彭雪娟

摘要：為篩選出適合閩南地區(qū)秋冬季種植的甘藍(lán)新品種，通過對早熟甘藍(lán)新品種“福禧一號”“福禧二號”與本地主栽品種“中甘15”進(jìn)行適應(yīng)性種植試驗和主要性狀的觀察，結(jié)果表明：福禧二號甘藍(lán)品種葉色綠、葉面蠟粉少，球型高圓、顯球、葉球緊實，抗病性強，單球重約1.25kg，不易裂球，采收期長;長勢整齊，產(chǎn)大于5000kg/667m2;綜合性狀表現(xiàn)較佳，是較有推廣前景的甘藍(lán)新品種。

關(guān)鍵詞：甘藍(lán);實驗;方法;結(jié)果

甘藍(lán)俗稱包菜，是結(jié)球甘藍(lán)的簡稱，是十字花科蕓薹屬二年生草本植物。甘藍(lán)是福建閩南地區(qū)秋冬季主要栽培蔬菜品種之一。近年來，閩南地區(qū)的甘藍(lán)種植面積不斷擴(kuò)大，但是對品種的商品性、抗病性及耐儲性要求也越來越高，為了增加本地區(qū)甘藍(lán)種植品種，2020年秋冬引進(jìn)甘藍(lán)新品種“福禧一號”“福禧二號”與當(dāng)?shù)刂髟云贩N“中甘15”進(jìn)行品比試驗，以期篩選出口感佳、更耐裂、抗病抗逆性強、豐產(chǎn)性好、采收期長的適宜作為本地區(qū)秋冬季栽培的早熟甘藍(lán)新品種。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

供試甘藍(lán)品種有三個，都為中早熟品種，適合閩南秋冬季種植;分別為“福禧一號”（福建省福禧種子有限公司）、“福禧二號”（福建省福禧種子有限公司）、“中甘15號”（中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所）。

1.2 試驗時間與地點

試驗時間為2020年10月上旬到2021年2月上旬，試驗地點在位于晉江市東石鎮(zhèn)潘山村的晉江市梓源農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司新品種試驗示范基地。該基地按照規(guī)劃修建必要主干路、支干路和機(jī)耕路等的道路，以及完善排水、噴灌和蓄水池等基礎(chǔ)設(shè)施，排灌方便;該基地土層深厚，土壤為砂質(zhì)黃壤土，肥沃疏松，保水保肥能力強，通透性好，病菌少、酸堿度適中，前作地瓜，未種同科蔬菜。

1.3 試驗方法

試驗采取隨機(jī)區(qū)組設(shè)計，每小區(qū)壟長38m，壟包溝1.05m，雙行種植，每小區(qū)39.90㎡，種植300株，設(shè)3次重復(fù)，共9個小區(qū)，小區(qū)周邊各設(shè)2.1m保護(hù)行。各供試品種于2020年10月2日采取200孔穴盤，椰糠及泥炭土、珍珠巖等混合而成的基質(zhì)土播種育苗。結(jié)球甘藍(lán)出苗前每天噴水，保持土壤濕潤，待80%的苗透出表土后要控制噴水時。苗齡29d，于2020年10月31日定植，定植密度株行距為25cm×45cm。苗期用高效氯氟氰菊酯乳油防治一次，定植前2d用阿維菌素噴施。

定植前施用商品化有機(jī)肥300kg/667m2，15-15-15平衡復(fù)合肥30kg/667m2，全田撒施，并進(jìn)行深翻后起壟。定植后進(jìn)行2次追肥，分別于定植10d后即2020年11月9日施用15-15-15平衡復(fù)合肥10kg/667m2，2020年11月25日施用15-15-15平衡復(fù)合肥20kg/667m2。施肥時，于苗旁10～15cm挖穴施入，然后覆土，隨即噴灌澆水20min。定植后，用藥防治一次，于2020年11月20日用甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽1000倍噴施防治菜青蟲。

1.4 調(diào)查指標(biāo)

參試三個品種“福禧一號”、“福禧二號”、“中甘15號”都屬于中早熟品種，生育期均在50～60d左右。田間記錄觀察生育期表現(xiàn)、生物學(xué)特征，在2021年1月3日采用5點取樣法，選取5個點，每個點取5株進(jìn)行農(nóng)藝性狀、商品性狀、產(chǎn)量表現(xiàn)及抗病性的數(shù)據(jù)采集，主要測定外葉開展度、外葉數(shù)、單球質(zhì)量、球色、球型、中心柱縱橫經(jīng)等指標(biāo)，折算出各小區(qū)產(chǎn)量和畝產(chǎn)量。其中裂球率進(jìn)行2次數(shù)據(jù)采集，分別在2021年1月3日和2021年1月15日進(jìn)行采集。

