(dòng)生物菌肥、微肥、有機(jī)肥等新型肥料的大面積應(yīng)用，對(duì)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展具有深遠(yuǎn)的意義[12]，應(yīng)用前景廣闊。

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