王蘭

【中圖分類號】R446.5 【文獻標識碼】B 【DOI】10.12332/j.issn.2095-6525.2021.04.062

微生物檢驗在許多領(lǐng)域中都比較常見，在微生物檢驗操作過程中，首先，相關(guān)人員的各項操作一定要保障規(guī)范性與合理性，同時還應(yīng)當嚴格控制使用器具以及檢測環(huán)境的潔凈程度，保障無菌操作。避免由于人為因素操作有誤從而對結(jié)果產(chǎn)生影響，并且要保證環(huán)境溫度適宜，為微生物檢驗工作的穩(wěn)步有序開展提供基礎(chǔ)保障。以下就針對為什么要進行微生物檢驗、檢驗的操作流程是怎樣的，檢驗時要注意什么，來一一說明。

1 ?為什么要微生物檢驗

微生物說的就是細菌、真菌、病毒一類的微小生物，它們對人的生存生活有好的也有壞的影響，有時為了發(fā)揮微生物的價值，有時為了解決因微生物造成的傳染病等問題，就有必要對微生物進行檢驗檢測，找到微生物活動規(guī)律，找到真正的致病菌在哪里，才能進一步采取有效的措施解決問題。

比如：對某類食品進行微生物檢驗，通過這一檢驗可以獲得其中所含菌種、菌類數(shù)量，判斷某一菌類是否超標，一旦超標會導(dǎo)致什么結(jié)果，如食品檢驗顯示含有副溶血性弧菌，人在食用后可出現(xiàn)腹瀉、嘔吐等癥狀。因此，通過微生物檢驗，我們可以知道哪些是非正常菌群，有助于對某一傳染病或疾病的判斷，從而提出控制和處理方法。并且無論是對食品等生產(chǎn)企業(yè)，還是對消費者，微生物檢驗都是有積極意義的，例如可以判斷企業(yè)生產(chǎn)加工的環(huán)境情況，可以評價產(chǎn)品微生物污染程度，預(yù)防傳染病的發(fā)生，預(yù)防人或動物等出現(xiàn)食物中毒的情況。

2 ?微生物檢驗操作流程有哪些？

在具體的微生物檢驗當中，雖然檢驗的項目有所不同，但流程存在一些共通之處，具體操作流程有如下幾點：

2.1在進行實驗操作之前，要使用75%酒精對試驗操作區(qū)域臺面以及四周環(huán)境進行擦拭，提前準備好相關(guān)實驗器材設(shè)備與各種溶液，并且要提前打開紫外燈進行消毒，時間控制在30分鐘左右。

2.2在進入到無菌操作室之前，必須要用肥皂洗手，之后再使用75%的酒精棉球擦干凈雙手。

2.3進入到無菌室前，必須穿上相應(yīng)的工作服、鞋帽，戴好口罩，同時對于這些物品要提前使用紫外線進行消毒，之后才能夠正常使用。

2.4實驗需要的培養(yǎng)基、吸管以及平皿等相關(guān)物品應(yīng)當提前消毒滅菌，如果器皿打開包裝，是不能放置后再使用的，器皿放置時間不能超過一周。

2.5在取出吸管時，吸管的尖部是不能接觸外露部分以及試管。

2.6在進行樣品接種時，應(yīng)當在酒精燈前進行操作，在接種時，取出吸管，以及打開試管塞等步驟都應(yīng)當采用火焰進行消毒。

2.7在實驗結(jié)束之后，要及時清理實驗區(qū)域臺面。

2.8對使用過后的器材要及時整理，器材應(yīng)當采用高壓滅菌或者煮沸等方式進行消毒。

2.9實驗操作人員在實驗結(jié)束之后，要使用肥皂清洗雙手，并用清水沖洗，保持手部及時消毒、清潔。

2.10換后的隔離衣帽等物品要用紫外線消毒，并及時將拖鞋及時放回原處。

2.11無菌室以及緩沖間每星期大掃除一次，保障室內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生整潔。

2.12每天要對室內(nèi)空氣用紫外線消毒，如果紫外線燈管使用時間過長，應(yīng)及時更換新的紫外燈管。

3 ?微生物檢驗操作需要注意什么？

微生物檢驗時可以針對檢驗樣本，選擇不同的檢驗方法，如生長量測定法、微生物計數(shù)法等，這些方法均有其相應(yīng)的原理及適用范圍，在進行微生物檢驗前應(yīng)當結(jié)合樣本情況選擇合適的方法，并需要注意以下幾點事項：

3.1培養(yǎng)前準備工作

在進行實驗之前，要制定相應(yīng)的實驗計劃，明確具體操作流程，提前計算核對有關(guān)數(shù)據(jù)，結(jié)合實驗具體要求，準備好相關(guān)物品和器材，清點無誤之后放在培養(yǎng)室內(nèi)，并進行消毒。這樣也能夠避免在實驗過程中，因相關(guān)物品準備不全，而往返拿取，從而導(dǎo)致污染幾率增加。

微生物檢驗前的工具準備

3.2操作技巧

在培養(yǎng)時，動作要敏捷，合理控制時間，減少污染的幾率，避免用手接觸器皿，如果接觸，要使用火焰進行消毒。為了實驗方便，要對物品合理布局，將酒精等放在中央?yún)^(qū)域。實際工作過程中要保障順序的合理性，組織再沒有進行處理前，要避免暴露在空氣當中。培養(yǎng)液也不能太早開瓶，使用過后，要馬上封閉瓶口，否則可能會增加污染的幾率。各種用液是不能混合的，避免交叉污染，工作過程中也不能咳嗽或者講話。正式操作之前，要用酒精擦拭雙手。

3.3火焰消毒

無菌環(huán)境下培養(yǎng)或者是其他無菌工作進行時，應(yīng)當點燃酒精燈，接下來的操作，如打開或者封閉瓶口，需要用火焰進行燒灼，需要注意的是金屬器械燒灼時間不能過長，用火燒過的金屬鑷，要等到慢慢冷卻之后才可以使用，避免對組織造成損傷。吸管如果已經(jīng)吸取營養(yǎng)液，這個時候不能再用火焰燒灼，很可能會將有害物帶入其中。開啟以及關(guān)閉培養(yǎng)瓶時，要嚴格控制火焰滅菌時間，避免溫度過高將細胞燒死。

為了保障檢測結(jié)果的準確性，就必須要嚴格按照相關(guān)規(guī)定要求進行實驗，提前做好相關(guān)準備工作，并對相關(guān)物品進行消毒，實驗環(huán)境要保證無菌化，檢測前，要使用75%的酒精對區(qū)域環(huán)境進行擦拭消毒，工作人員也應(yīng)當對個人進行相應(yīng)的消毒，從而保障微生物檢驗工作能夠穩(wěn)步有序的開展。