2 結(jié)果與分析

2.1 生育期

三個品種播種期都在2020年10月2日，出苗期在2020年10月4日，2020年10月6日出苗率95%以上。定植期在2020年10月31日，收獲期在2021年1月3日，定植到始收天數(shù)為64d。

2.2 農(nóng)藝性狀

綜合三個品種的田間表現(xiàn)得出，三個參試品種的田間表現(xiàn)大小整齊度都相對整齊。福禧二號的開展度最大，具體數(shù)據(jù)為：福禧一號的開展度46cm、中甘15的開展度也為46cm、福禧二號的開展度為48cm，;外葉數(shù)方面：福禧一號為15片，福禧二號13片，中甘15是16片;單球質(zhì)量方面：福禧二號單球質(zhì)量最大，為1.25kg;福禧一號次之，為1.15kg;中甘15最輕，為1.1kg。

綜合試驗數(shù)據(jù)得出如下結(jié)論：生育期64d采收，福禧二號的產(chǎn)量最高，達(dá)到5493.17kg/667m2，其次是福禧一號為4938.42kg/667m2，中甘15為4668.6kg/667m2。

2.3 商品性狀

由表1可以看出，三個品種的球色在淺綠和綠色之間，中甘15顏色最淺，福禧一號的顏色最深，但也是綠色;縱橫經(jīng)方面，福禧一號為15 cm *16cm，福禧二號為16.5 cm*16 cm，中甘15為15 cm *15.5 cm，球型都是近圓型，福禧二號為高圓型;中心柱直徑中甘15最大，為

5.3 cm，其次是福禧一號為2.5 cm，福禧二號最小為2 cm;中心柱高，中甘15最高為5.3 cm，福禧一號為

5 cm，福禧二號為4.8 cm;緊實度方面，中甘15和福禧一號比較緊實，福禧二號相對不緊實;蠟粉，中甘15葉面蠟粉比較少，福禧一號和福禧二號相對多一些，也屬于少粉型。

2.4 其他性狀

①抗病性

試驗期間，重點觀察甘藍(lán)的病毒病，黑腐病，菌核病和枯萎病的發(fā)生情況。2021年1月3日調(diào)查時，甘藍(lán)菌核病發(fā)生最重，枯萎病次之，病毒病和黑腐病沒有發(fā)生。從表2可以看出，各參試品種以福禧二號的抗病性最強，沒有發(fā)現(xiàn)病株;中甘15菌核病發(fā)生率為3.5%，其他病害未發(fā)生，病株率為3.5%;福禧一號菌核病發(fā)生率為3%、枯萎病0.2%，其他病害未發(fā)生，病株率為3.2%。

②裂球率

三個品種都屬于中早熟品種，因此選擇在64天的時候進(jìn)行數(shù)據(jù)采集，結(jié)合包球緊實度和裂球率（表3）可以看出，此時是福禧一號和中甘15的最佳采收期，球緊實有一定裂球率，產(chǎn)量和商品性狀比較好。福禧二號的最佳采收期在75～80d左右，此時包球緊實，生理裂球率不到1%，球重平均在1.35kg左右，產(chǎn)量最高。

3 綜述

閩南地區(qū)露地秋冬季栽培對甘藍(lán)品種的要求是抗病性強（主要是抗枯萎病和黑腐?。?、產(chǎn)量高、商品性佳（主要體現(xiàn)在：球型圓整、包球緊實、中心柱短、葉色鮮綠、蠟粉少、重量在1kg-1.5kg左右），并且耐裂性強，耐儲藏運輸，在地儲存時間較長，可根據(jù)市場需求延長采收時間。

通過在田間記錄觀察三個品種的產(chǎn)量、外葉開展度、外葉數(shù)、單球質(zhì)量、球色、球型、中心柱縱橫經(jīng)及抗病性等指標(biāo)，依據(jù)這三個甘藍(lán)品種比較試驗結(jié)果數(shù)據(jù)得出，參試品種中福禧二號的表現(xiàn)最佳，葉色綠、葉面蠟粉少，外葉數(shù)較少，整齊度高，球型高圓型、顯球，抗病性好，中心柱短，不易裂球、采收期長，球重約1.25～1.35kg、產(chǎn)量高，產(chǎn)大于5000kg/667m2，生育期64d的產(chǎn)量達(dá)到5493.17kg/667m2，可作為本地區(qū)中早熟品種根據(jù)市場需求擴(kuò)大面積種植。福禧一號和中甘15球型比較小，生育期64天時緊實度較好，但是耐裂度不佳，田間儲藏期短，可作為早熟品種搶早上市進(jìn)行種植。

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